Сырники с творогом и сыром – рецепт пошаговый с фото

Сырники с сыром и зеленью

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

  • Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Сухофрукты и цукаты в сиропе для выпечки

Торт “Медовик” за 4 дня

Сырники под нежным соусом

Шоколадный пирог “Двойное наслаждение”

Пельмени с рыбой

Если вам захотелось какого-то разнообразия в сырниках, попробуйте этот вариант. Нежный творог, сочный тянущийся сыр и ароматная зелень. А со свежей сметанкой улетают просто в миг. Это и закуска, и сытный завтрак, и просто вкусный перекус. Присоединяйтесь!

Ингредиенты

для сырников
творог 200 г
желток яичный 1 шт
мука 2 ст.л.
зелень 10 г
сыр твердый 80 г
соль щепотка
перец черный щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Все очень просто и быстро.
Зелень измельчаю. У меня зеленый лук, кинза, укроп, все в равных пропорциях. Всего 10 г. Но здесь все по желанию и наличию.
Сыр тру на крупной терке.
Муки у меня ушло 2 столовой ложки без горки. Но лучше ориентироваться на свой творог. Возможно вам понадобится меньше или больше.
Все смешиваю. Хорошо перемешиваю.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Вот такая очень стабильная консистенция получается.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Поверхность на которой буду формировать сырники припыляю мукой.
Массу делю на 7 равных частей. Каждый кусочек по 50 грамм. Округляю. Сверху также припыляю мукой.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Формирую сырники с помощью ножа. Очень мне понравилась эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня 🙂

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Вот такие красивые, ровные, высокие сырники получаются.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Этот способ взяла себе на заметку, и теперь мои сырники всегда идеальные.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

А для любителей много сыра положила один кусочек во внутрь и запечатала.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Ну и красавчики получаются. Все как один.
А эти кусочки зелени и сыра уже манят.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Жарю на сковороде, на растительном масле, на среднем огне, с каждой стороны по 4-5 минут. Но лучше ориентироваться на золотистую, румяную корочку.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Они не текут, не плывут. Очень стабильные.
А какой запах на кухне.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Лучше всего подавать со свежей сметаной.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Хрустящая корочка, нежный творожок, тянущийся сыр, ароматная зелень. Объеденье.

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

А это с двойным сыром. Шикарный вид:)

Сырники с творогом и сыром - рецепт пошаговый с фото

Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезным.
Приятного аппетита.

Источники:
http://prostokvashino.by/recipes/blinchiki-s-kartofelnym-kremom-zharenym-bekonom-i-hrustyaschim-lukom-19914ec9-276b-44d0-9d89-559dc022f4e4

Ссылка на основную публикацию