Выпечка

Выпечка

Тарталетки с шоколадом и карамелью

Тарталетки с шоколадом и карамельюЧудесное лакомство


Подготовка: 1 ч.

Приготовление: 40-45 мин + 1 ч 30 мин на охлаждение.

 

На 6-8 порций:
■ 200 г черного шоколада (64% какао)
■ 250 мл сливок

■ 1 ст. ложка кукурузного сиропа или акациевого меда

■ 250 г сгущенного молока

■ 40 г сливочного масла

■ 400 г готового песочного теста

Подробнее...

Шоколадное печенье с конфитюром

Шоколадное печенье с конфитюромДля чайной церемонии

 

Подготовка: 15 мин + 3 ч на охлаждение

Приготовление: 10 мин.


На 40 шт:

■ 150 г сливочного масла

■ 100 г сахара

■ 210 г муки

■ 1 яйцо

■ 20 г порошка какао

■ 60 г молотого миндаля или лесных орехов

 

Подробнее...

Песочное шоколадное тесто

Песочное шоколадное тестоКлассический рецепт

 

Подготовка: 15 мин +3 ч на охлаждение.

 

■ 150 г сливочного масла

■ 40О г сахара

■ 210 г муки

■ 1 яйцо

■ 20 г какао

■ 60 г молотого миндаля или лесных орехов

■ соль

 

Приготовление:

Подробнее...

Шоколадные поленца

Шоколадные поленцаПриготовить шоколадный пирог.

 

Приготовление:

Пирог разрезать на 8 равных частей, затем каждую разрезать вдоль пополам.

 

8 половинок смазать каштановым кремом или вишневым конфитюром и накрыть оставшимися кусочками пирога. Поленца с начинкой отложить.

 

200 г шоколадной глазури растопить на теплой водяной бане (вода не должна сильно кипеть). Температура глазури должна быть ок. 45°С.

Подробнее...

Шоколадный пирог

Шоколадный пирогТает во рту!

 

Подготовка: 25 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 6-8 порций:

■ 200 г шоколада (около 64% какао)

■ 6 яиц

■ 180 г сахара

■ 20 г для посыпки формы

■ 3 ст. ложки картофельного крахмала или муки

■ 80 г молотого миндаля

■ 100 г сливочного масла + 20 г для смазывания формы

Подробнее...

Пирог с курицей и сальсифи

Пирог с курицей и сальсифиИзысканно

 

Подготовка: 35 мин.

Приготовление: 1 ч.

 

На 8 порций:

■ 500 г готового слоеного теста

■ 600 г сальсифи

■ 1 л овощного бульона

■ 700 г куриного филе

■ 20 г сливочного масла + немного для смазывания формы

■ 2 зубчика чеснока

■ 300 мл сметаны

Подробнее...

Песочный пирог с маком и лимоном

Песочный пирог с маком и лимономСладкий перекус

 

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 200 г размягченного сливочного масла

■ 185 г муки

■ 80 г кукурузного крахмала

■ 70 г сахара

■ тертая цедра 1 лимона

■ 2 ст.л. мака

■ 1 ст.л. сахарной пудры

Подробнее...

Грушево-шоколадный крустельян

Грушево-шоколадный крустельянПочти как у бабушки.


Подготовка: 45 мин + 4 ч на охлаждение.

Приготовление: 25 мин.

 

На 8 порций:

Для шоколадного бисквита: 

■ 60 г черного шоколада

■ 3 яйца

■ 1/2 чайн. ложки кукурузного крахмала


Для крустильяна:

■ 100 г шоколада с орехами
■ 60 г обжаренного рубленого миндаля

■ 60 г тонких шоколадных вафлей (типа Gavottes) + 20 г для украшения

Подробнее...

Тарталетки с апельсиновым курдом

Тарталетки с апельсиновым курдомПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 40 мин.


На 8 персон:

■ 800 г готового песочного теста

■ 4 апельсина

■ 120 г сливочного масла

■180 г сахара

■ 1 чайн. ложка кукурузного крахмала

■ 5 яиц

■ 250 мл воды

 

Приготовление:

 

Подробнее...

Опрос

Чаше продукты питания Вы покупаете:

Замороженный торт с гранолой
Овощной салат с ветчиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Легкий пирог с клубникой и бананами
Перепелиные яйца в ветчине
Сливочно-перечный соус
Лосось на гриле с помидорами черри
Рафаэлло со сливами
Шоколадные макароны
Люля-кебаб
Шарики в маше из козьего сыра
Курабьедес
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Вареники с картошкой и грибами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!