Бисквитные оладьи с черной смородиной.
Ингредиенты
- 4 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. муки,
- 1 ст. черной смородины ( у меня замороженная),
- 1 ст.л. крахмала,
- ванилин .
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.
Желтки отделите от белков.
Белки взбейте в крепкую пену.
Желтки разотрите с сахаром добела.
Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.
Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.
Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
Жарьте как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом, лучше под крышкой и на маленьком огне.
*Очень вкусно получается с клубникой, земляникой, малиной и черникой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусные оладьи, 
нежные внутри и с хрустинкой снаружи, сочетание сладкого бисквита с кислинкой черной смородины поднимет настроение не только детям но и взрослым!!Попробовав раз такие бисквитные оладьи об обычных моя семья забыла надолго. Теперь и дочь и муж просят только бисквитные. Ягоды можно менять на свой вкус каждый раз получая разную палитру вкуса! Отличная идея для завтрака не только детского но и взрослого.
Попробуйте, думаю Вы тоже оцените такие оладьи по вкусу!
Источники:
http://pirozochki.com/pirozhki-s-tykvoj/sdobnyie-pirozhki-s-tyikvoy-i-morkovyu
