Сырные шарики с крабовыми палочками – рецепт пошаговый с фото

Сырные шарики с крабовыми палочками — рецепт закуски под «Рафаэлло»

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фотоИзящная закуска со звучным названием «Рафаэлло» на самом деле представляет собой сырные шарики с обычными крабовыми палочками. Готовится легко, за считанные минутки, но за праздничным столом мало кто обойдет её вниманием.

Блюдо с шариками выглядит невероятно эффектно благодаря сходству со знаменитыми конфетами, отсюда и его название. Но если внутри конфет вы всегда найдете орешек, то в закусочных сырных рафаэлках, в качестве секрета встречаются оливки или семга.

Испробовав все рецепты приготовления, от себя посоветую экспериментировать с различными видами сыра, поскольку каждый из них имеет свою определенную вкусовую нотку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Сырные шарики с крабовыми палочками – рецепт (с фото)

Держите классический вариант рафаэлок с твердым сыром, по желанию внутрь можно вложить оливку или орешек.

  • Твердый сыр – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Крабовые палочки – 200 гр. (большая упаковка).
  • Чесночные зубчики – 2 шт.
  • Майонез – по необходимости.
  • Оливки, зелень – по желанию.

Накануне приготовления сварите вкрутую яйца, остудите, натрите в крошку на терке с мелкими отверстиями.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Аналогично покрошите кусок сыра, сложите в плошку, добавьте яичную крошку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Выдавите с помощью пресса чесночные дольки.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Выложите майонез. Сразу много не кладите, вам необходимо получить массу нужной консистенции. Такой, чтобы не вышла слишком жидкой, удобной, для лепки шариков.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Добавляйте, размешивайте массу, затем подкладывайте еще, если понадобится.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Натрите палочки на самой мелкой терке, поместите на отдельную тарелку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Возьмите на ладошку большую ложку сырной массы, скатайте шарик.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Обваляйте его в палочках, положите на блюдо. готовые шарики отправьте на полку холодильника примерно на 2 часа. За это время рафаэлло успеет застыть.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Если надумаете добавить оливки, вкладывайте их внутрь шарика во время формирования.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Шарики с творогом под «Рафаэлло»

Творог успешно заменит вредный майонез, заодно значительно понизив калорийность блюда, а маринованный огурчик придаст пикантность. Внутрь шариков можно спрятать оливку, но если готовите закуску к празднику, вложите кусочек семги – это невероятно вкусно и оригинально.

  • Палочки – 250 гр.
  • Сыр, твердый – 200 гр.
  • Творог 5% — 0,5 кг.
  • Маринованный огурец.
  • Укроп – несколько веточек.
  • Семга – по желанию.
  1. Мелко натрите сыр, порубите веточки укропа. Маринованный огурчик покрошите мелким кубиком. Потрите крабовые сурими в мелкую крошку.
  2. Разотрите творог, добавьте к нему остальные подготовленные компоненты. Хорошенько перемешайте массу.
  3. Скатайте шарики, как описано в пошаговом рецепте, обмакните в крабовую крошку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Сырные шарики с плавленым сыром – праздничный рецепт

Я уже предлагала вам вложить в шарики семгу, а теперь предлагаю заменить обычный твердый сыр плавленым. Закуска станет потрясающе нежной, изысканной.

  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Слабосоленая семга – 50 гр.
  • Плавленый сырок – 200 гр.
  • Майонез.
  • Чеснок (по желанию) – пара долек.
  • Укроп – 2 веточки.
  1. Заранее положите сырок в морозилку, тогда он натрется быстро и легко. Затем измельчите в крошку. Аналогично потрите палочки, пересыпьте их в сыр.
  2. Нарежьте семгу крохотными кубиками, отправьте в миску с сырком.
  3. Выдавите прессом чеснок, залейте майонез.
  4. Мелко порубите укроп, сложите в отдельную посудину.
  5. Смочите ладошки водой, сформируйте шарики. Обваляйте из в укропе, красиво выложите на тарелку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Как сделать шарики с крабовыми палочками и болгарским перцем

Мясистый болгарский овощ придаст «перчинку» закуске.

  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Плавленый сырок – 100 гр.
  • Болгарский перец.
  • Крабовые палочки – 100 гр.
  • Майонез – большая ложка.
  • Укроп.
  1. Мелко потрите оба вида сыра. У перца вырежьте семенную часть, мякоть покрошите в самый мелкий кубик, или потрите соразмерно сыру.
  2. Влейте в миску с ингредиентами майонез, хорошенько размешайте.
  3. Слепите заготовки шариков, присыпьте укропом, выложите на блюдо.

Видео с рецептами сырных рафаэлок как в ресторане

Великолепные примеры приготовления сырных шариков на любой вкус. Смотрите, повторяйте действия автора ролика, а затем удивляйте гостей своим мастерством. Пусть на вашем столе будут стоять только самые вкусные закуски.

Сырные шарики с крабовыми палочками — рецепт закуски под «Рафаэлло»

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фотоИзящная закуска со звучным названием «Рафаэлло» на самом деле представляет собой сырные шарики с обычными крабовыми палочками. Готовится легко, за считанные минутки, но за праздничным столом мало кто обойдет её вниманием.

Блюдо с шариками выглядит невероятно эффектно благодаря сходству со знаменитыми конфетами, отсюда и его название. Но если внутри конфет вы всегда найдете орешек, то в закусочных сырных рафаэлках, в качестве секрета встречаются оливки или семга.

Испробовав все рецепты приготовления, от себя посоветую экспериментировать с различными видами сыра, поскольку каждый из них имеет свою определенную вкусовую нотку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Сырные шарики с крабовыми палочками – рецепт (с фото)

Держите классический вариант рафаэлок с твердым сыром, по желанию внутрь можно вложить оливку или орешек.

  • Твердый сыр – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Крабовые палочки – 200 гр. (большая упаковка).
  • Чесночные зубчики – 2 шт.
  • Майонез – по необходимости.
  • Оливки, зелень – по желанию.

Накануне приготовления сварите вкрутую яйца, остудите, натрите в крошку на терке с мелкими отверстиями.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Аналогично покрошите кусок сыра, сложите в плошку, добавьте яичную крошку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Выдавите с помощью пресса чесночные дольки.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Выложите майонез. Сразу много не кладите, вам необходимо получить массу нужной консистенции. Такой, чтобы не вышла слишком жидкой, удобной, для лепки шариков.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Добавляйте, размешивайте массу, затем подкладывайте еще, если понадобится.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Натрите палочки на самой мелкой терке, поместите на отдельную тарелку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Возьмите на ладошку большую ложку сырной массы, скатайте шарик.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Обваляйте его в палочках, положите на блюдо. готовые шарики отправьте на полку холодильника примерно на 2 часа. За это время рафаэлло успеет застыть.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Если надумаете добавить оливки, вкладывайте их внутрь шарика во время формирования.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Шарики с творогом под «Рафаэлло»

Творог успешно заменит вредный майонез, заодно значительно понизив калорийность блюда, а маринованный огурчик придаст пикантность. Внутрь шариков можно спрятать оливку, но если готовите закуску к празднику, вложите кусочек семги – это невероятно вкусно и оригинально.

  • Палочки – 250 гр.
  • Сыр, твердый – 200 гр.
  • Творог 5% — 0,5 кг.
  • Маринованный огурец.
  • Укроп – несколько веточек.
  • Семга – по желанию.
  1. Мелко натрите сыр, порубите веточки укропа. Маринованный огурчик покрошите мелким кубиком. Потрите крабовые сурими в мелкую крошку.
  2. Разотрите творог, добавьте к нему остальные подготовленные компоненты. Хорошенько перемешайте массу.
  3. Скатайте шарики, как описано в пошаговом рецепте, обмакните в крабовую крошку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Сырные шарики с плавленым сыром – праздничный рецепт

Я уже предлагала вам вложить в шарики семгу, а теперь предлагаю заменить обычный твердый сыр плавленым. Закуска станет потрясающе нежной, изысканной.

  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Слабосоленая семга – 50 гр.
  • Плавленый сырок – 200 гр.
  • Майонез.
  • Чеснок (по желанию) – пара долек.
  • Укроп – 2 веточки.
  1. Заранее положите сырок в морозилку, тогда он натрется быстро и легко. Затем измельчите в крошку. Аналогично потрите палочки, пересыпьте их в сыр.
  2. Нарежьте семгу крохотными кубиками, отправьте в миску с сырком.
  3. Выдавите прессом чеснок, залейте майонез.
  4. Мелко порубите укроп, сложите в отдельную посудину.
  5. Смочите ладошки водой, сформируйте шарики. Обваляйте из в укропе, красиво выложите на тарелку.

Сырные шарики с крабовыми палочками - рецепт пошаговый с фото

Как сделать шарики с крабовыми палочками и болгарским перцем

Мясистый болгарский овощ придаст «перчинку» закуске.

  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Плавленый сырок – 100 гр.
  • Болгарский перец.
  • Крабовые палочки – 100 гр.
  • Майонез – большая ложка.
  • Укроп.
  1. Мелко потрите оба вида сыра. У перца вырежьте семенную часть, мякоть покрошите в самый мелкий кубик, или потрите соразмерно сыру.
  2. Влейте в миску с ингредиентами майонез, хорошенько размешайте.
  3. Слепите заготовки шариков, присыпьте укропом, выложите на блюдо.

Видео с рецептами сырных рафаэлок как в ресторане

Великолепные примеры приготовления сырных шариков на любой вкус. Смотрите, повторяйте действия автора ролика, а затем удивляйте гостей своим мастерством. Пусть на вашем столе будут стоять только самые вкусные закуски.

Источники:
http://kulinarnayamozaika.ru/syrnye-shariki-s-krabovymi-palochkami.html
http://kulinarnayamozaika.ru/kak-zasolit-semgu-v-domashnih-usloviyah.html

Ссылка на основную публикацию