Горячие бутерброды с картофелем на сковороде – рецепт пошаговый с фото

Бутерброды с картошкой на сковороде

Сытная горячая закуска на скорую руку! Универсальное блюдо! Бутерброды с картошкой на сковороде – это возможность сделать свой завтрак или обед особенным, необычным! Часто такую закуску все так готовить не стоит, поскольку блюдо получается хорошо зажаренным, но иногда побаловаться стоит! Уж очень вкусные бутербродики получаются!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Бутерброды с картошкой на сковороде

Ингредиенты и как готовить

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
187 ккал
Белков:4 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У:11 / 21 / 68
Н 38 / С 0 / В 62

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Подготовьте продукты, которые потребуются для приготовления бутербродов с картошкой на сковороде: несколько ломтиков батона (можно взять более плотный, вчерашний), картофель, растительное масло для жарки соль и свежий помидор для подачи.

Шаг 2:

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Клубни картофеля необходимо тщательно промыть, почистить и натереть на терке. Я натираю на мелкой терке. Добавьте соль по вкусу. Если картофельного сока будет слишком много, то отожмите излишки. На этом этапе в картофельную начинку можно добавить самые различные наполнители: пряности по вкусу, тертый сыр, измельченную чистую зелень, мелко нарезанные грибы.

Шаг 3:

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

На ломтики батона равномерным аккуратным слоем нанесите измельченный картофель и слегка придавите вилкой или руками.

Шаг 4:

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

На хорошо разогретую сковородку с растительным маслом очень аккуратно и осторожно выложите подготовленные бутерброды. Важный момент: выложить бутерброды необходимо картофельной начинкой вниз. Зажаривайте бутерброды с одной стороны на огне чуть больше среднего до той степени подрумянивания, которая вам необходима.

Шаг 5:

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Переверните бутерброды с картофелем на другую сторону и обжаривайте еще минуту, чтобы немного подрумянить батон. Снимите готовые бутерброды со сковородки и сразу же подавайте к столу. Помидор промойте, высушите полотенцем и нарежьте кружочками или полукружочками, выложите на бутерброды. Также не лишним украшением такого блюда будут веточки свежего укропа.

Дополнить картофельную начинку можно такими пряностями как черный молотый перец, асафетидой, паприкой (обычной или копченой), куркумой. Также хорошо подойдет сванская соль или хмели-сунели.
Вместо обычной соли попробуйте воспользоваться черной индийской. Такая соль придаст блюду небольшой привкус яичного желтка. Получится гораздо вкуснее и интересней!

Горячие бутерброды с картошкой: теперь готовлю только так

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Быстрый перекус помогает утолить лёгкий голод, поэтому мы в его качестве часто готовим бутерброды — самое простое и лёгкое решение. Но для более сытного приёма пищи, например, завтрака, нужно что-то посерьёзнее. Те же бутерброды можно приготовить так, что они станут хорошей закуской или полноценным завтраком. Хит в нашей семье — это горячие бутерброды с картошкой на сковороде.

Простой горячий бутерброд с картошкой

Если времени не так много, а перекусить хочется чем-нибудь необычным, этот рецепт для вас. Хрустящий хлебушек и поджаренная картошка никого не оставят равнодушным.

Возьмите такие продукты:

  • 4 кусочка чёрного хлеба;
  • 2 картофелины среднего размера;
  • 1 куриное яйцо;
  • растительное масло;
  • щепотка соли.

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Самый простой способ приготовить быстрый горячий перекус — сделать бутерброд с картофелем и яйцом

    Вымытый очищенный картофель натрите на крупной тёрке. В отдельной миске взбейте венчиком яйцо. Влейте его к картофелю и тщательно перемешайте, посолив по вкусу.

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Натрите картофель и смешайте его с яйцом

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Сначала обжарьте бутерброды со стороны хлеба

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Далее обжарьте начинку

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Вкусные хрустящие бутерброды отлично подойдут и для завтрака

Такие же бутерброды можно приготовить и в духовке. Разница в приготовлении небольшая. Нужно взять не сырую картошку, а картофельное пюре (если оно осталось у вас с вечера, то совсем не придётся заморачиваться). Ну и вместо чёрного хлеба я бы порекомендовала взять батон — он лучше пропекается в духовке. Приготовьте намазку (кстати, в неё можно добавить немного тёртого сыра и зелень), выложите её на хлеб, разложите бутерброды кверху картофельной массой на смазанном маслом противне и запекайте 15 минут при 180° C.

Видео: рецепт горячих бутербродов с картошкой на сковороде

Горячие бутерброды с картофелем, яйцом и сыром

Этот очень простой, а главное — бюджетный, способ приготовления бутербродов поможет вам сэкономить время на готовке сытного завтрака или перекуса.

  • ½ батона;
  • 1 луковица среднего размера;
  • 1 средняя картофелина;
  • 1 куриное яйцо;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 4 ст. л. подсолнечного рафинированного масла;
  • ½ пучка укропа;
  • 0,3 ч. л. соли.

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Батон, овощи, зелень и сыр — залог вкусного сытного завтрака

Приступаем к готовке.

    Нарежьте батон на ломтики около 1 см толщиной.

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Вместо батона можно использовать багет

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Смешайте овощи, зелень, яйцо и майонез с сыром для намазки

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

В этот раз сперва бутерброды нужно обжаривать вниз начинкой

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Бутерброды готовы, приятного аппетита!

Бутерброды с сыром и колбасой на сковороде

Ещё один способ получить сытный перекус — добавить к картофелю колбасу.

Для таких бутербродов вам понадобятся:

  • 7–8 ломтиков батона;
  • 1–2 крупные картофелины;
  • 200 г колбасы;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • специи, соль — по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Колбасу лучше взять варёную, но и с копчёной тоже получается вкусно.

    Соедините в одной тарелке натёртые колбасу и сырой картофель. Туда же вбейте яйца, добавьте майонез и приправы, посолите. Тщательно перемешайте.

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Возьмите колбасу, которая вам нравится, и ваши любимые приправы

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Толщина ломтика батона не должна превышать 1 см

Горячие бутерброды с картофелем на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Помните, что обжаривать бутерброды нужно в хорошо разогретом растительном масле

Бутерброды с картофелем также хорошо подойдут и для дружеских посиделок, так что теперь у вас есть несколько простых рецептов на каждый день, чтобы порадовать семью и близких. А как вы готовите такие бутерброды? Расскажите нам в комментариях. Приятного аппетита!

Источники:
http://vasha-teplitsa.ru/sovety/goryachie-buterbrody-s-kartoshkoy-na-skovorode.html
http://www.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=159178

Ссылка на основную публикацию