Воздушные оладьи на кефире к завтраку, готовить не более 20 минут
Сегодня я с вами поделюсь простым, но в то же время вкусным и практичным рецептом пышных оладий на кефире. По этому рецепту они получаются воздушными, нежными и очень аппетитными, что устоять просто невозможно. Время приготовления занимает не более 20 минут. Я часто готовлю эти оладьи к завтраку.
Для приготовления оладий на кефире нам понадобятся:
- пшеничная мука – 200 г;
- кефир 2,5% – 300 г;
- куриные яйца – 2 штуки;
- рафинированное подсолнечное масло – 60 мл;
- сахарный песок – 1 ст.л. с горкой;
- соль – 0,5 ч.л.;
- чайная сода – 1 ч.л. без горки;
- кипяток – 100 мл.
Пошаговое приготовление оладий
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для блюда. Муку обязательно просеиваем через сито, для обогащения кислородом. Этот прием сделает оладьи еще нежнее. Яйца заранее достаем из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Кефир подогреваем на газовой плите до температуры 40-60 градусов.
В миску разбиваем яйца и добавляем к ним сахарный песок и соль. Хорошенько их перемешиваем.
К яичной смеси отправляем кефир и также перемешиваем до однородного состояния.
Далее в миску в несколько приемов добавляем просеянную муку и перемешиваем до исчезновения комочков.
В итоге у нас получается тесто в консистенции густой сметаны.
В стакан кладем соду и наливаем туда крутой кипяток. Получившийся раствор соды наливаем в тесто.
Мучная основа немного разжижается и, в результате воздействия соды, в нем образуется множество мелких пузырьков.
Тесто для оладий готов. Приступаем к обжариванию блюда. Сковородку разогреваем и смазываем растительным маслом. И с помощью деревянной ложки наливаем тесто на сковородку в виде маленьких кружочков.
Когда одна сторона оладий зарумянится, аккуратно переворачиваем их на другую сторону с помощью лопатки.
Готовые оладьи выкладываем в тарелку и подаем к чаю с вареньем.
Приготовьте и вы! Попробовав, думаю, многие из вас возьмут этот рецепт на вооружение!
Оладьи на кефире
Быстрые оладьи 4.6 17
Рассказываю, как быстро приготовить оладьи. Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте! . далее
Вкуснейшие оладушки 4.3 11
Вкуснейшие, очень пышные и мягкие оладьи к завтраку вы сможете приготовить, воспользовавшись этим рецептом. Если семья большая, готовьте сразу двойную норму теста, ведь эти оладьи съедаются быстро! . далее
Гречневые оладьи с бананом 4.0 10
Это нежные и ароматные оладьи на йогурте с бананом и гречневой мукой. Йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир. . далее
Пышные яблочные оладьи 4.4 9
Кто из вас не любит пышные, мягкие, воздушные и очень вкусные оладьи на завтрак или ужин? Нет таких? Значит готовим яблочные оладьи! Яблоки придадут нашей выпечке дополнительную сочность. . далее
Оладьи на кефире с малиной 4.5 6
Сегодня я расскажу, как приготовить оладьи на кефире с малиной. В отличие от других ягод, малина очень нежная, в тесто ее сразу добавлять нельзя. О том, как это правильно сделать, читайте в рецепте. . далее
Куриные оладьи с сыром на кефире 4.3 6
Вкусные, нежные, аппетитные оладьи для семейного обеда или ужина! Порадуют вас простотой приготовления и отменным результатом! Детишки таскают такие оладушки, как горячие пирожки! . далее
Оладьи на кислом кефире 4.5 5
К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие. . далее
Оладьи на кефире классические 4.4 5
У меня всегда в холодильнике есть пакетик кефира, из которого я часто готовлю утреннюю выпечку. Ароматные, мягкие и свежие мучные изделия поднимают настроение сутра своим вкусом и зарядом углеводов. . далее
Сочные куриные оладушки 4.7 5
Сочные, нежные и вкусные куриные оладушки. Этот рецепт из категории “быстро, просто и вкусно”. Все ингредиенты надо смешать, быстро обжарить и с удовольствием съесть! Приятных вам хлопот на кухне! . далее
Оладьи с кефиром 4.2 3
Пышные, воздушные и очень аппетитные оладьи — чудесный вариант для сытного завтрака или десерта к чаю. Простое и быстрое тесто под силу повторить даже новичку на кухню, так что запоминайте рецепт. . далее
Оладьи из тыквы на кефире 4.2 3
Получаются невероятно солнечные и нежные оладушки. Радует глаз не только цвет, но и пышность. Для аромата добавьте щепотку корицы или ванилина. . далее
Оладьи с молодой крапивой 5.0 3
В крапиве содержится много полезных веществ. А содержание витамина С больше, чем в лимонах или яблоках. В составе листьев крапивы есть и органические кислоты, укрепляющие иммунитет. Кушаем полезно! . далее
Оладьи с маком 5.0 2
Вкусные, пышные, румяные оладьи с маком к завтраку! А ещё с медом или может вареньем. Вы себе уже представляете это чудесное утро? Тогда скорее записывайте рецепт! . далее
Оладьи из прокисшего кефира 2.6 2
Никогда, слышите, никогда не выбрасывайте прокисшие кисло-молочные продукты. Из них можно сделать отличную выпечку! И не бойтесь, с вашим желудком ничего страшного не случится. Будет очень вкусно! . далее
Капустные оладушки на кефире 4.8 2
Очень вкусные оладьи, подаются горячими со сметаной. . далее
Оладьи с яблоками и корицей 5.0 2
Оладьи с яблоками и корицей – пышные, мягкие, воздушные и очень ароматные. Готовятся быстро и просто. Отличный вариант для завтрака! . далее
Тонкие оладьи на кефире 5.0 2
Сейчас наиболее популярны пышные оладьи на кефире, но они содержат достаточно большое количество муки. А в детстве, мама или бабушка, чаще готовили тонкие оладьи на скорую руку. Вспомним? . далее
Закусочные оладьи с зеленым луком и яйцом 5.0 1
Оладушки можно сделать не только сладкие, предлагаю одну из вариаций, как приготовить закусочные оладьи с луком и яйцом. По вкусу они немного напоминают пирожки с начинкой из лука и яиц. . далее
Тыквенные оладьи с корицей 4.8 1
Очень вкусный и оригинальный рецепт приготовления оладьев с такой полезной тыквой. А наличие в составе корицы придает неповторимый аромат! Обязательно попробуйте. . далее
Оладушки на кислом кефире 4.4 1
Пышные и воздушные оладушки получается на кислом кефире, соду гасит молочная кислота, реакция проходит прямо в тесте, благодаря чему внутри они пористые и мягкие. . далее
Оладьи на кефире пышные 3.9 1
Если вы любите выпечку на завтрак, то идеальным вариантом будет приготовление оладьев. Сегодня я расскажу вам, как приготовить оладьи из кефира пышные легко и просто. . далее
Идеальные оладьи 3.8 1
Вкусные и пышные получаются всегда эти оладьи. Действительно идеальные. С помощью этого рецепта вы испечете вкусные оладьи к завтраку для всей семьи. С вареньем, со сметаной, с медом — очень вкусно! . далее
Рецепт оладий без яиц 5.0 1
Если вам нельзя употреблять яйца по какой-либо причине, но вы любите оладьи, то существует прекрасный рецепт этой выпечке без добавления куриных яиц. Оладьи получаются очень нежными и пышными. . далее
Оладушки без дрожжей 5.0 1
Хочу поделится рецептом быстрых оладушек без дрожжей. Их можно приготовить сладкими или солеными. У меня сегодня соленые с укропом. . далее
Оладьи на кефире как пух 5.0 1
Если вы решили приготовить питательный завтрак или обед для своей семьи, пожарьте сытные и аппетитные оладьи. Блюдо простое, но очень вкусное! . далее
Оладьи на кефире с яйцами 4.7 1
Вкусные сладкие оладушки к завтраку. Подайте к ним чашечку кофе и сметану или соус фруктовый. . далее
Оладьи на кефире пышные 4.5 1
Чтобы приготовить пышные оладьи, я добавляю чуть больше муки, чем в обычные. Еще один секрет – нужно хорошенько взбить белки яиц. Тогда оладьи станут мягкими внутри и высокими. Их любят все! . далее
Капустные оладьи на кефире 4.2 1
Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот. . далее
Оладьи на кефире и молоке 3.8 1
Чтобы оладьи получились особенно пышными и вкусными, используйте в одинаковых пропорциях и молоко, и кефир. Чем меньше масла для жарки вы будете использовать, тем лучше. . далее
Оладьи на 1 яйцо 2.7 1
Быстрый, недорогой и очень простой рецепт я хочу предложить вам на заметку. Минимум ингредиентов и времени вам потребуется, а результатом вы точно останетесь довольны. Рекомендую запомнить! . далее
Закусочные оладушки с зеленым луком и яйцом 3.0 1
Хочется порадовать родных новой закуской? Тогда посмотрите, как приготовить закусочные оладушки с зеленым луком и яйцом – легкое, но достаточно сытное и вкусное блюдо на будние дни и праздники. . далее
Дрожжевые оладьи на кефире 5.0 1
Пышные, пористые оладьи. Их можно приготовить как сладкими, так и солеными. . далее
Оладьи на кефире пышные без яйца 5.0 1
Можно приготовить пышные и вкусные оладьи и без яиц. Только подготовьте жирный кефир. Смотрим рецепт. . далее
Оладьи на кефире и дрожжах 3.9 1
Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят. . далее
Оладьи на дрожжах и кефире 1.6 1
Если готовлю оладушки, то обязательно делаю их пышным и воздушными, а в этом мне помогает рецепт моей бабушки, как приготовить оладьи на дрожжах и кефире. Выпечка получается очень вкусной. . далее
Оладьи с сыром и колбасой 4.6 1
Оладьи с сыром и колбасой — это самый лучший вариант для тех, кто предпочитает сытные и вкусные завтраки на скорую руку. Любимое блюдо как детей, так и взрослых разных возрастов. Попробуйте! . далее
Банановые оладьи на кефире 4.6 1
Банановые оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко. Идеально подойдут для завтрака, позволяя порадовать себя и близких оригинальным и вкусным блюдом. . далее
Воздушные оладьи 5.0 1
У многих хозяек возникают трудности с самым простым вариантом домашней выпечки, оладьями. У вас тоже они тонкие, резиновые и не очень вкусные? С этим рецептом вы навсегда забудете об этих проблемах! . далее
Оладьи на кефире с творогом 1
На завтрак или в качестве вкусного и сытного десерта оладушки — отличный вариант. Я хочу предложить вам на заметку удивительный рецепт, в котором сочетается вкус и польза. Чудесная идея для детей! . далее
Оладьи с яблоками 4.6
Оладьи с яблоками – очень вкусные оладьи, приготовленные на кефире с добавлением яблочной мякоти в тесто. Приготовленные по данному рецепту оладьи с яблоками получаются нежными с тонким ароматом. . далее
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Хотите узнать, как приготовить вкусные оладьи на кефире с добавлением яблок, бананов и творога? Вы пробовали оладушки на основе кабачков, тыквы, капусты или зелени? Замешанные на классической пшеничной или кукурузной муке, с дрожжами или содой, без яиц или вообще без муки? Наши авторы предложат вам самые неожиданные и интересные рецепты. Проверенные и быстрые способы приготовления оладьев на кефире обязательно станут вашей палочкой-выручалочкой. Пышные и воздушные оладушки – это прекрасный вариант сытного завтрака для детей и взрослых, а также относительно бюджетного десерта к чаю. Среди множества представленных тут, вы можете выбрать свой идеальный рецепт самых лучших оладушек на кефире. Поделитесь возникшими идеями или замечаниями в комментариях, и участвуйте вместе с другими авторами в создании самой полной и максимально удобной копилки кулинарных рецептов.
Источники:
http://povar.ru/menu/oladji_na_kefire/
http://alimero.ru/blog/recepti/prostoy-kokosoviy-pirog.27919.html
