Салат из краснокочанной и белокочанной капусты – рецепт пошаговый с фото

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Сыроедческий салат из краснокочанной и белокочанной капусты. В зимнее время нам доступно ограниченное количество свежих овощей. При этом для людей, которые придерживаются вегетарианской, веганской или сыроедческой диеты жизненно необходимо регулярное употребление в пищу свежих овощей. Данным рецептом я покажу вам, как приготовить очень вкусный, полезный и простой сыроедческий салат из доступных продуктов в любое время года.

Рецепт Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Состав:

• Краснокочанная капуста 100 гр
• Белокочанная капуста 100 гр
• Сок 1/3 части лимона
• Масло растительное не рафинированное 20 мл (1 столовая ложка)
• Базилик сухой 3 гр (1 чайная ложка)
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)
• Молотый черный перец 2 гр (1/2 чайной ложки)

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты - рецепт пошаговый с фотоИнгредиенты для сыроедческого салата

Шаг 1 Подготовка капусты

Если у вас нет краснокочанной и белокочанной капусты, то вы можете использовать только один вид капусты, тогда салат получится не такой красивый, но вкус от этого не изменится.

Хорошо промойте и просушите краснокочанную и белокочанную капусту.

Нарежьте мелкой соломкой (толщиной не более 0,2 см). Переложите нарезанную капусту в глубокую чашку.

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты - рецепт пошаговый с фотоРежем капусту

Шаг 2 Маринуем капусту

Добавьте в капусту соль и лимонный сок. Хорошо перемешайте и хорошо помните руками 1-2 минуты.

Капуста должна дать сок и немного размягчиться. Отставьте капусту в теплое место на 20-30 минут.

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты - рецепт пошаговый с фотоМаринуем капусту Салат из краснокочанной и белокочанной капусты - рецепт пошаговый с фотоМаринуем капусту

Шаг 3 Окончание приготовления

Через 20-30 минут отожмите в раковину сок с капусты. Добавьте в капусту растительное не рафинированное масло, молотый сухой базилик и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты - рецепт пошаговый с фотоСок от капусты

Наш сыроедческий салат из краснокочанной и белокочанной капусты готов. Переложите в сервировочную посуду и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты - рецепт пошаговый с фотоСыроедческий салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Источники:
http://namenu.ru/2950/Glintvejn_s_apelqsinom_i_limonom/

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...