Пицца с ветчиной и сосисками – рецепт пошаговый с фото

Пицца с ветчиной, томатами и солеными огурчиками

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
слоеное тесто – 1 упак.
ветчина – 400 г
охотничьи колбаски – 200 г
томат – 2 шт
соленые огурцы – 4 шт
сыр – 300-400 г
мука – 3 ст.л.
кетчуп – 2 ст.л.

Чем дополнить домашний уютный выходной? Конечно пиццей.

    55 минут Порций 8 Не сложно

Эта пицца делается на готовом слоеном тесте. Из указанного количества ингредиентов получается два противня вкусной пиццы. Процесс приготовления совсем не сложный, можно приготовить вместе с детьми.

Пошаговый рецепт

  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Режем ветчину кубиками. Охотничьи колбаски – кружочками.

  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Томат нарезаем на кубики.

  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Соленый огурец режем на кружочки.

  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Сыр натираем на крупной терке.

  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Теперь, когда все ингредиенты готовы, раскатываем тесто.

  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото
  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото
  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото
  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото
  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

На основу намазываем кетчуп тонким слоем. Сверху выкладываем ветчину, томаты, огурцы.

  • Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Засыпаем начинку сыром, чем больше – тем вкуснее. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Готово. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Пицца с сосисками

Пицца с сосисками, зеленым базиликом, оливками и пармезаном – вкусная пицца и несложная в приготовлении. Отличное блюдо для хорошего обеда. Пошаговый рецепт

Пицца с сосисками готовится несложно, если есть качественные молочные сосиски или, хотя бы, нормальная вареная колбаса. Были времена, когда в колбасу и сосиски добавляли мясо. Ох, какие вкусные были когда-то сосиски! В любом кафетерии, в специальном устройстве варились молочные сосиски или сардельки. Их подавали с горчицей или томатным соусом. Не кетчупом, который тогда был в диковинку, а с томатным соусом, сдобренным специями. С украинским хлебом и томатным соком. Это было круто!

Современные сосиски изобрёл мясник Иоганн Ланер (1772–1845), который переехал из Франкфурта в Вену, в 1805 году. Правда, Франкфурт и Вена об этом спорят до сих пор, перетягивая на себя пальму первенства. Вареную колбасу и сосиски можно варить, жарить, тушить, и даже есть сырыми. Сосиски можно добавлять в нарезанном виде в другие блюда – например, в салат оливье. Или использовать для барбекю, фаршировать, перекручивать в фарш. Исключительно вкусная получается пицца с сосисками, если подойти к составу начинки с фантазией.

Небольшая, длинная колбаска, изготовленная по оригинальной (боюсь этого слова) рецептуре, как правило, в дополнительной термообработке не нуждается. Придуманные более 200 лет назад сосиски, прочно завоевали симпатии людей. В Германии сосиска — национальная гордость. Пиво с сосисками! Без этого не возможен Октоберфест — фестиваль пива. Братвурст (нем. Bratwurst) — немецкие сосиски из свинины, в натуральной оболочке, для обжарки на сковороде или на гриле. Боквурст (нем. Bockwurst) — традиционное и популярное мясное изделие в Германии, горячая, вареная перед употреблением копчёная сарделька.

В Италии сосиски и вареную колбасу в пиццу не добавляют, предпочитая ветчину, или салями. Но, все-таки, итальянская Pizza salsiccia, дословно «пицца с колбасой» — встречается часто именно с сосисками, а не привычной копченой колбасой. Рецепты такой пиццы сильно отличается от места к месту, хотя объединяет их одно — хорошая колбаса. Чем качественней сосиски — тем вкуснее пицца с сосисками.

Под сосиской принято понимать колбасное изделие из измельчённого варёного мяса. Впрочем, зачастую, из заменителей мяса, что удручает. Толстые сосиски в натуральной оболочке называют сардельки. С ними даже можно приготовить мясной салат.

Чтобы получилась вкусная пицца с сосисками, стоит купить проверенный продукт, благо сосисок надо немного – одна или две штуки, если они небольшие. Обязательно нужен домашний томатный соус, а не кетчуп из пакетика. Свежие томаты и свежий зеленый базилик – для хорошей мясной пиццы это обязательно. Ну и, конечно же, пармезан — без него редко обходится итальянская пицца.

Пицца с сосисками. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (пицца 34 см)

  • Тесто для пиццы 400 гр
  • Сосиски или вареная колбаса 100 гр
  • Помидор 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Оливки 6-8 шт
  • Пармезан (натертый) 3 ст. л.
  • Базилик 2-3 веточки
  • Томатный соус 3-4 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Орегано, винный уксус по вкусу
  1. Если вам посчастливилось купить «настоящие» сосиски или вареную колбасу, пицца с сосисками гарантированно получится отменная. Сосиски очистить от оболочки и нарезать их на тонкие кружочки – поперек или наискосок. Лучше, чтобы сосиски были нарезаны тонко.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты для пиццы с сосисками

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Выложить тесто на форму, предварительно слегка смазав ее оливковым маслом

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Смазать тесто томатным соусом

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Разложить базилик и помидор

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Добавить лук, оливки и чеснок

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Разложить кусочки сосиски

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

В самом конце посыпать пиццу тертым пармезаном

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Готовая пицца с сосисками

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Разрезать пиццу специальным ножом на 6-8 частей

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пицца с сосисками

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы


Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца с сосисками, зеленым базиликом, оливками и пармезаном – вкусная пицца

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:

Пицца с сосисками, ветчиной и колбасой

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

  • Мука 430 г
  • Вода 150 мл
  • Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч. л.
  • Сахар 3 ч. л.
  • Соль 2 щеп.
  • Масло растительное 4 ст. л.
  • Сметана 170 г
  • Колбаса копченая 80 г
  • Ветчина 80 г
  • Сосиски полукопченые 7-8 шт.
  • Сыр твердый 120 г
  • Маслины 8 шт.
  • Томатная паста 40 г
  • Помидор 1 шт.
  • Майонез для украш.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Вам понадобится: до 10 минут
  • География блюда:Итальянская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Ужин

Для приготовления пиццы приготовьте продукты уксазанные в списке.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Тесто дрожжевое, мы замешивали в хлебопечке. Если вручную, тогда приготовьте опару из тёпллой воды,сахара и дрожжей. Когда она поднимется, а затем начнёт оседать и *морщиться*, она готова. Добавьте оставшиеся продукты и замесите мягкое тесто. Дайте ему увеличиться в 2-3 раза, а затем приступите к приготовлению пиццы.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Маслины нарезаем колечками.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Помидоры нарезаем кружочками. Мясные изделия, мы нарезали ещё в магазине.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Тесто тонко раскатываем.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

В центр теста уложите тарелку и отметьте её контур.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

По краю выложите кусочки сосисок. Наша ошибка. Мы слишком близко выложили сосиски. Расстояние между ними, должно быть 1 саниметр.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Вокруг сосисок подверните тесто.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Между сосисками, делайте ножом разрезы, а сосиски выворачивайте разрезом вверх.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Центр пиццы смажьте томатной пастой.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Сверху выложите ветчину и колбасу.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Сверху выкладываем кружочки помидоров и маслин.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Посыпаем натёртым твёрдым сыром. По сыру наносим сеточку из майонеза.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Тесто смазываем яйцом. Отправляем в заранее разогретую духовку. Температура 180* 30-35 минут.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Так она выглядит в разрезе. Приятного аппетита!

Рецепт: Пицца на песочном тесте – с ветчиной, сосисками, сыром, оливками

День России 12 июня – всероссийский праздник- выходной день. В связи с чем мне захотелось на завтрак приготовить моим домочадцам что-нибудь вкусное. Я давно уже подумывала приготовить пиццу на песочном тесте. Как сделать несоленое песочное тесто я описывала в своих рецептах “Перцовый пирог” и “Луковый пирог с картофелем”, поэтому повторяться не буду.
Честно говоря, пиццу эту можно назвать “По-домашнему”, потому что приготовлена она из того, что было в холодильнике.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Итак, у меня осталось 4 сосиски, несколько кусочков ветчины, полбанки оливок, маленькая пачка плавленого сыра “Дружба”, небольшой кусочек сыра “Российского”, 1 помидор, полбанки соленых огурцов, кетчуп (майонеза не оказалось, поэтому пригодится плавленый сыр), ну а лук у меня есть всегда.
Итак, сначала готовим тесто, как описано в названных выше рецептах и оставляем его на 30 минут в холодильнике. Тем временем готовим все для начинки.
Каждую оливку режем на 2-3 части поперек (чтобы получились не очень толстые колечки)

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Сосиски режем кружочками, плавленый сыр – кубиками

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Трем “Российский” сыр на средней терке, репчатый лук режем кружками

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Режем свежий помидор, ветчину и соленый огурец на 1/4 кружка

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Раскатываем тесто, выкладываем его на смазанный растительным маслом противень, делаем бортики. Дно смазываем кетчупом.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Укладываем начинку в такой последовательности: сосиски и ветчина, репчатый лук, помидор и огурец, плавленый сыр и оливки, остатки ветчины, тертый “Российский сыр”

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Наша пицца готова. Получилось о-очень вкусно, не лукавлю, всем понравилось.

Пицца с колбасой и ветчиной (тесто с манкой)

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Основные ингредиенты:

  • ветчина
  • колбаса
  • сыр
  • томатная паста
  • мука
  • манка
  • дрожжи

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото120 минут

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото6-8 порций

Калорийность на 100 грамм:
273 ккал.

Категория: Пицца

Ингредиенты:

  • Мука – 400 г
  • Манка – 100 г
  • Вода – 320 мл
  • Дрожжи сухие – 1 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Масло сливочное – 50 г

Начинка:

  • Колбаса – 100 г
  • Ветчина – 100 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Томатная паста – 3 ст..
  • Соль

Пошаговые фото приготовления рецепта:

В одну емкость кладем сливочное масло, манку, соль, сахар, дрожжи и воду.

Все перемешиваем до однородной массы.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

И начинаем постепенно добавлять муку.

Замешиваем тесто сначала в емкости, а потом вымешиваем на столе.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Смазываем емкость маслом, помещаем в нее тесто и плотно закрываем пищевой пленкой. Оставляем на 1 час в теплом месте.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Когда оно подойдет, увеличившись примерно в 2 раза, тонко раскатываем и выкладываем на смазанный противень.

Делаем небольшой запас по краям, что бы они свисали.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Смазываем всю поверхность томатной пастой.

Если есть время, то можно сварить соус и самостоятельно из свежих помидоров. У меня была домашняя консервация из помидоров и болгарского перца, вот ее и использовала.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Посыпаем половиной тертого сыра, чтобы начинка не отставала от теста.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Укладываем тонко нарезанную ветчину и колбасу.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Сверху посыпаем оставшимся сыром и слегка солим по вкусу.

Края, которые были оставлены, нужно подвернуть.

Отправляем запекаться в разогретую духовку до 200 С на 15 минут до полной готовности.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

И вот домашняя пицца готова!

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Даем немного остыть и разрезаем на кусочки.

Пошаговый рецепт быстрой пиццы с сосисками и солеными огурчиками

Время приготовления – 1 ч 10 мин. Порций – 8.

Пицца является популярным итальянским блюдом. Она бывает разных видов и сладкая, и сырная, с добавлением колбасы, бекона или же того, что можно найти в холодильнике! В данной статье представлен вариант приготовления пиццы с сосисками и солеными огурчиками. Время приготовления не займет много времени, а данное блюдо может стать как и обедом, перекусом, так и ужином.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Необходимые ингредиенты

Для приготовления основы для пиццы понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука – 210 г;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сухие дрожжи – 1 ч. л.;
  • теплая вода – 120 мл;
  • растительное масло – 2 ст. л.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоИнгредиенты

Для приготовления начинки:

  • 6 сосисок;
  • 5 средних помидора;
  • 4 средних соленых огурца;
  • 150 г сливочного сыра;
  • сыр сиртаки;
  • прованские травы;
  • томатная паста;
  • майонез.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг №1. Смешайте в 120 г теплой воды сухие дрожжи до полного растворения. Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоСухие дрожжи и вода

Шаг №2. Добавьте к дрожжам сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемещайте.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоДобавление масла

Шаг №3. Просейте через сито муку и выместите тесто в течение 4 мин. Затем накройте его полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 40 мин.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоДобавление муки Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоГотовое тесто

Шаг №4. Пока тесто «доходит» самое время начать приготовление начинки пиццы. Для этого нарежьте сосиски, огурчики и помидоры колечками. Чем тоньше будут порезаны огурцы, тем вкуснее будет употреблять пиццу.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоСосиски Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоРаспределение теста в форме Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоТоматная паста Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоДобавление специй

Шаг №6. Выложите на томатную пасту ряд сосисок, далее помидоров, огурчиков и сыра сиртаки. Натрите на крупной терке сливочный сыр и посыпьте им пиццу.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоСлой сосисок Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоСоленые огурцы Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоДобавление сыра сиртаки Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоТертый сыр

Шаг №7. Поместите пиццу в разогретую до 250°С духовку на 10–15 мин. Готовое блюдо подавайте в горячем виде.

Домашняя пицца с ветчиной, сыром и помидорами

В пиццериях и закусочных вам предложат богатый ассортимент пиццы с разнообразными наполнителями. А можно приготовить очень вкусную пиццу и в домашних условиях, причем процесс готовки домашней пиццы не отнимет у вас много времени, да и начинку для этого блюда вы можете взять ту, что вам больше всего по душе. Например, очень вкусной получается домашняя пицца с ветчиной, сыром и помидорами.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Рецепт домашней пиццы с ветчиной и помидорами

Блюдо: Выпечка, Основное блюдо

Время подготовки: 20 minutes

Время приготовления: 12 minutes

Общее время: 1 hour 2 minutes

Ингредиенты

Для теста потребуется:

  • 150 г мука пшеничная
  • 50 мл вода
  • 2 г дрожжи сухие
  • 5 г соль
  • 3 г сахар
  • 8 г масло растительное оливковое

Для соуса:

  • 50 г паста томатная
  • соль
  • тимьян сухой
  • 15 мл масло растительное оливковое
  • вода

Для начинки понадобятся:

  • 100 г ветчина
  • 100 г сыр твердый
  • 1 шт. помидор

Пошаговый рецепт с фото

Тесто для домашней пиццы

Сложите все перечисленные ингредиенты для пиццы в глубокую миску или кастрюлю.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Хорошо перемешайте продукты руками, замесив крутое тесто, а затем скатайте из него «колобок».

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Положите его на тарелку, накройте сверху пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут при комнатной температуре.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Затем раскатайте тесто или разомните его руками, сформировав круглый пласт толщиной около 0,5 см.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Основа для пиццы готова, ее можно поместить на противень.

Томатный соус для пиццы

Возьмите пиалу, перемешайте томатную пасту с оливковым маслом, посолите по вкусу и добавьте сушеный тимьян. Разведите соус небольшим количеством воды, чтобы получить консистенцию жидкой сметаны.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Толстым слоем нанесите соус по всей поверхности раскатанного теста, отступив немного от краев.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Начинка из ветчины и сыра для пиццы

Сыр потрите на крупной терке и посыпьте поверх соуса.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Ветчину нарежьте тонкими брусочками и произвольно разложите по поверхности пиццы.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Помидор порежьте кружками и положите на пиццу.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Как приготовить пиццу с ветчиной, сыром и помидорами в духовке

Разогрев духовку до 220 градусов, отправляйте в нее вашу домашнюю пиццу и выпекайте до тех пор, пока тесто не приобретет золотистый цвет (около 12 минут).

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фото

Готовую пиццу с ветчиной и сыром порежьте на порционные кусочки. По желанию можно украсить блюдо листьями зеленого базилика.

Пицца с ветчиной и сосисками - рецепт пошаговый с фотоПриятного аппетита!

Источники:
http://www.djurenko.com/cooking/picca/picca-s-sosiskami.html
http://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/picca/42436-picca-s-sosiskami-vetchinoy-i-kolbasoy.html
http://fotorecept.com/review_311854.html
http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Pitstsa-s-kolbasoj-i-vetchinoj-testo-s-mankoj
http://welady.ru/retsept-pitstsy-sosiskami
http://cookeda.com/domashnyaya-picca-s-vetchinoj-i-pomidorami/
http://finecooking.ru/recipe/pshenichnyj-hleb-na-rzhanoj-zakvaske

Ссылка на основную публикацию