Заливной песочный пирог с ягодами – рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами

Заливной песочный пирог с ягодами – как раз той случай, когда сложно, даже не возможно передать словами тот потрясающий вкус, которым обладает этот пирог. Безо всяких преувеличений — заливной пирог с ягодами – просто потрясающая выпечка! Раньше я и не догадывалась о таком необычном рецепте, и он действительно немного необычный, получается очень-очень нежным. Мои дети постоянно требуют приготовить именно этот пирог, а секрет его – в заливке. Одним словом пробуйте! Не пройдите мимо, загляните в рецепты нежного творожного пудинга, а также нежный творожный чизкейк из 3-х ингредиентов и десерт творожный «Мраморный».

Рецепт Заливной песочный пирог с ягодами:

1 ч. л. разрыхлителя

130 г сливочного масла или маргарина

300 г любых ягод

Как готовить Заливной песочный пирог с ягодами:

1.Прежде всего готовим ягоды, вымываем, удаляем косточки (если они есть), крупные ягоды разрежем. Если это, например, консервированные вишни, выложить их на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

2.Приступаем к тесту, оно готовится довольно просто. Недолго взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, которое нужно выложить заранее для размягчения, хорошо все размешиваем. Теперь очередь муки, просеим ее с разрыхлителем и замесим тесто. Отправляем его в морозилку минут на 15-20 минут.

3.А тем временем приготовим заливку и форму для запекания, смазаваем ее сливочным маслом. Для заливки взбиваем слегка яйца с сахаром, вливаем сметану, затем муку и размешиваем до исчезновения комочков.

4.Достаем тесто из холодильника, раскатываем в большой круг больше по размеру, чем дно формы; у меня получилось раскатать тесто даже без качалки, настолько оно послушное и приятное. Выложить тесто в форму, сделать высокие бортики. Выкладываем сверху равномерно ягоды и заливаем заливкой, помогая ложкой распределять по ягодам.

5.Печем Заливной пирог с ягодами 45-55 минут при температуре 180 градусов. Затем даем постоять в духовке еще 10 минут, не открывая ее. Далее достать пирог из духовки, дать полностью остыть в форме и только потом освободить заливной пирог из «оков».

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Ну вот и все, наконец-то…

Заливной песочный пирог с ягодами готов!

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Приятного чаепития! (это просто блаженство, честно)

Желаю всем кулинарных успехов!

А здесь смотрим видео рецепт вкусного песочного пирога с клубничной заливкой:

А теперь давайте посмотрим видео рецепт ягодного пирога:

Заливной песочный пирог с ягодами

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

С ягодами можно испечь наивкуснейший заливной песочный пирог. Ягодки можете подобрать по сезону, подойдут и замороженные, и свежие. Я приготовила пирог с малиной и клубникой, получилось очень вкусно. Рассыпчатая песочная основа в сочетании с нежной ягодной начинкой порадует любого сладкоежку. Главное – дать пирогу хорошо остыть и не торопиться разрезать его горячим. Такой пирог украсит любое чаепитие, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

В глубокой миске соединить муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Затем добавить яйцо и кусочки холодного сливочного масла.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Замесить нежное и мягкое тесто. Если тесто не собирается в комок, добавьте буквально 1 чайную ложку холодной воды и вымесите тесто. Тесто должно получиться мягким, как пластилин.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 27 см) смазать растительным маслом, выложить тесто и равномерно его распределить, сформировать невысокий бортик. Дно теста наколоть вилкой. Поставить форму с песочным тестом в холодильник на 30 минут.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления заливки соединить в глубокой тарелке яйца и сахар.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Взбить венчиком до однородности.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Добавить молоко и ванилин.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Слегка взбить массу до однородного состояния и заливка готова. Свежие ягоды перебрать, промыть, обсушить. Крупные ягоды разрезать на две или три части. Если ягоды замороженные, их нужно разморозить, а выделившийся сок слить. Достать форму с тестом из холодильника и выложить ягоды.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Залить ягоды заливкой.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Поставить песочный пирог с ягодами и заливкой в разогретую духовку и выпекать минут 45 при температуре 200 градусов. Выпечка станет золотистого цвета.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Готовую выпечку хорошо остудить, нарезать на кусочки и подать к столу. Заливной песочный пирог с ягодами получается очень вкусным и ароматным, приготовьте его по этому рецепту и прекрасное домашнее чаепитие вам обеспечено!

Заливной песочный пирог с ягодами

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления заливного песочного пирога с ягодами потребуется:

Для песочного теста:

сливочное масло — 125 г;

ванилин — 0,5 ч. л.;

разрыхлитель — 0,5 ч. л.;

растительное масло для смазывания формы.

Для заливки:

молоко (или сливки жирностью 10%) — 100 мл;

ванилин — 0,5 ч. л.;

ягоды свежие или замороженные — 1,5 стакана (я взяла 1 стакан свежей малины и 0,5 стакана свежей клубники).

В глубокой миске соединить муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Затем добавить яйцо и кусочки холодного сливочного масла.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Замесить нежное и мягкое тесто. Если тесто не собирается в комок, добавьте буквально 1 чайную ложку холодной воды и вымесите тесто. Тесто должно получиться мягким, как пластилин.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 27 см) смазать растительным маслом, выложить тесто и равномерно его распределить, сформировать невысокий бортик. Дно теста наколоть вилкой. Поставить форму с песочным тестом в холодильник на 30 минут.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления заливки соединить в глубокой тарелке яйца и сахар.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Взбить венчиком до однородности.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Добавить молоко и ванилин.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Слегка взбить массу до однородного состояния и заливка готова. Свежие ягоды перебрать, промыть, обсушить. Крупные ягоды разрезать на две или три части. Если ягоды замороженные, их нужно разморозить, а выделившийся сок слить. Достать форму с тестом из холодильника и выложить ягоды.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Залить ягоды заливкой.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Поставить песочный пирог с ягодами и заливкой в разогретую духовку и выпекать минут 45 при температуре 200 градусов. Выпечка станет золотистого цвета.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Готовую выпечку хорошо остудить, нарезать на кусочки и подать к столу. Заливной песочный пирог с ягодами получается очень вкусным и ароматным, приготовьте его по этому рецепту и прекрасное домашнее чаепитие вам обеспечено!

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Салат-торт с курицей и грибами

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фотоЗаливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Рубрики сайта
  • Авиация
  • Авто и мото
  • Армия и флот
  • Археология
  • Животные
  • Здоровье
  • Знаменитости
  • Игры
  • Интересное
  • Интернет и компьютеры
  • История
  • Космос
  • Криминал
  • Кулинария
  • Культура и искусство
  • Мода и стиль
  • Музыка
  • Наука и технологии
  • Новости
  • Общество
  • Охота и рыбалка
  • Политика
  • Природа
  • Психология
  • Путешествие и отдых
  • Развлечения
  • Религия
  • Родноверие
  • Рукоделие
  • Сад и огород
  • Самоделки
  • Спорт
  • Строительство и дизайн
  • Тайны и мифы
  • Экономика
  • Юмор, приколы
  • Песочница
Последние комментарии

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Ещё одна свинья вернулась в свой свинарник. Донбасс стал чище.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

На 90% согласен с мнением автора. Тут есть мнение a.filipovic. Я так и не понял это кто.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Это не песчаная буря. Море отступило под ветром и ветер поднял песок.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Пригорело у пиндосов! Эти лицемеры прекрасно знают что их страна – это ось зла, и все беды.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

А то что ротару даёт деньги укрофашистам на геноцид в Донбассе, Алибасов не считает пособн.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Александр молодец конечно, но плохо что забыл про Донецк, мог бы вспомнить и поддержать св.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Татьяна, посмотрите видео, всё сходится! Скорее всего вы что-то не так делаете! https://yo.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

как же обидно когда веришь.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Данная выкройка неправильная. Не получается сшить мышкy(((((.

Набирающие популярность

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Простые обеды для тех, кто сильно занят

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

5 восхитительных рецептов свинины на сковороде, которые можно подать и на ужин, и на праздничный стол

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Фасолевый салат с ветчиной

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

5 способов, как быстро почистить киви, чтобы на шкурке не оставалась мякоть

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Простейший десерт «Мандарины в шоколаде»

Информационно-развлекательный сайт «Лабуда» – это ежедневные, оперативные, актуальные, интересные новости и полезная информация из разных сфер жизни.

Полное или частичное копирование материалов сайта labuda.blog разрешается только при указании активной и индексируемой гиперссылки на источник публикации.

Правовая информация

Уважаемые авторы, помните, размещаемые вами публикации, не должны нарушать законодательство Российской Федерации и авторские права сторонних ресурсов.

*Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации и Республиках Новороссии: «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «ИГИЛ», «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры​​», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир».

Ягодный пирог из песочного теста со сметанной заливкой

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейший пирог со сметанной заливкой и из рассыпчатого песочного теста, рецепт с пошаговыми фото

Я безумно люблю домашнюю выпечку. С самого детства. Помню, просыпаешься утром в школу, а по дому уже плавно плывет пьянящий аромат яблочного пирога или сдобных ватрушек. Наспех умываешься, и вот ты уже за столом уплетаешь такую вкуснотищу, которую может приготовить только мама. Даже удивляюсь иногда, как я не превратилась в колобка? Уверена на все 100, что не я одна люблю выпечку. Нас тут таких много. Попробовал один раз чудесные домашние пирожки или печенье, или, казалось бы, обыкновенный ягодный пирог из песочного теста – и все, пропал! Навеки-вечные в плену домашних вкусняшек. Знаю, многие сейчас скажут, что сегодня на прилавках магазинов такой ассортимент кондитерских изделий, что иногда даже диву даешься, и глаза разбегаются, и совершенно не понятно, зачем стоять у плиты что-то изобретать. Согласна, сейчас открываются мини-пекарни, у которых продукция, действительно, на высоте. И все-таки… Ну разве сравнить весь ассортимент с ягодным пирогом со сметанной заливкой, который пекла мама? Ведь только родные руки способны так заботливо отобрать самые свежие, самые сочные ягоды и с любовью замесить тесто. Сегодня я пеку пирог с ягодами своим родным и близким мне людям очень часто. Это яркая, красивая и очень вкусная выпечка. Это не просто очередной пирог, это нежнейший десерт, в котором гармонично сочетается сладость сметанного крема, легкая ягодная кислинка и хрустящая песочная основа. Тесто получается очень вкусным. Готовится оно без яиц. Рецепт приготовления пирога очень похож на цветаевский пирог с малиной, который есть на сайте. Сметанная заливка настолько великолепна, что напоминаем крем, такой воздушный, нежный с легкой ванильной ноткой.

Ингредиенты:

для песочного теста:

  • 250 г муки высшего сорта;
  • 100 г сметаны;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста;

для сметанной заливки:

  • 300 г сметаны жирностью 20%;
  • 200 г сахара;
  • 1 крупное (или 2 мелких) яйца;
  • 2 ст.л. крахмала;
  • 2 ст.л. муки;
  • несколько капель ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара;

для ягодной начинки:

  • 600 г ягод (смородина, вишня, крыжовник, малина и т.п.)
  • 1-2 ст. сахара (в зависимости от выбранных ягод).

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Рецепт ягодного пирога со сметанной заливкой и нежнейшим песочным тестом

1. В глубокую посудину просеиваем пшеничную муку, чтобы избавиться от ненужных примесей и обогатить кислородом. В муку добавляем разрыхлитель для теста и мягкое масло, которое предварительно полежало не менее часа при комнатной температуре.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

2. Муку с маслом хорошо перетираем вилкой до образования мелкой крошки.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

3. Далее добавляем сметану. Для приготовления ягодного пирога из песочного теста сметану выбираем средней жирности, будет достаточно 20%.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

4. Добавив сметану, вновь ингредиенты перетираем вилкой до образования однородности.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

5. Далее очень быстро замешиваем тесто в одно целое. Аккуратно приплюснем его ладною, заматываем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. Это самое нежное песочное тесто, которое только можно себе представить!

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

6. А пока тесто остывает в холодильнике, можно подготовить ягоды для начинки. В мой ягодный пирог входит черная смородина, крыжовник, малина и вишня. Ягоды ополаскиваем под проточной водой, оставляем на некоторое время, чтобы лишняя жидкость высохла. Из вишни удаляем косточки. Складываем все ягоды в одну посуду.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

7. Смородина и крыжовник — ягоды очень кислые, поэтому сахара понадобится побольше, чем обычно. Засыпаем их сахарным песком и крахмалом. На вкус должно получиться очень сладко, но не бойтесь, при выпекании выделенная из ягод кислота сбалансирует сладость пирога.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

8. Тщательно перемешиваем ягоды, чтобы сахар и крахмал равномерно распределились. Сахар подсластит ягоды с кислинкой, а крахмал уберет лишний сок, который будет интенсивно выделяться во время выпекания пирога.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

9. Через час достаем тесто из холодильника, выкладываем его на рабочую поверхность и очень быстро раскатываем в пласт одинаковой толщины под размер формы для выпекания. Если процесс затянется, то тесто может расслоиться. Форму для выпекания пирога лучше подобрать с невысокими бортиками.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

10. Чтобы его было легче перенести в форму, наматываем пласт на скалку.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

11. Предварительно подготавливаем форму. Ее нужно смазать маслом и присыпать сухарями или манной крупой. Аккуратно выкладываем пласт теста в форму. Растягиваем его, прижимаем к форме, бортики можно придавить вилкой или края вовсе можно срезать, чтоб пирог смотрелся красивее — это на Ваше усмотрение.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

12. Выкладываем подготовленные ягоды в форму.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

13. Теперь готовим сметанный крем-заливку. Для этого разбиваем в глубокую посуду яйцо, добавляем сахар и взбиваем в пену.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

14. Всыпаем крахмал с мукой снова размешиваем миксером.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

15. Далее вводим аккуратно крахмал, Теперь очередь сметаны и нескольких капель ванильного экстракта (или 1 ч.л. ванильного сахара).

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

16. Взбиваем все основательно до однородного состояния.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

17. Заливаем полученным сметанным кремом ягоды в форме. Отправляем форму в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180°С. Выпекаем ягодный пирог со сметанной заливкой 40-45 минут.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

18. Через 40-45 минут достаем пирог из духовки. Его румяный вид уже сам говорит о готовности. Немного выпечку остужаем и только потом разрезаем. Пока пирог будет остывать, крем слегка осядет. Не волнуйтесь, это в порядке вещей. Не думайте, что у вас что-то не получилось.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

19. Ягодный пирог со сметанной заливкой готов! Домашняя выпечка такого рода получается просто на славу! Красивая, праздничная, аппетитная, она способна не просто поднять настроение, а превратить обычный день в маленький праздник вкуса. Приятного аппетита!

Песочный пирог с ягодами в сметанной заливке

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Песочный пирог с начинкой из различных ягод со сметанной заливкой. Этот пирог хорош тем, что в начинке можно использовать любые ягоды, какие есть в доме. Сметанная заливка получается нежной и хорошо сочетается с ягодами. Песочный пирог с ягодами в сметанной заливке яркий, красивый, ароматный и вкусный. Детям он очень нравится.

  • для теста:
  • мука – 380 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 100 г
  • масло сливочное – 120 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • для начинки:
  • смесь ягод – 500 г
  • для заливки:
  • яйцо – 2 шт.
  • сметана – 400 г
  • сахар – 150 г
  • крахмал – 40 г

Количество порций: 12

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Песочный пирог с ягодами в сметанной заливке пропекается очень хорошо, дно не сыреет, заливка объединяется с соком ягод.
Приятного аппетита.

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Заливной песочный пирог с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Какая красота тоже хочется кусочек, попробую приготовить тесто по вашему рецепту,а то я с песочным не очень дружу.

Денис, надо пробовать. Ничего страшного, как набьете руку все будет получаться само собой. Я скоро выложу еще один песочный пирог, там расскажу о некоторых тонкостях в выпечке песочного теста.

Отличный получился пирог, как на картинке. А у меня все время песочные пироги получаются в середине какими – то сырыми. Уже и рецепты меняла. А потом перестала готовить. Вот не знаю, в чем причина?

Светлана, я делаю всякие разные виды песочного теста. Есть несколько тонкостей, тесто не должно быть сильно влажным (нельзя передать жидкости), иначе корж растечется и не пропечется. Я его хорошо замораживаю, поэтому не важно какое масло кладу в муку (замороженное, мягкое или растопленное). Потом достаю, даю отойти, раскатываю и выкладываю в форму, толщина не должна превышать 0,5-0,7 см, иначе оно может не пропечься. Потом обязательно ставлю форму в холодильник, так как мы на тесто воздействовали и масло опять размягчилось. Если Вы сомневаетесь, то предварительно подпеките корж. Я часто не заморачиваюсь с бумагой и грузом. Протыкаю вилкой дно и борта, кладу на корж несколько крышек для консервации, а в них болтики и прекрасно получается. Потом убираю, рукой поправляю дно и еще пропекаю 10 минут.
Так с коржом вожусь если жидкая начинка, а если нет, то сразу выкладываю. Еще важна температура и время выпечки, если не додержать, то корж тоже может не пропечься.
Все зависит от духовки. Я вниз поставила дополнительную пластину, а раньше были противни. Температура сразу стабилизировалась и распределяется ровно по всей духовке.
Что отрабатывала и на что пришлось обратить внимание, написала.

Я делала такой же пирог только с вишней, выходит очень вкусно!

Я в этом году много йошты наморозила. Думаю, с нею такой пирог тоже должен хорошо получиться.

Ольга, никогда не сталкивалась с йоштой. Сейчас прочитала в энциклопедии и была поражена этой ягодой. У нас ее не видела, ни в саду, ни на рынке. Надо будет поспрашивать весной саженцы. Я даже не представляю какая по вкусу эта ягода.

Лариса, великолепный пирог! Просто загляденье! Я только не пойму, за счет чего густеет начинка, там ведь почти ничего нет, кроме сметаны. Неужели двух яиц достаточно? У вас на фото (шаг 12) начинка стоит, “как листик” – красота!

Ольга, в шаге 6 я показала что яйца взбиваем с сахаром, вводим сметану и крахмал. Все перемешиваем. Крахмал является загустителем заливки. В ингредиентах для заливки указано 40 г крахмала.

Подобные пироги также готовлю, ну очень нежно и вкусно.

Источники:
http://2eda.ru/node/1307
http://labuda.blog/357447
http://wowcook.net/vipechka/yagodnyj-pirog-iz-pesochnogo-testa-so-smetannoj-zalivkoj.html
http://www.1001eda.com/pesochnyj-pirog-s-yagodami-v-smetannoj-zalivke-recept-s-poshagovym-foto
http://menunedeli.ru/recipe/oladi-s-makom/

Ссылка на основную публикацию