Вафельные треугольники с кремом – рецепт пошаговый с фото

Вафельные трубочки с ореховым кремом. Пошаговое приготовление с фото

Вафельные трубочки с кремом – вкусный десерт, который напоминает о беззаботном детстве. Если у вас дома завалялась старая советская вафельница или стоит без дела новая электротехника, то сейчас самое время повернуть время вспять и вспомнить этот необычный вкус советского лакомства.

Если вы не знаете как приготовить вафельные трубочки в вафельнице — предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт с фото, который обязательно поможет справиться с этой задачей легко и просто.

Начинка для вафельных трубочек может быть любой: в виде масляного крема, белкового крема, вареного сгущенного молока, взбитых сливок, заварного крема или крема «Ганаш».

Вафельные коржи и сами по себе очень вкусные, поэтому употреблять их можно даже без начинки, а только слегка обсыпав сахарной пудрой.

Необходимые продукты

Для вафельных трубочек Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото

  • масло сливочное – 180–200 грамм;
  • яйцо куриное – 4 штуки;
  • сахарный песок – 150–200 грамм;
  • мука пшеничная – 2 стакана (350–400 грамм);
  • ванильный сахар (или ванилин) – по желанию.

Для орехового крема Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото

  • масло сливочное – 250 грамм;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • орехи (арахис, миндаль, грецкий орех – по вкусу) – 150 грамм;
  • сметана 15–20% жирности – 5 столовых ложек.*

*Чтобы крем был гуще, можно использовать сметану вместе с творогом в равных пропорциях.

Калорийность вафельных трубочек с ореховым кремом

Пищевая ценность на 100 г блюда
Количество порций:18–23 штуки**
Время приготовления:45–60 минут***
Белки:27,25 г
Жиры:7,96 г
Углеводы:37,24 г
Калорийность:415,20 Ккал

**Получается из указанного количества продуктов.

*** Без учета 1 часа в холодильнике

Способ приготовления

Приготовление вафельных трубочек с ореховым кремом можно условно разделить на три этапа:

  1. Выпекание трубочек в вафельнице.
  2. Приготовление орехового крема.
  3. Заключительный этап: соединение компонентов.

I Этап. Приготовление вафельных трубочек

  1. Куриные яйца взбейте миксером до образования пены. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  2. Растопите сливочное масло. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  3. К взбитым яйцам добавьте сахарный песок и ванилин. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  4. Просейте муку и добавьте к остальным ингредиентам. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  5. Растопленное масло также вылейте в кастрюльку к будущему тесту для вафельных трубочек . Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  6. Все тщательно перемешайте миксером. Если тесто будет очень густое (оно должно напоминать густую сметану), то добавьте пару ложек молока. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  7. Нагрейте вафельницу. На середину вылейте 1,5-2 столовые ложки теста. Выпекайте вафельный «блинчик» с двух сторон по 30–60 секунд до нежного светло-кремового цвета. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фотоВафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  8. Пока вафельный коржик горячий — скрутите его в трубочку или рожок. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото

II Этап. Приготовление орехового крема

  1. Размягченное сливочное масло взбейте вместе со сгущенным молоком. У вас получится масляный крем. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  2. Мелко измельчите орехи. Добавьте их к масляному крему. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фотоВафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  3. Сметану (или сметану и творог) соедините с остальными ингредиентами. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото
  4. Все тщательно взбейте миксером. Ореховый крем для вафельных трубочек готов. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото

III Заключительный этап

  1. При помощи кондитерского шприца начините вафельные трубочки ореховым кремом и уберите в холодильник на 1 час.
  2. Украсьте десерт по своему вкусу. На фото вафельные трубочки украшены ядрами подсолнечника в шоколадной глазури. Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото

Приятного аппетита!

Спасибо за Ваш голос

Рейтинг: Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фотоВафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фотоВафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фотоВафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фото(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Вафельные треугольники с кремом - рецепт пошаговый с фотоЗагрузка.

Источники:
http://esh-i-khudei.ru/retsepty/bliny-so-shpinatom-recept

Ссылка на основную публикацию