Сосиски в слоеном тесте под сыром – рецепт пошаговый с фото

Сосиски в слоёном тесте в духовке

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фотоКаждой современной мамочке зачастую приходится водить ребенка на занятия по подготовке к школе, в садик, на секции. Может встать вопрос, чем кормить малыша во время этих перебежек? На помощь, конечно же, придет выпечка.

Сегодня приготовим вкусные сосиски в слоёном тесте в духовке. Времени затратим по минимуму – и сосиски, и тесто – покупные. Красивый внешний вид этих изделий очень нравится деткам. Ну а вкус – на одной булочке остановиться очень сложно. Так что печем полный противень, остужаем, складываем в мешочек несколько штук и идем угощать своих чад вкуснейшими сосисочками. И чтобы в их дневниках были только отличные оценки!

Как сделать сосиски в слоёном тесте дома

  • Слоеное тесто — 1 упаковка
  • Сосиски — 7 шт. ( можно взять больше или меньше)
  • Твердый сыр — 250 г.
  • Желток для смазывания
  • Кунжутные семечки для посыпки

Рецепт:

Сначала нарежем твердый сыр на тонкие пластинки. Сосиски по желанию тоже можно разрезать на две части.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Разрезать сосиски и вставить в каждую пластинку сыра.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Все сосиски должны быть наполнены сыром.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Пласт теста раскатываем с помощью скалки до толщины 0,3 см.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Разрезаем тесто на полоски шириной 7-10 см.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Обматываем каждую сосиску с сыром кусочком теста, как лентой по серпантину.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Вся сосиска должна быть покрыта тестом. Если теста не хватает, берем следующую полоску теста и обматываем.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Все сосиски выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Для того чтобы сосиски в слоеном тесте выглядели румяными, смазываем их размешанным желтком с помощью кондитерской кисти.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

По желанию можно присыпать булочки с сосисками семенами кунжута.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Отправляем сосиски в духовку на 15 -20 минут при температуре 180 С.

Когда тесто зарумянится и сосиски вырастут в размерах — можно вынимать и угощаться!

Сосиски с сыром в слоеном тесте

В этом году в моей семье летняя пора выдалась мягко сказать «бешеная». Дома не бываем вообще практически. Постоянные прогулки с ребенком, поездки на речку, деревни, дачи и прочие удовольствия теплого времени года. Все делается бегом, и порой (говорю только за себя) не успевала элементарно поесть.

Как-то в этом быстром темпе собрались мы всей семьей в деревню, и перед поездкой, как и положено, заехали в магазин за продовольствием. Проходя мимо отдела с хлебом, мой желудок отчаянно забился в конвульсиях (я снова забыла поесть). В общем, выпечка собственного производства – это волшебство, особенно для голодного человека.

Долго я стояла у прилавка и выбирала, чем бы в дороге полакомиться, как глаза мои зацепились за гору румяных и ароматных сосисок в тесте. Удовольствие это очень вкусное, а еще не прилично дорогое. Вот и решила я сделать их дома, но чуток по-другому.

Степень сложности: очень легко

Время приготовления: 30 мин.

Приготовление:

Слоеное тесто разморозить и дать полежать при комнатной температуре.
Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
Сосиски очистить от пленки. Из-за цвета не пугайтесь, партии разные.
Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Сыр натереть на мелкой терке.
Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
Теперь слоеное тесто нарезаем на тонкие полоски. У меня пласт теста был в рулете, поэтому я его поделила пополам, а потом каждую половинку поделила на четыре равные полоски.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
Теперь каждую сосиску с сыром мы оборачиваем в полоску слоеного теста и выкладываем на противень. Я маслом растительным ничего не смазывала, просто все застелила пергаментной бумагой.
Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
Духовку разогреть до 180-200 С и в нее отправить противень с сосисками на 20 минут.
Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Слоёный пирог “Хот-дог” с сосисками и сыром

Пирог “Хот-дог” – оригинальная выпечка из слоёного теста с сосисками, сыром и характерными для аутентичного блюда соусами. Этот пирог из слоёного теста примечателен не только своим красноречивым названием, а и необычной формовкой, аппетитным внешним видом и лёгкостью приготовления. Стоит приготовить слоёный пирог с сосиками хотя бы раз, и повторное исполнение не заставит себя долго ждать!

Продукты (на 4 порции)
Тесто слоёное – 250 г
Сосиски – 4 шт.
Сыр твёрдый – 60 г
Горчица – 0,5 ст. л.
Кетчуп – 1,5 ст. л.
Майонез – 1 ст. л. + для смазывания формы
Петрушка – несколько веточек
Желток – 1 шт.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления слоёного пирога с сосисками и сыром.
Слоёное тесто достаньте из морозильной камеры за 10 минут до начала приготовления пирога.
Духовку включите для разогрева до 190 градусов.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Сосиски очистите от оболочек и нарежьте на кусочки длиной около 6 см.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Слоёное тесто немного раскатайте и нарежьте на прямоугольники по размеру сосисок (меньшая сторона должна быть тоже примерно 6 см).

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Смажьте кусочки слоёного теста взбитым желтком.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Разложите сосиски на каждый прямоугольник теста.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Заверните сосиски в тесто, сворачивая рулетиком.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Теперь получившиеся рулетики разрежьте поперек на половинки, чтобы получились толстые шайбочки.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Круглую форму смажьте майонезом и выложите рулетики с сосисками, оставляя между ними немного свободного места.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Каждый рулетик сверху смажьте горчицей.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Затем поверх горчицы на каждый рулетик выложите кетчуп.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и засыпьте им сосиски в тесте.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Отправьте пирог из слоёного теста в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Выпекайте пирог “Хот-дог” около 30 минут.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Готовый пирог с сосисками покройте тоненькой майонезной сеточкой.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Зелень промойте, измельчите и посыпьте ею пирог.

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Слоёный пирог “Хот-дог” готов к подаче!
Приятного аппетита!

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

2

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото 3 спасибоСосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото 0
Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фотоСосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фотоСосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Сайт о даче

Многие из нас любят сосиски в тесте. Это довольно популярный фастфуд, который можно приобрести в любом магазине и в специализированных точках продажи. Но не всегда их изготовители кладут вовнутрь качественные колбасные изделия, поэтому лучшими будут те, которые вы приготовите сами. Для такого блюда выберите свои любимые, качественные сосиски, чтобы во время готовки они не развалились, и вкус готового блюда оправдал все ваши ожидания.

С приходом в нашу жизнь техники готовить стало намного проще и интереснее. Сейчас я вам расскажу, как приготовить такое блюдо в мультиварке. Ваша задача будет состоять лишь в том, чтобы сформировать и положить в ее чашу полуфабрикат, а техника все сделает сама.

Сосиски в слоеном тесте в мультиварке

Кухонная техника и утварь: мультиварка, скалка.

Ингредиенты

Тесто250 г
Сосиски4-5 шт.
Яйцо1 шт.
Сливочное масло10 г

Выбираем ингредиенты правильно

  • Cосиски в тесте в духовке можно делать в любом слоеном дрожжевом или бездрожжевом тесте. Вы можете сделать его сами или приобрести в магазине.
  • Сосиски также берете по своему вкусу. Рекомендую выбирать более качественные, чтобы дешевые не расползлись во время выпечки.
  • Обязательно используйте яйцо или любое масло для смазки поверхности заготовки. Так готовое блюдо будет иметь аппетитную румяную корочку.

Пошаговый рецепт

  1. Из 250 г теста сделать такое количество полосок, на сколько у вас хватит сосисок. В мультиварку за раз может поместиться не более 5 штук.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  2. Обмотать каждую сосиску полученной полоской. Можно накрыть и оставить их в таком виде, чтобы дать дрожжевому тесту немного подняться.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  3. Дно чаши мультиварки смазать сливочным маслом. При желании, вы можете использовать растительное масло или маргарин. Вилкой взбить одно яйцо и смазать им каждую заготовку со всех сторон.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  4. Отправить их в мультиварку, закрыть крышку, готовить в программе «Выпечка» 1 час. Через полчаса открыть крышку и перевернуть сосиски на другую сторону, чтобы дать ей запечься, закрыть крышку и запекать до окончания времени
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  5. Готово!
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Видеорецепт

В этом коротком видео вы сможете пронаблюдать за всем процессом приготовления домашней выпечки. Вы узнаете, какими сделать полоски, как завернуть сосиску в слоеное тесто, и что получится при полной готовности.

А вот классический рецепт приготовления сосисок в тесте из готового или домашнего слоеного теста. Теперь мы будем их выпекать в обычной духовке. Те кулинары, у кого есть время, могут приготовить все самостоятельно в домашних условиях. Кстати, рецепты хорошего теста вы можете найти на этом сайте, либо можно взять любое, которое продается в магазине.

Очень популярным для такого блюда является дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто, которое продают замороженным пластами. Удобно всегда иметь его в морозилке и использовать по надобности. Если вдруг гости решили придти без приглашения, вы можете разморозить пласт, на это уйдет 5 минут, и приготовить вкусное блюдо.

Такое кушанье будет отличным угощением, которое можно есть с любыми продуктами или подать к чаю. А если у вас еще есть кусочек любого сыра, добавьте его к сосискам – получится просто божественное творение с приятной и всеми любимой сырной тянучкой.

Сосиски в слоеном тесте с сыром

Время приготовления: 25 минут.
Калорийность: 348 ккал на 100 г продукта.
Количество порций: 9.
Кухонная техника и утварь: духовка, противень.

Ингредиенты

Слоеное тесто400 г
Сыр100 г
Сосиски9-10 шт.
Растительное масло2 ст. л.

Пошаговый рецепт

  1. Раскатать пласт магазинного теста и нарезать полоски шириной 4 см. Длина этих полосок будет зависеть от размера выбранных вами сосисок.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  2. Нарезать 100 г сыра тонкими брусочками и очистить 9-10 сосисок от пленки.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  3. Соединить сосиску с сыром, обмотать одной полоской. Этот процесс повторить и с остальными ингредиентами.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  4. Смазать противень растительным маслом, выложить заготовки, смазать их поверхность растительным маслом или яичным желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  5. Готово!
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Рекомендации к приготовлению

  • Вкус готового блюда будет напрямую зависеть от вкуса сосисок, поэтому отнеситесь к их покупке с ответственностью.
  • Сыр можете использовать любой твердый на ваше усмотрение.
  • Сверху обязательно смажьте заготовки растительным маслом или взбитым яйцом.
  • Можно смазать растопленным сливочным маслом готовую, горячую выпечку, чтобы получить аппетитную и ароматную корочку.
  • Духовку можете включить перед тем, как начнете формировать заготовки. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки. Уже через 15 минут можете проверить выпечку на готовность.
  • Также можно приготовить сосиски в слоеном тесте на сковороде. Для этого смажьте ее маслом и обжаривайте заготовки со всех сторон, накрывая крышкой.

Видеорецепт

Для многих людей лучше один раз посмотреть, понаблюдать за процессом, чем несколько раз прочитать. Если у вас остались вопросы, как сделать такие сосиски в слоеном тесте, вы можете посмотреть короткое видео, в котором найдете на них ответы.

Если хотите удивить домочадцев или друзей и подать самое привычное блюдо в необычном исполнении, вы можете приготовить сосисочный пирог. Сформировать его очень просто, вы сможете понаблюдать за этим процессом в видеоролике, который я оставлю для вас ниже.

Пирог из слоеного теста с сосисками

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность: 337 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: духовка, скалка, противень.

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто500 г
Желток куриный1 шт.
Сосиски10 шт.
Растительное масло1 ст. л.

Пошаговый рецепт

  1. Присыпать стол или разделочную доску мукой и из 500 г теста раскатать пласт толщиной 4 мм. Смазать противень растительным маслом и выложить на него тесто. Также вы можете подложить под него пергаментную бумагу. Нарезать тесто на полоски разной ширины. Рекомендовано их сделать шириной до 3 см.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  2. Каждую вторую полоску согнуть пополам. Очистить 10 сосисок, разрезать их вдоль и выложить, перекладывая полосками.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  3. Этот процесс проделать со всем пирогом. Вы можете посмотреть на фото, чтобы понять, как это делать правильно.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  4. Взбить яичный желток и смазать им поверхность пирога. Отправить заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото
  5. Готово!
    Сосиски в слоеном тесте под сыром - рецепт пошаговый с фото

Видеорецепт

А вот обещанное мною видео, в котором вы сможете наглядно посмотреть за процессом плетения пирога. Есть несколько вариантов красивой подачи такого блюда, но такой вариант является одним из простейших.

Варианты подачи

  • Подавать можно сразу горячими к чаю или любому другому любимому напитку.
  • Такое кушанье станет отличным перекусом в течение всего дня.
  • Готовый, еще горячий пирог можете смазать сливочным маслом и присыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать, разрезав на порционные кусочки.
  • К нему можно предложить любой соус, майонез или кетчуп.

Варианты приготовления

  • Вот мы с вами и узнали варианты приготовления сосисок в тесте. Казалось бы, такой доступный и простой продукт, а готовить его можно по-разному. Посмотрите вот такую идею создания сосисок в лаваше. Такое блюдо тоже достаточно простое и оригинальное. Большими его поклонниками являются дети, а мамы выбирают такое блюдо из-за более низкой его калорийности.
  • Не бойтесь экспериментировать и воспользуйтесь рецептом сосисок в кляре. Это замечательный аналог сосисок в тесте, когда в доме нет ни теста, ни лаваша.
  • Раз уж мы затронули тему лаваша, хочется сказать, что эта тонкая армянская лепешка очень универсальная. Из нее можно готовить огромное количество разнообразных блюд. Чего только стоит лазанья из лаваша. Не всегда хочется возиться с тестом, а покупать магазинное не экономно, а вот лаваш станет отличной заменой, и весь процесс готовки будет для вас менее затратный и по деньгам, и по времени.
  • Еще из него можно делать рулеты с различной начинкой. Забирайте в свою копилку рулет из лаваша с курицей. Такая закуска исчезнет первой с вашего праздничного и обычного стола. А также лаваш с корейской морковкой получается очень вкусным и приводит в восторг всех, кто его попробует.

Уважаемые читатели, надеюсь, сегодня я была для вас полезной, и на вашей кухне уже готовятся ароматные сосиски в тесте. Возможно, в процессе у вас возникли вопросы или дополнения к рецепту – вы можете все написать в комментариях, я обязательно ознакомлюсь. А теперь я вам желаю успехов и приятного аппетита.

Источники:
http://alimero.ru/blog/recepti/sosiski-s-sirom-v-sloenom-teste.31400.html
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=149694
http://dacha.ahuman.ru/sosiski-v-sloenom-teste-v-duhovke-recept-s-foto-s-syrom/
http://km-doma.ru/kulinariya/kashi/kashi_molochnyie/molochnaya_pshenichnaya_kasha_poshagovoe_prigotovlenie.html

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...