Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком – рецепт пошаговый с фото

Улитка из слоеного теста с сосисками

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

  • Тесто бездрожжевое слоеное 500 гр
  • Сосиски молочные 8-10 шт
  • Майонез по вкусу
  • Соус томатный по вкусу
  • Сыр сливочный 50 гр
  • Желток яичный 1 шт
  • Кунжут по вкусу
  • Вам понадобится: более 1 часа
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
  • Тип блюда:Другое

Слоеное тесто разморозить (я брала рулетом, очень удобно)

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Подготовить сосиски, очистить их от пленок. Сыр натереть на мелкой терке

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Тесто развернуть и разделить при помощи пиццерезки на 2 части. На каждую часть выложить немного майонеза и томатного соуса по всей длине

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Затем выложить сосиски, сверху их присыпать сыром

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

При помощи ножа сделать небольшие надрезы с одной стороны по всей длине

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Выложить рулеты с сосисками в виде улитки в смазанную форму

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Смазать верх яичным желтком и посыпать кунжутом

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Выпекать улитку в горячей духовке при темпер. 180* минут 40

Слоеные улитки-ассорти с курицей и сыром

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

  • слоеное дрожжевое тесто — упак.
  • куриная грудка без кожи и костей — 1 шт.
  • кетчуп “слобода” — 5 ст.л.
  • сыр адыгейский ниточками — 30 гр.
  • лук зеленый — 1 горст.
  • соль, специи —
  • кунжут черный, белый —

Пошаговый рецепт приготовления

Согласитесь, для офисной вечеринки или фуршета очень подходят блюда удобные – которые легко взять, не испачкав рук, небольшие, ну и конечно. интересные и вкусные! Для “Томатной перезагрузки” я придумала как раз такое блюдо – небольшие слоеные закусочные улиточки – ассорти.

Пошаговые фото рецепта

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

1. Филе куриной грудки нужно перекрутить на мясорубке.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

2. Добавить 3 ст.л. кетчупа “Слобода”, посолить, добавить специи. У меня в качестве специй – чесночная соль.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

3.Слоеное тесто разморозить, разделить на 2 части. Первый пласт раскатать, на него намазать курино-томатную начинку.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

4. Свернуть рулетом. Чтобы мой рулет вместился в кадр, я разрезала его на 2 части.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

5.Нарезать небольшими кусочками, выложить на противень на смазанный маслом пергамент, слегка приплюснув рукой.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

6. Сверху я посыпала черным кунжутом.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

7. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 15 минут.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

8. Вторую партию я решила сделать еще интереснее и “томатнее”. На оставшийся пласт теста я намазала курино-томатную начинку, затем посыпала зеленым луком и разложила легкоплавкий адыгейский сыр ниточками.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

9. Затем также нарезала кусочками, приплюснула и выложила на противень, на каждую улитку капнула кетчуп “Слобода”.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

10. Аккуратно размазала кетчуп кисточкой по поверхности.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

11. Для красоты посыпала белым кунжутом.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

12. Такие улитки выпекать нужно при температуре поменьше, примерно при 160С около 17 минут, чтобы кетчуп не подгорел, а “позолотился” и украсил выпечку.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

13. Вот такие румяные улитки получились. Аромат во время выпечки такой аппетитный, а все благодаря кетчупу “Слобода”, кстати, он сделал эту выпечку не только красивой и ароматной, но и очень сочной, пикантной!

Дополнительная информация

Улитки очень вкусные и в горячем и в холодном виде, их можно приготовить с вечера и утром взять с собой на работу, угостить коллег. Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Быстрый закусочный пирог: слоеное тесто, сосиски – и ваша фантазия

Уверены полностью, что такой закуской вы сразите гостей наповал: быстрый закусочный пирог из слоеного теста!

На самом деле – все оригинально, просто, вкусно! А всего-то потребуется слоеное тесто, сосиски, сыр – и чуть-чуть вашей фантазии! Да, ингредиентов минимум, но вкуса и удовольствия – максимум! Получается необыкновенно вкусно, красиво и аппетитно: от добавки еще никто не отказывался!

Состав продуктов

  • слоёное тесто – 500 грамм,
  • сыр «Камамбер» – 200 грамм,
  • сосиски (консервированные) – 300 грамм,
  • желток куриного яйца – 1 штука,
  • семена кунжута – 1 столовая ложка,
  • зелень петрушки,
  • немного муки для раскатывания теста.

Как приготовить быстрый закусочный пирог из слоеного теста с сосисками

  1. Консервированные сосиски (можете взять обычные, подкопченные) разрезаем на кусочки: 15 штук – по 2 сантиметра шириной и 20 штук – по 2,5 сантиметра шириной.
  2. Слоёное тесто делим на две части: 230 и 270 грамм. Раскатываем меньшую часть, получается примерно 30 сантиметров в диаметре. Раскатанный пласт кладем на пергамент.
  3. Раскатываем вторую часть: диаметром 40 сантиметров. Разворачиваем сыр и срезаем с него твердую корочку. Ставим сыр на первый пласт в середину – это и будет центр пирога.
  4. Берем четыре листа пергамента, складываем их пополам и укладываем вокруг сыра, чтобы второй пласт теста не склеился с первым.
  5. Теперь кладем поверх сыра второй пласт. Аккуратно прижимаем тесто вокруг сыра. У нас получается настоящая шляпа! Но, к сожалению, придется ее сломать…
  6. Раскладываем меньшие кусочки сосисок по кругу, с краю. Между сосисками разрезаем тесто до сыра на полоски и заворачиваем этими полосками сосиски: до того же сыра.
  7. Теперь убираем листы пергамента, раскладываем сосиски побольше на первом пласту, разрезаем на полоски тесто и точно также заворачиваем кусочки сосисок. Получается очень даже симпатичный цветочек.
  8. Пирог смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку: на 30-35 минут. Достаем из духовки, срезаем корочку над сыром, сыр посыпаем нарезанной зеленью. Подаем к столу!

Еще один нюанс: надо показать, как кушать этот быстрый закусочный пирог из слоеного теста с сосисками. Итак, накалываете вилочкой кусочек сосиски в тесте, обмакиваете ее в сыр и только потом пробуете. Запомнили? Повторите за мной, насладитесь вкусом и возвращайтесь на наш сайт за новыми рецептами.

Рецепт сырной улитки

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Рецепт сырной улитки

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Готовое слоеное тесто – палочка-выручалочка, когда времени на приготовления выпечки не так много, как хотелось бы. Выпечь из него можно огромное количество различны булочек, закусок и сладостей на десерт. Всё зависит лишь от вашей фантазии и вашего желания. Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления сырных улиток или, как я ещё их называю, “завитушек”. По такому принципу можно приготовить как порционные слойки, так и пирог “Улитка” с различными начинками.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто. Тесто раскатать, но не очень тонко. Разрезать на одинаковые полоски толщиной примерно 3 см.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Для начинки сыр натереть на тёрке. Начинка готова.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

В центр каждой полоски выложить сыр, защипнуть край, как показано на фото.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Аналогично повторить для оставшегося теста.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Плотно закрутить готовые полоски с начинкой по спирали, сформировав “улитку”.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фотоЯйцо взбить вилкой. Обмазать слойки взбитым яйцом с помощью кондитерской кисти и посыпать кунжутом и семенами льна.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Выпекать слойки с сыром из готового теста в разогретой духовке (200 градусов) в течение 20-30 минут.

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фото

Рецепт приготовления сырных улиток достаточно прост, но это ещё одна прекрасная возможность побаловать близких вкусной выпечкой. Приятного аппетита!

Улитка из слоеного теста с сосисками, сыром и зеленым луком - рецепт пошаговый с фотоКушайте с удовольствием!

Источники:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/127875
http://ideireceptov.ru/zakuski/bystryj-zakusochnyj-pirog-sloenoe-testo-sosiski-i-vasha-fantaziya.html
http://rutxt.ru/node/5291
http://moybuter.ru/rulety/ruletiki-iz-sloenogo-testa-s-kolbasoy-sytnaya-zakuska-iz-ostatkov-v-holodilnike.html

Ссылка на основную публикацию