Вкусное молочное печенье в вафельнице – рецепт пошаговый с фото

Вафельное печенье в вафельнице

Печенье – всеми любимая выпечка. Сладкое, румяное, хрустящее, что может быть лучше к чаю?!
Я думаю многим знакомо такое печенье в вафельнице, печенье, которое долго не черствеет и которого из небольшой порции теста получается целая гора. Давайте готовить!

  • Общее время готовки – 0 часов 45 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 45 минут
  • Стоимость – средняя стоимость
  • Калорийность на 100 гр – 375 ккал
  • Количество порций – 6 порций

Как приготовить вафельное печенье в вафельнице

Ингредиенты:

  • Маргарин – 200 г
  • Сахар – 150 г
  • Сметана – 1 ст.л. (с горкой)
  • Яйцо куриное – 4 шт. (или 5 средних яйца)
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Соль – щепотка (-и)
  • Сода гашеная уксусом – 1 ч.л. (или гашеная лимонным соком)
  • Ванилин – щепотка (-и)
  • Сахарная пудра – по желанию
  • Масло растительное – капля (-и) для смазывания формы

Приготовление:

Если у вас куриные яйца крупные (вес яйца со скорлупой больше 70 г), то возьмите их 4 шт. Если яйца средние или маленькие – 5 шт.
Разбить яйца в глубокую миску, добавить сахар, ванилин на кончике ножа (не переборщите, иначе печенье может немного горчить) и превратить все в пышную массу, взбивая миксером на высокой скорости. На этот процесс уйдет 3-4 минуты.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Сливочный маргарин растопить в микроволновой печи, довести до комнатной температуры и влить в пышную яичную массу. Взбить миксером, но уже на минимальной скорости.
Если вы не желаете использовать маргарин, то замените его сливочным маслом.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

В жидкое тесто добавить столовую ложку магазинной или домашней сметаны любой жирности. Именно наличие сметаны в тесте сделает печенье мягким, но в тоже время хрустящим и рассыпчатым.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Лимонным соком или уксусом погасить соду и добавить в тесто. Тщательно перемешать.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Смешать пшеничную муку высшего сорта со щепоткой соли.
Просеять сухую смесь в жидкую массу и активно перемешать лопаткой или специальной насадкой для теста на миксере.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Тесто в итоге должно получиться гуще, чем на оладьи, но при этом оно будет тянуться за ложкой густой широкой лентой.

Из данного количества теста у меня получилось 600 г. печенья.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Советскую вафельницу разогреть на огне с двух сторон, а в середине смазать растительным маслом.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Выложить 2-2,5 ст.л. теста в центр формы, накрыть второй стороной вафельницы и крепко прижать ручки, чтобы лучше отпечатался рисунок. Если по бокам вытекло тесто, то на следующую порцию возьмите 2 ст.л.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Печется печенье быстро. Уже через 2-3 минуты можно переворачивать форму на другую сторону. Можно приоткрыть вафельницу и проследить за готовностью печенья. Кто-то любит зажаренное, а кто-то бледненькое печенье.

Румяные вафельки переложить на тарелку или решетку и дать остыть. После разломить его, чтобы получить отдельные печенюшки.
Сложить печенье в большую миску и густо посыпать сахарной пудрой. Можно придать печенью дополнительный вкус, если смешать пудру со щепоткой корицы. Такое печенье будет еще ароматней.

Рецепты домашнего печенья в вафельнице

Наши сегодняшние рецепты можно назвать и десертами, и выпечкой, и просто вкусностями – называйте так, как вам больше нравится. Получается печенье в меру сладким, безумно вкусным и невозможно ароматным. Если вы никогда прежде не пробовали такое, время пришло!

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

ИнгредиентыКоличество
сода –2 щепоти
сахар –150 г
соль –по вкусу
сок лимона –15 мл
яйца –5 шт.
мука –400 г
сливочное масло –0,2 кг
Время приготовления: 30 минутКалорийность на 100 грамм: 374 Ккал

Простой и быстрый вариант вкусной добавки к чаю или какао. Всего за тридцать минут все будет готово, горячо и ароматно. Не пожалеете!

  1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и соль.
  2. Все тщательно перемешать с помощью венчика.
  3. Далее взбить до пышности.
  4. К этому времени распустить сливочное масло и остудить до комнатной температуры.
  5. Влить его к яичной массе, соединить.
  6. Соду погасить соком и тоже ввести к компонентам.
  7. После этого всыпать муку, но частями, вымешивая массу до гладкости.Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото
  8. Вафельницу прогреть на плите и вылить ложку теста.Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото
  9. Печь 2-3 минуты, повторить со всем тестом.

Рассыпчатое печенье в виде сердец

Этот рецепт еще более быстрый. Тут вам понадобится каких-то двадцать минут, чтобы справиться со всеми заданиями и получить незабываемый результат.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
соль1 щепоть
яйца3 шт.
маргарин0,2 кг
сахар170 г
мука0,3 кг
ванилин2 г

Уйдет на готовку – 20 минут.

В одно порции – 412 калорий.

  1. Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фотоСоединить в одной емкости сахар, яйца и ванилин.
  2. С помощью ручного миксера взбить массу в легкую и пышную пену.
  3. Маргарин поместить в сотейник и растопить его на плите.
  4. Затем дать остыть до комнатной температуры.
  5. Добавить в тесто вместе с мукой, тщательно перемешать.
  6. Вафельницу прогреть и выложить две ложки теста.
  7. Жарить печенье до румяности.

Совет: вместо ванилина можно использовать свежий стручок ванили.

Печенье-треугольники в вафельнице

Очень мягкие, вкусные и пышные – именно такими будут те печенья, которые можно приготовить по этому рецепту. Вы обязаны это попробовать. Нравится всем без исключений!

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
ванилин2 г
мука0,6 кг
соль2 щепоти
маргарин250 г
яйца3 шт.
крахмал100 г
сода5 г
сахар0,1 кг

Уйдет на готовку – 25 минут.

В одной порции – 400 калорий.

  1. Маргарин нарезать кубиками, растопить его.
  2. Остудить и вылить в небольшую емкость.
  3. Добавить сахар, ванилин и тщательно все перемешать.
  4. Вбить яйца и все соединить между собой.
  5. Ввести крахмал и соду, снова смешать компоненты.
  6. В конце всыпать муку и вымешать тесто до однородности.
  7. Вафельницу прогреть и выложить немного теста.
  8. Жарить его до готовности, затем повторить все и с остальным тестом.

Совет: можно добавить в массу немного какао, тогда печенье будет шоколадным.

Приготовление на плите

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Если вашей вафельнице уже столько же, сколько и вам или даже больше, не переживайте. У нас есть вкусный вариант печенья на газу и на такой случай!

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
ванильный сахар5 г
яйца2 шт.
сливочное масло100 г
разрыхлитель5 г
сахар140 г
маргарин0,1 кг
мука350 г

Уйдет на готовку – 45 минут.

В одной порции – 427 калорий.

  1. Масло и маргарин нарезать на ломтики и поместить в сотейник.
  2. Отправить на плиту, чтобы полностью растопить.
  3. Яйца разбить в миску и взбить с двумя видами сахара до пышности.
  4. Влить к нему остывшую до комнатной температуры смесь масел.
  5. Соединить все и ввести разрыхлитель с мукой.
  6. Все тщательно перемешать и печь на разогретой вафельнице-сковороде с обеих сторон.

Совет: вместо разрыхлителя можно использовать соду.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фотоВыбирайте лучшую вафельницу, а также знакомьтесь с обзорами и рецептами венских вафель.

Смотрите, как легко и просто испечь нежное домашнее печенье на йогурте.

Здесь вы узнаете, как самостоятельно приготовить тесто для орешков со сгущенкой.

Как приготовить на сметане

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Благодаря сметане печенье в вафельнице становится более нежным и еще более мягким. Не сомневайтесь во вкусе, потому что он покорит вас целиком и полностью!

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
лимон60 г
разрыхлитель5 г
сахар100 г
мука250 г
сметана0,3 л
яйца3 шт.
ванильный сахар10 г

Уйдет на готовку – 30 минут.

В одной порции – 215 калорий.

  1. Лимон вымыть, обсушить и снять с него цедру специальной теркой.
  2. Сметану вылить в миску, добавить сахар и цедру.
  3. Ручным миксером или венчиком взбить компоненты до растворения сахара.
  4. По одному ввести яйца, взбивая массу по минуте после каждого раза.
  5. Муку соединить с разрыхлителем и ввести в тесто с помощью сита.
  6. Вафельницу хорошенько нагреть и выкладывать в нее по ложке теста.
  7. Жарить до готовности по две минуты со стороны.

Совет: можно присыпать какао перед подачей.

На творожном тесте

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Говорят, творог в выпечке творит чудеса. Кажется, самое время проверить? Мы добавили его в печенье, которое затем спекли в вафельнице, и остались в восторге еще очень долго!

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
мука120 г
ванильный сахар10 г
творог0,2 кг
сахар30 г
молоко90 мл
разрыхлитель5 г
яйца2 шт.
сливочное масло50 г

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 277 калорий.

  1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и взбить в пышную массу.
  2. Всыпать творог. Его можно предварительно протереть через сито, чтобы был рассыпчатым. Можно также взбить блендером, тогда вообще получится нежный крем.
  3. Соединить сыр с яйцами и влить молоко.
  4. Сливочное масло распустить на плите или в микроволновой печи.
  5. Остудить его и смешать с остальными компонентами.
  6. Всыпать муку с разрыхлитель, превратить тесто в однородную массу. В итоге получится густое, тягучее тесто.
  7. Ему нужно настояться минут пятнадцать.
  8. За это время прогреть вафельницу.
  9. Выложить по большой столовой ложке теста.
  10. Закрыть вафельницу и печь творожное печенье около 3-4 минут.
  11. Повторить со всем тестом.

Хитрости и советы

Подавать такое печенье лучше всего в теплом виде. Именно тогда к нему отменно подойдет какой-то ванильный или шоколадный соус. Вместо них можно использовать и кленовый сироп, мед, сливки, мороженое, крем.

Кроме разных топпингов, можно использовать при подаче свежие фрукты или ягоды. В первом случае лучше очистить и нарезать кубиками. Будет красиво и с морожеными добавками, попробуйте!

Печенье в вафельнице готовится невероятно быстро и просто. С таким заданием точно справится каждый из вас. И мало того, от процесса вы обязательно получите удовольствие. Это правда!

Нежные вафли на молоке

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 50 гр.
Мука – 160 гр. 160 грамм или 1.5 стакан
Молоко – 1 стакан
Растительное масло – 1 ст. л.

Вафли можно подавать с чем угодно: с вареньем, сгущённым молоком, взбитыми сливками или с разными фруктами. Это уже Ваш личный полёт фантазии.

    20 минут Порций 5 Легко

Вафли – универсальный вид десерта, который может украсить любой праздничный стол или просто быть блюдом на завтрак. Лично я люблю употреблять такие вафли на завтрак с вареньем и нарезанными фруктами. Вкусно и полезно, а главное настроение заряжено позитивно на весь день.

Самое удобное, что занимает этот рецепт минимально количество времени! Найдете время и обязательно попробуйте!

Пошаговый рецепт

  • Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото
  • Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Сперва надо взбить миксером или венчиком 2 яйца с 50 граммами сахара.

  • Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото
  • Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Добавьте в получившеюся смесь 1 стакан молока и хорошенько перемешайте.

  • Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Затем постепенно добавьте 160 граммов муки или 1.5 стакан и постоянно помешивайте.

  • Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Ура тесто готово!

  • Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Пред началом использования смазываем вафельницу маслом, затем наливаем тесто в вафельницу. Одна вафля готовится примерно 1.5 – 2 минуты.

  • Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Наши нежные вафли на молоке готовы.

  • Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Пора звать всех к столу и пробовать новое лакомство.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Печенье в «вафельнице» на плите

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты

Печенье в «вафельнице»

Формы для треугольного печенья, приготовленного на газовой плите, появились в советские времена одними из первых, называли их «вафельницами», и мы тогда не понимали почему. В те времена вафли были известны только одного вида — тонкие с прослойками, а о толстых бельгийских вафлях никто и не слышал.

Печенье приобрело необыкновенную популярность, формы раскупались с невероятной скоростью. Рецептов печенья в «вафельнице» появилось много: песочное, на сметане, с творогом, на майонезе, с крахмалом. Каждое было по-своему вкусным, а чайный стол можно было разнообразить.

Сейчас, когда хочется испечь печенье в «вафельнице», я, чаще всего, извлекаю формы для грибков и орешков, но, чтобы вспомнить вкус детства, давайте сегодня приготовим печенья-вафельки с добавлением творога.

Как приготовить “Печенье в «вафельнице» на плите” пошагово с фото в домашних условиях

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления печенья нам будет нужна мука, сливочное масло или маргарин, яйца, сахар, творог, молоко, сода, лимонный сок.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Взбиваем яйца с сахаром венчиком или миксером.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Добавляем творог и молоко, продолжая взбивать.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Масло распускаем в микроволновке, вливаем в жидкую массу, взбиваем и вмешиваем соду, погашенную лимонным соком.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Всыпаем муку и замешиваем густое тесто.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Форму разогреваем на конфорке, смазываем подсолнечным маслом. Масла нужно чуть-чуть, наносим его кисточкой (поверите ли, я раньше смазывала перышками).

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Выкладываем в середину одной из половинок формы 1,5 ст. л. теста. Тесто набираем с горкой.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Закрываем форму и ставим на огонь. Если тесто начнёт вылезать, снимаем его салфеткой (удобно силиконовой). В следующий раз регулируем количество теста. Несколько раз переворачиваем форму и пытаемся приоткрыть. Если форма открылась, тесто уже запеклось и можно регулировать процесс зарумянивания.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Готовое печенье вытряхиваем из формы, разделяем на треугольнички и удаляем запекшиеся краешки. Печенье за счёт творога получается мягче, чем какое-либо другое.

Вафельное печенье в вафельнице

Ароматное, вкусное и нежное печенье. Быстро готовится. Нежный вкус вафельного печенья и приятный аромат знаком каждому из нас. Но далеко не каждая хозяйка знает рецепт вафельного печенья в вафельнице. Именно это лакомство входит в число самой любимой домашней выпечки. Как правило, из небольшого количества ингредиентов получается большая порция сладкого, хрустящего, румяного печенья.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Вафельное печенье в вафельнице

Ингредиенты и как готовить

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
370 ккал
Белков:6 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У:9 / 32 / 59
Н 0 / С 0 / В 100

Время приготовления: 45 мин

способ приготовления

Если использовать крупные яйца, то их понадобится 4 шт (весом более 70 г), более мелких яиц – 5 шт.

Возьмите глубокую миску и разбейте в нее яйца. Добавьте сахар и ванилин на кончике ножа. Готовую массу необходимо взбить миксером до пышной пены. Этот процесс займет около 5 минут.

Предварительно растопленный маргарин необходимо влить в пышную массу и взбить, но уже на минимальной скорости в течение 1-2 минут. По желанию маргарин можно заменить сливочным маслом.

После окончания взбивания добавить в тесто 1 ст. л. сметаны, которая сделает печенье мягким, но в то же время рассыпчатым и хрустящим.

Положите в массу соду гашенную уксусом или лимонным соком и тщательно перемешайте.

Пшеничную муку следует немного присолить, после чего через сито просеять в готовую массу. Аккуратно перемешать все лопаткой.

В результате должно получиться тесто средней консистенции (гуще, чем на оладьи).

Теперь можно приступить к выпечке самого печенья.

Для этого следует хорошо разогреть на огне вафельницу со специальными формами, смазать поверхность с обеих сторон растительным маслом. На нижнюю ее часть выложить тесто в количестве 2-2,5 ст. л. При накрывании формы второй половиной вафельницы, хорошо прижать ручки, чтобы рисунок был более четким.

Печенье запекается очень быстро, поэтому уже через 2-3 минуты можно будет перевернуть вафельницу на другую сторону. Когда печенье будет готово, его следует выложить на тарелку и дать остыть. После этого разломить, чтобы получились отдельные печеньки.

Более ароматной выпечка получится, если присыпать ее сахарной пудрой и щепоткой корицы.

Печенье в вафельнице (пошаговый рецепт с фото)

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: “Весь жир сжег обычный. “

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта – следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

Описание рецепта:

Печенье в вафельницах пекли еще в те времена, когда эти приспособления представляли собой две фигурные чугунные пластины, которые смыкались между собой, придавая тесту характерный вафельный рисунок. Пекли такое печенье или вафли на плите, на открытом огне газовой конфорки.

Этот раритет у меня сохранился до сих пор, и я время от времени им пользуюсь. Рецепт я тоже хочу предложить из тех давних советских времен.

Тесто делается на майонезе. Сразу хочу предупредить всех хулителей этого продукта, что майонез я делаю домашний из трех основных ингредиентов: масла, яйца и лимонного сока, в которых не вижу ничего ужасающего. Если что, рецепт есть на сайте (можно найти через поиск). Ну, а кто не боится употреблять магазинный майонез, то им тоже вполне можно воспользоваться.

Тесто на майонезе получается удивительно вкусным, нежным, рассыпчатым и тающим во рту. Его вполне можно использовать и для современных электровафельниц с насадками для печенья. Кстати, майонез хорошо улучшает структуру не только песочного теста, но и дрожжевого, многие хозяйки об этом знают.

Этапы приготовления:

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

1) Взбить яйца с сахаром до состояния белой пены. Можно это делать как миксером, так и обычным ручным венчиком.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

2) Добавить майонез, растопленное и затем охлажденное до комнатной температуры сливочное масло, взбить и затем добавить соду, погашенную лимонным соком и лимонную цедру, перемешать.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

3) Всыпать муку и крахмал, замесить тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

4) Прогреть вафельницу на конфорке, разомкнуть пластины и положить на жаропрочную поверхность. Я использую силиконовые салфетки. Смазать каждую сторону вафельницы небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

5) Положить тесто в центр и дать ему растечься. Я клала по 2 столовых ложки. Обычно первая закладка пробная, по ней видно, нужно ли теста добавить или убавить, если оно начнет выползать за край при запекании.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

6) Сомкнуть пластины и печь печенье, поворачивая вафельницу то на одну, то на другую сторону через минуту-две. Когда тесто схватится, при повороте пластины стоит раскрывать, чтобы посмотреть степень зарумянивания. Как только печенье в вафельнице зарумянится, его можно вытряхнуть из формы.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

7) Подать печенье с чаем, кофе или любыми молочными напитками.

Вкусное молочное печенье в вафельнице - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

Мука 2 стакана, майонез 200 г, масло сливочное 100 г, крахмал картофельный 1 стакан, лимонный сок 1 ч. ложка, сода 0,5 ч. ложки, яйцо 2 шт., сахар 5 ст. ложек, цедра лимона 1 ч. ложка, масло подсолнечное (для смазывания) по вкусу.

Источники:
http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pechene-v-vafelnitse.html
http://www.photorecept.ru/recipe/nezhnye-vafli-na-moloke
http://webspoon.ru/receipt/pechene-v-vafelnice-na-plite
http://1000.menu/cooking/16518-vafelnoe-pechene-v-vafelnice
http://pechenuka.com/pechene-v-vafelnice-poshagovyi-recept-s-foto.html
http://kulinarnia.ru/vypechka/pechenie/myagkoe-yablochnoe-pechene.html

Ссылка на основную публикацию