Булочки с баклажанами и помидорами – рецепт пошаговый с фото

Баклажаны с сыром и помидорами из духовки

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Баклажан – .
Помидоры – .
Сыр – .
Базилик – .
Соль – .
Молотый черный перец – .
Оливковое масло – (растительное) для жарки

Эта закуска весьма популярна в Италии.

    1 час Порций 1 Не сложно

Не сложное блюдо на столе выглядит на все 100 баллов!

Пошаговый рецепт

  • Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Баклажаны нарезать кружками. В глубокой миске в подсоленной воде поставить вымачиваться на 30 минут.

  • Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Подготовить помидоры. Помыть и нарезать кружочками (нарезАть вдоль помидора, чтоб потом не вытекал сок). Сыр натереть на мелкой терке.

  • Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Обжарить каждый кружок вымоченного баклажана на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

  • Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

На противень постелить пергаментную бумагу. На нее выложить жареные баклажаны. Посолить, поперчить. Присыпать сыром.

  • Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

На сыр выложить кружок помидора.

  • Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

И опять присыпать сыром. Запекать в разогретой до 200 С градусов духовке 15 минут.

  • Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Выложить на большое блюдо и украсить базиликом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Ещё интересные рецепты:

2 Комментария Скрыть комментарии

Вкус у этого блюда отменный просто, особенно если довести его да хрустящего вида, тогда вообще классно получается, я так всегда делаю, передерживаю немного так сказать в духовке, зато вкуснее получается.

Мне нравятся блюда из баклажан, постоянно открываю для себя новые рецепты. Недавно приготовила это блюдо домашним все оценили его отменный вкус. Я решила поэкспериментировать добавив немного сметаны.

Баклажаны запеченные с помидорами. Простая закуска из баклажанов

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Баклажаны запеченные с помидорами. Простая закуска из баклажанов

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Очень часто перед подачей горячего на стол хочется удивить всех яркой, аппетитной закуской, которая понравится и взрослым, и детям. Одним из таких блюд являются баклажаны, запеченные с помидорами. Такая закуска не только аппетитна, но и благодаря своему воздушному вкусу расходится довольно быстро. Баклажаны, запеченные с помидорами, можно сравнить с поеданием семечек. Ешь, ешь, а оторваться никак не можешь.

Для приготовления закуски из баклажанов вам потребуется:
баклажаны – 3 шт.;
помидоры – 8 шт.;
лук репчатый – 3 шт.;
сыр – 200 гр.;
майонез, соль.

Баклажаны порезать кружочками толщиной 1 см, затем посолить их и оставить на 30 – 40 минут. После ополоснуть овощи под холодной водой. Это поможет избавить баклажаны от горечи.

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Помидоры и лук порезать кольцами.

На противень, смазанный растительным маслом, разложить кружки баклажан.

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Затем на каждый кусочек баклажана положить кружок лука.

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

На каждый кружок из овощей положить сыр, натёртый на крупной тёрке.

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Смажьте каждый кружочек майонезом, который после запекания в сочетании с сыром сделает баклажаны более сочными. Делать это надо аккуратно, чтобы именно на отдельном кружочке баклажана располагались лук, сыр и майонез. Только в этом случае каждый баклажанчик станет самостоятельной частью закуски, и можно будет брать баклажаны по одному, а не по 2 – 3 одновременно (что сможет слегка испортить эстетический вид нашей закуски).

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Поверх майонеза аккуратно выложить на каждый кусочек баклажана кружок помидора. Помидоры слегка присолить.

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Затем противень поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов 20 – 25 минут.

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Есть эту закуску лучше в холодном виде.

Булочки с баклажанами и помидорами - рецепт пошаговый с фото

Баклажаны, запеченные с помидорами, прекрасное и сытное блюдо, о котором можно говорить и говорить, перечисляя его достоинства. Но лучше просто попробуйте его приготовить. Приятного аппетита!

Источники:
http://rutxt.ru/node/506
http://vse-pryanosti.ru/salat-s-semenami-lna.html

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...