Творожно-банановые монетки – рецепт пошаговый с фото

Печенье Бананы с творожной начинкой

Трудно вообразить, что лет 20 назад появление на столе каких-то несчастных бананов становилось настоящим праздником. Люди творческие не хотели мириться с подобной ситуацией и придумали, как сделать вид, что можешь есть эту обезьянью радость хоть каждый день.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 2,5 стакана муки плюс еще немного для раскатывания
  • сливочное масло для смазывания
  • 250 г жирного творога
  • 1/2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Ключевые слова

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Даже самые разборчивые в еде дети обычно не отказываются от выпечки. Поэтому постарайтесь, чтобы .

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Выпечка из творога вкусна, полезна и разнообразна. Для выпечки подойдет любой творог: жирный и .

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако .

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы .

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Бананы хороши не только сами по себе, с ними получаются отличные блюда и десерты. Фруктовые салаты, .

Очень вкусное печенье. При таком количестве масла в тесте в сухари не превратились. 250 гр. творога действительно, маловато. делали из 350 – в самый раз. спасибо!

В тесто хотя бы 1 яйцо надо добавлять чтоб не получались сухари. А так рецепт хороший. Но корица там лишняя.

Сделала все точно по рецепту.. Получились сухари почему-то, и причем не очень вкусные

Мои любимые бананчики! В тесто не надо сахара. Просто после духовки щедро посыпать сахарной пудрой. И корицу на любителя.

Выглядят нормально. Корицы добавляйте меньше, 1ч.л. меняет цвет начинки и забивает вкус. 250 г творога очень мало для 30-35 шариков, если вы хотите начинку как в магазине конечно, кусьнул а там сплошное тесто, то вполне. 500 г еле хватило. В тесто обязательно добавляйте сахар, пресное тесто отвратительно.

Как выглядит ужасно. Другую форму придумать нельзя?

Творожно-банановая запеканка: топ-5 простых рецептов для духовки

Что может быть проще, чем творожная запеканка с бананом в духовке? Смешал все компоненты, переложил в форму и отправил запекаться — легко же. А как аппетитно и вкусно! Причем готовиться творожно-банановая запеканка в духовке может по-разному — с манкой и без, с изюмом или яблоками, порционно или для большой семьи, а есть и диетические пп-рецепты, которые разрешены даже худеющим!

Секреты вкусный творожных запеканок с бананом

Какой бы рецепт запеканки из творога и бананов ты ни выбрал, запомни несколько моментов — именно они и гарантируют успешный результат:

  • бананы должны быть максимально спелыми, то есть кожура у таких ярко-желтая с мелкими черными точками;
  • идеальный творог для запеканок — средней жирности, нежный (без сухих крупинок), не слишком влажный, без кислого привкуса. Если в магазинах города такой не найти, то можно хорошо отжать вот этот творожок, получится практически то, что нужно.

Порционные запеканки без манки и муки

Не всегда выпечка с творогом получается удачной. Но только не в этом случае! Речь идёт о творожной запеканке, но не совсем обычной. Скорее это мини-десерты, они делаются порционными в маленьких формочках. Это, как оказалось, очень удобно и красиво, а ещё и невероятно вкусно — запеканочки получаются очень нежными, в меру сладкими. Только их обязательно нужно хорошо охладить.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты (на 3-4 порции):

  • 250 г творога
  • 0,5 ст. сметаны
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 банан
  • сливочное масло — для смазывания формочек

Способ приготовления пошагово:

Яйца хорошо взбиваем с сахаром, можно добавить и ванилин, но он перебьёт тонкий сливочно-банановый аромат, мне нравится без него.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Добавляем в миску кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Теперь отправляем в миску творог и сметану, взбиваем всё блендером или миксером до однородной массы.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Масса получится довольно жидкой, но так и нужно. Даем ей постоять в течение 5-10 минут, а затем ещё раз хорошо перемешиваем.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Формочки для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно кружочки спелого банана.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Разливаем по формочкам творожную массу, не доходя до края 2-3 сантиметра.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Выпекаются такие мини-запеканки из творога с бананом в духовке около получаса, температура — 180 градусов. За это время они хорошо поднимутся и подрумянятся.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Обязательно охлаждаем румяную творожную выпечку!

Кстати, настоятельно рекомендую добавить при подаче ложечку сметаны или несладкого йогурта, сочетание будет просто прекрасное. Приятного аппетита!

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Ароматная яблочно-банановая запеканка с творогом

Этот рецепт — для любителей сочетания корица-яблоко. Запах у такой выпечки всегда нереально аппетитный! А спелый банан делает его более нежным, впрочем, как и консистенцию запеканки.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Нам понадобится:

  • 0,5 кг полужирного творога
  • 2-3 яйца
  • 23 ст. манки
  • столько же сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 сладкое яблоко
  • 1 очень спелый банан
  • корица — 1 ч.л.
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. сливочного растопленного масла

Как приготовить:

  1. В блендере взбиваем порезанный кусочками банан, оставшуюся манку, творог, яйца, разрыхлитель и почти весь сахар (оставьте 1 ст.л. для яблок). Получается жидковатая масса. Она должна постоять минут 20, чтобы манка слегка набухла. В это время подготовим остальное.
  2. Маслом смазываем форму (нужна большая, с высокими бортами), посыпаем манкой.
  3. Яблоко чистим, удаляя семечки и кожицу, и режем тонкими дольками.Выкладываем на дно формы равномерно.
  4. Посыпаем яблоки корицей и 1 ст.л. сахара.
  5. Заливаем всё тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Наша творожная запеканка с бананом и яблоком в духовке должна пробыть 35-40 минут. Достаём после этого и смазываем верх сметаной. Печем ещё 10 минут — это сделает корочку просто восхитительной!
  7. Остужаем готовую запеканку, извлекаем из формы и зовем всех на чай!

Десерт для настоящих сладкоежек

Какой любитель сладкого откажется от шоколада! Запеканка из банана, творога и под шоколадной глазурью — очень вкусный десерт!

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Будет нужно:

для теста:
  • 400 г жирного творога
  • 0,5 ст. кефира
  • 2 банана
  • 1 яйцо
  • сахар — 1 ст.
  • крахмал — 2 ст.л.
  • мука пшеничная — 2 ст.л.
  • манка — 0,5 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
для шоколадной глазури:
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 4 ст.л. сметаны
  • 4 ч.л. какао-порошка
  • ванилин
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. молока

Готовим в 3 этапа:

  1. В блендере взбиваем до однородности все продукты для теста, переливаем в любую подходящую форму (в идеале — в силиконовую) и печем запеканку в духовке 45 минут при температуре 180-200 градусов. Оставляем остывать на столе.
  2. Варим на плите глазурь, соединив все компоненты. До кипения н едоводим, просто, помешивая, греем на среднем огне до тех пор, пока шоколадная масса не станет однородной. Тоже ставим оставыть, накрыв крышкой и периодически перемешивая.
  3. Когда всё станет чуть теплым, переворачиваем осторожно запеканку на плоскую тарелку, протыкаем в 8-20 местах ножом (не до дна, где-то до середины). И выливаем глазурь.
  4. Всего 1-2 часа в холодильнике и бананово-шоколадно-творожно лакомство можно подавать!

Запеканка на сметане

Консистенция этой запеканки очень воздушная, и секрет этого — обычная сметана.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Продукты:

  • творог — 500 г
  • 2 яйца
  • стакан сметаны
  • стакан сахара
  • стакан муки
  • спелый банан
  • 0,5 стакана изюма
  • разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Этапы приготовления:

  1. Изюм запариваем кипятком минут на 10 и промываем под проточной водой.
  2. Яйца взбиваем с половиной сахара до пышной пены.
  3. Сметану хорошо взбиваем с оставшимся сахаром.
  4. Банан в блендере измельчаем вместе с творогом, в конце добавляем муку и ещё раз хорошо все смешиваем.
  5. Теперь соединяем яичную, сметанную и творожную смесь. Делаем это в миске при помощи ложки. В творог постепенно, по 2-3 ложки сперва вводим сметанную массу, потом яичную. В самом конце добавляем разрыхлитель и изюм.
  6. Выкладываем тесто в подготовленную форму (или силиконовую, или любую другую, смазанную маслом).
  7. Нежная сметанно-творожная запеканка с бананом без манки в духовке готовится немного иначе. Сперва температуру держим на 180 градусах 30 минут, потом уменьшаем до 160 градусов и запекаем ещё 20 минут. Духовку выключаем, но форму с запеканкой достаем только через 10 минут!
  8. Ждём, пока остынет, и только после этого осторожно перекладываем на тарелку.

ПП-запеканка с овсянкой

Диетическая творожная пп-запеканка с бананом в духовке запекается практически так же, как и любая другая. Вкус — ничуть не хуже традиционных рецептов с сахаром, но вот калорийность (всего 120 ккал на 100 г) и отсутствие муки, сахара и лишнего жира дает возможность насладится вкусняшкой даже на диете!

Оладьи творожно-банановые для завтрака. Пошаговое приготовление с фото

Всегда приятно начать утро с вкусного и полезного завтрака. Оладьи из творога и банана – отлично подходят на эту роль. Экзотический желтый фрукт улучшит концентрацию внимания, повысит работоспособность и подарит хорошее настроение на весь день. А кисломолочный продукт благотворно скажется на красоте зубов, ногтей, волос. Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Регулярное употребление творога способствует повышению иммунитета, укреплению костной ткани, помогает бороться с холестериновыми бляшками, стрессом и тяжелыми физическими и психологическими нагрузками.

Рецепт приготовления оладий с творогом и бананом очень прост. Достаточно следовать пошаговой инструкции и уже через 10-15 минут на вашем столе будет готов нежный и ароматный завтрак для всей семьи.

Необходимые продукты

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

  • мука пшеничная в/с – 100-150 г;
  • банан – 1-2 шт. (300-400 г);
  • кефир 1% — 100 мл;
  • творог 5% — 400 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • сахар – 2-3 ст. ложки (по вкусу);
  • ванилин – на кончике ножа (по вкусу);
  • масло подсолнечное рафинированное – 2-3 ст. ложки (для жарки);
  • кунжут – 0,5-1 ч. ложка (для обсыпки).

Калорийность

Пищевая ценность на 100 г блюда
Количество порций:10-12 штук
Время приготовления:10-15 минут
Белки:8,85 г
Жиры:8,79 г
Углеводы:22,24 г
Калорийность:202,42 Ккал*

*Калорийность с сахаром. Без него этот показатель составляет 183,31 Ккал.

Процесс приготовления

  1. Высыпьте творог в миску. Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото
  2. Добавьте два куриных яйца и тщательно перемешайте. Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото
  3. К творожной массе добавьте кефир и муку. Замесите тесто. Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото
  4. Добавьте в миску банан. Его можно покрошить колечками или нарезать небольшими кубиками. Все тщательно перемешайте. Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фотоТворожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото
  5. Тесто для оладий готово. Для более выраженного сладкого вкуса можно добавить в него ванилин и сахар.
  6. Выпекать бананово-творожные лепешки нужно на подсолнечном масле с двух сторон до образования румяного цвета. Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фотоТворожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото
  7. Блюдо готово. Завтрак присыпьте кунжутом и подавайте к столу. Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Приятного аппетита!

Рейтинг: Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фотоТворожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фотоТворожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фотоТворожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото(8 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фотоЗагрузка.

Творожная запеканка с бананом и манкой

Творожная запеканка с бананом и манкой приготовленная в духовке, отличный способ накормить творогом маленьких детей. Творог очень полезен, но, к сожалению, любят его не все, приходится идти на маленькие хитрости. Запеканку можно сделать более пышной, если отдельно взбить белки и желтки, а потом соединить с остальными ингредиентами.

Но чаще всего творожную запеканку готовят по-быстрому. Вот один из таких рецептов.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Рецепт творожной запеканки с бананом и манкой

Время приготовления: 1 minute

Общее время: 1 minute

Ингредиенты

  • 3 шт. яйцо куриное
  • 100 г крупа манная
  • 400 г творог
  • 125 г сахар
  • 1 щепотка ваниль
  • 2 г кислота лимонная
  • 90 г мука пшеничная
  • 5 г сода пищевая
  • пудра сахарная
  • масло растительное
  • 2 шт. банан

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить творожную запеканку с бананом и манкой в духовке

В миску положите творог. Желательно, чтобы он был мягким и не очень кислым. Насыпьте сахар.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Разотрите массу ложкой и соедините с яйцами.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Тщательно всё перемешайте.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Снова размешайте и оставьте на 20 минут.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Пока крупа набухает, порежьте кружочками бананы.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

В творожную массу насыпьте муку, соду, ванилин, лимонную кислоту и перемешайте.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

У вас получится жидковатое творожное тесто.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Донышко и бока формы застелите бумагой для выпечки, выложите в неё половину теста.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Поверх него в один ряд разложите бананы.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Покройте оставшимся тестом.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Форму поставьте в духовку и выпекайте запеканку из творога, манки и банана 50—60 минут при температуре 170—180°. За это время творожная запеканка поднимется и покроется румяной корочкой.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Готовую запеканку выдержите в форме 10 минут, а затем аккуратно извлеките, ухватив за края бумаги.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Тёплую творожную запеканку посыпьте сахарной пудрой.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Запеканка с творогом, манкой и бананом получается пористой и немного влажной. При термической обработке бананы внутри запеканки слегка темнеют, но это никак не отражается на их вкусе.

Блины с творогом и бананом

Готовка: 20 минут

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Блины с творогом и бананом. Любите блины? А творог и бананы? Попробуйте объединить эти составляющие и получить отличнейший десерт – блинчики с творогом и бананом.

Десерт получается легким и очень вкусным с тонким запахом ванили и сладким банановым вкусом. Употреблять блинчики с ванильным муссом из творога и банана можно как свежими, еще теплыми, так и уже остывшими, когда они полностью пропитаются. Оба варианта одинаково вкусны!

Как подать

Подавать такое блюдо можно, полив медом или сиропом и украсив молотыми лесным орехом, к чашечке свежезаваренного ароматного чая. Особенно хорош для такой компании чай с карамельным вкусом.

Нежные и тонкие с воздушным бананово-ванильным творожным муссом, эти блинчики станут любимым десертом! В качестве бонуса легкость, небольшая калорийность и польза натурального творога. Попробуйте, вам непременно понравится!

Ингредиенты для блинов с творогом и бананом

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

для теста

для начинки

Рецепт блинов с творогом и бананом

  1. Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления этих нежнейших и тонких блинчиков необходимо сделать достаточно жидкое тесто, напоминающее по консистенции кефир.

Для этого яйца необходимо хорошенько взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Далее вливаем в яичную смесь молоко и взбиваем еще разок.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Теперь обязательно просеиваем муку через сито, чтобы она стала рыхлой и набрала воздуха, а соответственно сделала выпечку более однородной и мягкой.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Взбиваем получившееся тесто до однородной структуры миксером, с помощью блендера или обычным венчиком.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Далее необходимо выпечь блинчики на сковороде с антипригарным покрытием, желательно без использования масла.

На крайний случай можно немного смазать сковороду сливочным или топленым сливочным маслом. Вливаем тесто тонким слоем на хорошо прогретую сковороду.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Когда блин зарумянится с одной стороны, переворачиваем его аккуратно (ввиду тонкости теста) на другую.

Таким же образом выпекаем все блины. У меня получилось 9 штук.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Далее готовим начинку для блинчиков.

Смешиваем в удобной для взбивания емкости поломанный на куски банан, творог и ванильный сахар.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Тщательнейшим образом перетираем, а потом и взбиваем эту массу до однородной структуры и воздушного состояния с помощью блендера. На это потребуется 3-5 минут непрерывного взбивания. Начинка готова!

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Каждый из выпеченных блинчиков смазываем творожным муссом целиком и сворачиваем в рулет.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Так же начиняем и остальные блинчики.

Творожно-банановые монетки - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с творогом и бананом готовы!

Минимум простых ингредиентов, немного любви и желания порадовать близких – и в результате получатся вот такие ароматные и нежные блинчики со сладкой начинкой.

Источники:
http://tvorogclub.ru/tvorozhno-bananovaya-zapekanka-top-5-prostyh-retseptov-dlya-duhovki.html
http://xn--80abjwfj9b.xn--p1ai/%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B8-%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%82%D1%80%D0%B0/
http://cookeda.com/tvorozhnaya-zapekanka-s-bananom/
http://delo-vcusa.ru/recept/bliny-s-tvorogom-i-bananom/
http://zdorovakrasiva.com/pirog-s-chernikoj-v-duxovke-8-receptov.html

Ссылка на основную публикацию