Сосиски в тесте с сыром в духовке – рецепт пошаговый с фото

Сосиски в слоеном тесте с сыром

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

  • Тесто дрожжевое слоеное 250 гр.
  • Сосиски 8 шт.
  • Сыр твердый 100 гр.
  • Желток яичный 1 шт.
  • Вам понадобится: 40 мин.
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
  • Тип блюда:Завтрак

Сыр нарезаем брусочками, размером примерно чуть меньше сосисок.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски освобождаем от оболочки.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Тесто размораживаем при комнатной температуре. Мне понадобится одни квадратный пласт.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Режем его на восемь одинаковых полосок.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Каждую полоску немного вытягиваем в руках и начинаем оборачивать сосиску, добавив сбоку кусочек сыра.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Желательно, чтобы между полосками теста не было просветов, тогда сыр не сможет вытечь наружу в процессе приготовления.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Кладем сосиски в тесте на смазанный противень, застеленный бумагой и смазываем каждую желтком.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Выпекаем при 180*с около 20-25 минут до румяного верха.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте получаются очень нежные, ароматные и вкусные! Буквально тают во рту!

Сосиски в тесте с сыром в духовке

Сосиски в тесте с сыром запеченные в духовке – простое решение, когда надо быстро перекусить или накормить забежавших в гости друзей вашего ребенка. Если проявить немного кулинарной изобретательности, то к простым сосискам в дрожжевом тесте можно добавить зелень, картошку или капусту, которые помогут “раскрыться” вкусу обычных сосисок.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Рецепт сосисок в дрожжевом тесте с сыром

Время подготовки: 20 minutes

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 1 hour 20 minutes

Порций: 8 сосисок

Ингредиенты

  • 350-400 г мука пшеничная
  • 250 мл молоко
  • 11 г дрожжи сухие
  • 50 мл масло растительное
  • 20 г сахар
  • 5 г соль

Пошаговый рецепт с фото

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Как приготовить сосиски в тесте

1. Нагрейте молоко, его температура не должна быть выше + 35 градусов.

2. К молоку добавьте масло, соль и сахар.

3. Муку и дрожжи всыпьте в молоко.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

4. Замесите в меру крутое тесто.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

5. Дайте ему постоять в тепле.

6. Сосиски обязательно сварите, только не переварите их, достаточно чтобы они прокипели около трех минут.

7. Если под рукой есть только сосиски и тесто, то нарежьте тесто полосками и просто обмотайте им сосиски слегка внахлест.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте с зеленым луком

8. Если есть зеленый лук, то добавьте его к сосиске, тесто защипайте косичкой и переверните швом вниз.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в дрожжевом тесте с сыром в духовке

9. Сосиска прекрасно сочетается с сыром. Достаточно натереть его на терке и добавить к сосискам.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

10. Сосиски, завернутые в тесто любым способом, уложите на противень.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Через 20 минут разогрейте духовку до +180 и выпекайте примерно 25 – 30 минут.

11. Верх выпечки можно смазать:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

После смазывания подержите сосиски в тесте с сыром или зеленым луком в духовке еще пару минут. На стол выпечку подавайте с чаем, компотом, лимонадом.

Сосиски в тесте с сыром

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Ингредиенты

Готовим сосиски в тесте с сыром

Такие сосиски в тесте с сыром я иногда делаю в дорогу или в те дни, когда необходимо приготовить что-нибудь для перекуса в связи с отсутствием полноценного обеда. В общем-то, ничего сложного в приготовлении сосиски в тесте нет. Только я люблю туда добавлять ещё и сыр, и в первый раз у меня возникала проблема, как сделать так, чтобы сыр не вытекал.

Путём проб и ошибок стала использовать менее плавкий сыр, для этой роли хорошо подходит Сулугуни, обязательно добавлять в сыр белок, который скрепляет сыр, а также подобрала, как мне кажется, более удачную формовку теста.

Возможно, моя идея приготовления сосисок в тесте кому-нибудь тоже пригодится.

Как приготовить “Сосиски в тесте с сыром” пошагово с фото в домашних условиях

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Для сосисок в тесте с сыром нам понадобится упаковка сосисок, слоёное бездрожжевое тесто (предварительно размороженное), сыр Сулугуни, 1 яйцо, а также немного кунжута для посыпки.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Белок отделяем от желтка. Взбиваем вилкой слегка белок и отдельно желток. В желток можно добавить 0,5 чайной ложки воды.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сулугуни для начинки натираем на крупной тёрке. Добавляем туда 0,5 порции белка. Всё перемешиваем. Если сыр не солёный, можно слегка подсолить.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Слоёное тесто раскатываем в пласт, толщиной в 2-3 мм. Режем на прямоугольники, ширина которых равна длине сосиски. Смазываем поверхность теста оставшимся белком. Белок скрепит тесто и оно не расползётся в процессе выпечки. Делаем, отступив по 2 сантиметра от каждого края, небольшие надрезы. На середину теста выкладываем сосиску, предварительно сняв с неё упаковку. А сверху выкладываем немного сырной начинки.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Накрываем сначала 1 сторону теста, а затем вторую, так, чтобы получился посередине кармашек, из которого будет выглядывать начинка. Повторяем процедуру со всем тестом и начинкой.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Смазываем наши заготовки взбитым желтком и посыпаем кунжутом по желанию. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, разогретую, до 210°С, на 15 минут. Такая температура нужна, чтобы тесто хорошо расслоилось. Затем убавляем температуру до 180°С и готовим ещё минут 15. Тесто и сыр должны подрумяниться.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Примерно через 30 минут наши сосиски в тесте с сыром готовы.

Сосиски в тесте с сыром

Простые в приготовлении и очень вкусные сосиски в тесте с изюминкой! Рецептов сосисок в тесте очень очень много, но мне всё равно хочется поделиться с вами своим вариантом приготовления этого экономного и вкуснейшего блюда, которое было дополнено сыром, благодаря которому, привычные уже всем сосиски в тесте приобрели новый, интересный вкус. Тесто для сосисок в тесте можно использовать любое – как слоеное, так и дрожжевое – которое можно купить уже готовое, а можно приготовить самим. Я предлагаю вам потратить немного своего времени и приготовить сдобное дрожжевое тесто самим – не пожалеете!))

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Сосиски и сыр в тесте

Ингредиенты и как готовить

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
274 ккал
Белков:11 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У:21 / 27 / 52
Н 7 / С 0 / В 93

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Подготовить ингредиенты. Масло должно быть размягченным. Сосиски очистить от упаковки.

Шаг 2:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

В 100 мл. теплого молока развести дрожжи с 1 ч.л. сахара, стараясь максимально их размешать до однородности. Оставить в теплом месте на 15 минут. ВАЖНО: Для того, чтобы выпечка получилась удачной – такой, какой и должна быть – важно, чтобы дрожжи были не просроченными! Также и молоко на этом этапе важно не перегреть! Оно должно быть температуры тела, иначе дрожжи не “проснуться”, от чего выпечка также получиться не такой, как надо.

Шаг 3:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

В это время яйцо слегка взбить с 1 ст.л. сахара и солью.

Шаг 4:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Через 15 минут дрожжи должны подойти, появится пышная пена, перемешать. Если пена не появилась, можете оставить дрожжи еще немного постоять в теплом месте, хотя этого времени должно быть достаточно. Если после этого пена так и не появилась, значит либо перегрели/недогрели молоко, либо дрожжи не свежие, либо забыли добавить сахар.

Шаг 5:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

К яичной массе добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и размягченное сливочное масло, перемешать.

Шаг 6:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Добавить просеянную муку (постепенно, перемешивая после каждого стакана).

Шаг 7:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Замесить не липнувшее к рукам тесто. Накрыть целлофаном и оставить в покое (просто на столе) на время, пока занимаемся начинкой.

Шаг 8:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сыр натереть на средней терке – для кого-то возможно это мелкая терка)) На фото показано на какую.

Шаг 9:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски разрезать по середине не дорезая до краев и не насквозь (как хот-дог))), начинить сыром.

Шаг 10:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

За это время тесто поднимется и все ингредиенты хорошо “подружатся” между собой))

Шаг 11:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Тесто скатать колбаской и разделить на 12 частей, каждую скатать в колобок.

Шаг 12:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Из каждого колобка скатать жгут длиной примерно в 2 или 3 раза больше, чем сосиска.

Шаг 13:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

При помощи скалки придать тесту плоскую форму. Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.

Шаг 14:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Так выглядят завернутые в тесто сосиски, если жгут раскатать в 3 раза длиннее сосиски (верхняя) или в 2 раза (нижняя).

Шаг 15:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Выложить сосиски на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 10, чтобы тесто снова немного поднялось.

Шаг 16:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Выпекать в духовке до золотистого цвета при 180 гр. примерно 20-25 минут. !! Если в духовке имеется верхний нагрев, можно придать сосискам более сильную румяность, включив его на 2-3 минуты, установив противень с сосисками на нижний уровень. Тут важно следить, чтобы не передержать – от верхнего огня верх выпечки очень быстро подрумянивается!

Шаг 17:

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски выложить на блюдо, прикрыть чистым полотенцем, дать отдохнуть 5 минут и можно звать домашних на пробу.)) ВАЖНО: Важно помнить, что сосиски в тесте не стоит до полного остывания складывать в закрытое пространство (кастрюлю) или пакет! Потому как готовое дрожжевое тесто в таких условиях начинает снова становиться сырым!

Для приготовления сосисок в тесте лучше использовать сосиски, которые после остывания не уменьшаются в размере (если вам, конечно же, известно о таком нюансе в тех или иных сосисках)))

Оставшиеся сосиски лучше, чтобы так и стояли на столе – накрытые полотенцем. Если за весь день сосиски не съедятся, тогда их следует (остывшие) переложить/накрыть целлофаном и хранить дальше в холодильнике.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке

Сегодня на повестке дня рецепт очень простого и очень вкусного блюда – известных всем сосисок в тесте. Уже чувствуете аромат? Что может быть лучше, чем прихватить с собой в дорогу или скушать дома за чашечкой чая ароматную булку, внутри которой еще и такая сытная начинка? Особенно в зимнее время года.

Рецепты до безобразия просты, тем более, если использовать покупное тесто, а не заморачиваться с его приготовлением самим. Нельзя не отметить, что это довольно экономное блюдо, поскольку все ингредиенты доступны, а выход продукта получается относительно большим.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Несмотря на простоту этой закуски, рецепты сосисок в тесте весьма разнообразны. Практически у каждой хозяйки найдется свой собственный вариант, который будет отличаться от остальных.

У вас еще нет такого? Тогда опробуйте на практике предложенные ниже рецепты и решите, какой из них станет любимым именно в вашей семье!

Сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке

Простой рецепт, который даже можно назвать классическим. В нем нет ничего особенного ни с точки зрения состава, ни с точки зрения алгоритма приготовления. Но разве не как раз-таки простотой нас очаровывает это блюдо?

Ингредиенты:

  • Соль — 0,5 ч. ложки;
  • Молоко — 250 мл;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сосиски — 17 шт.;
  • Сливочное масло — 50 гр.;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Сухие дрожжи — 11 гр.;
  • Мука — 0,6 кг.

Способ приготовления:

1. Перемешайте друг с другом сахар и дрожжи, добавьте теплое молоко в количестве 100 мл. Ненадолго уберите емкость со смесью в теплое место, чтобы она настоялась. Эта будет опара для теста.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

2. Параллельно в другой посуде перемешайте яйцо с солью, сахаром, оставшимся молоком и растопленным сливочным маслом. Подошедшую к этому времени дрожжевую смесь влейте туда же. Все тщательно взбейте венчиком.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

3. Добавьте к смеси просеянную муку. Должно получиться воздушное, но довольно густое тесто.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

4. Разорвав его на 17 одинаковых кусочков, скатайте каждый из них в шарик.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

5. Из шариков сформируйте полосочки, которыми оберните сосиски.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

6. Выложите их на противень. Дайте тесту немного подняться, оставив заготовки на 15 минут. Далее смажьте их взбитым яйцом и поместите в духовку.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

7. Запекайте в течение 25 минут при 180 градусах.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

8. Перед тем, как подать к столу, можете смазать готовую выпечку кусочком сливочного масла. Кушайте на здоровье.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте

Этот вариант еще проще, чем предыдущий. Нет времени на приготовление теста? Купите его в магазине. Все, что от вас требуется – лишь обернуть им сосисочки и дождаться, пока в духовке они не покроются аппетитной румяной коркой.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 14-15 шт.;
  • Слоеное тесто — 0,5 кг;
  • Яйцо — 1 штука.

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной около 7 мм. Разрежьте его на полосочки шириной 1,5–2 см каждая.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

2. Каждую сосиску обмотайте тестом.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

3. Выложите будущее кушанье на противень.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

При желании покройте поверхность изделий смесью молока и сырого желтка.

4. Выпекайте в духовке при 180 градусах. Необходимое время – около 15-20 минут. Угощайтесь!

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Как приготовить сосиски в тесте из бездрожжевого теста в духовке

Не всем нравится дрожжевой вариант из-за специфического вкуса. Поэтому в этом способе оно и не используется. Попробуйте, подумайте, посмотрите – может быть, это то, что подходит именно вам?!

А еще в этом варианте интересная начинка — используем не только сосиски, но и сыр. Очень вкусно. 😛

Ингредиенты:

  • Бездрожжевое слоеное тесто — 400 гр.;
  • Сосиски — 8 шт.;
  • Российский сыр — 40 грамм.

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто разверните и ненадолго оставьте его при комнатной температуре.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

2. Подготовьте сосиски.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

3. На мелкой терке натрите сыр.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

4. Нарежьте тесто тонкими полосками по количеству сосисок.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

5. Надрежьте каждую сосисочку вдоль примерно до серединки ее толщины и положите внутрь натертый сыр.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

6. Оберните полосками бездрожжевого теста и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

7. Выпекайте 20 минут при 180-200 градусах.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте. Рецепт из готового дрожжевого теста

Даже если, в отличие от поклонников предыдущего рецепта, вы любите дрожжевое тесто, тратить много времени на его замес совершенно необязательно. В наше время всё можно купить в магазине. Так и сделано здесь!

Ингредиенты:

  • Сосиски — 8 шт.;
  • Магазинное дрожжевое тесто — 300 грамм.

Способ приготовления:

1. Разморозьте тесто и сформируйте из него тонкий пласт.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

2. После нарежьте полосочками 2-3 см толщиной. Обмотав тестом, выложите сосиски на противень.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

3. При температуре в 160-180 градусов блюдо готовится примерно 20-25 минут.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Готовим сосиски в тесте быстрого приготовления в домашних условиях

Еще один простой вариант, который наверняка придется по нраву многим хозяйкам. Приготовление такой вкусняшки займет у вас буквально 10-15 минут. По крайней мере, до той стадии, когда передать эстафету нужно будет духовке.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 0,5 кг;
  • Сосиски — 10 штук.

Способ приготовления:

1. Пласт слоеного бездрожжевого теста разрежьте на 10 полосок шириной не более 3 см.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

2. На край каждой полоски положите сосиску и начните ее оборачивать по спирали.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Между завитками теста лучше оставлять расстояние.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

3. Выложите на смазанный противень заготовки.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Видео о том, как приготовить сосиски в слоеном тесте без дрожжей на кефире

А сейчас я предлагаю вам познакомиться еще с одним вариантом приготовления этого наивкуснейшего блюда. Готовить мы будем наши сосисочки в слоенном бездрожжевом тесте на кефире. Нашла для вас сюжет, по которому предоставлен подробный фото-отчет того, как завести тесто и выпекать закуску. Смотрите и готовьте с удовольствием!

Вот мы и подошли к завершению. Хочу еще раз отметить то, что сосиски в тесте — это очень простое блюдо, но нравится всем. Для выпечки подходит абсолютно любой сорт сосисок, ну а тесто делайте по своему усмотрению: слоеное или нет, дрожжевое или бездрожжевое.

Ставьте классы, делитесь в социальных сетях и пишите комментарии. 😎 И конечно же, готовьте такую замечательную выпечку. Пока, пока.

Сосиски в тесте с сыром

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте можно приготовить и в кляре, и на слоеном тесте, и на дрожжевом. Я предлагаю испечь их с сыром на дрожжевом тесте, которое замешивается на кефире. Готовится оно легко, выходит вовсе не капризное, подходит для выпечки булочек со сладкой и не сладкой начинкой (только добавьте больше сахара в состав). Булочки получаются воздушными и долго остаются мягкими.

Ингредиенты

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Подготавливаем необходимые продукты по списку. Нам понадобится или 14 обычных сосисок, или 28 маленьких.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сначала надо «оживить» дрожжи: поставить опару, чтобы тесто хорошо поднималось. Нагреваем в кастрюле воду до 40-50 градусов и переворачиваем крышку вверх дном. В теплом молоке размешиваем сахар, 3 столовые ложки муки и дрожжи. Ставим миску с опарой на кастрюлю с теплой водой.

Накрываем ее салфеткой и ждем полчаса или чуть больше/меньше, все будет зависеть от качества и свежести самих дрожжей, а также от температуры, которую дает кастрюля с водой. За это время опара должна увеличиться в 2 раза.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Добавляем в нее растительное масло (не рафинированное), соль, яйцо и белок, 1 желток оставляем. Вмешиваем постепенно муку.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Тесто не забиваем сильно мукой, оно должно оставаться мягким и слегка прилипать к рукам. Помещаем его в миске на кастрюлю с теплой водой. Накрываем салфеткой.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Минут через 40-50 оно хорошо увеличится в объеме. Обминаем руками и можно приступить к формовке пирожков.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски и сыр освобождаем от упаковки. Противень застилаем пергаментом, духовку разогреваем до 180 градусов.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Смазав руки растительным маслом, делим тесто на 2 части. Из первой половины формируем большую колбаску, делим ее на 7 одинаковых частей.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Раскатываем каждый кусочек теста в длинный жгут, слегка приплющиваем его, чтобы получилась полоска.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Заворачиваем сосиску в сыр.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Обматываем сосиску по спирали полоской теста, хорошо закрепляем концы. Можно и по-другому завернуть булочки, но спиралькой красивее.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Таким же образом поступаем со всеми сосисками. Укладываем заготовки на противень, смазываем яичным желтком, по желанию посыпаем кунжутом.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ставим форму с выпечкой в духовку, запекаем до румяной корочки. Снимаем сосиски в тесте на решетку остывать и готовим вторую порцию выпечки с оставшимся тестом.

Сосиски в тесте с сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Подаем вкусные сосиски в тесте с сыром на стол с кетчупом или свежими овощами, или просто к чаю на завтрак.

Источники:
http://cookeda.com/sosiski-v-teste-v-duxovke/
http://webspoon.ru/receipt/sosiski-v-teste-s-syrom
http://1000.menu/cooking/17801-sosiski-i-syr-v-teste
http://karamellka.ru/sosiski-v-teste-v-duxovke.html
http://vilkin.pro/recipes/sosiski-v-teste-s-syrom
http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-blinov/kartofelnye-bliny/

Ссылка на основную публикацию