Слоеные пирожки с грибами
- Тесто бездрожжевое слоеное 500 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Кунжут 1 ст. ложк
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вам понадобится: 30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Другое
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Грибы очистить и нарезать мелкими кусочками. Я использую шампиньоны, их легче найти в магазинах, при этом они значительно дешевле остальных грибов. Но для этого рецепта подойдут любые грибы, которые вам нравятся.
Луковицу порубить кубиками.
Обжарить грибы в растительном масле вместе с луком до состояния готовности.
Готовое слоеное тесто разморозить. Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто раскатать до толщины 2 мм. Разрезать раскатанное тесто на квадраты примерно 10 на 10 см. На каждый квадрат положить по 1 ст. ложке остывшей грибной начинки.
Завернуть тесто конвертом.
Выложить готовые конверты на противень, застеленный пергаментом. Взбить яйцо вилкой. С помощью кондитерской кисти смазать верх каждого конверта яйцом. Сверху обильно посыпать кунжутом. Зубочисткой сделать в каждом пирожке дырочки, чтобы выходил воздух.
Отправить пирожки в разогретую духовку на 12-15 минут. Если ставите в холодную духовку, то на выпекание уйдет минут 20. Готовые пирожки выложить на тарелку и дать остыть.
Источники:
http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-blinov/syrniki-s-tykvoj/
