Сосиска в вафельной трубочке – рецепт пошаговый с фото

Сосиски в вафельных коржах

Сосиски в вафельных коржах

Сосиска в вафельной трубочке - рецепт пошаговый с фото

Оцените сами на вкус эти сосиски в вафельных коржах , о которых я напишу ниже. Готовила такие сосиски в вафельных коржах уже не раз, они получаются очень вкусные! Рекомендую посмотреть другой рецепт сосисок в тесте в виде розочек.

Ингредиенты:

  • Вафельный корж для торта – 1 шт.
  • Молочные сосиски – 10 шт.
  • Картошка – 6 шт., для пюре
  • Сливочное масло – 200 гр., для пюре
  • Молоко – 200 гр., для пюре
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – по вкусу, для жарки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Специи – по вкусу
  • Сметана – по вкусу, для подачи

Способ приготовления:

Сначала делаем картофельное пюре. Я делаю его, как положено, с молоком, с добавлением сливочного масла и соли. А еще можно добавить измельченный укроп или петрушку. У нас, к сожалению, зелени не оказалось, хотя и так получилось очень вкусно. Готовое пюре нужно остудить.

Сосиска в вафельной трубочке - рецепт пошаговый с фото
Теперь беремся за сосиски, они бывают разными, поэтому выбор их остается за вами. У меня, например, они молочные.

Сосиска в вафельной трубочке - рецепт пошаговый с фото

Сначала отвариваем их, после чего очищаем от пленок и тоже оставляем в сторонке, чтобы они немножко остыли.

Далее берем вафельные коржи,

Сосиска в вафельной трубочке - рецепт пошаговый с фото

намазываем на них картофельное пюре (только сильно толстый слой мазать не желательно, так как потом закуска может развалиться), на картошку укладываем сосиски, после чего сворачиваем коржи в трубочку. Затем каждый корж с картошкой и с сосиской разрезаем на три части. Вот такие (почти готовые сосиски), должны получиться и у вас.

Сосиска в вафельной трубочке - рецепт пошаговый с фото

Потом взбиваем одно яичко, солим его немного, по желанию перчим и хорошенько перемешиваем, после чего нагреваем масло на сковородке, обмакиваем сосиски во взбитом яйце и кладем их в сковородку с маслом. Жарим с двух сторон, пока не образуется корочка на коржах.

Сосиска в вафельной трубочке - рецепт пошаговый с фото

Вот и все, подавать сосиски в коржах желательно со сметаной и зеленью! Вот другой рецепт сосисок в сушках, смотрите.

Источники:
http://1000.menu/cooking/26948-zalivnoi-pirog-s-kapustoi-na-smetane

Ссылка на основную публикацию