Новогодняя закуска Снежные помидоры – рецепт пошаговый с фото

Помидоры под снегом

Часто готовлю такие помидорки, как на праздники так и в будни

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Помидоры под снегом, вам потребуется:

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Помидоры режем кружочками, сверху выкладывает майонез з чесноком, посыпать тертым сыром и украсить листьями салата

Комментарии (0)

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Конечно, колбасой это назвать трудно, скорее, получается паштет ))) блюдо очень сытное!

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Еврейская закуска – очень простая в приготовлении. Ее пробовал, наверное, каждый.Творожная масса, по ниже представленному рецепту, достаточно универсальная. Ее можно подавать не только в тарталетках, но и на помидоры, или на кусочки свежего хлеба. Также хорош как отдельно представленный салат.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Этот рецепт очень простой, готовится в считанные минуты, но, несмотря на простоту, муж ел канапе с большим удовольствием, чем остальные блюда ))))

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Конечно, колбасой это назвать трудно, скорее, получается паштет ))) блюдо очень сытное!

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Еврейская закуска – очень простая в приготовлении. Ее пробовал, наверное, каждый.Творожная масса, по ниже представленному рецепту, достаточно универсальная. Ее можно подавать не только в тарталетках, но и на помидоры, или на кусочки свежего хлеба. Также хорош как отдельно представленный салат.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Этот рецепт очень простой, готовится в считанные минуты, но, несмотря на простоту, муж ел канапе с большим удовольствием, чем остальные блюда ))))

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Вариация салата из баклажан для закатки на зиму. Делала второй раз, получается очень вкусно.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Я очень люблю эту икру. Обычно делала ее только летом, а в этом году решила заморозить заготовку для икры и на Новый год ела любимое летнее блюдо.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Царский белый гриб необыкновенно хорош в любом виде. Но именно в маринованном он становится центральной закуской на столе.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Семья и все друзья,приходящие в гости, требуют эти огурчики. Рецепт очень простой и не занимает много времени, на одну порцию.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Это хлеб я готовлю уже много лет, и он никогда н надоедает. Выходит очень ароматным и вкусным.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Вкусные чипсы из лаваша- мои уплели их за минуту)))

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

“Брускетта” – это бутерброд с поджаренным черным или белым хлебом.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Такие грибочки будут неплохой закуской!

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Ну это просто мое самое любимое лакомство, поделюсь с вами рецептом))

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Когда вы приготовите это блюдо-попробуйте едокам предложить угадать, с чем они. Мои были приятно удивлены. Но секрет чуть позже.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Еще один постный рецепт

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Карамелизированная в меду морковь неожиданно приобретает новый оригинальный вкус. Попробуйте!

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Ну вот, теперь Вы сможете порадовать ваших близких зимой, угостив их вашей заготовкой.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Из данного количества продуктов у меня получилось 2 порции.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Количество ингредиентов не пишу, поскольку для каждого нужно свое количество продуктов.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Очень просто рецепт домашнего сыра! Я готовлю его с разными ингредиентами – укропом, грецкими орехами ,кинзой, паприкой, оливками и маслинами! Вкус получается очень нежным!

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Рецепт чипсов в домашних условиях

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Очень вкусная закуска из баклажанов с сыром! Разлетается за мгновение 🙂

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Готовим гренки, или как их называют за границей – крутоны. Прекрасно подойдут для добавления в суп, или салат.

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Спрашивали, как варить кукурузу? Подробный рецепт здесь! 🙂

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Очень-очень вкусная закуска 🙂

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Очень простая и безумно вкусная закуска на все случаи жизни!

Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Аппетитная закуска помидоры в снегу станет самым вкусным дополнением вашего стола зимой. Готовится такая консервация довольно легко и просто, а обладает действительно необычным пряным вкусом. Мы собрали самые простые рецепты рассказывающие, как сделать помидоры в снегу на зиму. Вы можете заготовить помидоры под снегом в 1-литровых или 3-литровых банках. По желанию можно добавлять хрен или зерна горчицы. Также для вас мы подобрали разные рецепты готовки оригинальной консервации: с уксусом и лимонной кислотой.

Консервированные помидоры в снегу на зиму — самый вкусный рецепт с пошаговыми фото

Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

Для хозяюшек, которые отдают предпочтение классическим вариациям блюд, мы подобрали самый вкусный рецепт готовки помидор в снегу на зиму. С его помощью вы узнаете, как пошагово сделать такую закуску из доступных ингредиентов. Простая инструкция поможет вам быстро и просто сделать большой объем заготовок для своей семьи и друзей. Ниже указаны пропорции продуктов на 3 литровую банку.

Ингредиенты для зимней заготовки самых вкусных снежных помидор

  • томаты – 1,2-1,5 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 1 ст.л.;
  • уксус 9% — 3 ст.л.;
  • чеснок – 2 головки.

Фото-рецепт пошаговой готовки на зиму консервированных помидоров с чесноком

  1. Томаты тщательно промыть. Для лучшей засолки можно каждый из них несколько раз проткнуть зубочисткой.Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фотоНовогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

    Еще один простой рецепт готовки помидор под снегом с чесноком на зиму на 3 литровую банку вы найдете в подобранном нами видео. Обратите внимание, что такая закуска включает большое количество чеснока. Поэтому наш видео-рецепт больше подойдет любителям пикантных заготовок.

    Видео-рецепт снежных помидор с чесноком в 3 литровой банке

    С помощью нашего простого видео-рецепта вы научитесь быстро и вкусно делать засолку снежных помидор с чесноком. Старайтесь точно соблюдать указанные пропорции. Но если боитесь, что заготовка получится чересчур острой, можете положить в закатку чуть меньшее количество чеснока.

    Аппетитные помидоры в снегу с чесноком на зиму на 1 литровую банку — простой рецепт с фото

    Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

    Заготавливать на зиму помидоры в снегу с чесноком на пробу лучше всего в 1 литровой банке. В этом вам поможет наш простой фото-рецепт с лимонной кислотой. Точно следуйте указанным пропорциям, и ваша закуска получится действительно аппетитной и очень вкусной.

    Ингредиенты для готовки на зиму снежных помидор с чесноком в литровой банке

    • томаты – 700 г;
    • сахар – 25 г;
    • соль – 10 г;
    • чеснок – пол головки;
    • вода – 0,5 л;
    • лимонная кислота – на кончике ножа.

    Простой рецепт с фото зимней заготовки снежных помидор с чесноком на литровую банку

    1. Томаты тщательно промыть, уложить в банку и залить кипятком на 10 минут. Чеснок почистить, пропустить через чеснокодавку или измельчить блендером. Воду с томатов слить.Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фотоНовогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

      Приготовить не только ароматные и слегка острые, но и пряные помидоры под снегом вам поможет добавление в консервацию небольшого количества зерен горчицы или хрена. Такие ингредиенты придадут вашей закуске особую пикантность.

      Ингредиенты для готовки помидор в чесночном снегу с горчицей в литровой банке

      • томаты – 0,5-0,7 кг;
      • чеснок – 1 головка;
      • соль – 1,5 ч.л.;
      • сахар – 1 ст.л.;
      • зерна горчицы – 2 ч.л.;
      • уксус – 50 мл;
      • вода – 0,5 л.

      Фото-рецепт готовки снежных помидор с зернами горчицы и чесноком в литровой банке

      1. Томаты тщательно вымыть. Переложить в банки, залить кипятком. Через 15 минут слить кипяток.Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

        Как приготовить помидоры черри под снегом с чесноком и уксусом — рецепт с фото и видео

        Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

        С помощью нашего рецепта вы сможете заготовить на зиму необычную закуску помидоры под снегом из маленьких черри. За счет использования большого количества чеснока они получаются необычайно вкусными. Ниже указаны пропорции ингредиентов на 1 литровую банку.

        Ингредиенты для готовки снежных помидор черри с чесноком и добавлением уксуса

        • черри – 1 кг;
        • чеснок – 1-1,5 головки;
        • зелень – несколько веточек укропа или петрушку;
        • соль – 0,5 ст.л.;
        • сахар – 1,5 ст.л.;
        • яблочный уксус – 1/4 ст.

        Фото-рецепт засолки помидор черри в чесночном снегу с добавлением уксуса

        1. Черри тщательно промыть в воде. Сделать на каждом помидоре надкол, используя зубочистку. Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

          С нашими пошаговыми рецептами вы научитесь готовить помидоры в снегу на зиму быстро и вкусно. По желанию для закуски могут использоваться обычные томаты или черри. В качестве окисляющего компонента подойдет как уксус, так и лимонная кислота. Для изменения вкуса заготовки и ее насыщения необычным ароматом можно добавлять в консервацию не только чеснок, но и хрен, горчицу или зелень. Кроме того, с нашими простыми рецептами вы можете проводить засолку снежных томатов как в литровых, так и в 3 литровых банках.

          Новогодняя закуска из помидоров с чесноком и сыром на НГ 2017

          Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

          Новый год – это не только время веселья и радости, но и, прежде всего, забот и хлопот, которые в основном касаются праздничного стола и меню. Многие хозяйки уже заранее начинают задумываться о том, чем же таким вкусным, новеньким и необычным порадовать свою семью. Сегодня придумано и существует большое множество самых разнообразных рецептов блюд. Но, согласитесь, что праздничный стол без такой категории блюд, как закуска просто-напросто не возможно себе представить.

          Закуска на новогодний стол и её разновидности.

          Все рецепты закусок можно разделить на две большие группы, для каждой из которых характерны свои блюда и изюминка, которая и делает их бесподобными. Это горячие и холодные. Но, что, же можно предложить на праздничный стол, то есть какие виды блюд.

          Во-первых, к горячим блюдам можно отнести следующие блюда. Это жульен с курицей и грибами, шашлычки из креветок с овощами, гавайские тосты. Именно эти блюда, станут хорошим украшением любого стола. Не говоря уже об их отменном и бесподобном вкусе, который многие откроют для себя в первый раз.

          Во-вторых, это холодные закуски, ассортимент которых также просто огромен. Это канапе с бужениной и огурцами, рулетики из ветчины, помидоры с сыром и чесноком. Названия блюд звучать очень заманчиво и как-то необычно, что полностью соответствует их такому же неповторимому и бесподобному вкусу.

          Новогодняя закуска из помидоров с чесноком и сыром на НГ 2017 станет хорошим и оптимальным вариантом блюда, которое в придачу не отнимет у вас много времени в процессе приготовления, но зато все гости останутся сытыми и довольными, о чём будут свидетельствовать, и говорить пустые тарелки.

          Рецепт с фото.

          Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фотоЗакуску из помидор и сыром можно по праву считать классическим блюдом, так как сочетание всех заявленных ингредиентов даёт действительно неповторимый вкус. Не говоря уже о внешнем виде блюда, который порой зависит от вашей фантазии и творческого подхода.

          Если внимательно изучить это направление, то опытные повара и специалисты выделяют большое разнообразие вариаций этого блюда.

          Одним из таких новинок является закуска, приготовленная с таким ингредиентом, как плавленый сыр, который придаёт блюду совершенно новый, непохожий на все остальные виды закуски вкус.

          Для приготовления этого вида закуски стоит запастись следующими ингредиентами. Это:

              1.Помидоры – 2-4 шт.
              2.Плавленый сырок – 1-2 шт.
              3.Яйца – 2-3 шт.
              4.Чеснок – 4-5 зубчиков.
              5.Майонез – 50-70 гр.
              6.Зелень и соль по вкусу и желанию.

          Теперь приступаем непосредственно к приготовлению этого блюда, которое очень лёгкое и не требует никаких сверхъестественных кулинарных навыков и умений.

          • Во-первых, яйца отвариваем вкрутую, при этом в слегка подсоленной воде. После того, как они сварились, извлекаем их из ёмкости и даём остыть, а затем очищаем от скорлупы.
          • Во-вторых, плавленый сырок необходимо немного заморозить, чтобы удобнее было натирать его на мелкую тёрку. В том случае, если он будет размягчённый, вам потребуется чуть больше сил и времени.
          • В-третьих, охлаждённые и почищенные яйца натираем на мелкую тёрку.
          • В-четвёртых, очищаем чеснок и хорошенько споласкиваем его. После, осторожно измельчаем его при помощи специального пресса или же чесночницы.
          • В-пятых, в отдельной, не глубокой ёмкости смешиваем все подготовленные ингредиенты, то есть яйца, сыр и чеснок. Всё перемешиваем до однородной и равномерной консистенции, чтобы все компоненты равномерно распределились между собой. После, добавляем майонез, соль и мелко нарубленную зелень по вкусу. Всё снова хорошенько перемешиваем.
          • В-шестых, помидоры хорошенько вымываем и вытираем, используя бумажное полотенце, чтобы впиталась вся лишняя и ненужная влага. Теперь при помощи острого ножа аккуратными и неторопливыми движениями нарезаем помидоры на кружочки, толщиной примерно 1 см.

          Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

        2. В-седьмых, приготовленную сырную массу осторожно при помощи чайной ложки выкладываем на помидоры. В качестве украшения блюда можно использовать листочки зелени.
        3. Новогодняя закуска из помидоров с чесноком и сыром на НГ 2017 станет хорошим вариантом блюда для праздничного стола. Если вы решили приготовить этот вариант закуски, то не бойтесь экспериментировать и добавлять в рецепт новые ингредиенты, чтобы сделать вкус ещё лучше. не говоря уже о его внешнем виде.

          Помидоры в снегу – 4 рецепта к зиме

          Светлана Яковлева • 26.07.2019

          Помидоры в снегу получили название из-за того, что чеснок в маринад добавляют не зубчиками, а мелкими кусочками, и выглядит он как хлопья снега в новогодних снежных шарах. Такие баночки порадуют вас зимой на семейном обеде или станут закуской на праздничном столе. Их можно закрывать небольшими баночками или сделать несколько трехлитровых банок для предстоящих праздников.

          Помидоры в снегу на зиму

          Этот рецепт подойдет для любых объемов банок. Помидоры лучше выбирайте продолговатые и плотные.

          Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

          Ингредиенты:

          • помидоры – 5 кг.;
          • вода – 1,5 л.;
          • хрен – 1 корень;
          • чеснок – 1 головка;
          • лавровый лист – 1-2 листочка;
          • соль – 1 ст.л.;
          • сахар – 100 гр.;
          • уксус;
          • перец.

          Изготовление:

          1. Подготовьте тару, помойте банки и крышки и простерилизуйте их.
          2. Помидоры переберите, помойте и проколите каждую около места крепления плодоножки иголкой или зубочисткой.
          3. На дно положите лавровый листик, веточку петрушки и кусочек листа хрена, добавьте несколько горошинок черного перца.
          4. Корень хрена и чеснок почистите, а затем натрите на мелкой терке.
          5. Плотно уложите один слой помидоров в каждую баночку, и присыпьте их смесью чеснока с хреном.
          6. Чередуйте слои до момента полного заполнения тары.
          7. Приготовьте рассол, растворив в кипящей воде соли и сахара.
          8. Залейте его в баночки и добавьте в каждую по чайной ложке уксусной эссенции.
          9. Закупорьте банки металлическими крышками при помощи специальной машинки.
          10. Переверните кверху донышком и накройте чем-нибудь теплым.
          11. Оставьте до полного остывания, а затем уберите в место для хранения заготовок.

          Остренькие и очень вкусные помидоры послужат прекрасным дополнением к мясным блюдам, или закуской под крепкие алкогольные напитки на праздник.

          Помидоры под снегом с чесноком

          Это простой рецепт маринованных помидоров, которые станут дополнением к блюдам из мяса или курицы долгой зимой.

          Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

          Ингредиенты:

          • помидоры – 1,5-2 кг.;
          • вода – 1,5 л.;
          • чеснок – 1 головка;
          • соль – 1,5 ст.л.;
          • сахар – 100 гр.;
          • уксус;
          • перец.

          Изготовление:

          1. Подготовьте тару и крышки.
          2. Помойте помидоры и сделайте прокол около места крепления плодоножки, чтобы кожица при воздействии горячей жидкости не лопнула.
          3. Плотно уложите их в банки, и залейте кипятком.
          4. Чеснок почистите и пропустите зубчики через специальный пресс на тарелку.
          5. Приготовьте маринад, вскипятив воду в кастрюле и растворив в ней соль и сахар.
          6. Слейте воду из банок, добавьте перец горошком и измельченный чеснок.
          7. Залейте горячим маринадом, добавьте уксусную эссенцию.
          8. Закупорьте баночки крышками, переверните и накройте теплым пледом.
          9. Когда заготовки полностью остынут, уберите в кладовку.

          Такую заготовку можно открыть к ужину в семейном кругу, или взять с собой, собираясь в гости, в виде вкусного подарка к столу.

          Помидоры в снегу в литровых банках

          В этом рецепте и помидоры, и рассол получаются вкусными и в меру остренькими.

          Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

          Ингредиенты:

          • помидоры – 5 кг.;
          • вода – 1 л.;
          • лук – 1-2 шт.;
          • листья вишни – 5-8 шт.;
          • чеснок – 1 головка;
          • гвоздика – 5-8 шт.;
          • соль – 2 ст.л.;
          • сахар – 100 гр.;
          • лимонная кислота;
          • перец.

          Изготовление:

          1. Помойте баночки, крышки и помидоры.
          2. В каждую баночку положите по паре листочков вишни, несколько горошин черного или душистого перца и бутон гвоздики.
          3. Лук очистите от шелухи и натрите на крупной терке.
          4. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар и половинку чайной ложки лимонной кислоты.
          5. Засыпьте помидоры натертым луком и залейте горячим рассолом.
          6. Накройте крышками, и оставьте на столе до остывания.
          7. Затем простерилизуйте каждую баночку в кастрюле с кипящей водой не менее десяти минут.
          8. Закупорьте крышками, переверните и дайте остыть.
          9. На следующий день заготовки можно убрать в погреб или кладовку.

          Прекрасная закуска подойдет для праздничного застолья или обычного семейного ужина, когда хочется вкусненького.

          Помидоры в снегу с горчицей

          Это интересный рецепт приготовления остреньких маринованных помидорок черри.

          Новогодняя закуска Снежные помидоры - рецепт пошаговый с фото

          Ингредиенты:

          • помидоры – 1 кг.;
          • вода – 1 л.;
          • чеснок –1 головка;
          • душистый перец – 2-3 шт.;
          • соль – 1 ст.л.;
          • сахар – 3 ст.л.;
          • уксус;
          • горчица.

          Изготовление:

          1. Помойте баночки и прогрейте их в микроволновке.
          2. Помидоры помойте, отберите твердые, а мягкие отложите для салата.
          3. Чеснок почистите, и выдавите при помощи специального пресса в блюдце.
          4. Подсохшие помидорки проколите около плодоножки зубочисткой, чтобы тонкая кожица не лопнула от горячей жидкости.
          5. В банки плотно уложите помидоры, и залейте их горячей водой.
          6. Накройте крышками и дайте постоять.
          7. Слейте воду, в банки положите перец горошком, зерна горчицы и измельченный чеснок.
          8. В кастрюле приготовьте рассол из воды с солью и сахарным песком.
          9. Залейте горячим рассолом помидоры, влейте в каждую баночку по чайной ложке уксусной эссенции.
          10. Закупорьте крышками, переверните кверху дном, чтобы проверить плотность прилегания крышек.
          11. Дайте остыть, а затем уберите в кладовку.

          Такая заготовка украсит семейный ужин или праздничный стол своим сбалансированным вкусом и ярким цветом.

          Заготовить такую вкусную закуску на зиму несложно. Попробовав снежную закуску, гости будут просить у вас рецепт вкусных маринованных помидоров. Приятного аппетита!

          Источники:
          http://strana-sovetov.com/recipes/conservation/101286-pomidory-v-snegu-na-zimu.html
          http://v-2017-godu.ru/novyiy-god-2017/novogodnyaya-zakuska-iz-pomidorov-s-chesnokom-i-syirom-na-ng-2017/
          http://pipla.ru/13990-pomidory-v-snegu/
          http://webspoon.ru/receipt/syrnye-grenki-na-zavtrak

Ссылка на основную публикацию