Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе – рецепт пошаговый с фото

Горячие бутерброды на черном хлебе

Черный хлеб я покупала для кваса, а как жара спала, квас стали пить меньше, вот хлебушек и остался. Можно, конечно, было сухариками засушить на новую партию кваса, но вдруг больше не понадобится… Решила сделать свои любимые бутерброды, которые обычно делаю из белого хлеба.

Главное достоинство этих бутербродов, что, остывая, они не становятся грубыми, как это обычно бывает, если мы хлебушек предварительно поджарили до гренок, поэтому их можно есть как горячими, так и холодными. Можно и с собой взять для перекуса или на пикник.

А еще с пшеничным хлебом эти бутерброды очень напоминают пиццу, а с ржаным умопомрачительно пахнут свежевыпеченным хлебом, так что от такой вкусноты вряд ли кто откажется.

Ингредиенты: 200 г вареного мяса, 8 кусков ржаного хлеба, 1 помидор, 1 сладкий перец, 200 г сыра, 0,5 ст. кетчупа, петрушка, подсолнечное масло.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Количество овощей в ингредиентах условное, у меня был очень большой помидор и крупный перец.

На мясную начинку я взяла кусок вареной свинины, а вообще можно и курицу, и ветчину, и сосиски – в общем, что есть в наличии. Вареное мясо расщепляем на волокна, а колбасные изделия удобнее нарезать брусочками.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
Кетчуп (лучше густой, типа «Heinz») или томатную пасту разводим водой, добавляем соль и сахар, чтобы вкус был нормальной солености и кисло-сладкий.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
Хлеб нарезаем нетолстыми ломтиками чуть больше сантиметра.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
Окунаем хлеб в пропитку из кетчупа и сразу же перекладываем на противень (противень смазан маслом).

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
Неплотно укладываем на хлеб мясо.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
На мясо – тонкую стружку перца.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
Затем помидор, тоненько нарезанный.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
Остается накрыть пластинками сыра. Сыр я резала тоненько сырорезкой, а можно еще воспользоваться шинковкой на терке.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
Противень сначала ставим на нижний или средний уровень, чтобы бутерброды снизу подсушились, но не успели зажариться корочкой. Потом переставляем на верхний уровень, чтобы сыр зарумянился.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
Вот такие они красивые и вкусненькие. Петрушка этим бутербродам не помешает.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото
Остыв, бутерброды совсем не теряют свой замечательный вкус и сочность.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Бутерброды с черным хлебом

Бутерброды с черным хлебом – это очень вкусная закуска из простых продуктов.

За короткое время, вооружившись фантазией, можно создать отличные блюда для повседневного завтрака, обеда или на праздничный стол. Сочетание поджаренных или нет хлебных ломтиков с чесноком, сыром, огурцами, свеклой, селедкой и прочими добавками разнообразно и питательно. Мы расскажем о самых удачных вариантах и покажем самые аппетитные фото.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Топ-4 рецептов бутербродов на черном хлебе

Наиболее вкусные и красивые бутики можно увидеть в небольшой подборке, созданной с энтузиазмом и обильным слюноотделением. Вроде бы обычный ингредиент – черный хлеб. А сколько вкусноты можно из него соорудить. Для закуски его сушат на сухой сковороде, жарят на масле, запекают в духовке, пропитав соусом. Интересно смотрятся блюда, в которых хлебным ломтикам придают своеобразные формы: кружки, цветочки, треугольники, сердечки.

1. Быстрый бутерброд с черным хлебом и сыром

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Что берем

  • черный хлеб – 4 кусочка;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • свежий укроп – для украшения.

Как собираем

Хлеб можно подсушить в тостере или на сухой сковородке без масла. Если нет времени, можно оставить его не обработанным термически.

Сыр подморозить в морозилке. Снять с него упаковку, натереть на терке.

Чеснок почистить и тоже натереть на терке или мелко порезать ножом. Дальше совсем просто. Процесс сборки не вызывает вопроса, как сделать бутерброды с черным хлебом.

Смешать подготовленные ингредиенты. При желании в эту смесь можно еще добавить натертое на терке вареное яйцо, как в бутербродах на батоне с соленым огурцом.

Хлебные ломтики щедро смазать получившейся намазкой. Украсить свежим укропом. Вкусно, если его измельчить и добавить в смесь. Свежо, сытно, аппетитно.

2. Сочные бутерброды из черного хлеба с чесноком и помидорами

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

200 грамм черного хлеба нарезаем на ломтики до сантиметра. Сушим на сковороде без масла до румянца. Натираем каждую заготовку, когда остынет чесноком, обвалянным в соли.

Помидоры (150 г) моем, разрезаем на кусочки. Если черри – на четвертинки. Смешиваем с приправой для курицы, солью, оливковым маслом.

Выкладываем эту смесь на хлебные ломтики. Украшаем веточками свежей петрушки или базилика.

3. Вкусные бутерброды с черным хлебом

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Черный хлеб (250 г) режем на ломтики, поджариваем на оливковом масле, охлаждаем.

Брынзу (200 г) разделяем на небольшие кусочки, выкладываем на остывший хлеб. Посыпаем черным молотым перцем.

Грудинку нарезаем как можно тоньше. Укладываем на сыр. Добавляем ягоды малины или клюквы. Украшаем листиками базилика.

Еще больше простых бутербродов с черным хлебом в публикации «Брускетты со свеклой».

Особенности блюда – хозяйке на заметку

Толщина ломтика не должна превышать сантиметр. Качество – лучше брать вчерашний или позавчерашний. Ведь он не будет крошиться и быстрее подсушится.

Сушеный, жареный или свежий, черный хлеб является хорошей основой для закусочных кушаний. Отлично, если он с добавками: семечками, специями, сухофруктами, орешками.

Что добавляют в бутерброды из черного хлеба по рецептам с фото

  • овощи (помидоры, болгарский перец, огурцы, авокадо, лук, свеклу, морковь);
  • консервированные заготовки (маслины, оливки, огурцы соленые, кукурузу, горошек);
  • мясо и колбасы;
  • грибы;
  • рыбу и консервы;
  • сыр и творог;
  • зелень.

Чем приправляют:

Сдабривают хлебцы растительным маслом, любимыми специями, соусами. Кушанье может быть открытым или закрытым. Особенно интересна последняя история, если внутри запечь яйцо. Похожий рецепт есть в публикации «Яйцо в батоне».

Вкусные идеи бутербродов на черном хлебе с фото

1. Со шпротами и соленым огурцом

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

2. С помидорами и творожным сыром

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

3. С кедровыми орешками, авокадо и карамелизированным лаймом

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

4. С красной рыбой

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

4. Оригинальные бутерброды с черным хлебом и огурцом – проверенный рецепт с фото

Гармоничное сочетание вареной свеклы с зеленым горошком и соленым огурцом очень интересно как во вкусовом отношении, так и в эстетическом. Дополнительные акценты из репчатого лука и черного молотого перца с майонезом отлично впишутся в праздничное застолье.

Быстрые бутерброды с анчоусами на ржаном хлебе

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Анчоусы соленые – 10 шт
Хлеб ржаной – 2 кусочка
Сыр плавленый – 20 гр
Огурец свежий – 1 шт
Яйцо вареное – 1 шт
Зелень петрушки – несколько веточек

Вы тщательно следите за правильностью своего питания? Тогда рецепт бутербродов с анчоусами специально для вас!

    15 минут Порций 2 Легко

Мы привыкли думать, что бутерброды это «сухомятка» и «неполезно». Развеем этот миф. Бутерброды могут быть прекрасным полезным перекусом вместо калорийного печенья или шоколадных батончиков, и даже полноценным поздним ужином для людей, следящих за своим весом.

Анчоус-маленькая рыбка, обладающая большой пищевой ценностью. В ее составе много витаминов (А, К, Д, Е, В), антиоксиданты, жирные кислоты, фосфор, кальций, йод и другие, важные для организма человека элементы. Кроме всего прочего, слабосоленые анчоусы очень хороши на вкус и используются в приготовлении салатов, паштетов и даже пиццы. В сочетании с яйцом и ржаным хлебом, мы получим закуску, которая даст энергию и легко усвоится. О быстроте и легкости приготовления и говорить не приходится.

Пошаговый рецепт

  • Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Приготовим необходимые ингредиенты. Яйцо можно предварительно отварить или же сделать это в процессе приготовления филе анчоуса.

  • Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Чистим рыбку и отделяем филе от срединной косточки.

  • Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Нарезаем свежий огурец на тонкие ломтики. Для этого можно использовать овощечистку.

  • Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Режем вареное яйцо на ломтики толщиной в 4-5 мм.

  • Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Намазываем плавленый сыр на кусочки хлеба. У меня хлеб ржаной, с клюквой, семенами подсолнечника и тыквы. Сыр я обычно беру с нейтральным вкусом. Сверху укладываем ломтики огурца, затем филе и кусочек вареного яйца. Бутерброды с анчоусами готовы. Можно украсить их по своему вкусу и будет совсем не стыдно угостить гостей этой незатейливой, но аппетитной и полезной закуской.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Бутерброды без хлеба: 5 оригинальных и быстрых в приготовлении рецептов

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

1. Бутерброд без хлеба с яйцом и овощами

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Бутерброды с жареным яйцом и овощами однозначно придутся по вкусу взрослым и детям. Такое блюдо не займёт много времени в приготовлении, а ещё оно очень удобно тем, что его можно взять с собой в дорогу, на работу, или в школу. Плюсы такого бутерброда заключаются в том, что его можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

• Яйца – 1 шт;
• Помидоры – 1 шт;
• Редька (или редиска) – 2 шт;
• Листья салата;
• Специи по вкусу.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

• Яйцо пожарить на сковороде без масла;
• Посолить и перчить;
• Помидор, редьку и салат хорошо вымыть;
• Все овощи нарезать равномерными кольцами;
• Выложить листья салата на тарелку;
• Сверху на него разложить помидоры и редьку;
• Накрыть бутерброд вместо хлеба жареным яйцом;
• Украсить зеленью или листьями салата.

2. Аппетитный сендвич из куриного филе

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Сендвич, приготовленный из куриного филе без хлеба – идеальный вариант для тех, кто следит не только за своим здоровьем, а и фигурой. К тому же, такой бутерброд способен достаточно хорошо насытить организм, обеспечив его полезными витаминами и белками.

• Куриная грудка (или филе) – 1 шт;
• Ветчина – 1 ломтик;
• Низкокалорийная сметана (лучше всего натуральный йогурт) – 1 ч. л;
• Руккола;
• Шпинат.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

• Куриную грудку (или филе) помыть;
• Разрезать вдоль (или равномерными кусками);
• Обжарить на гриле или на сковородке без масла;
• Внутреннюю часть грудки смазать низкокалорийной сметаной или натуральным йогуртом;
• Затем выложить на мясо немного измельченную рукколу, шпинат и ломтик ветчины;
• Накрыть сверху кусочком мяса;
• Сендвич готов к употреблению.

3. Бутерброд из помидоров

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Несмотря на то, что бутерброд с сыром, овощами и помидором считается диетическим, это ни в коем разе не делает его менее вкусным, нежели другие бутерброды, которые мы привыкли есть с хлебом.

• Помидоры (большие) – 2-3 шт;
• Сыр «Моцарелла» – 4 ломтика;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Спаржа – горсть;
• Шпинат – несколько листочков;
• Винный уксус по вкусу;
• Специи по вкусу.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

• Помидоры и сыр нарезать кольцами;
• Спаржу хорошо помыть, осушить и нарезать;
• Шпинат вымыть, а чеснок мелко нарубить;
• Сформировать бутерброд в следующем порядке: помидоры, сыр, спаржа;
• Каждый слой блюда немного посолить и поперчить;
• В конце сдобрить бутерброд оливковым маслом и винным уксусом.

4. Мини-бургеры без хлеба

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Мини-бургеры без хлеба – огромное пространство для полёта кулинарной фантазии. Здесь в качестве основы можно использовать любые овощи: от огурцов и помидор до кабачков, баклажан, листьев капусты и грибов. Ну а для тех, кто склоняется к более сытному варианту, вместо овощей и хлеба можно использовать рисовые «оладушки», которые идеально дополнят вкус выбранных вами продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

• Фарш из телятины – 700 г;
• Руккола – 50 г;
• Салат айсберг – 4 листа;
• Сыр чеддер – 4 ломтика;
• Корнишоны – 4 шт;
• Помидоры – 2 шт;
• Маленькая красная луковица – 1 шт;
• Сметана (10%) – 4 ст. л;
• Растительное масло – 3 ст. л;
• Майонез – 2 ст. л;
• Измельчённая петрушка – 2 ст. л;
• Смесь сухих трав – 4 ч. л;
• Соль и перец по вкусу.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

• Добавить в фарш сухие травы и растительное масло;
• Посолить, поперчить;
• Сформировать плоские котлеты;
• Помидоры и лук нарезать тонкими колечками;
• Маринованные огурцы обсушить от рассола и нарезать ломтиками;
• Разогреть оставшееся масло на сковородке и выложить на неё котлеты;
• Обжарить с одной стороны 5 минут;
• Перевернуть, накрыть ломтиком сыра и жарить до тех пор, пока мясо не приготовится, а сыр не расплавится;
• Сметану, майонез и петрушку смешать в однородный соус;
• На тарелки выложить по листу айсберга, сверху – немного рукколы и по 2 ч. л. соуса;
• Поверх этого положить котлету с сыром, помидоры, огурцы, лук;
• Полить соусом;
• Гамбургер готов.

5. Бутерброды из баклажан

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

Простой и очень быстрый в приготовлении овощной бутерброд с сыром порадует своими вкусовыми качествами не только членов семьи, а и нагрянувших внезапно в гости друзей, знакомых или родственников. Это блюдо можно подавать и холодным, и горячим.

• Баклажаны – 1 шт;
• Сыр тофу (или другой нежирный сыр) – 1 ломтик;
• Шинка – 1 ломтик;
• Шпинат – несколько листочков;
• Несколько листьев салата;
• Специи по вкусу.

Быстрые овощные бутерброды на черном хлебе - рецепт пошаговый с фото

• Баклажаны помыть;
• Нарезать ломтиками (или кружочками) средней толщины;
• Обжарить на сковороде без масла или же приготовить на гриле;
• На готовый баклажан выложить ломтик сыра, шинку и зелень;
• Сверху накрыть бутерброд вторым кусочком баклажана;
• В конце посолить и поперчить блюдо.

Для тех, кто привык завтракать, обедать или ужинать не бутербродами, стоит обратить внимание на блюда в чашке , которые просто и легко приготовить.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источники:
http://recepty-s-foto.ru/recipe/buterbrodyi-s-chernyim-hlebom
http://www.photorecept.ru/recipe/bystrye-buterbrody-s-anchousami-na-rzhanom-xlebe
http://novate.ru/blogs/070319/49694/
http://www.photorecept.ru/recipe/lavash-s-kolbaskami-percem-i-syrom-domashnyaya-shaurma

Ссылка на основную публикацию