Тарталетки с семгой и красной икрой – рецепт пошаговый с фото

Тарталетки с семгой и красной икрой

Готовка: 10 минут

Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

Тарталетки с семгой, красной икрой и творожным сыром – это беспроигрышный вариант закуски на праздничном столе. Тарталетки просты в приготовлении, но занимают почетное место среди праздничных блюд.

Сыр для начинки подходит не только творожный, попробуйте также сочетание рыбы с плавленным сыром, рикоттой или сливочным. Тарталетки по желанию можно испечь самостоятельно из песочного или пресного теста.

Ингредиенты

Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

  • Семга слабосоленая – 150 г
  • Икра красная – 50 г
  • Сыр творожный – 280 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Зелень петрушки – 3 веточки
  • Тарталетки – 12 шт.
  • Соль – 1 щепотка

Как приготовить

  1. Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

Аккуратно снимаем с куска слабосоленой семги кожицу.

Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

Нарезаем филе рыбы тонкими длинными ломтиками толщиной не более 5 миллиметров.

Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

Лимон промываем, сушим салфеткой. Разрезаем вдоль на 4 части, нам понадобится только 1/4 часть. Шинкуем дольку лимона на тонкие ломтики.

Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

Наполняем тарталетки кремом.

Я покупала готовый творожный сыр с зеленью. Можно сыр немного посолить, если сыр или рыба не достаточно соленые. Для большего аромата можно добавить в сыр мелко порезанную зелень укропа.

Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

Сворачиваем из полосок рыбы розочки и аккуратно переносим их на творожный крем. Рядом с семгой кладем ломтик лимона. Заменить лимон можно оливками без косточек.

Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

Рядом с розочкой выкладываем пол чайной ложки икры. Промываем зелень петрушки. Украшаем тарталетки листочками петрушки, можно взять укроп.

Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

Наши тарталетки с семгой готовы. Можно сразу подавать их к столу, дополнительного охлаждения как салатам им не требуется.

Тарталетки с икрой и семгой

Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления тарталеток с икрой и семгой нам потребуется:

  • Тарталетки 15 шт.
  • Семга малосольная 200 гр.
  • Плавленый сырок 1 шт.
  • Зелень.
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Икра красная 90 гр.

    Время приготовления: от 35 минут

    После приготовления вы получите: 1-4 порции

    Категория блюда: Легкие закуски

    Автор рецепта: Валентина

    Как приготовить тарталетки с икрой и семгой

    Тарталетки с икрой – любимая закуска во многих российских семьях. Что удивительно, но такую закуску мало готовят в других странах. Так что можно с точностью сказать, что такие тарталетки являются российским достоянием. Вообще у такой закуски есть масса преимуществ. Это порционное блюдо, поэтому вы можете сразу разложить салат по тарталеткам, и гостям будет удобно брать такие порции.

    Особенно хороши тарталетки с икрой. Это прекрасная альтернатива бутербродам, которые в последние годы отходят на второй план. На праздничном столе куда более эстетично и привлекательно смотрятся именно тарталетки. К тому же, доказано, что еда, чтобы насытить, должна приносить эстетическое удовольствие. Помимо пользы от используемых ингредиентов, тарталетки с рыбой и икрой смотрятся роскошно на столе. Более того, для тарталеток вам потребуется в 2 раза меньше ингредиентов, чем для приготовления бутербродов. Например, для приготовления 15 тарталеток потребуется всего одна 90-граммовая баночка икры. А на приготовление 15 бутербродов уйдет ровно 2 таких же банки. Таким образом, приготовление тарталеток экономит и ваш бюджет тоже.

    Итак, начнем готовить нашу оригинальную закуску. Возьмите тарталетки и аккуратно разложите на тарелку. Можете предварительно положить на всю площадь тарелки салатные листья.

    Теперь возьмите плавленый сырок и потрите его на терке. Чтобы он легче терся, можете предварительно немного заморозить сырок.

    Теперь возьмите огурец и порежьте его кубиками. Но проследите, чтобы кубики были маленькие.

    Далее возьмите красную рыбу и также порежьте ее кубиком. Также немного подморозьте ее, чтобы рыба во время резки не разваливалась.

    Смешайте рыбу, огурец и сырок. Потрите на терке яйца и добавьте ко всем ингредиентам. Также положите порезанную зелень.

    Теперь все хорошо перемешайте. Заправка к такому салату не потребуется, так как плавленый сыр служит ролью заправки, так как он имеет связующую текстуру.

    В каждую тарталетку положите по ложечке салата. Сверху положите немного икры. Также украсьте зеленью. Приятного аппетита!

    Тарталетки с семгой и сыром новогодние 2020

    Быстрая и праздничная закуска за считанные минуты готова! Тарталетки с сёмгой и сыром – это отличная закуска, которая идеально будет смотреться на любом праздничном столе. Готовится такая закуска очень быстро и просто, а получается очень нарядной. Тарталетки для такой закуски можете взять готовые, это очень упростит и ускорит процесс приготовления, а можете испечь самостоятельно из рубленого соленого теста.

    1. Главная
    2. Лучшие рецепты
    3. Категории рецепта
    4. Тарталетки с семгой и сыром новогодние 2020

    Ингредиенты и как готовить

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
    Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

    Всего:

    Вес состава:100 гр
    Калорийность
    состава:
    361 ккал
    Белков:15 гр
    Жиров:31 гр
    Углеводов:20 гр
    Б/Ж/У:23 / 47 / 30
    Н 100 / С 0 / В 0

    Время приготовления: 25 мин

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Ингредиенты для приготовления тарталеток с семгой и сыром.

    Шаг 2:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Чеснок и несколько веточек свежего укропа мелко изрубите ножом. Чеснок по желанию можете пропустить через пресс.

    Шаг 3:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    50 г соленой семги (оставшуюся часть рыбы отложите в сторону) также мелко нарубите ножом, чем мельче, тем лучше.

    Шаг 4:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    В миске смешайте сливочный сыр, чеснок, укроп и сёмгу. Тщательно перемешайте.

    Шаг 5:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте соль и свежемолотый перец.

    Шаг 6:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Полученной сырной начинкой наполните кондитерский мешок с широкой фигурной насадкой.

    Шаг 7:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Наполните тарталетки начинкой. Если вдруг у вас нет кондитерского мешка/шприца, то наполнить тарталетки можете просто ложкой или же воспользоваться плотным пакетом, у которого нужно будет срезать уголок и использовать его как кондитерский мешок.

    Шаг 8:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Оставшуюся часть сёмги нарежьте очень тоненькими пластинками. Каждый ломтик рыбы сверните в не очень плотный рулет, чтобы получилась розочка.

    Шаг 9:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Каждую тарталетку украсьте такой розой, слегка её вдавливая в начинку.

    Шаг 10:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Также каждую корзинку украсьте небольшими веточками свежего укропа.

    Шаг 11:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Вот и всё! Тарталетки с сёмгой и сыром готовы.

    Шаг 12:

    Тарталетки с семгой и красной икрой - рецепт пошаговый с фото

    Можете подавать их к столу. Приятного аппетита!

    Источники:
    http://make-eat.ru/tartaletki-s-ikroj-i-semgoj.html
    http://1000.menu/cooking/15258-tartaletki-s-semgoi-i-syrom
    http://7dach.ru/recepty/ViktoriyaGrischenko/poleznyyvkusnyy-svekolnyy-pirog-svekla-sovsem-ne-chuvstvuetsya-33760.html

  • Ссылка на основную публикацию