Сырные кексы в электрокекснице – рецепт пошаговый с фото

Рецепт: Кексы с сыром и ветчиной на кукурузной муке – в кекснице

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Разбиваем в муку одно яйцо.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Вливаем одну столовую ложку кукурузного масла, чтобы быть последовательными.
Если кукурузного нет, так можно и другое растительное или оливковое.
Можно даже, “не побояться”, да и сливочного “забабахать” в соответствии с пропорциями и размягчив предварительно, но вот я побаиваюсь.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Теперь вливаем 70-80 мл. молока, у меня маложирное 1,5%.
Для поклонников маложирного, скажу, что и на 0,5% будет вкусно, я именно так и делаю обычно, но вот сегодня у меня в наличии то, что есть.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

И только теперь вымешиваем наше тесто до однородной массы.
Почему важно не взбивать яйца прежде всего и потом туда сыпать сухие ингредиенты?
Потому как в этом случае мы добиваемся более густого теста при меньшем количестве муки, а ежели мы взобьем яйцо до пышности, так оно потом станет поглощать муку, аки троглодит.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Настала очередь сыра.
Предварительно натертый сыр /примерно грамм 70/, закладываем в тесто. Смотрите сами по виду своего теста, сколько вы предпочитаете видеть сыра в своих кексах.
Если любите много, не бойтесь добавлять, поскольку в данном случае, тесто однозначно пропечется и ничего у вас не пригорит.
Если у вашей кексницы не самое лучшее покрытие, то просто следите, чтобы ячейки были тщательно смазаны маслом перед каждой закладкой.
У меня очень хорошее покрытие, что позволяет мне только единожды и совсем чуть смазать ячейки маслом перед первой закладкой.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Перемешали сыр и добавили зеленушку на свой вкус как качественно, так и количественно.
У меня вот укроп.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Снова все перемешали.
Да, если вам представляется, что тесто густовато, можно добавить молока, тут катастрофы никакой не будет. Главное, чтобы все же слишком жидко не было.
Маслом ячейки смазали и не забыли промазать также и верхние ячейки, поскольку кексики поднимутся.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Закладываем тесто в ячейки по одной или полторы столовой ложки, зависит от размера ложки.
Смысл такой, чтобы не до самого верха. У нас тут пшеничная мука все же, она даст кексам возможность прилично увеличить объем.
Где-то на две трети заполняем или чуть больше.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Закрыли кексницу, пускай работает.
Сами, тем временем, добавим в тесто ветчину, заранее порезанную.
И снова смотрите по количеству как любите, у меня где-то грамм 50 примерно, около трех столовых ложек.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Примерно через минут 10 достаем первую партию кексов и закладываем новую – уже с ветчиной.
Эти уже так стремительно не поднимутся – ветчина “придавит” этот процесс.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Ну вот и все.
Еще минут через 10 можно уже и с ветчиной кексики доставать и лопать их с удовольствием или народ подкармливать с тем же удовольствием.
Смотрим, ниже плюшки с сыром и зеленью в анфас.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Те же лица, только в “расчлененном” виде.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Тут мы имеем уже весь боекомплект – и с сыром и с ветчиной, но в несколько уже усеченном виде, поскольку одну плюшку мамусик подъела по дороге.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Ну и вот оно все тут, “как на ладони”, готовое к немедленному употреблению, что вероятно и произойдет в самое ближайшее время.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Ребята, это потрясающе вкусно, пробуйте и.
Приятного аппетита!

Невероятно вкусные сырные кексы с укропом

Поскольку сырную выпечку люблю неимоверно, то в моей копилке есть немалая подборка простых и незамысловатых сырных рецептов на любой вкус! Сегодня предлагаю вместе со мной испечь отменные сырные кексы с сезонной зеленью…

Для того, чтобы испечь к завтраку или ужину эту удивительно вкусную и нежную сырную выпечку, нам с вами понадобится:

Сложность приготовления этих кексов с зеленью: очень и очень низкая

Сколько понадобится времени: подготовительный этап займёт около 10 минут, а выпекание в духовке – 20-25 минут

Способ приготовления вкуснейших сырных кексов с укропом:

Сначала в глубокую и удобную для взбивания миску мы разбиваем 2 куриных яйца.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Далее добавляем 4 ст.л. домашней жирной сметаны.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Сразу же пускаем к этим продуктам соль и немного сахара.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Взбиваем всё с помощью электровенчика, пока масса не станет однородной.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

После добавляем 4 ст.л. просеянной муки, смешанной с чайной ложкой пекарского порошка.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

И снова всё взбиваем.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Плавленый сыр нам необходимо пустить на крупную терку.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

А затем отправляем его к тесту и хорошенько всё перемешиваем.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Свежую зелень укропа мелко рубим острым ножом.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

И высыпаем его к уже почти готовому сырному тесту.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Выпекать такие кексики я практикую в очень удобных для этого силиконовых формочках – перед использованием их достаточно всего лишь смочить водой и проблем с извлечением готовых изделий у вас точно не возникнет.

Наполняем подготовленные формочки на 2/3 от их объёма с расчётом на то, что выпечка в духовке подрастёт, т.е. увеличится в размере.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Выпекать такие кексы нужно при 190 градусах в течение 20-25 минут – готовая выпечка будет золотистой и очень аппетитной.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

У меня получилось 9 вкуснейших сырных кексов к ужину.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кексница Смайл. Рецепты кексов.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Кексница Смайл и рецепты к ней. Нужны ли специальные рецепты к кекснице Смайл или любой другой, или подойдут рецепты кексов, что подходят для выпечки в силиконовых формочках?

Не так давно у меня появилась кексница Smile WM 3605, я ее заказала в одном интернет-магазине, который привлек меня тем, что в нашем городе есть пункт доставки, я вообще удобства люблю Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фотоВот так я познакомилась с кексницей, купила больше для баловства (девочка выросла, а в посудку играть не прекратила Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото), потому как у меня имеется мини-духовка и огромное количество силиконовых форм для кексов.

Так что на сегодняшний день делюсь полноценным опытом выпечки кексов в кекснице Смайл, ничего не придумала, все проверила. Тем более что и раньше рецепты кексов мною были проверены в той самой духовке.

Итак, встречайте, кексница Smile WM 3605:

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Принцип работы кексницы

1. перед первым применением вымыть внутренность;

2. первую порцию кексов нужно выбросить (так говорит производитель);

3. в одно отделение помещается 1 столовая ложка теста;

3. время готовки кексов — 15 минут;

4. антипригарное покрытие все-таки лучше смазывать растительным маслом;

5. при включении кексницы в сеть загорается красный индикатор. При нагреве кексницы загорается зеленый индикатор — пора наливать тесто;

6. нет кнопки выключения на самой кекснице, приходится выдергивать шнур, это неудобно, когда убираешь выпеченные кексы и наливаешь новую партию теста:

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

7. Если кексы с трудом вылезают из кексницы, то можно воспользоваться зубочисткой, проведя ею по краям испеченного кекса. И на следующую партию получше смазать кексницу маслом, убрав, если нужно, остатки прошлой партии кексов.

Рецепты кексов для кексницы Смайл, для любой другой кексницы, для выпечки кексов в силиконовых формочках

Банановые кексы : 2 яйца, 50 г слив. масла, 60 г сахара, 125 г муки, сода, соль, 1 банан. Все смешать, выпекать 15 минут. Из этого количества теста получается 28 кексов.

Сметанные кексы : 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 4 ст.л. растительного масла, 100 г сметаны, чернослив и курага, 160 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя. Выпекать 15 минут, получается 14-16 кексов.

Медовые кексы : 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1.5 ст. л. меда (густого), 50 г маргарина, горсть изюма, ванилин, мак, сода гашеная уксусом, корица. Выпекать 15 минут, получается 14 кексов.

Кексы с шоколадом : муки 1 стакан, сахара 0,5 стакана, шоколад – 30-50 г, масла сливочного 100 г., небольшая щепотка ванильного сахара, 4 яйца, 2 столовые ложки коньяка, пол пакетика разрыхрытеля, 1/3 чайной ложечки соды. выпекать 15 минут, получится 28 кексов.

Кексы творожные : 3 яйца, 1 ст сахара, 250 г творога , 100 г маргарина, по 1 пакету разрыхлителя и ванил. сахара, 9 ст л муки. выпекать 15 минут, получается 21 кекс примерно.

Кексы йогуртовые : 1 стаканчик йогурта (125 г), 1 яйцо, 2 ст.л. растит. масла, 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды. Выпекать 15 минут, получится 14 кексов.

Кексы апельсиновые : 1 апельсин (очистить и нарезать кубиками, убрав семена), 2 яйца, 120 г сгущенного молока, 100 г 10%-ной сметаны, 100-120 г муки и 0,5 ч.л. соды. Выпекать 15 минут. Получится 21 кекс.

Кексы на сгущенном молоке : мука 150 г, сгущенное молоко 1банка, яйца 2шт., разрыхлитель 1,5ч.л., по желанию изюм 100гр. или любые сухофрукты, ванилин. Выпекать 15 минут, примерное количество готовых кексов — 28 штук.

Кексы с гранатовым соком : 1 яйцо, 100 гр. сахара, 1 чайная ложка соды (погасить уксусом), 250 мг гранатового сока, 250 г муки,

6 столовых ложек подсолнечного масла, 1/2 чайной ложки соли. Выпекать 15 минут, примерное количество готовых кексов — 28 штук:

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Шоколадные кексы . Ранее выпекала по этому рецепту кексы в силиконовых формочках в духовке, вот рецепт шоколадных кексов и результат выпечки в духовке.

Рецептуру не меняла, только способ выпечки кексов, пекла кексы в кекснице Смайл:

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Еще раз уточню, что это рецепты кексов универсальные, подходят для любого вида выпечки. Хотите больше рецептов кексов? Загляните в рубрику Сладости: Кексы.

Кекс в кружке с ветчиной и сыром

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Все, что нужно, – это обычная кружка и микроволновая печь! 3 минуты на подготовку, 2 – на приготовление, и вкусный ароматный кекс готов!

Такой десерт порадует вас на завтрак или к приходу гостей.

Ингредиенты:

  • 30 г российского сыра
  • 30 г вареной ветчины
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. муки
  • 1/4 маленькой луковицы
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 щепотка разрыхлителя
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2 веточки петрушки
  • 1 веточка укропа
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 2 щепотки молотого черного перца

Кекс в кружке с ветчиной и сыром рецепт приготовления:

  1. Сыр натереть на терке, ветчину и лук мелко порубить.
  2. Взбить яйцо со сметаной, добавить муку, разрыхлитель, соевый соус, лимонный сок, мускатный орехи черный перец.
  3. Перемешать, соединить с измельченной ветчиной, луком и сыром.
  4. Переложить тестов кружку, обильно посыпать рубленой зеленью, готовить в микроволновой печи 2 минуты.
  5. Подавать со сметаной и зеленью.

Рецепт Кекс в кружке с ветчиной и сыром и многие другие замечательные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой «Волшебные кексы, омлеты, запеканки, суфле в чашке».

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото Приготовь мегашедевр за 5 минут!

Все, что нужно, – это обычная кружка и микроволновая печь! 3 минуты на подготовку, 2 – на приготовление, и вкусный ароматный кекс готов! Такой десерт порадует вас на завтрак или к приходу гостей.

В нашей книге мы собрали яркие простые рецепты вкусных кексов в кружке. Яблочные, шоколадные, банановые, с наполнителем, кремом и многие другие. Приготовление выпечки больше не будет проблемой.

Готовьте и удивляйте!

Готовьте с удовольствием!

top_kitchen_ru

Подборка интересных кулинарный видеорецептов
#topkitchen

Сырные кексы

Ароматные сырные кексы — это оригинальная выпечка, которая отлично подойдет в виде сытной закуски к холодному пиву или дополнения к овощному салату. Тесто получается нежным и воздушным, с ярко выраженным ароматом твердого сыра и зеленого лука. По желанию лук можно заменить свежей зеленью, которую вы любите. Это может быть петрушка, кинза, зеленый базилик или укроп. Для любителей острого в тесто можно добавить молотый перец. Это легкое в приготовлении блюдо вкусное и в теплом и в холодном виде. Его удобно брать с собой на работу или учебу в виде перекуса или на пикник.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Первым делом подготовим главный ингредиент – твердый сыр. Для данного рецепта будем использовать свежий сыр, который хорошо плавится и обладает ярко выраженным вкусом. Тогда готовая закуска получится особенно вкусной и ароматной. Нам необходимо измельчить его на терке с крупными или средними отверстиями. Натертый сыр переложим в глубокую пиалу, в которой будем замешивать тесто для сырных кексов.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Теперь помоем и обсушим от лишней влаги перья зеленого лука. Так как лук обладает ярким вкусом, слишком много добавлять его в этот рецепт не будем, чтобы готовые кексы не горчили. С этой же целью не будем использовать белую часть лука, ее мы обрежем. Оставшуюся зеленую часть порежем мелкими колечками.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Порезанные перья зеленого лука высыплем в пиалу с натертым сыром.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Вобьем в полученную сырно-луковую смесь одно куриное яйцо. Благодаря этому ингредиенту сырные кексы будут хорошо держать форму и получатся пышными и воздушными.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Согласно рецепту тщательно перемешаем все компоненты, чтобы они соединились.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Вольем в полученную массу 200 миллилитров свежего кефира. Для этого рецепта лучше всего подойдет кисломолочный продукт жирностью 2,5 процента. Я добавлял в тесто кефир комнатной температуры, поэтому заранее достаньте пакет из холодильника, чтобы он немного нагрелся. Благодаря этому выпечка лучше поднимется во время выпекания.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Снова тщательно все перемешаем, чтобы масса стала однородной.

Добавим в тесто для кексов пищевую соду. Гасить ее мы не будем, так как в состав теста входит кефир. Также добавим немного мелкой соли. Главное не переусердствуйте с солью, так как твердый сыр тоже соленый.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Последней введем в полученную смесь просеянную пшеничную муку. Я использовал муку высшего сорта от проверенного производителя.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

С помощью столовой ложки или кулинарной силиконовой лопатки перемешаем все ингредиенты, чтобы они соединились и подружились между собой. В результате сырное тесто должно получиться однородное и довольно густое. Накроем пиалу сухим полотенцем или пищевой пленкой. Оставим тесто отдохнуть на 15 минут при комнатной температуре.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Для рецепта необходимо использовать небольшие порционные формочки. Они могут быть из разного материала: жаропрочного стекла, керамики, фарфора, металла или силикона. Я использовал силиконовые формы, так как они мне кажутся наиболее удобными для этого случая. Кексы в них не пригорают, равномерно приготавливаются и легко вынимаются из формы. Такие формы не нужно предварительно смазывать маслом, застилать пергаментом или фольгой. Порционные формочки из другого материала предварительно смажьте кусочком сливочного масла, чтобы выпечка не пригорела.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Когда тесто отдохнет и немного увеличится в размере, отсадим его в формы. Я выкладывал в каждую форму по 1,5 столовых ложки теста. Важно, чтобы формы не были наполнены до самого края, так как выпечка во время приготовления подойдет и увеличится в размере.

Аккуратно поставим противень с кексами в разогретую духовку. Ее температура должна быть 220 градусов. Будем выпекать кексы примерно 30-35 минут до образования красивой корочки сверху.

Сырные кексы в электрокекснице - рецепт пошаговый с фото

Когда выпечка будет готова, выключим духовку. Чтобы кексы не упали из-за разницы температур, оставим их в духовке еще на 15 минут. Затем достанем противень и переложим выпечку из формочек на решетку, чтобы они немного остыли.

Готовую выпечку можно подавать теплой или охлажденной. Мне больше нравится первый вариант, тогда полностью раскрывается невероятный сырный аромат. Подавать кексы можно со сметаной, томатным соусом или домашним чесночным майонезом, смешанным со свежей ароматной зеленью.

Источники:
http://alimero.ru/blog/recepti/neveroyatno-vkusnie-sirnie-keksi-s-ukropom.33609.html
http://multivarkina-swetlana.ru/sladosti/%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%8B/keksnitsa-smayl-retseptyi-keksov.html/
http://top-kitchen.ru/keks-v-kruzhke-s-vetchinoy-i-syirom/
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/syrnye-keksy/
http://pikabu.ru/story/kartofelnyie_pirozhki_s_farshem__poshagovyiy_retsept_pirozhkov_zharenyikh_na_skovorode_s_farshem_iz_kartofelnogo_testa_5766425

Ссылка на основную публикацию