Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски – рецепт пошаговый с фото

Несколько рецептов горячих бутербродов с курицей

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

На праздничном столе часто встречаются различные закуски (нарезка, тарталетки, рулеты из лаваша), салаты, горячее, сладости и фрукты. Отдельно от всего этого стоят бутерброды. Преимущество такого блюда – использование как дома на празднике, так и на пикнике у реки. Наиболее востребованный вариант — бутерброды с курицей и сыром. Вы можете сделать их за пару минут.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Вам потребуется:

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

  1. 150г куриной грудки (без кости);
  2. 2 тоста;
  3. 1 томат (по желанию);
  4. 1/2ст.л. майонеза;
  5. 50-100г твердого сыра.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2шт.

Рецепт приготовления бутерброда с куриной грудкой

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Филе необходимо термообработать: пожарить или отварить. Мне больше нравится первый вариант. Для этого сковороду смажем маслом. Поставим на большой огонь на 30-60 секунд. Выкладываем промытое мясо. Обжариваем с каждой стороны на среднем огне 5-6 минут. Перекладываем готовую курицу на тарелку для остывания. Масло не сливаем.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Берем основу для бутербродов – белый хлеб. Можно взять готовые тосты или нарезать на ломтики толщиной около 2см. Выкладываем тосты на горячую сковороду с куриным маслом. Жарим по 2-4 минуты до подрумянивания.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Томаты моем. Острым ножом нарезаем на тонкие кольца. Сыр натираем на терке.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Сыр трем максимально мелко.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Собираем горячие бутерброды с курицей: хлеб смазываем майонезом. На него кладем куриную грудку. Сверху накрываем ломтиком помидорки и посыпаем сыром. Далее нам необходимо расплавить сыр. Для этого можно поставить бутерброды в духовку на 5 минут при 180 градусов или на 2 минуты в микроволновку (мощность выставляете самостоятельно).

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Горячие бутерброды с курицей готовы. Приятного аппетита.

Бутерброды с курицей с огурцом и луком

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фотоГорячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Давайте приготовим бутерброды с курицей и огурчиком.

Ингредиенты для приготовления:

  • 200г копченой грудинки;
  • 1 соленый/маринованный огурчик;
  • 4-6 тостов (бутербродов будет в 2 раза меньше);
  • 1 пучок лука-порея (белая часть);
  • 1-2ст.л. майонеза.

Рецепт приготовления.

  • Копченую грудку нарезаем острым ножом на тонкие полоски. Огурец выкладываем на тарелку. Даем стечь рассолу. Режем вдоль на тонкие ломтики. Лук, именно белую часть, тонко шинкуем.
  • Тосты с одной стороны смазываем майонезом.
  • Собираем бутерброд: тост с майонезом, огурчик с луком, куриная грудка, огурчик с луком и тост с майонезом.

Французские бутерброды крок-мадам и крок-месье

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром

В названиях «крок-месье» и «крок-мадам» вторая часть понятна всем и знакома как обращение к мужчине и женщине во французском языке. Что же тогда кроется за корнем «крок» и что за блюда с такими интересными, даже юмористическими названиями? Оказывается, речь идет о горячих бутербродах с ветчиной и сыром. Крок — означает «хрустеть, хрустящий».

Как свидетельствует легенда, свое оригинальное название они получили благодаря культуре общения французов. Это приблизительно выглядело следующим образом. Посетитель просит официанта: «Крок, месье». Официант приносит заказ и подаёт посетителю со словами: «Крок, месье». Вот так и закрепилась за бутебродом эта фраза в его названии.

Бутерброд с ветчиной и сыром может быть слишком простым в любой кухне, кроме французской. Использование дижонской горчицы и соуса бешамель вкупе с хрустящими ломтиками хлеба и сочной начинкой делают его вкус роскошным.

Крок-мадам отличается от крок-месье наличием яичницы-глазуньи на верхней части бутерброда. Оказывается, эта яичница вызывала ассоциацию с французской шляпкой, потому и бутерброд получил женское название.

Сегодня существует множество вариаций этих бутербродов, любимых детьми и взрослыми во всем мире. Это крок-провансаль с помидорами, крок- д’Овернь с голубым сыром, крок-по-норвежски с лососем, крок-тартифлет с картофелем, даже крок-по-гавайски с ананасом.

Как приготовить “Французские бутерброды крок-мадам и крок-месье” пошагово с фото в домашних условиях

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Подготовим необходимые ингредиенты: белый хлеб для сэндвичей, сыр, сливочное масло, ветчину, молоко, специи, муку, оливковое масло, дижонскую горчицу.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Хлеб намажем дижонской горчицей с одной стороны.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

2 ломтика нам пока не понадобятся, а 2 других положим на смазанный оливковым маслом противень горчицей кверху.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Посыплем оба кусочка хлеба крупно натёртым сыром.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

На сыр уложим тоненько нарезанную ветчину.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Посыпаем сыром по ветчине.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Два оставшихся кусочка хлеба кладём сверху так, чтобы сторона, намазанная горчицей, совместилась с сыром. Верхушку намазываем оливковым маслом. Запекаем при 180°C до золотистого цвета.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

В то время, пока бутерброды запекаются, приготовим соус бешамель. Растопим на сковороде сливочное масло.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Муку всыплем в масло и интенсивными движениями по кругу размешаем. Мука должна стать сливочного цвета и приобрести кремообразную консистенцию.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Добавляем молоко, размешиваем, пока соус не загустеет. Всыпаем специи и соль, размешиваем — соус готов.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Смазываем запеченные бутерброды соусом и ещё раз посыпаем сыром. Несколько минут в духовке — и бутерброды готовы.

Горячие бутерброды с курицей в микроволновке по-французски - рецепт пошаговый с фото

Осталось выложить их на лист зелёного салата, крок-месье просто посыпать мелко нарезанной петрушкой, а на крок-мадам водрузить «шляпку» из яичницы-глазуньи. Эти бутерброды — отличный завтрак, но также могут быть поданы на обед с картофелем фри и салатом.

Источники:
http://webspoon.ru/receipt/francuzskie-buterbrody-krok-madam-i-krok-mese
http://1000.menu/cooking/27533-goryachie-buterbrody-s-plavlennym-syrom-i-chesnokom

Ссылка на основную публикацию