Рассыпчатый шоколадный кекс в микроволновке – рецепт пошаговый с фото

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Шоколадный кекс в микроволновке – вариант десерта, который выручит хозяйку при встрече неожиданных гостей или когда необходимо быстро приготовить завтрак. Для пышной выпечки не требуется большой продуктовый набор. Каждый вариант простой и не требует особых навыков, с ним легко справиться с первого раза, если соблюдать все рекомендации. Даже для людей, следящих за фигурой, есть способ полакомиться без вреда для здоровья.

Шоколадный кекс без молока в микроволновке

Состав кексиков описан для приготовления порций для 3-х человек. По своему усмотрению его можно увеличить.

Набор продуктов:

• мука – 40 г;
• какао – 2 ст. л.;
• постное масло – 2 ст. л.;
• кофе – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1/3 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 50 г.

Важно! Муку следует покупать высшего сорта и перед использованием обязательно просеять, чтобы насытить продукт кислородом. Только в этом случае выпечка будет пышной.

Шоколадный кекс выпекается по этому рецепту в микроволновке в кружке за 5 минут:

1. Все сухие ингредиенты соединить в миске.
2. Венчиком отдельно немного взбить яйцо, влить воду (2 ст. л.) и масло.
3. Смешать оба состава, добившись однородности консистенции.
4. Посуду для выпечки смазать и выложить тесто, наполнив только на 2/3 кружку.
5. Установить в печь. Потребуется для выпекания ровно 5 минут при высокой мощности. Для этого можно 2 раза устанавливать таймер на 1,5 минуты и последний раз на 2 минуты, выжидая между ними несколько секунд.

Выпечку нельзя сразу вытаскивать из формы, чтобы не повредить. Можно обсыпать сахарной пудрой для украшения.

Шоколадный кекс без разрыхлителя в микроволновке

Некоторым людям нельзя употреблять пищу с разрыхлителем или просто не нравится рассыпчатая выпечка. Этот вариант поможет испечь любимое лакомство.

Для кекса понадобится:

• шоколад – 1 ст. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• молоко – 150 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• какао с мукой – по 2 ст. л.;
• ванилин.

Рецепт шоколадного кекса в кружке без разрыхлителя в микроволновке немного отличается в исполнении от обычного кекса:

1. Первым в кружке потребуется подогреть молоко.
2. Растопить в нем натертую шоколадную плитку.
3. Добавить масло, пышную яичную массу и смешанные в отдельной посуде сухие ингредиенты.
4. Масса должна получиться без комков.
5. Заполнить форму для выпечки, предварительно смазав всю поверхность, чтобы легче достать десерт.
6. Установить таймер на 3 минуты, используя высокую мощность. Можно готовность кекса определить по отсутствию увеличения в объеме.

Украшением может стать глазурь, кусочки фруктов или ягоды, а также орехи.

Низкокалорийный кекс

Известный шеф-повар предложил свой вариант полезной шоколадной выпечки. Кекс по Дюкану в микроволновке получится с нежной текстурой, низкая калорийность привлечет внимание людей, следящих за своей фигурой.

Продуктовый набор:

• обезжиренный кефир – 2 ст. л.;
• отруби – 2 ст. л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• какао (можно кэроб) и молоко сухое коровье или соевое – по 20 г;
• разрыхлитель (можно заменить гашенной содой) – 1 ч. л.;
• подсластитель – по желанию.

Важно! В этом рецепте может понадобиться небольшое количество воды, если тесто будет не эластичным.

Подробное описание всех шагов:

1. Венчиком смешать кефир с яйцом.
2. Сухой состав (кроме отрубей) лучше просеять, а потом добавить немного взбитую массу.
3. Чтобы разбавить вкус, добавить кусочки зеленого яблока.
4. Кружку объемом не больше 300 мл смазать постным маслом и выложить в нее шоколадное тесто. Разровнять поверхность смоченной лопаткой.
5. Потребуется около 3-х минут для готовности. Время всегда зависит от мощности печки.

Вытащить на тарелку после небольшого остывания, пройдясь по краям тонким ножом.

Влажный кекс в микроволновке

Кекс в микроволновке будет стоять на столе уже за 5 минут. Он не отличается от обычного исполнения в духовом шкафу, если все действия будут правильными и соблюдены пропорции продуктов.

Ингредиенты для лакомства:

• молоко – 140 мл;
• мука – 100 г;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• какао-порошок – 1,5 ст. л.;
• соль;
• стружка кокосовая.

Подробное описание:

1. Просеять в удобную миску какао с разрыхлителем и мукой.
2. Добавить соль и сахарный песок.
3. Влить молоко и постное масло. Шоколадную массу тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
4. Выкладывать тесто по кружкам, наполнив форму только на 2/3, оставляя место для подъема.
5. Установить мощность на 800 W, а времени для готовности кексов будет достаточно 3-х минут. Не стоит пугаться, если после подъема выпечка немного осядет.

Извлечь и посыпать кокосовой стружкой остывший десерт на тарелочку.

Шоколадный кекс без яиц

Рецепт шоколадного вкусного кекса без яиц заинтересует не только вегетарианцев, но и хозяек, у которых по разным причинам не оказалось необходимого продукта под рукой.

Набор ингредиентов:

• сахарный песок – 4 ст. л.;
• какао – 2 ст. л.;
• мука – 3 ст. л.;
• разрыхлитель и растворимый кофе – по 0,5 ч. л.;
• растительное масло – 40 мл;
• молочный продукт (можно заменить водой) – 5 ст. л.;
• ванилин.

Пошаговая рецептура кекса с фото:

1. Просеять какао с разрыхлителем, кофе и мукой.
2. Смешать с добавленным сахаром и ванилином и сделать углубление, в которое влить растительное масло и воду.
3. Тесто должно получиться без комков. Его переложить в смазанную форму.

Важно! Чашкой можно постучать немного по столу, чтобы шоколадное тесто утрамбовалось.

Десерт подавать на стол, не вынимая из чашки или украсив любым способом.

Шоколадный фондю в микроволновке с жидкой начинкой

Не у всех получается воспроизвести у себя на кухне знаменитый французский кекс – фондю с шоколадным вкусом. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы удивить гостей и домашних.

Состав:

• яйцо – 1 шт.;
• желтки – 3 шт.;
• сахар – 50 г;
• темная шоколадная плитка – 200 г;
• мука – 60 г;
• масло сливочное – 100 г;
• соль.

Важно! Шоколад для выпечки необходимо покупать с высоким содержанием какао – не менее 80%.

Инструкция, как приготовить шоколадный кекс:

1. Нарезанное сливочное масло вместе с разломанной шоколадной плиткой растопить. Необходимо иногда доставать и мешать массу, чтобы не допустить сворачивания состава.
2. Отдельно взбить миксером яйцо с желтками и сахаром.
3. Соединить обе массы и вымешать шоколадное тесто.
4. Наполнить смазанные чашки, оставляя место для подъема.
5. Выпекать около 7 минут, чтобы получить жидкую начинку.

Посыпать готовый шоколадный французский кекс с жидкой начинкой внутри тертым шоколадом.

Шоколадно-апельсиновый кекс

Знатоки выпечки знают, что цитрусовый вкус прекрасно оттеняет шоколадный вкус. Фруктовая глазурь будет прекрасным украшением десерта.

Продуктовый набор:

• апельсиновый сок – 1/8 стакана;
• сахарная пудра – 0,5 стакана;
• апельсиновая цедра – ½ ч. л.;
• мука – 1 стакан;
• какао – ¼ стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 4 ст. л.

Для глазури:

• плитка шоколадная (лучше молочная) – 200 г;
• пудра сахарная – ½ стакана;
• сок апельсина – ¼ стакана.

Подробное описание рецепта кекса в микроволновке:

1. Взбить апельсиновую цедру с яйцом и сахарной пудрой.
2. Растопить в микроволновой печи сливочное масло, разложив по 4 чашкам. Слить в общую массу вместе с апельсиновым соком.
3. Просеять какао, муку. Внести в состав и вымешать без комочков тесто.
4. Разложить по подготовленным чашкам, наполнив 2/3 объема.
5. Выпекать каждый кекс не больше 3 минут при мощности в 800 Вт.
6. Пока выпечка остывает, растопить разломанную шоколадную плитку в режиме «Разморозка», чтобы он не свернулся. Смешать с сахарной пудрой и подогретым апельсиновым соком. Довести до однородности и нанести глазурь на все кексы.

Подождать несколько минут и звать всех к столу.

Кекс с какао и вишней

Ягодная начинка прекрасно сочетается с шоколадным вкусом кекса.

Ингредиенты:

• какао – 1 ст. л.;
• мука – 3 ст. л.;
• молоко и жидкий мед – по 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• вишня без косточек – 6 шт.;
• коньяк – 1 ч. л.;
• масло сливочное (можно заменить маргарином) – 2 ст. л.

Описание всех шагов по приготовлению:

1. Растопить в микроволновке мед с маслом. Смешать с коньяком.
2. Яйцо взбить и ввести в состав.
3. Сухие продукты соединить и просеять. Добавить в тесто.
4. Вымешать однородное тесто и переложить в смазанные формочки.
5. Внутрь каждого кекса засунуть по 2 вишенки.
6. Микроволновую печь установить на самую высокую мощность и выпекать не больше 4-х минут.

Глазурь для такого вкусного десерта будет наилучшим вариантом украшения.

Шоколадный кекс в микроволновке по всем рецептам можно приготовить, затратив небольшое количество времени. Вкус десерта порадуют родственников, которые попросят добавки. Всегда можно экспериментировать, добавляя в состав измельченные орехи, цукаты и украшать поверхность не только глазурью, но и различными кремами или взбитыми сливками.

Шоколадный кекс в микроволновке

Шоколадный кекс в микроволновке с кофе – это просто спасение к приходу неожиданных, любимых гостей, или когда очень хочется сладкого, пышного, ароматного, шоколадного десерта, а долго возиться на кухне попросту нет времени.

Невозможно, подумаете вы. Возможно, и вкусно!

Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке поможет вам в этом. Кекс получается немаленьким, поэтому его спокойно можно разделить на несколько порций.

Рубрики: Выпечка Десерты Кексы, пирожные Рецепты
Время подготовки: 2 минуты
Время приготовления: 2 минуты
Общее время: 4 минуты
Выход: 1 кекс

Ингредиенты для шоколадного кекса в микроволновке

• мука – 3 ст. л.
• какао 1 ст. л.
• кофе – 1 ч. л.
• сахар – 3 ст. л.
• разрыхлитель для теста – 0.25 ч. л.
• ванильный сахар – 0.5 ч. л.
• молоко – 2 ст. л.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• яйцо куриное – 1 шт

Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке

Переливаем тесто для кекса в подходящую для микроволновки посуду ( металлическая посуда не подходит ни в коем случае!) лучше керамическую или стеклянную. Я делала в обычной чашке, можно в мисочке или формочке. Тесто можно разделить и испечь два кекса. На вкусе это не скажется, просто шоколадных кексов будет два, но поменьше размером.

Ставим в микроволновку на самую большую мощность на 2 минуты. В некоторых микроволновках для этого количества теста хватает и 90 секунд (полторы минуты).

Очень важно не передержать наш шоколадный кекс в микроволновке, тогда он получается не такой пышный и воздушный.

Понравился рецепт? Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями. Удачи!

Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты

• Поделиться
• Нравится 0

Такие кексики станут настоящей палочкой выручалочкой, когда внезапно пришли гости, или просто хорошим десертом к вечернему чаепитию.

20 минут Порций 5 Легко

Кексы по этому рецепту получаются ну очень-очень вкусные, а готовятся быстрее не бывает!

Пошаговый рецепт

Для начала нам нужно подготовить продукты: молоко, масло, какао, яйца, сахар, мука, разрыхлитель и ванильный сахар.

Далее нужно положить масло в чашку и растопить его в микроволновке.

Тем временем, в миску вбить одно яйцо, добавить сахар и ванильный сахар и все хорошо перемешать.

Дать растопленному маслу немного остыть и не спеша влить его во взбитые яйца с сахаром.

Затем в полученную смешать добавить 2 ложки какао и все очень хорошо перемешать, чтобы не было комочков какао-порошка.

Далее добавляем полторы столовых ложки муки и на муку сверху насыпаем разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.

Далее добавляем в полученное тесто 2-3 столовых ложки молока. Если тесто не густое, то молоко можно не добавлять. И еще раз хорошо перемешиваем.

Берем силиконовые формочки, смазываем их подсолнечным маслом.

Заполняем на половину формочку тестом, и ставим в микроволновку на 3 минуты.

Достаем кексы из микроволновки, даем им немного остыть, достаем из формочки, и украшаем по желанию.
Я использовала сахарную пудру, апельсинку и цветные конфетки.
После того, как кексы остыли, их можно подавать к столу.
Всем приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Источники:
http://www.foodbest.ru/recipe/shokoladny-j-keks-v-mikrovolnovke/
http://www.photorecept.ru/recipe/shokoladnyj-keks-v-mikrovolnovke-za-3-minuty
http://foodideas.info/recepti-pirozhki-pirozhnye/pirozhki-s-gorohom