Картофельный суп с сосисками по-польски – рецепт пошаговый с фото

Содержание

Суп с сосисками и картофелем

Такой суп на обед может сварить даже начинающий кулинар. Готовим вместе суп с сосисками и картофелем.

Продукты (на 4 порции)
Бульон мясной – 1 л
Сосиски – 200 г
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст. ложка
Кетчуп – 1 ст. ложка
Зелень укропа рубленая- 1 ст. ложка
Лавровый лист – 1 лист
Перец чёрный – 2-3 горошины
Соль- 1 ч. ложка (по вкусу)

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Продукты для рецепта перед вами.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Картофель положить в кипящий бульон, довести до кипения, варить 15 минут на небольшом огне.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Пока варится картофель, можно заняться остальными ингредиентами.
Сосиски очистить, мелко нарезать кубиками.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Лук обжарить в масле до золотистого цвета, помешивая, на среднем огне (1-2 минуты).

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Затем добавить кетчуп.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Перемешать, тушить одну минуту на минимальном огне.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Сосиски добавить в бульон вместе с луком, лавровым листом и перцем. Посолить, варить до готовности на небольшом огне под крышкой (около 5-7 минут).

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Укроп вымыть, мелко порубить ножом.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Суп с сосисками и картофелем готов. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

2

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото 10 спасибоКартофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото 1
Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фотоКартофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фотоКартофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото
Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Суп с колбасками по-польски

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Первые блюда для меня по-прежнему остаются основой нормального питания. Поэтому и делюсь с Вами рецептом супа, который для меня оказался приятно неожиданным! Надеюсь, и Вам понравится и Вы обязательно приготовите польский суп с колбасками 😉

Ингредиенты:

  • 6 – 8 картофелин
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица
  • 200 гр. польских колбасок “Кабаноски” или 1/2 колечка варено-копченой домашней колбасы или несколько испанских чорисо (мы уже готовили с ними этот салат) или несколько охотничьих колбасок
  • 1 морковь
  • 3 лавровых листа
  • соль, черный молотый перец
  • зелень (кинза, петрушка и т.п.)
  • 1/2 стакана томатного сока
  • 2 стакана кипятка / мясного бульона – по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистите, измельчите, обжарьте на разогретом растительном масле в глубоком сотейнике. Добавьте нарезанные кружочками колбаски и продолжите обжаривание в течение 5, периодически помешивая, на среднем огне.
Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото
2. Картофель и морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото
Выложите овощи к колбаскам, добавьте лавровый лист и залейте все 2 стаканами кипятка. Внимание! Добавьте достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты водой полностью.
Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото
3. Доведите суп до кипения на медленном огне, готовьте в течение 15-25 минут, до мягкости картофеля. За 3-5 минут до готовности влейте томатный сок.
Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото
Посолите и поперчите готовый суп по вкусу. Внимание! Если Вы любите острые супы, то в самом конце можно добавить 2 зубочка измельченного чеснока.
4. При подаче к столу посыпьте суп измельченной зеленью.
Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Суп с сосисками

Добрые день!
Сегодня я хочу Вам предложить приготовить, суп с сосисками.
Ещё этот суп иногда называют «студенческий». Хоть я сам местный, но приходилось бывать в общежитиях, то просто гулька, то к сессии готовились, там и приходилось готовить такой суп на скорую руку. Если не было картошки, тогда вермишели клали не одну горсть, а две. Если не было вермишели, клали не 1-2 картошки, а 3-4. Ну и сосиски, спокойно можно заменить колбасой. В общем очень простой суп, который готовится буквально за 25-30 минут.
Рецепт супа с сосисками, как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на кастрюлю 1,5 л

1-2 картошки
1 горсть вермишели (сколько в ладошку вмещается)
200 гр сосисок (4-5 штук)
1 морковь
1 луковица
зелень (я взял укроп и петрушку)
растительное масло
соль и перец по вкусу

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Начнём приготовление супа.
Чистим картошку, разрезаем и кладём в кастрюлю с кипящей водой, вариться.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Пока варится картошка, чистим и нарезаем лук.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

И начинаем обжаривать в сковороде, предварительно налив растительное масло.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Далее чистим и натираем морковь.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Добавляем в сковороду к луку и обжариваем.
Затем обжаренные лук с морковью кладём в кастрюлю.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

После этого нарезаем сосиски.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

И обжариваем в сковороде несколько минут, до красивого поджаренного цвета (конечно же на растительном масле).

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Далее моем и нарезаем зелень.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Ломаем вермишель (если у Вас такая же длинная как у меня).

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Минут через 15 как поварилась картошка, кладём в кастрюлю сосиски, зелень и вермишель.
Добавляем соль и перец, пробуем на вкус и варим ещё 5-8 минут, до готовности вермишели.

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Суп с сосисками, готов.
Вкуснее всего со сметанкой.
Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С СОСИСКАМИ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С СОСИСКАМИ

1,5 л воды, 500 г картофеля, 2 сосиски, тёртый сыр, соль, перец, мускатный орех, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. слив. масла.

Очистить и порезать картофель, сварить в подсоленной воде, предварительно очищенной фильтром «Аквафор», слить отвар, а картофель протереть. Полученное пюре развести слитым отваром. В сковороде разогреть сливочное масло, пожарить на нём нарезанные сосиски. Добавить сосиски в картофельный суп и проварить пару минут. Затем приправить солью, перцем, соевым соусом и мускатным орехом.

Подавать суп, посыпав его тёртым сыром и зеленью.

Похожие главы из других книг

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре Ингредиенты: картофель – 3 шт., бульон говяжий – 1 л, морковь – 1 шт., зелень сельдерея – 1 пучок, корень сельдерея – 1 шт., соль по вкусу.Способ приготовления Картофель, морковь и корень сельдерея моют, очищают и крупно нарезают. Зелень сельдерея моют и

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1/2 пучка зелени укропа, соль.Способ приготовления:Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и

Суп картофельный с сосисками

Суп картофельный с сосисками Белые коренья петрушки или сельдерея промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками, затем обжарить на свином сале на сковороде, добавить нарезанный картофель и также обжарить его.Затем все это выложить в кастрюлю и залить приготовленным

Картофельный с сосисками и зеленью

Картофельный с сосисками и зеленью 500 г картофеля, 200 г сосисок, 150 г зеленого лука, 100 г майонеза, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу.Картофель и сосиски нарезать кубиками. Залить соусом из мелко нарезанного лука, толченого с сахаром и перемешанного с

Суп картофельный с сосисками

Суп картофельный с сосисками 7—8 картофелин, 300 г мяса, 300 г сосисок, Луковица, 100 г сметаны, 2 желтка, 1 морковь, соль по вкусу.Сварить бульон из мяса с овощами, добавить очищенный и крупно нарезанный картофель, отварить его до мягкости и процедить суп через дуршлаг.

114. Суп-пюре картофельный

114. Суп-пюре картофельный продукты 500 г картофеля, 1–2 желтка, 2 ст. л. подсоленного сливочного масла, зеленый лук, 1/2 стакана молока, картофельный отвар. Время приготовления – 25 мин. Картофель почистить, отварить и протереть через сито. Желтки растереть с подсоленным

176. Суп картофельный с сосисками

176. Суп картофельный с сосисками продукты 300 мл бульона мясного, 20 г моркови, 20 г сельдерея, 20 г репчатого лука, 150 г картофеля, 10 г сливочного масла, 50 г сосисок, зелень петрушки, специи, соль. Время приготовления – 30 мин. Коренья нарезать кубиками и спассеровать на

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре Ингредиенты6 клубней картофеля, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, по 1 стакану молока и овощного отвара, 1 столовая ложка муки, зелень и соль по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле (взять 1

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 2 картофелины, 1 морковка, 1/2 пучка укропа, соль.Способ приготовления: Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и морковь,

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 картофелины, 1 морковка, ? пучка укропа, соль.Способ приготовления: Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и морковь,

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре Ингредиенты: 5 клубней картофеля, по 1 морковке, головке репчатого лука, лавровому листу, 100 г сметаны, 2 столовые ложки пшеничной муки, 1 столовая ложка растительного масла, соль, вода.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи, нарежьте их

Суп-пюре картофельный

Суп-пюре картофельный 500 г картофеля, 1–2 желтка, 2 ст. ложки подсоленного сливочного масла, зеленый лук, ? стакана молока, картофельный отвар.Картофель почистить, отварить и протереть через сито. Желтки растереть с подсоленным сливочным маслом. Добавить протертый

Суп картофельный с сосисками

Суп картофельный с сосисками 300 мл бульона мясного, 20 г моркови, 20 г сельдерея, 20 г репчатого лука, 150 г картофеля, 10 г сливочного масла, 50 г сосисок, зелень петрушки, специи, соль.Коренья нарезать кубиками и спассеровать на свином сале. Затем положить нарезанный кубиками

Картофельный суп с сосисками

Картофельный суп с сосисками Ингредиенты500 г картофеля, 300 г сосисок, 1 луковица, 1 1/2 л мясного бульона, 100 г моркови, 2 столовые ложки растительного масла, 100 г сметаны, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, нарезать

Сырный суп с сосисками

Очень быстрый в приготовлении, по-студенчески бюджетный. Нежный сырный суп, который любят и взрослые и дети. Конечно, он не очень полезный, но изредка можно приготовить, так как очень вкусно и просто. Когда нет времени на готовку, такой суп очень выручает.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Сырный суп с сосисками

Ингредиенты и как готовить

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
217 ккал
Белков:8 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У:20 / 52 / 28
Н 73 / С 0 / В 27

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Для приготовления сырного супа с сосисками подойдет любой плавленный сыр, колбасный сыр или плавленные сырки. Главное, чтобы сыр хорошо плавился и растаял в бульоне при варке, отдавая ему свой сырный аромат. Вся проблема в том, что сейчас в наших магазинах очень трудно найти натуральный плавленный сыр, который сделан из твердых сыров. На полках магазинов в основном лежат плавленные сырные продукты с заменителем молочного жира. Такие “сырки” совершенно не растворяются в кипятке, а плавают хлопьями в супе. Поэтому при покупке плавленного сыра нужно внимательно изучать этикетку. Иногда на плавленных сырках даже пишут: “Для приготовления супов”.

С сыром разобрались. А все остальные продукты самые обычные и найдутся, наверное, у каждого дома. Нам понадобятся любые сосиски (у меня это детские сосиски), картофель, морковь, лук. Зелень и сухарики добавляем по желанию, уже при подаче на стол.

И так, приступим к приготовлению:

1. Самое долгое в приготовлении сырного супчика – это отварить картошку, поэтому с нее мы и начинаем. Очищаем и моем клубни картофеля. Нарезаем небольшим кубиком и бросаем в кипящую воду.

2. Пока варится картошка, займемся зажаркой. Очищаем и моем луковицу и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке. Пассеруем овощи на разогретом растительном масле до полу готовности.

Так как плавленный сыр жирный, суп будет сытным, поэтому можно обойтись и без предварительной обжарки овощей. Если решили пропустить этот шаг, тогда бросаем морковь и лук в кипяток одновременно с картофелем.

3. Плавленный сыр натираем на крупной терке.

4. Отправляем натертый сыр и овощную зажарку к картошке и варим до готовности.

5. Сосиски нарезаем небольшими кусочками.

6. В самом конце добавляем сосиски, солим и перчим суп по вкусу. Варим еще буквально 3-5 минут и выключаем огонь.

7. Подаем сырный суп с сосисками вместе с сухариками (гренками), посыпав свежей зеленью.

Итальянский суп с сосисками

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Прекрасный, согревающий, густой итальянский суп с сосисками. Очень быстрый в приготовлении. Мясные составляющие можно брать какие угодно – от колбасных изделий до отварного мяса.

Автор публикации

Анна Цвелых

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Анна Цвелых

Аня, 27 лет, живет в Подмосковье. Жена, бухгалтер в декрете, мама Санечки (2.3 года). Любит готовить, и, с недавних пор, фотографировать еду. Позитивная и открытая, любит людей и верит, что это взаимно!

Шаг 1

  • Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Шаг 2

Чеснок, лук и сельдерей нарезать маленькими кубиками.

  • Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Шаг 3

Сосиски нарезать кружочками.

  • Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Шаг 4

В трехлитровой кастрюле разогреть оливковое масло, выложить чеснок и готовить минуту на медленном огне до появления характерного запаха. Добавить лук, пассировать 2-3 минуты до прозрачности, периодически помешивая. Выложить к луку сельдерей, фасоль, протертые томаты и сухие итальянские травы, размешать.

  • Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Шаг 5

Через две минуты добавить к овощам сосиски. Залить горячим бульоном (или водой), довести до кипения и варить на среднем огне 15 минут. Попробовать суп на соль и в случае необходимости, посолить.

  • Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Шаг 6

Добавить в суп макаронные изделия и варить 5-6 минут до готовности. Итальянский суп с сосисками готов!

  • Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Шаг 7

  • Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Советы по приготовлению:

1. Фасоль можно использовать как белую, так и красную, главное, чтобы была в собственном соку.
2. Сосиски можно заменить на отварное мясо.
3. Покупную пассату (протертые помидоры) можно заменить на помидоры в собственном соку, измельчив их в блендере.

Итальянский суп с сосисками

Прекрасный, согревающий, густой итальянский суп с сосисками. Очень быстрый в приготовлении. Мясные составляющие можно брать какие угодно – от колбасных изделий до отварного мяса.

Автор публикации

Анна Цвелых

Картофельный суп с сосисками по-польски - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

  • 1 шт. лук
  • 3 зубчика чеснок
  • 300 гр. сосиски
  • 400 гр. фасоль консервированная
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 400 мл. томаты перетёртые
  • 1,5 л. бульон овощной
  • 60 гр. макароны
  • 1 ч.л. итальянские травы
  • 20 мл. масло оливковое
  • соль

Способ приготовления

Чеснок, лук и сельдерей нарезать маленькими кубиками.

Сосиски нарезать кружочками.

В трехлитровой кастрюле разогреть оливковое масло, выложить чеснок и готовить минуту на медленном огне до появления характерного запаха. Добавить лук, пассировать 2-3 минуты до прозрачности, периодически помешивая. Выложить к луку сельдерей, фасоль, протертые томаты и сухие итальянские травы, размешать.

Через две минуты добавить к овощам сосиски. Залить горячим бульоном (или водой), довести до кипения и варить на среднем огне 15 минут. Попробовать суп на соль и в случае необходимости, посолить.

Добавить в суп макаронные изделия и варить 5-6 минут до готовности. Итальянский суп с сосисками готов!

Источники:
http://life-good.com.ua/blog/sup_s_kolbaskami_po_polski/2016-03-26-1148
http://www.receptisfotkami.ru/supy-i-borshhi/sup-s-sosiskami.html
http://eda.wikireading.ru/55426
http://1000.menu/cooking/36289-syrnyi-sup-s-sosiskami
http://nehudeem.ru/recipe/italyanskiy-sup-s-sosiskami/
http://www.koolinar.ru/recipe/view/129277

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...