Рулетики из огурцов с сырной начинкой – рецепт пошаговый с фото

Рулетики из огурца с сыром

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Готовим рулетики из огурца с сыром

Готовить праздничные оригинальные закуски летом и осенью, когда в избытке дешёвые или даже свои овощи и зелень – сплошное удовольствие. Можно фантазировать и изобретать безостановочно. Фаршированные помидоры, лодочки из разноцветного болгарского перца, канапе с баклажанами — всё такое сочное, вкусное и невероятно полезное! А вот и новая идея — рулетики из свежих огурцов. Сочетание этих сочных овощей со сливочным сыром, розовым перцем и зеленью дает очень интересный, оригинальный вкус. А необычное оформление этой закуски не оставит равнодушным никого из ваших гостей.

Пусть вас не пугает наличие розового перца горошком в рецепте рулетиков из огурцов. Это в общем-то и не перец, а особая, очень ароматная пряность, представляющая собой засушенные или маринованные ягоды дерева Schinus terebinthifolius, произрастающего в жаркой Бразилии. Они не жгучие, как черный или красный перец, а сладковатые, с едва заметным перечным привкусом. Вы можете добавить их не целиком, а предварительно раздавить плоскостью ножа. Но украсить рулетики из огурцов все же лучше целыми горошинами.

Как приготовить “Рулетики из огурца с сыром” пошагово с фото в домашних условиях

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Для закуски понадобится 3-4 ровных огурца, зелень, сливочный мягкий сыр и горсть розового перца.

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Огурцы хорошо помыть, порезать тонкими полосками, присыпать солью и оставить на 10-15 минут, чтобы вышла лишняя влага.

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Несколько веточек укропа и 3-4 пера зелёного лука хорошо помыть, обсушить и мелко порезать.

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Соединить сыр, зелень и 1 ст. л. розового перца.

Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами

Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами – свежее, сочное, вкусное блюдо на закуску для большого и маленького количества людей. Это идеальное сочетание вкусов, консистенций и насыщенности. Между прочим, роллы из огурца отлично подойдут и для банкета.

Кстати, готовятся огуречные роллы с сыром Фета всего за 15 минут. Последнее время я, прямо-таки, ударила по блюдам, которые готовятся быстро и вкусно. И недавно я создала целый сборник из 20 полноценных блюд, на приготовление которых уйдет минимальное количество времени, от 5 до 30 минут, и вы можете скачать его прямо сейчас, пройдя по этой ссылке!

Холодная закуска из огурцов готовилась мной на званый ужин любимых друзей, которые приехали как-то в гости. Кроме нее я подавала итальянский салат Капрезе из двух главных ингредиентов, вкуснейшую Лазанью с грибами и шпинатом, которая произвела на всех незабываемое впечатление и нежный творожно-черничный пирог к чаю.

Так что если вам нравятся рецепты простых салатов и закусок, оставайтесь со мной. А сейчас. Огуречные рулетики с сыром Фета, пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

  • огурцы – 2 больших и прямых
  • сыр – Фета – 180 гр
  • оливки – 6 шт
  • каперсы – 5 шт
  • сметана – или греческий йогурт – 1,5 ст.л
  • перец чили – 1 шт
  • лимон – 1/4 шт
  • мята – 2 веточки
  • растительное масло – оливковое
  • черный перец

Способ приготовления

Начинаем готовить рулетики из огурцов с сыром Фета. Моем огурцы, вытираем, берем овощечистку и с помощью нее нарезаем огурцы на тонщайшие полоски. Выкладываем их на бумажные полотенца, сверху накрываем другим и оставляем полежать, чтобы вся лишняя жидкость впиталась.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоПока огуречные полоски сохнут, делаем начинку. В миску выкладываем сыр Фета, разминаем его вилкой и смешиваем с мелкопорезанными оливками, каперсами, мятой, перцем Чили и боковыми полосками огурца, которые не подойдут для каркаса рулетиков. Холодная закуска из огурцов почти готова.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоДобавляем греческий йогурт или сметану, выжимаем сок лимона и еще раз хорошо перемешиваем. Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоТеперь рулеты из огурцов можно крутить и начинять. Кладем на ладонь огуречную полоску.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоНа самый край кладем чайную ложку сырной начинки.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоАккуратно заворачиваем рулетик из огурца с сыром Фета, оливками и каперсами, начиная с края, на котором лежит сырная начинка. Фиксируем огуречный ролл зубочистками, которые впоследствии послужат шпажками, за которые холодную закуску можно взять с тарелки. Повторяем, пока не закончатся огуречные полоски и сырная начинка.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоПоливаем сверху оливковым маслом, посыпаем черным перцем и подаем к столу. Рулетики из огурца и сыра Фета готовы.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоПодводим итоги.

Закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами. Рецепт краткий

  1. Моем огурцы, вытираем и нарезаем на тонкие, целые полоски с помощью овощечистки.
  2. Раскладываем огуречные полоски по бумажному полотенцу, сверху накрываем другим и хорошо прижимаем. Оставляем на несколько минут, чтобы впиталась лишняя жидкость.
  3. Смешиваем сыр Фета со сметаной, соком четверти лимона и мелконарезанными оливками, каперсами, перцем чили, мятой и боковыми полосками огурца, не пригодными для обертки.
  4. Убираем бумажные полотенца, кладем огуречную полоску на ладонь, на край кладем чайную ложку начинки и аккуратно сворачиваем в рулетик, начиная с конца с сырной смесью.
  5. Закрепляем огуречный рулетик с сыром Фета зубочистками или шпажками и кладем на тарелку.
  6. Повторяем процесс, пока не закончатся огуречные полоски и сырная начинка.
  7. Поздравляю! Теперь вы знаете, как сделать острые рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами.

Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами готова. Скоро я приготовлю еще много салатов и закусок. Чтобы не пропустить, обязательно подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся от 5 до 30 минут!

Пробуйте приготовить огуречные роллы с Фетой и оливками, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно – достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами

Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами – свежее, сочное, вкусное блюдо на закуску для большого и маленького количества людей. Это идеальное сочетание вкусов, консистенций и насыщенности. Между прочим, роллы из огурца отлично подойдут и для банкета.

Кстати, готовятся огуречные роллы с сыром Фета всего за 15 минут. Последнее время я, прямо-таки, ударила по блюдам, которые готовятся быстро и вкусно. И недавно я создала целый сборник из 20 полноценных блюд, на приготовление которых уйдет минимальное количество времени, от 5 до 30 минут, и вы можете скачать его прямо сейчас, пройдя по этой ссылке!

Холодная закуска из огурцов готовилась мной на званый ужин любимых друзей, которые приехали как-то в гости. Кроме нее я подавала итальянский салат Капрезе из двух главных ингредиентов, вкуснейшую Лазанью с грибами и шпинатом, которая произвела на всех незабываемое впечатление и нежный творожно-черничный пирог к чаю.

Так что если вам нравятся рецепты простых салатов и закусок, оставайтесь со мной. А сейчас. Огуречные рулетики с сыром Фета, пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

  • огурцы – 2 больших и прямых
  • сыр – Фета – 180 гр
  • оливки – 6 шт
  • каперсы – 5 шт
  • сметана – или греческий йогурт – 1,5 ст.л
  • перец чили – 1 шт
  • лимон – 1/4 шт
  • мята – 2 веточки
  • растительное масло – оливковое
  • черный перец

Способ приготовления

Начинаем готовить рулетики из огурцов с сыром Фета. Моем огурцы, вытираем, берем овощечистку и с помощью нее нарезаем огурцы на тонщайшие полоски. Выкладываем их на бумажные полотенца, сверху накрываем другим и оставляем полежать, чтобы вся лишняя жидкость впиталась.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоПока огуречные полоски сохнут, делаем начинку. В миску выкладываем сыр Фета, разминаем его вилкой и смешиваем с мелкопорезанными оливками, каперсами, мятой, перцем Чили и боковыми полосками огурца, которые не подойдут для каркаса рулетиков. Холодная закуска из огурцов почти готова.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоДобавляем греческий йогурт или сметану, выжимаем сок лимона и еще раз хорошо перемешиваем. Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоТеперь рулеты из огурцов можно крутить и начинять. Кладем на ладонь огуречную полоску.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоНа самый край кладем чайную ложку сырной начинки.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоАккуратно заворачиваем рулетик из огурца с сыром Фета, оливками и каперсами, начиная с края, на котором лежит сырная начинка. Фиксируем огуречный ролл зубочистками, которые впоследствии послужат шпажками, за которые холодную закуску можно взять с тарелки. Повторяем, пока не закончатся огуречные полоски и сырная начинка.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоПоливаем сверху оливковым маслом, посыпаем черным перцем и подаем к столу. Рулетики из огурца и сыра Фета готовы.Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фотоПодводим итоги.

Закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами. Рецепт краткий

  1. Моем огурцы, вытираем и нарезаем на тонкие, целые полоски с помощью овощечистки.
  2. Раскладываем огуречные полоски по бумажному полотенцу, сверху накрываем другим и хорошо прижимаем. Оставляем на несколько минут, чтобы впиталась лишняя жидкость.
  3. Смешиваем сыр Фета со сметаной, соком четверти лимона и мелконарезанными оливками, каперсами, перцем чили, мятой и боковыми полосками огурца, не пригодными для обертки.
  4. Убираем бумажные полотенца, кладем огуречную полоску на ладонь, на край кладем чайную ложку начинки и аккуратно сворачиваем в рулетик, начиная с конца с сырной смесью.
  5. Закрепляем огуречный рулетик с сыром Фета зубочистками или шпажками и кладем на тарелку.
  6. Повторяем процесс, пока не закончатся огуречные полоски и сырная начинка.
  7. Поздравляю! Теперь вы знаете, как сделать острые рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами.

Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами готова. Скоро я приготовлю еще много салатов и закусок. Чтобы не пропустить, обязательно подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся от 5 до 30 минут!

Пробуйте приготовить огуречные роллы с Фетой и оливками, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно – достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!Рулетики из огурцов с сырной начинкой - рецепт пошаговый с фото

Источники:
http://rightfood.net/menyu/cold-appetizers/holodnaya-zakuska-iz-ogurtsov-ruletiki-s-syirom-feta-olivkami-i-kapersami/
http://rightfood.net/menyu/cold-appetizers/holodnaya-zakuska-iz-ogurtsov-ruletiki-s-syirom-feta-olivkami-i-kapersami/
http://blog-recept.ru/kak-prigotovit-omlet-s-molokom-na-skovorode/

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...