Шоколадный манник с халвой в мультиварке – рецепт пошаговый с фото

Шоколадный манник в мультиварке

среда, 25 ноября 2015 г.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Давайте приготовим простой и вкусный пирог! Шоколадный манник в мультиварке порадует вас своим насыщенным вкусом, приятным ароматом и сочностью. Никаких секретов и тонкостей нет – этот манник получается всегда. Если у вас нет мультиварки, не беда – такой пирог можно запросто приготовить и в обычной духовке при 180 градусах в течение 45-50 минут.

Я уже делилась с вами другими рецептами манников (манник на кефире и постный шоколадный манник с орехами), поэтому всегда есть выбор, какой именно приготовить сегодня. Мультиварка или духовка – тоже решать вам, каким образом будет выпекаться пирог.

В зависимости от фантазии можно подать готовый шоколадный манник в качестве ароматной домашней выпечки просто так к чашечке горячего чая или стакану холодного молока. Как вариант, разрежьте его на коржи, пропитайте сиропом, смажьте любимым кремом и угостите родных волшебным домашним тортиком.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления шоколадного манника в мультиварке возьмем такие простые и доступные продукты, как: манная крупа, сахарный песок, кефир, куриные яйца, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, какао-порошок, разрыхлитель и немного ванилина.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Первым делом нужно смешать сухие компоненты: манную крупу, сахарный песок, несладкий какао-порошок и щепотку ванилина для аромата. Ванилин можно заменить чайной ложкой ванильного сахара.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Наливаем в сухую смесь кефир комнатной температуры. Жирность кефира значения не имеет, можете даже взять сметану и развести ее водой или молоком до состояния кефира. Кроме того, подойдет и нежирный натуральный йогурт.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Перемешиваем все и оставляем на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Затем просеиваем в тесто разрыхлитель и все хорошо перемешиваем. Куриные яйца взбиваем венчиком или миксером до пены и вводим в шоколадное тесто.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

В конце наливаем пару столовых ложек рафинированного растительного масла и вмешиваем его в тесто столовой ложкой или лопаткой.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Тесто для шоколадного манника получается довольно жидким и легко стекает с лопатки.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Чашу мультиварки немного смазываем растительным маслом (в ингредиентах я его не указывала – хватит и чайной ложечки). Выливаем в форму тесто для шоколадного манника.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Готовим наш ароматный манник на режиме Выпечка в течение 1 часа. Помните, что в зависимости от модели (а значит и мощности) мультиварки, время приготовления выпечки может отличаться в ту или иную сторону.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Готовый шоколадный манник минут на 10 оставляем в чаше немного остыть, а затем вынимаем с помощью вставки для приготовления еды на пару. Даем полностью остыть и можно наслаждаться.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Лично нам манники нравятся в сочетании с молоком, но очень вкусно будет и с чашечкой ароматного чая. Попробуйте, это очень простой и легкий рецепт домашней выпечки в мультиварке, с которым справится даже новичок в кулинарии!

Шоколадный манник в мультиварке

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фотоВоздушный манник с шоколадным вкусом из самых обычных ингредиентов. Получается довольно высоким, с легкой текстурой. При желании манник можно пропитать, а вот чтобы прослоить слои кремом – тут будет проблема, потому как очень уж крошится выпечка из манки . Манник можно испечь как в мультиварке, так и в духовке, в рецепте будут расписаны два способа выпечки. Самым оптимальным будет заранее решить выпекать манник, потому что манку нужно будет на некоторое время замочить в кефире, тем самым дав возможность набухнуть крупе.

Ингредиенты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан кефира
  • 180 г маргарина или сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 9 ст.л. муки
  • 3 ст.л. какао
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. гашеной соды)

Как приготовить манник с какао в мультиварке:

Как уже было сказано выше, нужно заранее замочить манную крупу в кефире, пропорции один стакан манки на один стакан кефира. Это смесь должна постоять от 30 минут до 2 часов, кому как удобнее.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Приготовить маргарин или сливочное масло, растопив его в мультиварке или микроволновой печи.

В набухшую манку вбить яйцо, всыпать сахарный песок, перемешать. Затем влить растопленный маргарин или сливочное масло, вновь размешать.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

В отдельной посуде смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель. Муку лучше просеять, из-за этой процедуры манник станет пышнее.

Соединить обе смеси и размешать до однородной, без комков массы.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Мультиварочную чашу смазать маслом, вылить тесто. В маленькой мультиварке Панасоник объемом 2,5 л выпекать манник 60 минут.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

После сигнала вытащить манный пирог с помощью паровой корзинки, переложить его на тарелку и красить по своему усмотрению.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Как испечь манник в духовке:

Форму для выпечки можно брать как железную, так и силиконовую. Обычно форму перед выпечкой умасливают, чтобы готовая выпечка легко выскальзывала. И наливают тесто. Время выпечки в духовке составит 40 минут, температура выпечки 180 градусов. Готовый манник извлечь из формы и остудить.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

За рецепт для мультиварки благодарим Светлану Туктагулову!

Шоколадный манник в мультиварке

Автор: Оксана Дата: 2013-09-29

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

  • Кефир – 1,5 ст.
  • Манка – 1 ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 мультстакан (на 160 мл)
  • Мука – 1 ст.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Халва – 100 гр.
  • Сода – 1 ч.л. (или 1 ст.л. разрыхлителя)
  • Ванилин
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Как приготовить манник в мультиварке:

Я готовила шоколадный манник с халвой в мультиварке Панасоник 18 (мощность 670 Вт, чаша на 4,5 л).

Для начала залейте манку кефиром и оставьте набухать примерно на час.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Размягченное сливочное масло взбейте миксером с сахаром и ванилином, так же можно добавить щепотку соли.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Введите в смесь по одному яйцу, продолжайте взбивать.

В манную массу добавьте соду, какао, все перемешайте.

Теперь соедините манную массу с яичной смесью, добавьте растительное масло и муку, перемешайте (я перемешивала ложкой).

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте половину теста. Посыпьте измельченной халвой.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Сверху вылейте остатки теста.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Выпекайте в режиме «Выпечка» 80 минут. После окончания приготовления мультиварку отключите, крышку не открывайте 15 минут.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Шоколадный манник с халвой в мультиварке готов!

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Сверху я посыпала сахарной пудрой и украсила мармеладом

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления манника с изюмом от Юлианы

Шоколадный манник в мультиварке

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Шоколадный манник в мультиварке с насыщенным вкусом какао получается пышным красавцем — приготовив его, можно смело звать гостей. Особенностью выпекания в гаджете является более контролируемый результат в плане «оформленности».

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 1 час.
Выход: 8 порций
Калорийность: 330 ккал

Ингредиенты

  • сметана — 220 г
  • сахар — 250 г
  • яйца куриные — 3 шт. (крупные)
  • сливочное масло — 110 г
  • манная крупа — 100 г
  • мука пшеничная — 180 г
  • какао порошок — 4 ст. л.
  • разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • ванилин — 1 щепотка

Приготовление

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

В работе использовалась мультиварка Brand 502.

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

В отдельной миске смешайте сметану с манной крупой и оставьте набухать до тех пор, пока не подготовите остальные ингредиенты.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Куриные яйца взбивайте блендером, миксером или венчиком до тех пор, пока они не увеличатся в объеме в два раза.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Постепенно добавляя сахар, продолжайте взбивать до густой пены, или до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Продолжая взбивать, несколькими порциями добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Вмешайте в тесто размягченное сливочное масло, при этом 10 г оставьте для смазки чаши мультиварки или формы для выпечки, если вы готовите манник в духовке.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Добавьте в тесто набухшую манную крупу со сметаной и какао, можно по отдельности, можно вместе.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Замесите блендером или миксером тесто с оставшимися компонентами до однородной консистенции.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Обмажьте маслом чашу мультиварки и вылейте готовое тесто.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Установите режим «Выпечка» на 1 час и занимайтесь своими делами, манник за это время прекрасно пропечется и ни в коем случае не подгорит. Помните о том, что если вы готовите манник в духовке, время выпечки нужно сократить на 10-15 минут. Будет лучше, если вы дождетесь остывания манника в чаше мультиварки, хотя в любом случае он останется высоким и не осядет, как приготовленный в духовке.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Для того, чтобы легко достать манник из мультиварки и при этом не повредить его, нужно установить контейнер для варки на пару и перевернуть его вместе с чашей мультиварки, так манник окажется на небольшом постаменте.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Снимите манник с контейнера и переложите на блюдо любой стороной, шоколадная выпечка красива даже с не зарумяненной корочкой сверху.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Присыпьте манник сахарной пудрой, украсьте ягодами или, разрезав на коржи, промажьте любым кремом с фруктами, уверяю вас, вкус этого манника даст фору многим тортам.

Вкусный шоколадный манник в мультиварке на кефире – пошаговый фото рецепт

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Манник – это вкусный домашний десерт, который мы привыкли готовить в духовке. Но, если вы хотя бы раз попробуете его приготовить в мультиварке, то увидите, что он получается нежнее и пышнее. Кроме того, в мультиварке он готовится довольно просто и легко. И, самое главное, он не приготовит, так как готовится он в щадящем режиме.

Манник в мультиварке, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится на кефире. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления теста:
один стакан манной крупы,
полтора стакана свежего жирного кефира,
полтора стакана сахарного песка,
один стакан муки пшеничной высшего сорта,
половина пачки сливочного масла или сливочного маргарина,
три яйца,
одна чайная ложка соды,
половина чайной ложки соли,
четыре столовых ложки какао-порошка,

для приготовления творожных шариков:
200 г свежего жирного творога,
одно яйцо,
восемь столовых ложек кокосовой стружки,
три столовых ложки сахарного песка,
две столовых ложки муки пшеничной.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

1. Приготовим шарики из творога. В миску выкладываем творог, добавляем к нему яйцо, кокосовую стружку, сахарный песок и пшеничную муку. Все тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной. Из полученной массы формируем шарики одинакового размера – приблизительно с грецкий орех. Заготовки отправляем минут на двадцать в морозильник.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

2. В миску выливаем кефир. Добавляем к нему соль и манку. Все тщательно взбиваем и даем настояться минут пятнадцать. Манка должна набухнуть. В отдельную посуду разбиваем яйца и добавляем к ним сахарный песок. Все тщательно взбиваем блендером или венчиком. Готовую смесь добавляем в кефирную массу и все хорошо перемешиваем. Добавляем гашеную соду и размягченное масло сливочное или маргарин.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

3. Муку смешиваем с какао и просеиваем в миску со смесью. Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

4. Мультиварку обильно смазываем маслом и выливаем в нее подготовленное тесто. Замороженные творожные шарики погружаем в шоколадное тесто. Выпекаем манник на кефире в мультиварке в течение одного часа тридцати минут.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

5. Корзину для варки на пару выкладываем и чашу переворачиваем. Пышный и вкусный манник готов.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

6. Даем десерту остыть и нарезаем его на порционные куски. Ароматный и вкусный шоколадный торт подаем к утреннему чаю или кофе. Всем желаю приятного аппетита!

Шоколадный манник с халвой

До чего же замечательная выпечка – манник. Мало того, что продукты для него всегда доступные, он еще в зависимости от добавок – всегда разный.

Также значим тот факт, что в манник сгодится любой молочный продукт, можно использовать оставшийся кефир, творог, сметану, скисшееся молоко. Из всех видов манников я больше всего люблю шоколадные, а в этот раз решила добавить еще и халву.

Ингредиенты: 1,5 стакана кефира, 1 ст. манки, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 3 яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки какао, 100 г халвы, 1 ч. ложка соды.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Чаще всего я манники и маффины делаю на остатках скисшегося молока. Молоко покупаю без консервантов, но оно продается в литровой упаковке. Мне такого количества всегда с избытком, поэтому даю ему скваситься — и потом в выпечку.

В кефире или простокваше размешиваю манку. Ей нужно набухнуть, поэтому можно этот шаг сделать заранее, пусть полчасика постоит.
Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Сахар взбиваю с яйцами – тут ничего нового.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Масло, заранее извлеченное из холодильника, режу кусочками и затем прохожусь блендером, чтобы получилась зернистая масса.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Манка набухла, я ее промешиваю, чтобы не собралась на дне комком, затем добавляю соду – пусть попузырится и, наконец, какао. Все вымешиваю до однородности.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Теперь нужно две смеси соединить в одну, размешать, а потом добавить муку, чтобы получилось густое текучее тесто.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Я пеку, как обычно, в силиконовой форме, поэтому ее не смазываю в отличие от металлической. Тесто просто выливаем, а халву ломаем кусочками помельче и раскидываем по все поверхности. Часть халвы должно утонуть, а можно и всю утопить при желании.

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Выпекаю при температуре 180 градусов до полного зарумянивания.
Что в этом маннике особенного? Халва, которая утонула в тесте, во время выпечки превращается в кремообразную массу, пропитавшись шоколадным вкусом с оттенком халвы. То есть манник получается как будто с кремом внутри – объедение просто!

Шоколадный манник с халвой в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источники:
http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/shokoladnyiy-mannik-v-multivarke
http://laskovaya-mama.ru/shokoladnyiy-mannik-v-multivarke/
http://volshebnaya-eda.ru/recepty-dlya-multivarki/shokomannik/
http://yaumnica.mediasole.ru/vkusnyy_shokoladnyy_mannik_v_multivarke_na_kefire__poshagovyy_foto_recept
http://alimero.ru/blog/recepti/shokoladniy-mannik-s-halvoy.6470.html
http://forum.say7.info/topic12838.html

Ссылка на основную публикацию