Запеканка из белого хлеба с брынзой
Запеканка из белого хлеба с брынзой
Компоненты
Белый хлеб – 12 ломтиков Молоко – 2 стакана Яйца – 2 шт. Брынза тертая – 4 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Ломтики белого хлеба намочить в молоке. В глубокую смазанную маслом форму уложить ряд ломтиков хлеба и посыпать тертой брынзой, затем снова ряд хлеба и посыпать брынзой и т. д. Взбить яйца и смешать их со стаканом молока, добавить масло и соль. Приготовленной смесью залить хлеб с брынзой и сверху посыпать тертым сыром. Блюдо поставить в нежаркую духовку на 40–45 минут, запечь до образования румяной корочки.
Форму нельзя переполнять, т. к. в духовке это блюдо значительно увеличивается в объеме.
Похожие главы из других книг
Бабка из белого хлеба с яблоками
Бабка из белого хлеба с яблоками Срезать корки с батона белого хлеба, нарезать его тонкими ломтиками, часть хлеба нарезать кубиками и подсушить. Молоко, сырое яйцо и 2 ст. ложки сахара перемешать и слегка взбить веничком.Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать в виде
Ломтики белого хлеба с фруктами
Ломтики белого хлеба с фруктами Молоко, яйца и сахар смешать и слегка взбить веничком. С батона белого хлеба срезать корки и нарезать хлеб ровными ломтиками. Эти ломтики обмакнуть во взбитую яичную массу и с обеих сторон обжарить на сковороде с маслом. Поджаренные ломтики
Запеканка из творога и хлеба
Запеканка из творога и хлеба 500 г творога, 2 ст. ложки манной крупы, 4 яйца, 3 ст. ложки сахара, 2/3 стакана молока, 8 ломтиков пшеничного хлеба, 1 яблоко, 3 ст. ложки изюма, 0,5 стакана сметаны, 40 г сливочного масла, соль по вкусу.Яичные белки отделить от желтков. Желтки использовать
Запеканка из творога и белого хлеба
Запеканка из творога и белого хлеба Черствые булочки . 4 шт.Распаренный изюм . 50 гТворог . 200 гКуриные яйца . 2 шт.Жирное молоко или сливки . 375 млСахарный песок . 4 ст. л.Сливочное масло
Блины из белого хлеба
Блины из белого хлеба 70 г белого хлеба, 200 мл молока, 1 яйцо, 100 г муки, 0,5 ст. л. сливочного масла, соль — по вкусу.Черствый белый хлеб натереть на терке, предварительно сняв с него корку. Потом размочить в молоке и протереть через сито.Яйца хорошо растереть, положить соль,
Салат из грибов, зеленого салата, сыра и белого хлеба
Салат из грибов, зеленого салата, сыра и белого хлеба 100 г грибов, 100 г салата, 70 г хлеба, 10 мл растительного масла, 5 г чеснока, 1 яйцо, 25 г прованского масла, 15 мл лимонного сока, 50 г сыра, 30 г анчоусов, соль, перец. Листья свежего салата очистить, промыть в холодной воде.
Пудинг из белого хлеба с грибами
Пудинг из белого хлеба с грибами Ингредиенты500 г шампиньонов или соленых грибов, 1/2 батона или остатки черствого белого хлеба, 1 стакан молока, 4 яйца, 50 г сливочного масла, мускатный орех, зелень петрушки по вкусу.Для соуса:25 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан
Пирожное «Картошка» из черствого белого хлеба
Пирожное «Картошка» из черствого белого хлеба Ингредиенты1 кг измельченных сухарей; 1 стакан сахарного песка, 200 г сливочного масла, 1 литр молока, 4 ст. л. крепкого напитка, 1 стакан грецких орехов, 4 ч. ложки (с верхом) какао, ванилин.Способ приготовления1. В большую кастрюлю
БАБКА ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА С ЯБЛОКАМИ
БАБКА ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА С ЯБЛОКАМИ Батон белого хлеба освободить от корок, нарезать его тонкими ломтиками, часть хлеба нарезать кубиками и чуть-чуть подсушить в духовом шкафу. Молоко, яйцо и 50 г сахарного песка перемешать и слегка взбить веничком. Подготовленные яблоки
Запеканка из хлеба и грибов
Запеканка из хлеба и грибов Ингредиенты:1,25 кг хлебных ржаных крошек, 200 г грибов, по 40 г лука репчатого и масла сливочного, 375 г соуса сметанного, 2 яйца.Способ приготовления:Хлебные крошки, вареные грибы и лук поджарить отдельно на масле. В смазанную маслом сковороду
Пудинг из белого хлеба, варенный в салфетке
Пудинг из белого хлеба, варенный в салфетке 2 городские булки, 1,5 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 4 желтка, 1 белок, 8 зерен горького миндаля (толченые), 200 г изюма без косточек. Для шоколадного соуса: 100 г шоколада, 3 яйца (желтки), 2 ст. ложки сахара,
Гренки из белого хлеба
Кисель из белого хлеба
Кисель из белого хлеба Размешать 200 г размоченного в молоке белого хлеба, 100 г очищенного мелко истолченного миндалю, сливочного масла, растертого добыла с сахаром и корицею, поло жить в небольшую, вымазанную маслом, форму, испечь в духовом шкафу, посыпать сахаром и
Оладьи из белого хлеба с сельдью «Холмогорские»
Оладьи из белого хлеба с сельдью «Холмогорские» – 250 г филе соленой сельди– 500 г белого хлеба– 1 яйцо– 100 г жира– молоко (сливки) и соль – по вкусуБелый хлеб замочите в молоке или сливках и пропустите через мясорубку вместе с филе сельди, вымоченной в молоке. Добавьте
Запеканка из трески и хлеба
Запеканка из трески и хлеба 400 г рыбного филе, 2 столовые ложки муки, 4 столовые ложки маргарина или растительного масла, 100 г сливочного масла, 200 г белого хлеба или 1 городская булочка, 1 ? стакана молока, 4 яйца, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль по
Каравай из белого хлеба
Каравай из белого хлеба Ингредиенты1–2 булки, 1 ? стакана молока, 4 яйца, 4 куска сахара, 1 ? столовые ложки сливочного масла, лимонная цедра, сахар, сливки.Способ приготовленияВзять черствую пшеничную булку, срезать верхнюю корку, а мякиш натереть на терке, сложить в чашку,
Хлебные запеканки
Хлебная запеканка – универсальное блюдо. Условно все рецепты хлебных запеканок можно разделить на сладкие десертные и несладкие, которые можно готовить на обед, ужин или завтрак. Хлеб для запеканок подойдет и белый, и черный. Для прослойки сладких хлебных запеканок берут яблоки, творог, сухофрукты. Не сладкие хлебные запеканки делают с сыром, ветчиной, овощами и грибами. Есть рецепты, которые предлагают готовить хлебные запеканки заранее, укладывая ломтики хлеба в форму, пропитывая слои молочной или сливочной заливкой и оставляя в холодильнике на ночь, а утром доводят хлебную запеканку до готовности в духовке.
Батон, фаршированный сыром и чесноком
Батон, фаршированный сыром и чесноком – это рецепт закусочного хлеба, который можно подавать к супам и бульонам. Для фарширования батона выбирайте сыр по своему вкусу, главное чтобы он хорошо плавился. И берите не самый большой батон! Иначе есть опас.
Луковые ржаные гренки
Луковые ржаные гренки – простая и быстрая в приготовлении закуска к пиву. Хлеб для гренков выбирайте по своему вкусу. Например, если в рецепте закуски использовать черный бородинский хлеб, то гренки получатся и хрустящими, и ароматными.
Хлебная запеканка с помидорами
батон, помидоры (спелые), масло оливковое, сыр, орехи грецкие, зелень петрушки и укропа, перец черный молотый, соль
раздел: Овощные запеканки, Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с ревенем
белый хлеб (черствый, без корок, кубиками), молоко, сливочное масло или маргарин, яйцо, сахар, корица (молотая), соль, ревень (нарезанный кубиками), грецкие орехи (порубленные)
раздел: Овощные запеканки, Хлебные запеканки
Творожно-хлебная запеканка
творог, хлеб пшеничный, маргарин, сахар, мука, яйцо, молоко, соль
раздел: Запеканки творожные, Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с курицей, грибами и спаржей
масло сливочное, спаржа (нарезанная, по 2.5 см), шампиньоны (нарезанные), чеснок (измельченный), курица (кусочками), соль, перец черный (молотый), яйцо, молоко, хлеб (кубиками), сыр швейцарский
раздел: Куриные запеканки, Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с морковью
пшеничный хлеб (чёрствый), морковь, молоко, сливочное масло или маргарин, сахар, яйцо
раздел: Овощные запеканки, Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с яблоками и тыквой
тыква, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, масло оливковое, тимьян (сушеный), орегано, петрушка, соль, перец черный (молотый), хлеб (черствый), изюм, яблоки (плотные кислые), сахар, молоко, сливочное масло, яйца, ваниль, корица, сахар, коричневый сахар, молоко, сливочное масло, ваниль
раздел: Сладкие запеканки, Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с яблочным пюре
яблоки, сливочное масло, лимон, сахар, виноград (кишмиш), белый хлеб (ломтики намазанные маслом)
раздел: Сладкие запеканки, Хлебные запеканки
Порционная хлебная запеканка с яйцом и сыром
хлеб белый, масло сливочное, яйцо, сыр твёрдый, бульон куриный
раздел: Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с мясом, капустой и сыром
ржаной хлеб, капуста, фарш мясной, лук репчатый, молоко, яйцо, сыр, соль, смесь прованских трав, сливочное масло
раздел: Хлебные запеканки, Мясные запеканки, Овощные запеканки
Хлебная запеканка с помидорами и сыром
французский батон, оливковое масло, помидоры, сыр козий (можно адыгейский), грецкие орехи, соль, чеснок, зелень
раздел: Хлебные запеканки, Овощные запеканки
Хлебная запеканка с помидорами и беконом
хлеб белый (чёрствый), молоко, яйцо, помидор, бекон (нарезка), зелень, орехи грецкие, сыр, перец
раздел: Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с рукколой, ветчиной и рокфором
хлеб белый или батон (толщиной 1.5 см), руккола 1, лук-репка, чеснок, ветчина, сыр рокфор (дор блю или любой с голубой плесенью), яйцо, молоко, перец, масло для жарки.
раздел: Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с сухофруктами и яблоками
белый хлеб (черствый), яблоки (крупные, почищенных и порезанные на дольки), изюм и вишня (вяленой), вишня (свежемороженой), сахар, яйцо (крупное), молоко, сметана, сахар, яйцо
раздел: Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с беконом, горчицей и сосисками
молоко, хлеб белый (или зерновой), горчица зернистая, бекон, сосиски (мини), яйцо (крупное), сыр чеддер (тертый), лук зеленый (нарезанный), масло (для смазывания формы), помидоры черри
раздел: Хлебные запеканки, Мясные запеканки
Хлебная запеканка с горбушей и сырным соусом
бородинского хлеб, горбуша (филе), растительное масло, мука, молоко, плавленый сыр (20%), укроп (сухой), соль, перец
раздел: Хлебные запеканки, Запеканки из рыбы
Запеканка из ржаного хлеба с мясным фаршем и сметаной
сметана (очень густая), сыр твердый (тёртый), хлеб ржаной (черствый), масло растительное, чеснок, лук репчатый (или лук-порей), фарш мясной, соль, перец, паприка сладкая (молотая), яйцо, петрушка
раздел: Хлебные запеканки, Мясные запеканки
Хлебная запеканка с фрикадельками по-итальянски
зеленый лук (нарезанный), панировочные сухари, сыр пармезан (тертый), говяжий фарш, батон хлеб (кубиками), сыр типа филадельфия, майонез, итальянская приправа, черный перец (молотый), сыр моцарелла (тертый), томатный соус, вода, чеснок (измельчить)
раздел: Хлебные запеканки, Мясные запеканки
Хлебная запеканка с творогом и яблоками
хлеб (кубиками), изюм, корица (или ваниль), сливочный сыр или творог, яблоки, яйцо, сливки (или сметана), мёд, соль
раздел: Хлебные запеканки, Запеканки творожные
Быстрая хлебная запеканка к завтраку
яйцо, молоко, мёд, ванильный сахар, белый хлеб
раздел: Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с грибами и сладким картофелем
сладкий картофель (большие, нарезанные), хлеб (кубиками), грибы (нарезанные), лук репчатый (нарезанный), сельдерей, морковь (натертая), клюква (свежая), овощной бульон, тимьян (свежий), оливковое масло
раздел: Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с медом и орехами для завтрака
яйцо, молоко, сливки, ваниль, белый хлеб (батон), сливочное масло, коричневый сахар, кленовый сироп или мёд, грецкий орехи или пекан (рубленые)
раздел: Хлебные запеканки
Хлебная запеканка с овощами, розмарином и клюквой
белый хлеб (нарезанный), лук репчатый, морковь, растительное масло, овощной бульон, клюква (замороженная), розмарин, тимьян, соль, перец
раздел: Хлебные запеканки, Овощные запеканки
Хлебная запеканка с ананасами, грецкими орехами и шоколадной заливкой
овсяный хлеб (с семечками), яйцо, молоко, сахар, ананас (консервированный нарезанный), грецкие орехи (измельченные), сливочное масло (растопленное), корица, шоколад, сливки
раздел: Хлебные запеканки
Запеканка из черного хлеба с сыром и зеленью к завтраку
укроп, хлеб черный, сыр твердый, яйцо, молоко, соль, перец черный
Белый хлеб с брынзой
Время подготовки: 3 часа 30 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Выпекаем белый хлеб с брынзой
Очень вкусный хлебушек с нежным солоноватым мякишем, хрусткой корочкой и обалденным ароматом. Такой хлеб отлично дополнит первые блюда, а также станет замечательной основой для домашних бутербродов. Дрожжи по рецепту используются сухие активные (которые добавляются сразу в муку), но можно взять и свежие (20 граммов) или сухие (1,5 чайные ложки). Но, в таком случае, их нужно активировать в тёплой воде в течение 15-20 минут.
Как приготовить “Белый хлеб с брынзой” пошагово с фото в домашних условиях
Готовить этот хлебушек мы будем из таких продуктов, как: мука пшеничная, брынза, вода сильногазированная (можете взять минералку, но тогда соль сокращаем до минимума), сахар, масло сливочное, дрожжи сухие активные.
Муку просеиваем в миску, добавляем дрожжи, перемешиваем.
Наливаем тёплую газированную воду, добавляем соль и сахар. Немного перемешиваем, чтобы мука увлажнилась.
Крошим брынзу и ещё немного перемешиваем.
Теперь вводим мягкое масло.
Замешиваем мягкое и эластичное тесто около 10 минут. Накрываем миску полотенцем или затягиваем плёнкой. Даём тесту расстояться 1 час в тепле.
Тесто выросло в 2-2,5 раза.
Осторожно обминаем его и отправляем на повторную расстойку ещё на 1 час.
Ленивая и сладкая запеканка из черствого хлеба
Ленивая и сладкая запеканка из черствого хлеба
Многим знакома такая ситуация: ломтики хлеба лежат, но домочадцы не торопятся их есть, ведь они слегка подсохли. Что делать, если нет времени испечь из чёрствого хлеба бабку или даже торт? Испеките ленивую запеканку. Она похожа одновременно и на манную запеканку, и на творожную. Такая выпечка с чаем уйдёт молниеносно!
Ингредиенты для ленивой запеканки
- 8 ломтиков белого хлеба (примерно 2/3 булки);
- 4 яйца;
- 80 грамм сливочного масла;
- 350 мл молока;
- 100 грамм сахара;
- 6—7 капелек ромовой эссенции (необязательно);
- 200 грамм сиропа от любых светлых консервированных фруктов или ягод.
Как приготовить ленивую запеканку
Ломтики чёрствого хлеба поломайте на кусочки и сложите в миску.
Подогрейте молоко и залейте хлеб.
Оставьте его на полчаса для пропитки. За это время несколько раз перемешайте, чтобы хлеб равномерно размок.
Положите сахар и ромовую эссенцию. Размешайте.
Масло растопите и вылейте на хлеб. Разбейте сюда же яйца. Их можно не взбивать, ведь запеканка ленивая.
Хорошо размешайте и оставьте ещё на полчаса. За это время хлеб полностью смешается с остальными продуктами.
Смажьте противень маслом и застелите пергаментом, чтобы запеканка не прилипла ко дну формы.
Выложите хлебную массу на противень и разровняйте.
Ленивую запеканку выпекайте при 190° около часа. Готовность проверьте зубочисткой, она должна выйти из теста сухая.
Готовую запеканку аккуратно переверните на полотенце и снимите бумагу. Снова поместите её на противень. Если вы не застилали дно формы пергаментом, то запеканку можно не вынимать из противня.
Возьмите любой светлый сироп от консервированных ягод (тёмный сироп портит вид готовой запеканки) и залейте им горячую запеканку. Если готового сиропа нет, то можно размешать 100 грамм сахара в 200 мл воды, прокипятить до растворения сахарных крупинок и остудить.
Запеканку разрежьте на порции и подавайте на стол в слегка тёплом виде.
Источники:
http://www.gotovim.ru/recepts/snack/hlebzapek/
http://webspoon.ru/receipt/belyjj-khleb-s-brynzojj
http://vkusneedoma.ru/lenivaya-zapekanka-iz-chyorstvogo-xleba/
http://onwomen.ru/omlet-s-gribami.html
