Рецепты омлета в духовке с колбасой, сыром и помидорами
Во многих странах на завтрак принято готовить омлет. По традиционной рецептуре такое угощение делается исключительно из двух ингредиентов – коровьего пастеризованного молока и яиц. Но можно добавлять и другие компоненты. Чаще всего в омлет кладут колбасные изделия различных сортов. Сегодня мы обсуждаем только лучшие и интересные рецепты омлета в духовке с колбасой.
Омлет с колбасой и сыром в духовке
Омлет, приготовленный в сковороде, никогда не получится таким пышным, как блюдо, запеченное в духовом шкафу. Но не только от способа тепловой обработки зависит то, что у вас получится в итоге. Очень важно выбирать свежие яйца и коровье пастеризованное молоко с максимальным процентом жирности.
На заметку! Чтобы приготовить правильный омлет в духовке с колбасой и помидорами, необходимо брать примерно 30 мл молока из расчета на одно куриное яйцо. Колбасные изделия выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты:
- куриное яйцо – три штуки;
- луковица – одна головка;
- соль мелкого помола;
- зелень сушеная;
- российский сыр – 50-70 г;
- ветчина – 50 г;
- коровье молоко пастеризованное – один стакан;
- молотый душистый перец.
Приготовление:
- Огнеупорную форму или чугунную сковороду застилаем пергаментной бумагой.
- Очищенную головку лука шинкуем соломкой. Выкладываем измельченный лук на дно формы.
- В удобную посуду или пластиковый контейнер разбиваем куриные яйца. Добавляем щепотку соли мелкого помола.
- Активно взбиваем этот продукт, а затем добавляем коровье пастеризованное молоко. Еще раз хорошенечко все взбиваем любым удобным способом.
- Яично-молочной массой заливаем лук.
- Добавляем немного соли мелкого помола.
- Посыпаем сверху молотым душистым перцем, сушеной зеленью и другими пряностями. Отправляем в духовой шкаф.
- Запекаем омлет при температурном пороге 200°. Длительность термической обработки составляем 25 минут.
- Тем временем шинкуем кубиками российский сыр и ветчину.
- Достаем омлет из духового шкафа и нашинкованные продукты выкладываем сверху.
- Снова ставим омлет в духовой шкаф и томим до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Омлет на желтках
Многие наслышаны о белковых омлетах. Как вы догадались, готовят их только из белковой массы. Такое угощение – источник протеина. Именно их белков вы можете сделать омлет в духовке пышный с колбасой. Но есть еще один вариант – желтковое блюдо. Белки, например, можно использовать для приготовления меренг, а вот из желтков сделать потрясающий омлет.
Ингредиенты:
- яичный желток – восемь штук;
- луковица – одна головка;
- коровье молоко пастеризованное – 0,2 л;
- кетчуп – 2 стол. ложки;
- ветчина сырокопченая – 200 г;
- травы сушеные – ½ чайн. ложки;
- соль мелкого помола;
- пшеничная мука высшего сорта – 2 стол. ложки;
- рафинированное масло семян подсолнечника – 2 стол. ложки.
Приготовление:
- В тарелку с высокими бортиками перекладываем яичные желтки. Аккуратно взбиваем венчиком и добавляем соль мелкого помола. Можно использовать так называемую вкусную соль с добавлением сушеной зелени.
- Вводим немного приправ на свой вкус.
- В желтковую массу вливаем коровье пастеризованное молоко. Все активно размешиваем.
- Теперь добавим пару столовых ложек пшеничной просеянной муки высшего сорта.
- Вливаем рафинированное масло семян подсолнечника.
- Размешиваем все компоненты, разбивая комки. Масса должна приобрести однородную консистенцию.
- Сырокопченую ветчину или вареную колбасу очищаем от оболочки. Нарезаем небольшими кубиками.
- Очищенную луковицу меленько рубим ножом.
- В огнеупорной посуде соединяем нашинкованный лук с ветчиной.
- Все тщательно перемешиваем и заливаем яично-молочной массой.
- Еще раз все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой огнеупорную посуду и ставим в духовой шкаф.
- Запекать омлет будем в течение трети часа при температурном пороге 180-200°.
- Приготовленный омлет немного остужаем и поливаем сверху кетчупом.
С аппетитной сырной корочкой
Как только речь заходит о колбасном продукте, сразу же упоминается сыр твердых сортов. Ведь эти продукты практически неразлучны и они идеально гармонируют по вкусу. Добавляйте в омлет обязательно овощные топинги. Ведь овощи придают блюду потрясающий вкус и аромат.
Ингредиенты:
- яйцо куриное – три штуки;
- коровье молоко пастеризованное – 80 мл;
- рафинированное масло семян подсолнечника – 1 стол. ложка;
- колбаса вареная – 300 г;
- луковица – одна головка;
- сладкий перец – 1 штука;
- свежий помидор – одна штука;
- соль мелкого помола;
- российский сыр – 100 г;
- молотый душистый перец.
Приготовление:
- В контейнер блендера разбиваем охлажденные куриные яйца.
- Добавляем буквально щепотку соли мелкого помола и начинаем активно взбивать до получения массы однородной консистенции.
- Далее в яичную смесь вводим коровье пастеризованное молоко. Еще раз взбиваем.
- На терке с мелкой перфорацией натираем российский сыр.
- Добавляем сырную массу в яично-молочную смесь, приправляем молотым душистым перцем и отставляем в сторону.
- Очищенную луковицу нарезаем меленькими кубиками и пассеруем в небольшом количестве рафинированного масла семян подсолнечника.
- Очищаем сладкий перец, шинкуем соломкой и добавляем в лук. Перемешиваем и продолжаем томить овощи.
- В последнюю очередь добавляем измельченный помидор.
- Перекладываем обжаренные овощи в огнеупорную форму.
- Сверху выкладываем ломтики колбасы и заливаем молочно-яичной массой.
- Запекаем в течение трети часа. Оптимальный температурный режим составляет 180-200°.
На заметку! Также натертым сыром можно посыпать омлет сверху, а затем снова поставить его в духовой шкаф на несколько минут, чтобы появилась янтарная сырная корочка.
Читайте также:
Омлет с колбасой – классика кулинарного жанра. Вкусным и пышным такое блюдо получится, если его готовить в духовом шкафу. Вы можете хоть каждый день экспериментировать. Добавляйте сезонные овощи, различные соусы. Колбасные изделия выбирайте, опираясь исключительно на свои вкусовые предпочтения. Приятного аппетита!
Омлет в духовке, с овощами, сыром и ветчиной
Вкусный и сытный пышный омлет с овощами, сыром и ветчиной – беспроигрышное блюдо, которое готовится на раз-два!
| Продукты (на 6 порций) | ||
| Яйца – 6-8 шт. | ||
| Колбаса или ветчина – 200 г | ||
| Перец болгарский – 1 шт. | ||
| Молоко – 1 стакан | ||
| Помидор – 1 шт. | ||
| Сыр твердый – 50-100 г | ||
| Соль – по вкусу |
Подготавливаем продукты для омлета в духовке.
Овощи и колбасу нарезаем в произвольном порядке. Помидоры разрезаем пополам, удаляем жесткую сердцевину, нарезаем тонкими дольками, которые затем нарезаем кубиками.
Перец очищаем от семян и разрезаем на полоски, затем нарезаем кубиками.
Колбасу нарезаем кубиками.
Сыр натираем на овощетерке.
В отдельную миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль и взбиваем венчиком до однородной массы.
Добавляем стакан молока и снова взбиваем.
В полученную яичную смесь добавляем нарезанные овощи и колбасу, а также тертый сыр.
Готовую массу выливаем в жаропрочную форму и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов, до полной готовности омлета, это примерно 30 минут.
Очень нежный и сочный омлет в духовке готов. Советую скорее приготовить это вкусное и полезное блюдо из подручных продуктов. Приятного аппетита!
 6 спасибо | 0 |
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Как сделать пышный омлет в духовке: рецепты приготовления с овощами и сыром
Как сделать пышный омлет в духовке? Особых отличий от приготовления его на сковороде или в микроволновой печи нет. Но есть парочка нехитрых секретов, которыми с нами делятся опытные повара.
Классический воздушный омлет
Начнем с классики. Молоко, яйца плюс масло сливочное – и пышный нежнейший на вкус омлет готов! Попробуем?
Ингредиенты:
- яйцо – 5 штук;
- молоко коровье – 200 мл;
- масло мягкое сливочное – 50 г;
- соль.
Приготовление:
- Подготовим по списку нужные нам продукты.
- Яйца разобьем в миску, введем молоко.
- Добавим соль. Взбиваем массу любым кухонным гаджетом до пышной пенки.
- Маслом мягким сливочным смазываем форму, в которой будем запекать омлет.
- Выливаем в форму нашу молочно-яичную заготовку.
- Запекаем омлет минут 20-25 при температурной отметке в 180 градусов. Готово!
Совет! Есть такой кулинарный принцип приготовления омлета – 50×50. Это значит, что пропорции яичной смеси и молока должны быть равными.
Необычный омлет и очень вкусный
Попробуйте запечь омлет без добавления молока. Его лучше всего готовить в кружке. Такой омлет получается не менее пышным и вкусненьким, чем на молоке.
Внимание! Здесь указано количество ингредиентов на одну порцию.
Ингредиенты:
- яйцо;
- масло мягкое сливочное – 1,5 чайн. ложки;
- соль.
Приготовление:
- Яйцо хорошенечко взобьем, как говорится, до устойчивой пенки.
- Введем соль. Можно добавить любые по вкусу приправы, а также измельченную зелень.
- Кружку смажем маслом мягким сливочным. Кстати, запекать омлет можно и в формочках для кексов.
- Выливаем яичную смесь в кружку.
- Растопим маленький кусочек масла и выльем его в кружку сверху.
- Запекаем минут 20 при температуре в 180 градусов.
На заметку! Яичная масса будет подниматься в процессе термообработки, поэтому она должна заполнять емкость не более половины. Если вам нужно больше порций омлета, запекайте его в разных кружках.
Пробуем омлет с добавлением муки
Пышный омлет с мукой в духовке покорит вас своим нежным вкусом. Дополним его томатами и маслинами и получим поистине королевский завтрак.
Ингредиенты:
- яйцо – 4 штуки;
- молоко коровье – 200 мл;
- томат;
- мука просеянная – 2 стол. ложки;
- соль;
- маслины – по вкусу;
- укроп;
- черный перчик.
Совет! Чтобы получить омлет, а не яичный кекс, соблюдайте количество муки, рекомендованное в рецепте.
Приготовление:
- Разобьем в удобную емкость яйца, введем соль, а также перчик черный.
- Венчиком размешиваем массу. Взбивать ее не нужно.
- Добавим просеянную муку и введем молоко, размешиваем до однородной структуры.
- Промоем, просушим томат. Нарежем его небольшого размера кубиками.
- Маслины (можно их и не добавлять) нарежем колечками.
- Добавим в яично-молочную заготовку томат и колечки маслин, размешаем.
- Форму смазываем маслом и выливаем в нее нашу заготовку.
- Запекаем омлет на протяжении 35 минут при температуре в 190 градусов. Первые пятнадцать минут дверку духового шкафа не открываем.
- Нарезаем омлет и посыпаем рубленой зеленью. Пышный омлет в духовке с помидорами готов!
Полноценный сытный завтрак
Давайте запечем омлет в духовке пышный с колбасой и грибочками. Он сытен и вкусен! Ваши домочадцы будут рады такому завтраку.
Ингредиенты:
- яйца – 5 штук;
- молоко — 100 мл;
- сыр соленый (брынза) – 50 г;
- мясо копчено-вареное – 50 г;
- грибочки (лучше – шампиньоны) – 3-4 штуки;
- перчик болгарский – половина;
- лучок зеленый;
- соль;
- смесь приправ;
- масло неароматизированное растительное – 1 стол. ложка.
Приготовление:
- Подготовим по списку нужные нам продукты.
- Мясо, болгарский перчик и сыр нашинкуем небольшого размера кубиками.
- Грибочки нарежем тонкими пластинками. Предварительно их можно обжарить на масле растительном.
- Разобьем яйца в миску. Введем молоко, посолим и посыплем смесь перчиком черным. Можно дополнить вкус омлета и другими приправами.
- Взобьем массу до однородной структуры.
- Форму смазываем маслом растительным.
- Выливаем в нее подготовленную смесь.
- Добавим сыр, грибочки и кусочки мяса, а также перец болгарский.
- Лучок зеленый промываем, меленько рубим ножом.
- Добавляем его в омлет.
- Запекаем омлет при температуре в 220 градусов 15-20 минут.
- Готовый омлет нарежем порционно. Можно звать всех домочадцев трапезничать.
Совет! Количество различных добавок в омлете не должно превышать половины от общей массы. Иначе вместо пышного омлета вы получите яичный «забитый» блин.
Сырный омлет
На завтрак сделайте омлет в духовке пышный с сыром. Он наполнит всех ваших домочадцев энергией на предстоящий день. Все будут сытыми и довольными.
Ингредиенты:
- яйца – 5 штук;
- молоко коровье – 250 мл;
- соль;
- черный перчик;
- сода пищевая – щепоть;
- сыр – 75 г;
- масло мягкое сливочное – 25 г.
Приготовление:
- Если позволяет время, лучше отделить белковую часть в яйцах от желтковой.
- Взбиваем хорошенечко обе массы до пышности.
- Затем смешаем их венчиком.
- Введем молоко, перчик черный, соду, а также соль.
- Размешиваем массу на небольшой скорости миксером до однородной структуры.
- Форму смазываем мягким маслом.
- Выливаем заготовку омлета.
- Отправляем наш омлет в прогретую до 190 градусов духовку.
- Меленько натрем сыр.
- Запекаем омлет в течение двадцати минут.
- Затем откроем духовой шкаф и посыплем омлет измельченным сыром.
- Готовим его еще минут 5-7.
На заметку хозяюшкам
Омлет может каждый раз сверкать новыми вкусовыми нотками в зависимости от добавляемых в него ингредиентов. А здесь ваш выбор ограничен разве что кулинарной фантазией.
Продукты, которыми можно дополнить омлет:
- мясные ингредиенты – сосиски, сардельки, колбасные изделия, бекон, куриное филе;
- различные овощи – томаты, картофель, шпинатные листья, капуста цветная;
- грибочки;
- сыр любого сорта;
- сливки, а также сметана;
- мука просеянная.
Читайте также:
Как видим, из омлета можно сделать настоящий королевский завтрак. Главное, проявить свою фантазию. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Омлет с колбасой в духовке
Простой и вкусный завтрак для любимой семьи! Омлет с колбасой в духовке – одновременно простое и очень вкусное блюдо. Особенно оно придется по вкусу детям, ведь кто не любит яичницу с колбасой?! А если колбасу взять домашнего приготовления, то завтрак будет еще и полезным. Можно также использовать и домашние или фермерские яйца. Свежая зелень отлично дополняет вкус любимого блюда. Омлет получается пышным, воздушным и радует глаз своим видом.
- Главная
- Лучшие рецепты
- Категории рецепта
- Омлет с колбасой в духовке
Ингредиенты и как готовить
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 201 ккал |
| Белков: | 11 гр |
| Жиров: | 14 гр |
| Углеводов: | 6 гр |
| Б/Ж/У: | 35 / 46 / 19 |
| Н 33 / С 0 / В 67 | |
Время приготовления: 45 мин
способ приготовления
Все умеют делать омлет, но что если попробовать его запечь в духовке? Да, это можно и получается очень вкусно! Проверим?
1. Включаем духовку разогреваться до 170 градусов по Цельсию, а в это время подготавливаем к выпеканию омлет.
2. Разбиваем куриные яйца в большую емкость, насыпаем соль, следом – черный молотый перец, который лучше взять свежего помола. Горошин перца можно размолоть при помощи кофемолки, а можно просто раздавить пестиком в ступке. Все хорошенько взбиваем при помощи обычного венчика.
3. Подогреваем молоко до 40 градусов по Цельсию. Удобнее и быстрее это делать в микроволновке. Затем молоко вливаем в миску с яйцами и все еще раз хорошенько взбиваем.
4. Просеиваем через маленькое ситечко муку прямо в емкость с яйцами, снова все взбиваем.
5. Берем форму для выпекания, смазываем ее небольшим кусочком сливочного масла.
6. Режем на кусочки колбасу. Нет разницы как их резать – можно кружочками, можно – кубиками. Размер также не имеет значения. Выкладываем кусочки колбасы в форму.
7. Предварительно вымытый и обсушенный при помощи бумажных полотенец зеленый лук мелко рубим. Добавляем его в форму к колбасе.
8. Заливаем лук и колбасу взбитыми с молоком яйцами. Ставим форму с будущим омлетом в духовку на 20 минут (до готовности).
9. Время прошло – извлекаем форму из духовки, даем постоять 5 минут, чуть подостыть. Это нужно, чтобы омлет при разрезании сохранил пышность. После разрезаем на порционные кусочки и подаем его к столу.
Омлет с колбасой в духовке
Нежному омлету с колбасой, приготовленному в духовке, не нужна дополнительная реклама. Кушанье получается невероятно аппетитным и очень ярким. Включение колбасных изделий в блюдо позволяет в разы увеличить сытность угощения. С рецептом справится и новичок. Главное – обзавестись качественными продуктами и 5 минутами свободного времени. Именно столько понадобиться, чтобы смешать компоненты и отправить их в духовку.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 3 шт.;
- молоко – 150 мл;
- колбаса вареная – 100 г;
- масло сливочное – 30 г;
- соль, специи, зелень – по вкусу.
Время подготовки – 5 минут
Время готовки – 30 минут
- Калорийность – 148 ккал
- Белки – 9 г
- Жиры – 12 г
- Углеводы – 2 г
Приготовление:
Яйца куриные моем в теплой воде с хозяйственным мылом, вытираем насухо, разбиваем в широкую глубокую миску. Вкусно, если в ход пустить домашние яйца.
Разрушаем при помощи вилки структуру желтка. Не нужно взбивать и добиваться пены. Важно просто получить яично-желтковую смесь, осторожно перемешав содержимое миски.
Режем небольшими кубиками вареную колбасу, добавляем ее в яичную смесь. Чтобы не испортить вкус и полезность кушанья, нужно отдавать предпочтение колбасным изделиям высшего сорта.
Всыпаем соль, руководствуясь своими предпочтениями. Можно попробовать обойтись и без нее, чтобы получить более полезную еду.
Вливаем молоко. Выбираем среднее значение жирности. Перемешиваем аккуратно, не взбивая.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Кусочки оставляем лежать на дне.
Выливаем яичную смесь.
Выпекаем омлет с колбасой в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мнут. Время зависит от особенностей духового шкафа.
Готовый омлет извлекаем из формы, кладем на тарелку и украшаем зеленью. Можно посыпать специями при желании.
Воздушный, нежный, питательный. Омлет станет замечательным завтраком или полдником для взрослых и детей. Его приготовление не отнимает время, а дегустация приносит удовольствие.
Готовим вкуснейший завтрак – омлет с помидорами в духовке
Традиционный омлет – это очень вкусный, питательный и полезный завтрак. Но, согласитесь, часто нам хочется каких-то новых вариантов приготовления с различными ингредиентами и специями. В данном материале Вы найдете рецепты с фото омлета с помидорами в духовке с подробным описанием и пошаговыми инструкциями.
Какие продукты и посуда нужны для запекания
Для омлета идеально подходят мясистые сорта томатов, которые содержат минимум жидкости или помидоры-черри.
Безусловно, все ингредиенты должны быть свежими. Проверить свежесть куриного яйца можно простым способом – погрузить его в глубокую миску или прозрачный стакан с водой. На схеме Вы можете увидеть подробное описание данного процесса.
Посуда для запекания омлета в духовом шкафу подойдет любая жаропрочная, без пластиковых деталей, желательно с высоким бортиком.
Быстрый и вкусный завтрак для всей семьи
Хотите получить пышный омлет с помидорами в духовке? Следуйте данному рецепту, и Вы насладитесь вкусом из детства. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
- Молоко – 170 мл;
- Яйцо куриное – 3 штуки;
- Колбаса салями – 50 грамм;
- Томат средний – 1 шт.;
- Перья зеленого лука;
- Соль, перец;
- Растительное масло.
Посуду для запекания смажьте изнутри растительным маслом, на дно емкости выложите томат, нарезанный тонкими кольцами и салями, нарезанную мелкими кубиками.
Яйца взбейте с молоком, солью, перцем до однородной массы.
Чтобы получить пышное, объемное блюдо, влейте 2 столовые ложки холодной воды, еще раз тщательно перемешайте заливку.
Томаты с колбасой залейте яично-молочной смесью, добавьте измельченный зеленый лук.
Готовьте омлет в духовой печи при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.
Питательный завтрак с колбасой как в детстве
В юном возрасте все мы любили, как мама жарила омлет с колбаской в сковороде по утрам. Чтобы вспомнить еще раз этот великолепный вкус не требуется много времени и сил, все делается довольно просто. Мы предлагаем Вам немного изменить классический способ приготовления и сделать омлет с помидорами и колбасой в духовке.
- Томаты – 2 штуки;
- Яйца – 3 штуки;
- Молоко – 1 стакан;
- Мука – 1 столовая ложка;
- Масло растительное – 1 десертная ложка;
- Сливочное масло – 20 грамм;
- Колбаса вареная – 100 грамм;
- Сыр твердый – 50 грамм;
- 1 маленькая луковица;
- Соль, перец.
Мелко нашинкуйте репчатый лук, обжарьте в сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Томаты пробланшируйте, снимите кожицу, затем нарежьте небольшими кусочками.
Колбасу нарежьте ломтиками или кубиками.
В миске взбейте венчиком молоко, яйца, соль, перец и муку.
Емкость, в которой будете запекать блюдо, смажьте сливочным маслом, на дно выложите нарезанные томаты и колбасу. Залейте содержимое формы яично-молочной массой.
Запекайте в духовке в течение получаса при t=180-190 o , за 10 минут до окончания процесса посыпьте блюдо тертым сыром.
Фриттата с беконом, черри и зеленью по-итальянски
Великолепное, аппетитное блюдо станет лучшим вариантом для полезного завтрака. Ваш организм получит необходимую энергию, белок и витамины на весь день. Необходимый набор ингредиентов:
- Яйца – 8 шт.;
- Молоко – 50 мл;
- Бекон – 100 грамм;
- 1 небольшая луковица;
- Томаты черри – 12-15 шт.;
- Листья шпината;
- Сыр твердый – 75 грамм;
- Соль, специи по вкусу.
В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль, специи, отставьте в сторону.
Бекон нарежьте маленькими ломтиками, обжарьте в сковороде на растительном масле. Добавьте к мясу мелко нашинкованный лук, помидоры черри и листья шпината, жарьте все около 1 минуты.
Залейте содержимое чугунка яичной смесью, подержите на плите еще одну минуту. Затем посыпьте омлет тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Омлет с помидорами и сыром в духовке готов, приятного аппетита! Подавать лучше сразу по готовности, в горячем виде.
Пышный омлет с ветчиной и помидорами в духовке.
Те, кто любит плотно подкрепиться с утра, оценят данный рецепт. Блюдо получается довольно калорийным, это придаст Вам сил, бодрости и энергии на весь день. Список необходимых продуктов на 2 порции:
- Белый хлеб (или батон) – 2 кусочка;
- Сливки – 100 мл;
- Яйца – 4 шт.;
- Томаты – 2-3 шт.;
- Моцарелла – 100 грамм;
- Ветчина – 100 грамм;
- Растительное масло;
- Соль, специи по вкусу.
Взбейте сливки, яйца, соль, специи до однородной массы. Томаты, сыр и ветчину нарежьте одинаковыми маленькими кубиками.
Емкости для запекания смазываем растительным маслом с помощью кисточки. На дно выложите по 1 кусочку хлеба, а также нарезанные одинаковыми маленькими кубиками томаты, сыр и ветчину.
Выливаем в горшочки заливку, таким образом, чтобы до края оставалось как минимум 1-2 сантиметра свободного пространства, так как омлет будет подниматься при запекании.
Готовьте блюдо в разогретой до 180 градусов духовой печи до румяной корочки. В среднем процесс займет порядка 20-30 минут.
Полезные советы и рекомендации
Не бойтесь фантазировать и экспериментировать с начинкой. С томатами замечательно сочетаются любые виды колбасы (копченая, вареная), брокколи, цветная капуста, зелень, куриное филе.
Если Вы придерживаетесь диеты, то не стоит добавлять мясные ингредиенты, а сливки заменить молоком с низким содержанием жира.
Специи добавят омлету пикантности и ярких вкусовых оттенков. Отлично подойдет молотый красный и черный перцы, базилик, петрушка.
Омлет с колбаской и сыром
- Поделиться
- Нравится 0
| Яйцо – 3 штуки | Молоко – 20 мл | Сода – щепотка | Соль – по вкусу | Помидор – 3 штуки | Твердый сыр – 30 грамм | Растительное масло – для жарки |
Омлет — это блюдо из взбитых яиц, которое можно приготовить на завтрак, обед, ужин и даже на десерт.
- 30 минут Порций 4 Легко
Для приготовления омлета нам понадобится: яйцо, молоко, варенная и копченая колбаса, сода, соль, помидор, твердый сыр.
Пошаговый рецепт
В глубокой миске с помощью венчика взбиваем яйца.
К взбитым яйцам добавляем соль, перец и соду. Хорошенько перемешиваем.
Добавляем молоко и венчиком взбиваем до однородности.
Кубиками нарезаем колбасу и немного поджариваем.
Немного поджарив колбасу добавляем помидоры и жарим еще две минуты.
Добавляем нашу смесь, накрываем крышкой и жарим до готовности.
В конце приготовления посыпаем с верху твердым сыром и ждем пока он расплавится. Наш омлет готов можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).
Источники:
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=146450
http://v-duhovke.ru/kak-sdelat-pyishnyiy-omlet-v-duhovke-retseptyi-prigotovleniya-s-ovoshhami-i-syirom/
http://1000.menu/cooking/27247-omlet-s-kolbasoi-v-duxovke
http://school-culinary.ru/omlet-s-kolbasoj-v-duxovke/
http://produhovku.ru/ovoshhnyie-blyuda/omlet-s-pomidorami.html
http://www.photorecept.ru/recipe/omlet-s-kolbaskoj-i-syrom
http://kulinarnia.ru/goriachee/bliuda-iz-miasa/frittata-s-ovoshhami-kolbasoj.html
