Яичница с колбасой и сыром – рецепт пошаговый с фото

Омлет с колбаской и сыром

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Яйцо – 3 штуки
Молоко – 20 мл
Сода – щепотка
Соль – по вкусу
Помидор – 3 штуки
Твердый сыр – 30 грамм
Растительное масло – для жарки

Омлет — это блюдо из взбитых яиц, которое можно приготовить на завтрак, обед, ужин и даже на десерт.

    30 минут Порций 4 Легко

Для приготовления омлета нам понадобится: яйцо, молоко, варенная и копченая колбаса, сода, соль, помидор, твердый сыр.

Пошаговый рецепт

  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

В глубокой миске с помощью венчика взбиваем яйца.

  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

К взбитым яйцам добавляем соль, перец и соду. Хорошенько перемешиваем.

  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Добавляем молоко и венчиком взбиваем до однородности.

  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Кубиками нарезаем колбасу и немного поджариваем.

  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Немного поджарив колбасу добавляем помидоры и жарим еще две минуты.

  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Добавляем нашу смесь, накрываем крышкой и жарим до готовности.

  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото
  • Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

В конце приготовления посыпаем с верху твердым сыром и ждем пока он расплавится. Наш омлет готов можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Яичница с колбасой и сыром

Сытный вкусный завтрак – быстро, легко и просто. Яичница – главный компонент не только холостяцкого меню. Семейные люди тоже обожают позавтракать вкусным блюдом. Например, яичница с колбасой и сыром. Это мощный заряд на весь день, приправленный новизной вкуса. Подаем как самостоятельное блюдо. Но не грех будет его подать с овощами или с гарниром. Приправьте по вкусу горчицей, кетчупом, майонезом и т.д.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Яичница с колбасой и сыром

Ингредиенты и как готовить

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 1 порцию или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
262 ккал
Белков:15 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У:37 / 63 / 0
Н 0 / С 0 / В 0

Время приготовления: 15 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Приготовим сразу все продукты, чтобы потом не терять время. Ведь завтрак должен быть быстрым, и все должно быть под рукой.

Шаг 2:

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Начнем с колбасы. У меня полукопченая колбаса была, толстая палка. Я нарезала кольцами, а потом на четвертинки.

Шаг 3:

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Поставим сковороду на плиту и нальем масло. Нагреем хорошенько и отправим колбасу жариться. Тут тоже на ваш выбор. Можно зажаристее сделать, а можно и слегка протушить колбасу в собственном соку.

Шаг 4:

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Пока колбаса жарится на среднем огне, мелко нашинкуем зелень.

Шаг 5:

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

А теперь давайте вобьем в пиалку по одному яйца. Потому что, во-первых, так велит ГОСТ, во-вторых, отсюда легче доставать скорлупу, если она туда попадет, в-третьих, если яйцо пропавшее, вы вовремя его выбросите, не выливая в сковородку.

Шаг 6:

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Теперь можно аккуратно влить яйца на сковороду, так, чтобы колбаска красиво вписалась. Жарим сначала на большом огне, а потом уменьшаем, чтобы белок не разбрызгался по сковороде.

Шаг 7:

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

И еще один базовый ингредиент ждет своей очереди. Сыр. Натрем его.

Шаг 8:

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Затем посолим яйца, приправим по вкусу специями, которые вы любите. А сверху присыплем сыром – старайтесь его сыпать еще на горячие яйца, тогда он расплавится.

Шаг 9:

Яичница с колбасой и сыром - рецепт пошаговый с фото

Дальше можно накрыть крышкой и выждать минуты три. Или дождаться, когда белок станет молочного цвета. Будет и так, и так вкусно.

Ингредиенты можете менять каждый раз – как их качество, так и количество. Возьмем колбасу – она может быть вареной, копченой сыровяленой и т.п.

Масло лучше брать оливковое, т.к. оно не столь тяжело для ЖКТ и обладает невысокой калорийностью.

Сыр. Безусловно, лучше брать пармезан. Но если у вас нет этого сорта, берите другой, но лучше твердый. И ни в коем случае не заменяйте полезный сыр на сырный продукт.

Можно добавить к этому блюду овощи на свой вкус.

Нарезка. Не важно. Просто надо оформить красиво. Хотя тоже на вкус. Можно, например, колбасу кружочками нарезать, соломкой и др. Сыр – натереть или кусочками нашинковать.

Приготовление. Нагревайте сковороду с маслом очень хорошо. Тогда яичница с сыром и колбасой не прилипнет к дну и не напитается лишним жиром.

Источники:
http://1000.menu/cooking/29429-yaichnica-s-kolbasoi-i-syrom
http://forum.say7.info/topic94765.html

Ссылка на основную публикацию