Тарталетки Праздничные с красной рыбой и икрой – рецепт пошаговый с фото

Тарталетки с красной, черной икрой и не только: 8 домашних вкусных рецептов

Выбирайте простые и оригинальные рецепты тарталеток с икрой на сайте 1000.menu! Эффектная нарядная закуска будет уместна на званом ужине и фуршете. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Закуски
  5. Тарталетки
  6. Тарталетки с икрой

Тарталетки Праздничные с красной рыбой и икрой - рецепт пошаговый с фото

Тарталетки Праздничные с красной рыбой и икрой - рецепт пошаговый с фото

Тарталетки Праздничные с красной рыбой и икрой - рецепт пошаговый с фото

Тарталетки Праздничные с красной рыбой и икрой - рецепт пошаговый с фото

Тарталетки Праздничные с красной рыбой и икрой - рецепт пошаговый с фото

Тарталетки Праздничные с красной рыбой и икрой - рецепт пошаговый с фото

Тарталетки Праздничные с красной рыбой и икрой - рецепт пошаговый с фото

Тарталетки Праздничные с красной рыбой и икрой - рецепт пошаговый с фото

Тарталетки с икрой – красивая закуска из морепродуктов для праздничного стола

Основные ингредиенты

Красная и черная икра ассоциируется с достатком, поэтому закуски с этими продуктами предлагают гостям на праздниках и вечеринках. Не менее вкусным и красивым получается угощение из икры минтая, трески, щуки, летучей рыбы тобико.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тарталеток с икрой:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Икра красная24532150
Готовые тарталетки5149.130.948.3
Креветки972210
Куриные яйца8012.710.90.3
Петрушка453.70.47.6

Готовые тарталетки продают в супермаркетах и кулинариях. Но маленькие съедобные корзинки легко готовятся и в домашних условиях. Их можно сделать из песочного теста, лаваша и картофеля. Оригинально выглядят тарталетки из шляпок крупных шампиньонов и расплавленного сыра.

Начинку из икры дополняют твердым, плавленым и сливочным сыром. В нее добавляют креветки, крабовые палочки, кальмары, слабосоленую красную рыбу. Рыбная икра хорошо сочетается с вареными яйцами, свежими огурцами, авокадо, сливочным маслом.

Тарталетки с икрой: особенности приготовления

Красивое угощение готовится просто и быстро. Начинку для него заранее смешивают с соусом или выкладывают слоями.

Пять самых быстрых рецептов тарталеток с икрой:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Королевская новогодняя закуска в тарталетках10 мин397+87
Икра палтуса в сырно-сливочном креме на тарталетках10 мин205+5
Тарталетки с икрой черной и красной15 мин195+51
Тарталетки с икрой минтая20 мин3230
Волованы с красной икрой30 мин366+70
    1. Тесто для домашних тарталеток легко приготовить из пшеничной муки, воды и сливочного масла. Из продуктов замешивают тесто и отправляют его в холодильник на 1 ч. Пласт раскатывают до толщины 5 мм, затем вырезают из него круги стаканом или кружкой. Заготовки выкладывают в силиконовые формы для кексов, а сверху насыпают сухой горох. Корзинки выпекают в духовке 20 мин при температуре 200 °С.
    1. Маленькие тарталетки наполняют 2-3 ингредиентами, а для крупных готовят сложные начинки. Например, в небольшие формы можно достаточно положить кусочек сливочного масла, а сверху выложить икру. Большие корзиночки наполняют салатом из морепродуктов и свежих овощей.
    1. Оригинальным вкусом отличается мусс для тарталеток. Его готовят из сливочного сыра, мякоти авокадо и лимонного сока. Продукты взбивают блендером, солят и перчат.
    1. Украшение для закуски легко создать с помощью кондитерского мешка и насадки. Тарталетки наполняют кубиками твердого сыра, а по краям отсаживают розочки из плавленого сыра. Середину закуски наполняют красной икрой.

Угощение украшают креветками, ломтиками перепелиных яиц, зеленью.

Перед подачей тарталетки выкладывают на листья салата или плоское блюдо.

Источники:
http://pipla.ru/13428-salat-iz-lapshi-bystrogo-prigotovleniya/

Ссылка на основную публикацию