Рассыпчатое печенье с маком – рецепт пошаговый с фото

Сметанное печенье с маком

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 4 часа

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Маковое печенье

Это вкусное домашнее печенье с маком готовить совсем несложно. Оно отлично подойдёт для будничного чаепития, к утреннему кофе. По плотности печенье не мягкое и не твёрдое, немного похожее на коржики. По вкусу слегка напоминает творожное печение.

Рецепт из журнала «Чудо-ПоварЁшка». Готовила половину нормы печенья, исходя из расчёта: 1 стакан сахара — 240 грамм, а муки — 160 грамм. От себя добавила соль, всегда добавляю её немного почти во все блюда, это для баланса вкуса.У меня получилось, что та сторона печенья, что соприкасалась со столом более липкая и именно ею я «обмакивала» в маковую смесь.

Как приготовить “Сметанное печенье с маком” пошагово с фото в домашних условиях

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Подготовить муку, сливочное масло, сахар, сметану, яйцо, мак.

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

В миске соединить яйцо, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Перемешать.

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Добавить сметану и снова перемешать.

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем.

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Перемешать до получения однородной массы. На 2-3 часа поместить тесто в холодильник.

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Раскатать тесто не столе слегка присыпанным мукой. Толщина пласта около 3-4 мм. Нарезать произвольно или выдавить фигурки при помощи формочек.

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Соединить мак и сахар для обваливания.

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Каждое печенье «окунуть» одной стороной. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Выпекать при 180°C в течение 20 минут. Печенье не увеличивается по площади, лишь немного поднимаясь по высоте.

Рассыпчатое печенье с маком - рецепт пошаговый с фото

Снять печенье с противня, остудить. Печенье с маком готово.

Источники:
http://povar.ru/recipes/bulochki_s_koricei_iz_sloenogo_testa-37899.html

Ссылка на основную публикацию