Рождественские кексы с шоколадом – рецепт пошаговый с фото

Рождественский шоколадный кекс с маком

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты

Видео к рецепту «Рождественский шоколадный кекс с маком»

Шоколадный Рождественский кекс

До наступления Рождества ещё есть время, поэтому уже сейчас определяемся с выбором праздничного пирога. Рождественская выпечка должна быть вкусной, красивой и праздничной.

Начинки в таких пирогах бывают самые разные: изюм, курага, орехи, мак, цукаты. Иногда запекают монетки на счастье, иногда обычную фасоль. В таком случае, в поисках «счастья» пирог съедают очень быстро. Как бы то ни было, но выбрать нужно вариант вкусного пирога.

Наш выбор сегодня пал на Рождественский шоколадный кекс с маком. Украсить кекс можно по-разному, но что может быть лучше, чем блестящий шоколад. Кекс прекрасно пропекается, ароматный на вкус.

Как приготовить “Рождественский шоколадный кекс с маком” пошагово с фото в домашних условиях

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Чтобы приготовить Рождественский кекс, нам необходимо взять шоколад с 80 % содержанием какао, мак, сливочное масло, яйца, муку, сахар, тёмный ром или коньяк, разрыхлитель; ганаш приготовим из шоколада, сливок, рома и мака.

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Поставить на водяную баню кастрюлю с шоколадом. Растопить.

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Хорошо промыть мак. Обжарить его на сковороде. Отсыпать 1 столовую ложку мака для приготовления крема.

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

В растопленный шоколад добавить куски сливочного масла.

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Просеять муку. Смешать с разрыхлителем.

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Яйца взбить с сахаром.

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

В сухую смесь муки добавить мак, перемешать. Потом добавить яичную смесь.

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Добавить ром или коньяк. Снова всё хорошо перемешать.

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

В шоколадную смесь добавить тесто. Перемешать.

Рождественские кексы с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Подготовить форму: смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Влить тесто в форму. Поставить в горячую духовку. Выпекать 60 минут при температуре 160°С.

Источники:
http://rutxt.ru/node/2503

Ссылка на основную публикацию