Яичница с помидорами и специями на сковороде – рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Помидор – 1 штука
Яйцо куриное – 2 штуки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Куриные яйца, пожалуй, являются самым востребованным продуктом питания. Вкусная яичница с помидорами – один из вариантов использования этого ингредиента.

    10 минут Порций -2 Легко

С использованием куриных яиц можно приготовить много разнообразных блюд. Куриные яйца применяются и для готовки теста, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, и для использования самостоятельных кушаний они годятся. Из куриных яиц можно сделать яичницу, омлет, глазунью и т.п. Часто куриные яйца в таких блюдах дополняются другими ингредиентами.

Вот, и в нашем рецепте помимо основного ингредиента берем еще и свежий помидор. Яичница с помидорами готовится быстро, это преимущество так кстати утром, когда нет времени на готовку завтрака. Помидор лучше использовать для приготовления яичницы упругий, его и нарезать удобнее, и во время жарки на сковороде он не превратиться в кашицу.

Помимо продуктов питания подготовьте сразу для реализации простого рецепта разделочную доску, ножик, миску, вилку, сковородку. Количество предлагаемых ингредиентов предназначено для двух порций. Для большего числа порций увеличьте количество продуктов. Да, и сковородку тогда лучше взять побольше диаметром.

Пошаговый рецепт

  • Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Промываем сначала спелый упругий помидор под прохладной проточной водой. Обтираем насухо помидор тканым полотенцем. Разрезаем на разделочной доске помидор сначала на две половинки, а затем каждую половинку измельчаем в форме полуколец.

  • Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Параллельно вливаем на сковороду растительное масло и подогреваем его. Помидорные полукольца выкладываем в разогретое масло.

  • Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Сразу разбиваем в миску пару куриных яиц. Приправляем их по вкусу солью и черным молотым перчиком.

  • Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яйца со специями взбалтываем при помощи вилки полминутки. Переусердствовать не стоит, а уже тем более пользоваться миксером. Масса не должна выйти однородной, чтобы в готовой яичнице чувствовался и белок, и желток.

  • Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Помидорные дольки перевернуть на сковороде при помощи лопаточки или вилки и залить получившейся яичной массой.

  • Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Сковороду накрыть крышкой. Жарить яичницу с помидорами до тех пор, пока яйца полностью не схватятся. На этом кулинарном этапе на сковороду можно еще добавить свежей порубленной зелени. Обычно по времени хватает и 3-4 минут.

  • Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Готовую яичницу с помидорами подаем к столу. Чтобы блюдо из яиц эффектно смотрелось за утренним столом, дополняем его свежими листьями салата, можно добавить колбаску, зелень. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Яичница с помидорами 4 вкусных рецепта на сковороде

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фотоЯичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

● соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Разбиваем яйца в миску, и размешиваем, пока не получится однородная масса. Можно использовать обычную вилку или венчик, что вам больше нравится. Сильно взбивать яйца не нужно.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

2. Моем помидоры, и нарезаем их мелкими квадратиками.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

3. На разогретую сковородку льем пару ложек раст. масла и выкладываем помидоры.

Нужно чтобы они пустили сок.

Когда это произойдет, уменьшаем огонь – ставим ниже среднего.

Сок из помидоров не должен испариться.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

4. Когда помидоры протомятся пару минут, можно вливать яйца.

Добавляем огонь и постоянно мешаем, пока яйца не начнутся схватываться. Через минуту газ можно выключать.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

5. Теперь солим и перчим блюдо как нам нужно. Все перемешиваем.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

6. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Такое нежное и очень вкусное блюдо прекрасно подойдет для завтрака. Оно поднимет настроение и удивит ваших родных!

Яичница с помидорами и сыром

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Вот что нам понадобится для такого блюда:

Приготовление:

1. Разбиваем яйца, добавляем молоко в миску и размешиваем их. Можно сразу посолить.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

2. После этого к яйцам добавляем сыр и снова перемешиваем.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

3. Помидор нарезаем тонкими кольцами, и отправляем на разогретую сковородку с маслом. Ставим средний огонь. Помидоры должны немного обжариться.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

4. Теперь вливаем яйца. Можно сразу все перемешать, а можно понемногу поднимать омлет, чтобы верхняя часть опускалась, и по чуть-чуть доводилась до готовности.

Чтобы яйца быстрее приготовились, можно накрыть сковородку крышкой.

Блюдо получается вкусным и очень сочным. Обычная яичница получает сливочный привкус, и буквально тает во рту.

Яичница с колбасой рецепт на сковороде

Для приготовления такой яичницы нам нужно:

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

● 200 г. вареной колбасы;

● раст. масло – 2 ст. л;

● соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Колбасу можно нарезать просто кружочками или кубиками, как вам больше нравится.

А яйца можно взбить или сделать глазунью.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

2. Колбаску выкладываем на разогретую сковороду с раст. маслом.

Обжариваем ее с одной стороны и переворачиваем.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

3. Теперь заливаем яйца. Не забываем добавить соль и перец.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Жарить нужно на медленном огне, чтобы белок не пригорел и желтки полностью приготовились. Чтобы ускорить процесс, можно накрыть сковородку крышкой.

Это очень простое и вкусное блюдо, с которого можно начать ваш день.

Яичница с беконом на сковороде

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Вот какие продукты понадобятся нам для приготовления такой яичницы:

● соль, перец – по вкусу.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Приготовление:

1. Бекон режем тонкими полосками и выкладываем на разогретую сухую сковородку.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

2. Его нужно обжарить по 3 минуты с каждой стороны.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

3. Когда на беконе появится золотистая корочка, его нужно сдвинуть к краям сковородки, и в середину разбить яйца.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Сразу ставим средний огонь, и жарим яичницу 5 минут. За это время белок полностью приготовится, а желток останется полужидким.

На этом вкуснейшая классическая яичница с беконом будет готова. При желании ее можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Пряная яичница с помидорами и сыром

Рецепт пикантной яичницы в мексиканском стиле. Яичница готовится с помидорами, чесноком и сушёными пряностями, в том числе и красным молотым перцем, который придаёт интересную остринку. Такой вкусный и совсем несложный в приготовлении завтрак из простых продуктов поднимет настроение даже самым хмурым утром.

Продукты
Яйца – 2 шт.
Помидоры – 200 г
Сыр твёрдый – 30-40 г
Лук репчатый – 60 г
Чеснок – 2 зубчика
Паста томатная – 1 ст. ложка
Кориандр молотый – 1/4 ч. ложки
Паприка молотая – 1/2 ч. ложки
Сахар – 1/2 ч. ложки
Перец красный острый молотый – 1 щепотка (или по вкусу)
Соль – по вкусу
Масло сливочное (для жарки) – 20 г
Петрушка свежая (для подачи) – 2-4 веточки

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Подготавливаем необходимые продукты.
При желании количество красного острого молотого перца можно варьировать или вовсе заменить его перцем чили – тогда яичница приобретёт по-настоящему мексиканский колорит. Однако, будьте осторожны, чтобы и так пряное и острое блюдо не стало слишком огненным и “пожароопасным”.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

На сковороде растапливаем сливочное масло.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Репчатый лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на сковороду с маслом.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Обжариваем лук на среднем огне примерно 3-4 минуты, до лёгкого золотистого оттенка.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

На помидорах делаем крестообразный надрез. Опускаем помидоры в кипяток на 1 минуту, затем перекладываем в холодную воду и очищаем от кожицы. Нарезаем помидоры крупными ломтиками.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Чеснок очищаем и измельчаем ножом.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

В миску к помидорам добавляем чеснок, томатную пасту, молотую паприку, молотый кориандр, красный молотый перец, соль и сахар.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

На сковороду к луку выкладываем помидоры со специями, убавляем огонь до минимума и обжариваем, периодически помешивая, примерно 8-10 минут.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

За это время лишняя жидкость (сок) испарится, а помидоры станут очень мягкими, кашеобразными.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

В овощной массе лопаткой делаем две “лунки”.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

В “лунки” вбиваем яйца.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Накрываем сковороду крышкой и готовим яичницу с помидорами примерно 2 минуты, до схватывания белка и желаемой готовности желтка (у меня внутри желтки остались жидкими).

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Сыр натираем на крупной тёрке.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Посыпаем яичницу-глазунью с помидорами тёртым сыром.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Накрываем сковороду крышкой и ждём примерно минуту, чтобы сыр расплавился.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Зелень петрушки мелко нарезаем.
Посыпаем пряную яичницу с помидорами и сыром измельчённой петрушкой и подаём к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

0

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото 3 спасибоЯичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото 0

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фотоЯичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Яичница с помидорами и луком. Все гениальное — просто

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница – один из самых популярных завтраков в мире! Она сытная, готовится быстро и просто. Добавить к блюду с яйцами можно практически любые овощи или гарнир. С помидорами, луком и сладким перцем получается полноценный сочный завтрак, обед или ужин.

Из представленного количества продуктов на выходе будет две порции. К столу также можно добавить зелень и овощную нарезку, например, свежие огурцы колечками, и чесночный соус из сметаны и майонеза.

Как приготовить яичницу с помидорами на сковороде

Ингредиенты

      • Яйца – 4 шт.;
      • Помидоры – 3 шт. средних;
      • Сливочное масло – 20 гр;
      • Перец сладкий – 1 большой или 2 маленьких;
      • Зеленый лук – для украшения;
      • Чеснок – 1 зубчик;
      • Черный перец – по вкусу;
      • Соль – по вкусу.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Хорошо разогрейте сковороду, расплавьте кусочек сливочного масла и смажьте им всю сковороду.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Лук порубите тонкими полукольцами и пассеруйте его до мягкости.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Добавьте в сковороду нарезанные помидоры, болгарский перец, мелко порубленный чеснок. Овощи лучше порезать соломкой. Тушите их 15 минут. Для ускорения процесса можно накрыть сковороду крышкой. Перец и помидоры должны стать мягкими, поэтому, возможно, времени понадобится больше.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Добавьте в сковороду яйца. Если любите глазунью – выбейте каждое яйцо сначала в стакан, а потом отправьте его в овощи. Посолите и поперчите. Аккуратно смешайте силиконовой лопаткой белки с овощами. Старайтесь не тронуть при этом желтки. Если вы не любитель глазуньи, просто перемешайте овощи с яйцами.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Когда белок запечется и станет белым, выключите газ. Подавайте яичницу к столу горячей.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком. При желании можно использовать любую другую любимую свежую зелень.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Совет! Для того, чтобы перенести яичные желтки на тарелку в целости и сохранности, используйте плоскую широкую лопатку, а вокруг желтка предварительно сделайте надрезы.

Как приготовить яичницу с помидорами 🥝 и пожарить на сковороде, фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Обычную яичницу можно превратить в полноценный сытный завтрак. Для этого достаточно добавить несколько простых ингредиентов. Сейчас я поделюсь с вами рецептами яичницы с помидорами.

Яичница с помидорами, луком и колбасой

Ингредиенты:
Яйца4 шт.
Лук1 шт.
Колбаса50 г
Помидор1 шт.
Сыр50 г
СольПо вкусу

Как подобрать ингредиенты

Колбаса подойдет любая. Можно даже заменить ее сосисками или сардельками.

Как приготовить яичницу с помидорами и колбасой

  1. Режем кубиками лук. Жарим на сковороде до прозрачности.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  2. Помидор нарезаем мелкими кубиками.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  3. Выкладываем помидоры к луку и готовим 2-3 минуты.
  4. Колбасу режем соломкой, добавляем в сковороду и солим.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  5. Вбиваем яйца в сковороду и убавляем огонь до среднего.
  6. Трем сыр и присыпаем яичницу.
  7. Жарим до готовности яиц.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Подавать такую яичницу можно:

  • с тостами;
  • с овсяной кашей.

Видеорецепт

Переходите по ссылке и смотрите подробное видео о приготовлении яичницы с помидорами.

Яичница с помидорами

На 2 порции:
  • яйцо куриное – 6 шт;
  • помидоры – 5 шт;
  • масло сливочное – 60 грамм;
  • соль.

Как сделать яичницу с помидорами

  1. Очищаем помидоры от кожуры.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  2. Режем помидоры кубиками.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  3. На сковороде растапливаем сливочное масло.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  4. Выкладываем на сковороду помидоры и обжариваем 7-8 минут под крышкой.
  5. Когда помидоры пустят сок, можем снимать крышку.
  6. Даем слегка выпариться соку.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  7. Яйца взбиваем с солью и выливаем на сковороду.
  8. Жарим до готовности яиц.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Рецепт яичницы с помидорами и луком в мультиварке

На 3 порции:
  • яйцо куриное – 6 шт;
  • помидоры – 4 шт;
  • лук – 1 шт;
  • соль.

Как жарить яичницу с помидорами в мультиварке

  1. Помидоры очищаем от кожуры и режем кубиками.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  2. Лук режем четвертькольцами.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  3. Вливаем в мультиварку подсолнечное масло.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  4. Включаем опцию «Выпечка» (40 минут).
  5. Выкладываем лук и помидоры в мультиварку. Готовим в течение 12 минут.
  6. Яйца взбиваем с солью и выливаем в мультиварку.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  7. Готовим до окончания программы мультиварки.

Яичница с беконом и помидорами

На 2 порции:
  • яйцо куриное – 6 шт;
  • помидоры – 2 шт;
  • бекон – 80 грамм;
  • соль.

Как пожарить яичницу с помидорами и беконом

  1. Бекон режем на пластинки и обжариваем с обеих сторон.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  2. Очищаем помидоры от кожуры и режем кольцами или полукольцами.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  3. Выкладываем помидоры на ломтики бекона.
  4. Вбиваем яйца и присыпаем солью.
  5. Жарим до готовности яиц.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и грибами

На 3 порции:
  • яйцо куриное – 6 шт;
  • грибы – 150 грамм;
  • помидоры – 3 шт;
  • масло сливочное – 40 грамм;
  • соль.

Процесс готовки:

  1. Грибы отвариваем в течение 10-12 минут.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  2. Мелко режем отваренные грибы.
  3. С помидоров снимаем кожуру и режем кубиками.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  4. На сковороде растапливаем сливочное масло.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  5. Выкладываем грибы и помидоры на сковороду. Обжариваем 9 минут.
  6. Вбиваем яйца. Присыпаем солью. Жарим до готовности.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и сулугуни

На 3 порции:
  • яйцо куриное – 6 шт;
  • сулугуни – 5 кусочков;
  • помидор – 2 шт;
  • кинза – 5 веточек;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль.

Процесс готовки:

  1. Помидоры очищаем от кожуры и режем кубиками.
  2. Сыр сулугуни режем мелкими кусочками.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  3. Взбиваем яйца с солью.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  4. На сковороде разогреваем подсолнечное масло.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  5. Выкладываем помидоры и обжариваем пару минут.
  6. Кинзу режем очень мелко.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото
  7. Вбиваем яйца, выкладываем сыр и кинзу. Перемешиваем.
  8. Готовим в течение 8 минут.
    Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Добрые советы

  • Если нет времени бланшировать помидоры, то можно обжаривать их с кожурой.
  • Можно добавлять в яичницу различные специи и приправы по вашему вкусу.
  • Вместо твердого сыра и сулугуни отлично подойдет адыгейский сыр.
  • Более насыщенный помидорный вкус получится при обжаривании помидоров на сливочном масле.

Сытный завтрак можно приготовить из яиц и ломтиков хлеба Яичница в хлебе. Быстрая и вкусная получается Яичница в микроволновке. Для тех, кто хочет порадовать себя и близких настоящим французским завтраком, нужно обязательно обратить внимание на этот рецепт Яйцо пашот как готовить. Если вы предпочитаете полужидкий желток у вареного яйца, рекомендую попробовать Яйца в мешочек.

Как приготовить вкусную яичницу с помидорами на сковороде

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Рецепт яичницы пошагово с фото быстро и просто

Яичница на завтрак, что может быть лучше, – быстро, вкусно, питательно и полезно. Когда нет времени и очень голодны, мы по-быстрому готовим яичницу. Кто не умеет готовить, тоже делает яичницу, потому что разбить яйца в сковороду и пожарить их не составит труда любому человеку. Блюд из яиц множество, видов яичницы тоже немало.

Я была удивлена, но запросов, как готовить яичницу, достаточно много, поэтому пишу об этом подробно.

Простая яичница глазунья готовится очень легко, достаточно аккуратно разбить в нагретую сковороду с малым количеством масла нужное количество яиц, чуть-чуть посолить и поджарить 3-5 минут под крышкой или без крышки.

Яичница – рецепты с фото

Хочется от еды получить максимум пользы и вкуса, поэтому в яичницу можно добавлять различные полезные овощи, в том числе кабачки. А мужчинам после тяжёлой работы часто требуется большое количество калорий, они любят яичницу с колбасой и сыром. Сегодня хочу предложить вкусные рецепты яичницы с фото, которые я готовлю чаще всего.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото Яичница из 3 яиц с сыром на тарелке

Можно использовать подсолнечное, оливковое или другое растительное масло, к которому привыкли. На сале тоже вполне можно готовить яичницу, особенно если есть топлёное сало. Очень вкусна яичница на сливочном масле, а ещё лучше на топлёном масле.

Вкусная яичница с помидорами и луком пошагово – рецепт с фото

Как сделать яичницу, чтобы пользы было как можно больше?

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фотоТоматы и лук на тарелке

Лук – полезнейший овощ, который необходимо есть каждому человеку. В яичницу добавляем его в первую очередь, количество по вкусу. На 2 яйца достаточно маленькой луковки, а на 5 яиц требуется большая луковица.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото Лук на сковороде

Очень важно лук не жарить, а пассеровать на среднем огне с небольшим количеством масла.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото Томаты порезаны для яичницы

В пользе помидоров (томатов), думаю, никто не сомневается. В сковороду к луку добавляем порезанные достаточно крупно спелые помидоры (количество тоже по вкусу) и перемешиваем. Помидоры с луком тушатся на среднем огне.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото Лук и томаты с чёрным перцем

Помидорами яичницу не испортишь, кладите, сколько хотите. На 2 яйца можно положить 1 помидорку, а на 5 яиц – 2-3 помидорины.

Помидоры с луком в сковороде слегка солим и добавляем чёрный свежемолотый перец по вкусу, он придаёт аромат и некоторую остроту. Можно добавить любые специи и сушёные травы по вкусу, например, хмели-сунели, паприку, укроп, петрушку, кориандр (если нравится) и другие.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фотоЯйца на тарелке

Берём нужное количество яиц и аккуратно, чтобы не растёкся желток, если хотим глазунью, разбиваем их ножом в сковороду к луку и помидорам. Чуть-чуть солим каждое яйцо и накрываем сковороду крышкой минут на 5-7 до нужной консистенции белка и желтка. Тут уж придётся последить, чтобы белок стал белым и не растекался, а желток совсем не затвердел – так вкуснее.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото Яичница под крышкой

Весь процесс приготовления яичницы занимает минут 15, пока чистим, моем и режем лук, режем помидоры, солим, перчим, разбиваем яйца и доводим до готовности. Чем выше температура плиты или больше огонь, тем быстрее готовится яичница.

Вкусная яичница с помидорами, луком и колбасой на завтрак – рецепт с фото

Этот рецепт в основном для мужчин, так как колбаса калорийность готового блюда повышает изрядно. Но на завтрак и женщины вполне могут себя побаловать, тем более, если колбаски добавить немного.

Лук и помидоры тушим, как в предыдущем рецепте, но можно не солить, в колбасе достаточно соли. Сверху на лук и помидоры укладываем кусочки колбасы и заливаем яйцами.

Так же накрываем крышкой, чтобы яичница приготовилась быстрее, и следим, не отходя от плиты.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фотоЯичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото Яичница посыпана сыром

Трём сыр на крупной тёрке, если он не очень твёрдый. Пармезан и другие твёрдые сыры трём на мелкой тёрке. Сыра достаточно около 50 граммов для 5 яиц.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото Яичница с сыром готова

Посыпаем сыром яичницу в сковороде и накрываем крышкой. Следим, чтобы не пережарилась.

Если посыпать яичницу в тарелке свежей зеленью, польза от еды будет ещё больше.

У моего мужа яичница почти всегда получается вкуснее, потому что он от сковороды не отходит, а я что-то ещё делаю на кухне. Чуть упустишь момент, яичница пережарится и уже не будет такой вкусной, какой могла быть.

Вы можете ещё почитать на сайте статьи, кликнув мышкой по фото в слайдере ниже.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Читайте также статьи из разных рубрик:

На сайте будут ещё публиковаться простые домашние рецепты, поэтому добавляйте сайт в закладки, а лучше подпишитесь на обновления в форме ниже.

Яичница с помидорами 4 вкусных рецепта на сковороде

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фотоЯичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

● соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Разбиваем яйца в миску, и размешиваем, пока не получится однородная масса. Можно использовать обычную вилку или венчик, что вам больше нравится. Сильно взбивать яйца не нужно.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

2. Моем помидоры, и нарезаем их мелкими квадратиками.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

3. На разогретую сковородку льем пару ложек раст. масла и выкладываем помидоры.

Нужно чтобы они пустили сок.

Когда это произойдет, уменьшаем огонь – ставим ниже среднего.

Сок из помидоров не должен испариться.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

4. Когда помидоры протомятся пару минут, можно вливать яйца.

Добавляем огонь и постоянно мешаем, пока яйца не начнутся схватываться. Через минуту газ можно выключать.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

5. Теперь солим и перчим блюдо как нам нужно. Все перемешиваем.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

6. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Такое нежное и очень вкусное блюдо прекрасно подойдет для завтрака. Оно поднимет настроение и удивит ваших родных!

Яичница с помидорами и сыром

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Вот что нам понадобится для такого блюда:

Приготовление:

1. Разбиваем яйца, добавляем молоко в миску и размешиваем их. Можно сразу посолить.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

2. После этого к яйцам добавляем сыр и снова перемешиваем.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

3. Помидор нарезаем тонкими кольцами, и отправляем на разогретую сковородку с маслом. Ставим средний огонь. Помидоры должны немного обжариться.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

4. Теперь вливаем яйца. Можно сразу все перемешать, а можно понемногу поднимать омлет, чтобы верхняя часть опускалась, и по чуть-чуть доводилась до готовности.

Чтобы яйца быстрее приготовились, можно накрыть сковородку крышкой.

Блюдо получается вкусным и очень сочным. Обычная яичница получает сливочный привкус, и буквально тает во рту.

Яичница с колбасой рецепт на сковороде

Для приготовления такой яичницы нам нужно:

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

● 200 г. вареной колбасы;

● раст. масло – 2 ст. л;

● соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Колбасу можно нарезать просто кружочками или кубиками, как вам больше нравится.

А яйца можно взбить или сделать глазунью.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

2. Колбаску выкладываем на разогретую сковороду с раст. маслом.

Обжариваем ее с одной стороны и переворачиваем.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

3. Теперь заливаем яйца. Не забываем добавить соль и перец.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Жарить нужно на медленном огне, чтобы белок не пригорел и желтки полностью приготовились. Чтобы ускорить процесс, можно накрыть сковородку крышкой.

Это очень простое и вкусное блюдо, с которого можно начать ваш день.

Яичница с беконом на сковороде

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Вот какие продукты понадобятся нам для приготовления такой яичницы:

● соль, перец – по вкусу.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Приготовление:

1. Бекон режем тонкими полосками и выкладываем на разогретую сухую сковородку.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

2. Его нужно обжарить по 3 минуты с каждой стороны.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

3. Когда на беконе появится золотистая корочка, его нужно сдвинуть к краям сковородки, и в середину разбить яйца.

Яичница с помидорами и специями на сковороде - рецепт пошаговый с фото

Сразу ставим средний огонь, и жарим яичницу 5 минут. За это время белок полностью приготовится, а желток останется полужидким.

На этом вкуснейшая классическая яичница с беконом будет готова. При желании ее можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Источники:
http://luchshierecepty.ru/yaichnicza-s-pomidorami.html
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=153052
http://lady-day.ru/yaichnicza-s-pomidorami/
http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-yaichnicy/s-pomidorami-2.html
http://svoimirukamivdome.ru/kak-prigotovit-vkusnuju-jaichnitsu-s-pomidorami-na-skovorode/
http://luchshierecepty.ru/yaichnicza-s-pomidorami.html
http://domashnyaya-kulinariya.ru/omlet-s-zelenym-lukom-na-slivochnom-masle/

Ссылка на основную публикацию