Сырники на рисовой муке – рецепт пошаговый с фото

Творожные сырники с рисовой мукой

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

А вы умеете готовить идеальные сырники – пышные, безупречно пропеченные внутри и аппетитно зарумяненные снаружи?

При всей своей кажущейся простоте, сырники считаются капризным блюдом – они то расплываются на сковородке, то выходят слишком жесткими, даже если использовать один и тот же рецепт. Существует ли «секретная формула» приготовления этого блюда?

Основные секреты вкусных сырников — умеренно влажный творог, ограниченное количество сахара, яиц и клейковины. Без сахарного песка и яиц вполне можно приготовить пластичную творожную массу, а вот с мукой сложнее. Полностью исключить этот ингредиент нельзя, но можно заменить богатую глютеном пшеничную муку рисовой, которая совсем не содержит клейковины. Такая мука лучше впитывает влагу, поэтому для получения мягкой, не липнущей к рукам, податливой творожной массы ее понадобится гораздо меньше.

Сырники с рисовой мукой выходят мягкими, золотистыми, воздушными и отлично держат форму при обжаривании. Чем не идеальный завтрак?

Ингредиенты

  • творог (жирность 5-9%) – 600 г
  • рисовая мука – 80-100 г (в тесто) + 2-3 ст. л. (для панировки)
  • сахарный песок – 1-2 ст. л.
  • разрыхлитель – 1 ч. л. (без горки)
  • яйца куриные (категория С-1) – 2 шт.
  • соль поваренная (мелкая) – 0,25 ч. л.
  • подсолнечное масло (дезодорированное) – 50 мл (для жарки)
  • ванилин – 0,5 ч. л. (по желанию)

Приготовление

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Творог не должен быть слишком влажным – творожное тесто придется загущать дополнительным количеством муки, и сырники получатся плотными, с маловыразительным вкусом. Поэтому творог, содержащий избыточное количество сыворотки, рекомендуется отвесить – поместить в «мешочек» из нескольких слоев марли и подвесить в холодильнике на ночь, поставив под низ миску.

Сухой, рассыпчатый творог нужно сначала протереть через металлическое сито, а затем «увлажнить» сметаной, молоком или кефиром.

Также не следует использовать чрезмерно кислый творог (обезжиренный или несвежий). Ярко выраженную кислинку придется «маскировать» дополнительной порцией сахара, что нежелательно – сахарный песок будет таять при термообработке, и сырники «поплывут».

Подготовленный (при необходимости) творог положить в глубокую миску, добавить яйца. На 500 г творога обычно кладут не более 1-2 яиц, этого количества вполне достаточно, чтобы получить нужную консистенцию творожного теста.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Добавить сахар – 1-2 ст. л. будет вполне достаточно.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Положить щепотку соли. В готовых сырниках она чувствоваться не будет, но немного усилит творожный вкус.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Перемешать все ингредиенты, размять вилкой до почти однородной консистенции.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Просеять в миску рисовую муку. Ее количество зависит от влажности творога, потому ее лучше подсыпать частями, чтобы не «забить» тесто.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Всыпать разрыхлитель и ванилин. Вместо ванилина можно положить ванильный сахар или экстракт, натуральную ваниль либо вовсе заменить его корицей, кардамоном или мускатным орехом (для несладкого варианта блюда).

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Перемешать творожную массу еще раз. Она должна получиться умеренно вязкой, нелипкой, пластичной.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сформировать сырники: взять 1,5-2 ст. л. массы, скатать в шарик и немного приплюснуть. Заготовки не должны быть слишком большими и толстыми – они не успеют пропечься внутри. Запанировать сырники в небольшом количестве рисовой муки. Излишки стряхнуть, чтобы панировка не осыпалась на сковороду при обжаривании и не пригорала.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Выложить порцию сырников на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Готовить на небольшом (ниже среднего) огне в течение 3-5 минут, до румяной корочки.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Затем перевернуть и обжаривать с другой стороны примерно столько же. Если сырники получились толстоватыми, после переворачивания сковородку рекомендуется накрыть крышкой с пароотводом.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Готовую порцию выпечки снять и переложить на салфетки для впитывания излишков масла, а на сковородку выложить новую партию.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Подавать сырники с медом, повидлом, вареньем или джемом, сгущенным молоком, различными шоколадными, ягодными или другими сладкими соусами.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

На заметку. Очень вкусные сырники получаются с добавлением кондитерского мака, свежих, мороженых, консервированных ягод или фруктов. В тесто также можно добавлять изюм, курагу, чернослив и другие сухофрукты, предварительно промыв, запарив в кипятке и нарезав. Еще один интересный вариант — сырники с начинкой из вареной сгущенки или густого джема. Однако при использовании добавок следует учитывать их влажность, чтобы творог не расползся по сковородке.

Рецепты диетических сырников с рисовой мукой

Захотелось мягких, нежных сырничков на завтрак, а вы на диете? Предлагаем всё же поддаться соблазну и приготовить диетический вариант этого блюда — на муке из риса! Можно испечь сырники с рисовой мукой в духовке и на сковороде — получится одинаково вкусно. Не знаете как, учитывая все предписания правильного питания? Это совсем не сложно и занимает немного времени, а способов приготовления гораздо больше, чем вы думаете.

Секреты вкусных сырничков на рисовой муке

Сырники из творога с рисовой мукой являются диетическими, в отличие от изделий из пшеничной, даже если в их составе диетическая тыква, например, как в этих. Поэтому не так сокрушительно влияют на фигуру: в 100 г лакомства в среднем содержится 251 ккал. Блюдо богато белком и кальцием, которые содержатся почти во всех ингредиентах, так что польза для организма колоссальна. Также рисовая мука является безглютеновой, то есть она не образует вредную для кишечника клейковину и содержит клетчатку, особенно много которой в муке из бурого риса.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Если вы хотите еще больше снизить калорийность продукта, то вместо целого яйца добавляйте яичный белок.

Также при желании можно добавлять ваниль или корицу для придания аромата блюду. Не перестарайтесь, иначе может проявиться горечь.

Рисовые сырники в духовке: рецепт с фото

Начнём с этого рецепта, так как его смело можно назвать универсальным. На его основе, добавив любые другие компоненты, можно сделать самые разные сырники — с изюмом, кусочками фруктов и т.д.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

  • творог – 200 г
  • сахар – 25 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мука рисовая – 30 г в тесто + 15 г для обваливания
  • растительное масло – смазать пергамент.

Приготовление пошагово

Творог выложите в миску. В этом случае творог у нас суховатый, хорошо отжат — это видно на фото.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Засыпьте сахар и рисовую муку и очень быстро перемешайте.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сделайте заготовки и обваляйте их в рисовой муке. Так как тесто у нас нестандартное, формировать сырники удобнее будет смазанными растительным маслом руками.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Даже самый качественный пергамент — не гарантия того, что рисовые сырники не прилипнут, поэтому смажьте его растительным маслом и только потом выложите заготовки.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Поставьте противень в духовку и готовьте 10 минут при температуре 180 градусов, потом переверните и готовьте еще 10-15 минут, пока не подрумянятся.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Перед подачей можно посыпать пудрой и полить сметаной.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сырники с бананом без яиц

Жарить эти сырники мы будем на сковороде, предварительно ее раскалив. Этот рецепт интересен ещё и отсутствием яиц. Их отлично заменит пюрированный банан. Рецепт понравится всем вашим домочадцам, даже далеким от диет и принципов правильного питания, так что дерзайте!

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Что нам понадобится

  • 400 г творога с низким процентом жирности
  • сахар – 3 ст. л.
  • сода – 1 ч. л. или разрыхлитель
  • щепотка соли
  • рисовая мука – 7 ст. л.
  • банан – 1 шт.
  • масло растительное – 30 г.

Как приготовить

  1. Перемешайте сахар с яйцом, добавьте соду, щепотку соли, предварительно растертый творог, все смешайте до однородной массы. Банан вилкой или венчиком разомните в пюре, добавьте в получившуюся творожную смесь.
  2. Добавьте муку, снова перемешайте. Следите за тем, чтобы консистенция была однородной. Тесто получится жидковатым, липнущим. Но муку добавлять всё равно не нужно, иначе сырник будет тугим, «забитым».
  3. Нагреваем хорошо сковородку (лучше взять с антипригарным покрытием), слегка смазываем маслом и жарим сырнички-оладушки с двух сторон.
  4. Огонь — средний, цвет — максимально поджаристый, чтобы и внутри всё пропеклось.
  5. Подаём, кому с чем нравится — со сметаной, свежими ягодами-фруктами, медом.

Диетический рецепт без сахара «Шоколадный»

Главное преимущество пп-сырников с рисовой мукой в духовке – это исключение жарки на масле. Да и сахара в этих сырниках нет совсем, то есть калорий в блюде будет еще меньше, а пользы – больше!

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Муку лучше приготовить самостоятельно, перемолов бурый рис в кофемолке. Калорий будет меньше, а пользы еще больше, если вы используете бурый рис.

Сырники пп из творога с рисовой мукой. Пошаговый фото рецепт

Как вы думаете, какими должны быть идеальные творожные сырники? Конечно же, пышными, мягкими, хорошо пропеченными внутри, и с аппетитной румяной корочкой снаружи. Именно такими получаются пп сырники с рисовой мукой. Это отличный вариант для завтрака или перекуса и настоящая находка для тех, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой.

По калорийности рисовая мука идентична пшеничной, но в отличие от последней, не содержит глютена, быстрее усваивается организмом и дает ощущение сытости на долгое время. Эти свойства позволяют включать творожный десерт в состав диетического меню и повседневного рациона.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Секрет приготовления вкусных сырников из творога заключается в умелом подборе ингредиентов.

И вновь рисовой муке стоит отдать должное — в ней нет клейковины (опять же — в отличие от пшеничной!), она хорошо впитывает влагу, благодаря чему процесс лепки не выматывает нервы :), а делает его легким и приятным. Творожное тесто получается мягким, податливым, не липнущим к рукам, а сами творожники не расползаются по сковороде во время жарки, а сохраняют заданную форму.

Из всего этого можно сделать вывод: рисовая мука не только полезна для здоровья, но и достаточно удобна в работе.

Теперь, что касается выбора главного ингредиента — творога:

  • не используйте слишком влажный творог. В противном случае в тесто придётся добавить довольно много муки. В результате, готовые сырники получатся плотными и будут иметь маловыразительный вкус;
  • чрезмерно сухой творог предварительно протрите через сито, после чего добавьте немного кефира, сметаны или молока
  • для приготовления идеальных сырников не подходит и слишком кислый творог. Выраженный привкус вряд ли удастся замаскировать дополнительным количеством сахара, а вот при обжаривании — творожный десерт наверняка подгорит и потеряет форму.

Помните, что от выбора творога зависит конечный результат готового блюда. А потому, используйте только свежий и качественный продукт!

Ну что, давайте уже стряпать идеальные пп сырники. Поехали!

Как приготовить сырники с рисовой мукой на сковороде

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • творог (5% или 9%) — 200 г.
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • мука рисовая — 1 — 1,5 ст.л.
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • сахар или заменитель сахара — по вкусу,
  • масло кокосовое (или растительное) — для смазывания сковороды

Приготовление:

Если у вас зернистый творог — его желательно протереть через сито, либо с помощью погружного блендера довести до состояния однородности.

Шаг 1. Выложите в миску творог, туда же разбейте яйцо, всыпьте рисовую муку, по вкусу добавьте ванильный сахар и заменитель сахара (у меня Фит-парад)

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Шаг 2. Все аккуратно перемешайте. Творожное тесто должно получится не слишком плотным.

Если чувствуете, что следует добавить муку — делайте это аккуратно и добавляйте ее небольшими порциями.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото
Шаг 3. Поставьте сковороду для разогрева на средний огонь, добавив несколько капель кокосового или растительного масла.
Шаг 4. Из творожного теста скатайте шарики нужного размера, после чего сформируйте сырники, слегка «припудривая» мукой.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото
Шаг 5. Выложите их на сковороду и жарьте до румяной корочки. Затем переверните и, накрыв сковороду крышкой, доведите до готовности на малом огне.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

ПП сырники из творога готовы

Перед подачей полейте медом и украсьте блюдо свежими ягодами. Или подавайте со сметаной, йогуртом, сиропом, джемом, свежими или протертыми ягодами/фруктами.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Мммм-м-м… Сырники получились пышными, очень вкусными, с нежной структурой и приятным послевкусием. Последнее вы почувствуете, если используете ароматное кокосовое масло для жарки.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сырники пп с рисовой мукой – идеальное блюдо для завтрака. Нам они нравятся, попробуйте приготовить и вы. Приятного аппетита и удачного начала дня!

Кстати, для приготовления диетических сырников можно использовать любую другую муку – цельнозерновую, кукурузную, овсяную, пшеничную, либо добавить перемолотые отруби, кукурузный крахмал или протеин (казеин).
Одним словом, не бойтесь экспериментировать, открывая для себя новые вкусы!


Сырники с рисовой мукой

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Давно доказано, что завтрак является самым важным приемом пищи. А какое блюдо для него самое популярное? В каждой национальной кухне есть свой «любимчик» в меню. Например, завтрак в английской семье включает в себя яичницу и жареный бекон, во Франции – хрустящие багеты и нежные круассаны. В русской, украинской и белорусской кухне – это сырники, да-да, из творога и с изюмом. Они никогда не выйдут из моды и меню многих кафе и ресторанов, как обязательное блюдо для завтрака.

Ингредиенты

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Подготовьте ингредиенты. Они почти такие же, как и для приготовления традиционных сырников, разница лишь в муке – в этом рецепте используется рисовая, не содержащая глютен.

Если изюм суховат, залейте его горячей водой и оставьте на 10 минут для размягчения. Затем слейте ее, а сухофрукты просушите.

Количество сахара — по вкусу, и зависит от того, с чем подавать готовое блюдо: если со сметаной, то его можно добавить побольше (2-3 ст.л.), а если с джемом, то будет достаточно 1 столовой ложки.

Для аромата лучше использовать апельсиновый или ванильный сахар.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

В глубокую миску выложите творог. Добавьте яйцо, сахарный песок и апельсиновый сахар (или ванильный). Картофелемялкой разомните ингредиенты до однородности.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

В творожную массу добавьте рисовую муку. Все еще раз разомните.

Количество муки рассчитано на сухой творог, если же он влажный, то ее может понадобиться больше.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

В завершение добавьте изюм и вмешайте его ложкой.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сформируйте сырники желаемого размера.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Обваляйте каждый творожник в рисовой муке.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

На сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте сырники с двух сторон до румяной корочки.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Готовые изделия выкладывайте сначала на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, а затем на сервировочное блюдо.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сырники с рисовой мукой по консистенции получились такими же, как с пшеничной, а вот корочка более хрустящая.

Если у вас нет рисовой муки или нет необходимости покупать целый пакет, приготовьте ее самостоятельно. Для этого нужен сухой рис (например, краснодарский круглый) и кофемолка. Перемелите крупу до состояния муки, а затем просейте через мелкое сито, чтобы избавиться от неперемолотых крупных частичек. Для данного рецепта мне понадобилось 6 столовых ложек краснодарского риса.

Сырники с рисовой мукой на сковороде

Минимум ингредиентов, максимум пользы и вкуса! Сырники из творога и рисовой муки – это отличный вариант для завтрака. Они получаются очень легкие и нежные на вкус, кроме того полезные. Приготовить такие сырники можно, буквально, за несколько минут. Ингредиентов для их приготовления нужно совсем не много. Если нет готовой рисовой муки, то ее можно сделать самостоятельно из риса при помощи кофемолки или другой кухонной техники.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Сырники с рисовой мукой на сковороде

Ингредиенты и как готовить

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
191 ккал
Белков:14 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У:36 / 20 / 44
Н 0 / С 0 / В 100

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Приготовим ингредиенты. По желанию в массу для этих сырников можно добавить кусочки сухофруктов и орешков, тогда они получатся еще вкуснее, питательнее и полезнее. А можно сделать блюдо менее калорийным, использовав обезжиренный творог. Но все-таки сырники будут вкуснее из натурального жирного творога. Творог для сырников лучше использовать мягкий. Если же творог зернистый, то его нужно протереть через сито или блендером.

Шаг 2:

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

В миску кладем протертый творог, добавляем сахар. По желанию и по вкусу его количество можно увеличить или уменьшить. Вбиваем куриное яйцо. Растираем массу ложкой или блендером.

Шаг 3:

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Добавляем рисовую муку, ванилин и разрыхлитель. Разрыхлитель можно заменить таким же количеством пищевой соды, гашенной столовым уксусом. Муку лучше добавлять частями, чтобы масса хорошо промешалась и стала однородной по консистенции.

Шаг 4:

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Тщательно вымешиваем тесто. Одно должно получиться довольно-таки густым, чтобы из него можно было скатать руками сырнички. Творожная масса с рисовой мукой получается очень липкой, поэтому сырники нужно делать, помогая столовой ложкой. В мисочку насыпаем рисовой муки для обсыпки.

Шаг 5:

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сформированные сырники обваливаем в рисовой муке со всех сторон. Даем им немного времени полежать на столе. Тем временем на сковороде разогреваем растительное масло.

Шаг 6:

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Выкладываем сырники на сковороду. Нужно побольше оставлять места между сырниками, поскольку они значительно увеличиваются в размере во время жарки. Жарим сырники на среднем огне около 5 минут с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем их и обжариваем до румяности с другой стороны. В конце жарки можно накрыть сковороду крышкой, чтобы сырники пропеклись внутри, оставив их на плите, буквально, на пару минут.

Шаг 7:

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Снимаем сырники со сковороды и подаем горячими к столу. Сырники можно подать со сметаной, сгущенным молоком, джемом, вареньем или посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами. Приятного аппетита!

Диетические сырники на рисовой муке

Я обещала вам рецепты правильного питания, сдерживаю слово!Эти сырники из творога мы испечем на кокосовом масле, а вместо обычной муки будем использовать рисовую (к тому же ее здесь всего одна столовая ложка). Сахар в сырники можно и вовсе не добавлять, так как можно подать их к столу с мёдом, но если вам хочется подсластить, можно подсластить немного ( 1 -2 ст. ложки).
Если вы хотите сделать сырники особенно полезными, используйте антипригарную сковороду без масла (скажу честно, я не пробовала,напишите, если решите так обжарить, получилось или нет).

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

  • Творог пастообразный (или мелкозернистый) — 400 г Жирность творога не имеет значения.
  • Яйцо — 1 шт. среднего размера (я использую категории С1)
  • Мука рисовая — 1 ст. л. в тесто и еще две ст. ложки для панировки
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 1 ст. л (по желанию)
  • Кокосовое масло для обжарки — 1 ст. л.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Как приготовить диетические сырники на рисовой муке

Пошаговый рецепт с фото

Творог выкладываем в широкую миску, в которой будет удобно замешивать тесто и разминаем вилкой. Если вам попался зернистый творог, протрите его через металлическое сито ложкой.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Вбейте в творожную массу яйцо, снова размешайте.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Добавьте в творожное тесто соль и сахар (или его заменитель)

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

В тарелку насыпьте оставшуюся рисовую муку для панировки.

Теперь возьмите небольшое количество творога и сформируйте сырник.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Выложите в панировку и обваляйте в муке.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Складывайте сырники на дощечку, припудренную мукой.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Разогрейте в сковороде 1 ст.л. с горкой кокосового масла.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Выложите сырники в хорошо разогретое масло и убавьте на огонь чуть меньше среднего.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Накройте крышкой и обжаривайте в течение 1-2 минут с каждой стороны. Периодически нужно снимать крышку и пропитывать бумажным полотенцем конденсат, накопившийся на внутренней стороне крышки.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Готовые сырники выложить на салфетку, чтобы впитались излишки жидкости.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Рекомендации к рецепту

Вместо рисовой муки можно добавить овсяную или кукурузную.

Если вы будете запекать сырники в духовке, выложите их на бумагу для выпечки, а духовой шкаф разогрейте до 180-200 С.

Можно выпекать сырники в силиконовых формочках, предварительно смазав из сливочным маслом.

Еще вкуснее такие сырники будут с ягодным соусом. Для его приготовления нужно взбить в пюре фрукты и ягоды, затем добавить небольшое количество йогурта и перемешать.

Если вам понравился рецепт, напишите комментарий. Мне будет очень приятно посмотреть на сырники, которые получились по этому рецепту. Фото можно прикрепить к комментарию. Жду ваших откликов!

При добавлении фото в инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети.Спасибо!

Сырники на рисовой муке с ягодным соусом

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Сырники на рисовой муке с соусом

Можно сказать, что эти сырники являются абсолютно диетическими! Вместо жарки можно их запечь в духовом шкафу! При поедании можно просто полить мёдом или йогуртом! Короче говоря, для меня это просто находка! Сырники на скорую руку, блюдо вкусное, сытное, с лёгким привкусом риса! Очень необычно и непривычно! Приятного аппетита всем готовящим.

Как приготовить “Сырники на рисовой муке с ягодным соусом” пошагово с фото в домашних условиях

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления этого блюда нам понадобится творог (у меня 1% жирности), мука рисовая, яйцо, мёд, ягоды, щепотка соли.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Соединяем в подходящей по размеру миске творог, муку, яйцо и щепотку соли. Сахар в сырники я не кладу, так как ягодный соус достаточно сладок! Вы можете использовать столько сахара, сколько привыкли класть в блюдо.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Тщательно вымешиваем массу до однородности!

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Пару столовых ложек муки насыплем в тарелку. Столовой ложкой и мокрыми руками формуем сырники и обваливаем их в муке.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Жарим наши сырники до румяности на антипригарной сковороде с добавлением чайной ложки растительного масла. Один раз перевернув, накроем крышкой и подержим сырники на средней температуре несколько минут. А пока приготовим ягодный соус.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Соединим в сотейнике ягоды и мёд. Заранее ягоды можно не размораживать, что здорово упрощает и ускоряет приготовление такого соуса.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

На большом огне подержим ягоды с мёдом, пусть хорошенько покипят! О том, что мёд при высоких температурах теряет свои великолепные свойства слышала, но нам тут необходимо карамелизировать ягодки, а мёд подходит лучше всего. 🙂

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

Когда клюква лопнет и пустит сок, убираем соус с огня и даём чуть остыть.

Сырники на рисовой муке - рецепт пошаговый с фото

На тарелку выкладываем горячие сырники, сверху поливаем ягодным соусом и приступаем к трапезе! Приятного аппетита.

Источники:
http://tvorogclub.ru/retsepty-dieticheskih-syrnikov-s-risovoj-mukoj.html
http://ppeda.ru/syrniki-pp/
http://vilkin.pro/recipes/syrniki-s-risovoj-mukoj
http://1000.menu/cooking/29100-syrniki-s-risovoi-mukoi
http://pirogeevo.ru/pirogi/pirozhki/dieticheskie-syrniki-na-risovoj-muke.html
http://webspoon.ru/receipt/syrniki-na-risovojj-muke-s-yagodnym-sousom
http://2eda.ru/node/27

Ссылка на основную публикацию