Маффины с курицей и сыром
Эти несладкие закусочные маффины с курицей и сыром просто восхитительны на вкус, особенно в теплом виде, они отлично подойдут для праздничного стола. Готовятся маффины очень легко и быстро и в их составе совсем мало муки, основные составляющие – куриное филе и сыр. Приготовить можно заранее, а перед подачей на стол просто разогреть в микроволновке.
[simg]
[/simg]
Ингредиенты:
- 300 г отварного филе куриной грудки
- 200 г сыра
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 80 г муки (0,5 стакана ёмк. 250 мл)
- 2 ст. л. майонеза
- 1-2 ст. л. нарезанной зелени
- соль, перец
- 10-15 г сливочного масла смазать формочки
Из этого количества продуктов получается ровно 12 маффинов с курицей и сыром.
Приготовление:
Вареную куриную грудку режем мелкими кубиками и отправляем в чашку для теста.
Добавляем кефир, муку, яйца, сыр, майонез, зелень, соль и молотый черный перец. Зелени можно положить побольше, от неё маффины станут только ароматнее.
Перемешиваем и получаем вот такое тесто для маффинов с курицей и сыром:
Форму для выпечки смазываем размягченным или растопленным сливочным маслом и раскладываем тесто в гнездышки почти наравне с краями, может, чуть ниже. Во время выпечки маффины поднимаются совсем немного.
Ставим форму в духовку, разогретую до 180-190 градусов и выпекаем минут 20-25. Маффины должны стать красивого золотистого цвета.
Готовить такие маффины с курицей и сыром одно удовольствие – просто, быстро, красиво и очень-очень вкусно!
Вместо курицы можно использовать ветчину, тоже вкусно. Очень советую приготовить, думаю, такая выпечка порадует и вас, и ваших гостей.
На сегодня всё. Желаю удачи и отличного настроения!
Готовьте всегда с удовольствием!
Предлагаю посмотреть небольшой забавный видеоролик о кошачьих проделках, очень поднимает настроение!
Источники:
http://moybuter.ru/buterbrody/baget-farshirovannyj-kuricej-i-gribami.html
