Пицца с карбонадом и помидорами – рецепт пошаговый с фото

Найти

Я в соцсетях

Тонкая пицца с двумя видами начинки

Ингредиенты:

Приготовление :

Для начала приготовим тесто. Для этого в чашку всыпаем 2 ( ! ) стакана муки. Добавляем в муку дрожжи, соль и сахар.

Вливаем 2 столовые ложки растительного масла и стакан тёплой ( не горячей ! ) воды.

На стол высыпаем оставшиеся 0,5 стакана муки и выкладываем тесто.

Замешиваем. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.

Выкладываем тесто в тарелку, накрываем плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 20 – 30 минут отдохнуть.

Тем временем полготовим начинку. У креветок обязательно удаляем кишечник. Он находится в спинной части креветки.

Сыр натираем на мелкой тёрке. Колбасу и карбонат тонко нарезаем пластиками. Ананасы режем кусочками. Помидорки разрезаем пополам.

Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть в тонкий блин. Толщина теста должна быть не толще 5 мм.

Перекладываем тесто на противень или форму для пиццы и накалываем вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании тесто не вздувалось.

Смазываем основу для пиццы 2 -3 ложками соуса.

Выкладываем колбасу, корбанат и посыпаем сыром.

Выпекаем пиццу в духовке при 250 градусах 7 – 10 минут. Если у вас есть в духовке функция ” гриль”, то включите её за минуту до готовности пиццы.

Пока пицца горячая разрезаем её на порционные кусочки.

По желанию можно украсить листиками петрушки.

Со второй частью теста проделываем всё тоже самое. Только в качестве начинки используем креветки, ананас, помидоры и сыр.

Найти

Я в соцсетях

Тонкая пицца с двумя видами начинки

Ингредиенты:

Приготовление :

Для начала приготовим тесто. Для этого в чашку всыпаем 2 ( ! ) стакана муки. Добавляем в муку дрожжи, соль и сахар.

Вливаем 2 столовые ложки растительного масла и стакан тёплой ( не горячей ! ) воды.

На стол высыпаем оставшиеся 0,5 стакана муки и выкладываем тесто.

Замешиваем. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.

Выкладываем тесто в тарелку, накрываем плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 20 – 30 минут отдохнуть.

Тем временем полготовим начинку. У креветок обязательно удаляем кишечник. Он находится в спинной части креветки.

Сыр натираем на мелкой тёрке. Колбасу и карбонат тонко нарезаем пластиками. Ананасы режем кусочками. Помидорки разрезаем пополам.

Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть в тонкий блин. Толщина теста должна быть не толще 5 мм.

Перекладываем тесто на противень или форму для пиццы и накалываем вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании тесто не вздувалось.

Смазываем основу для пиццы 2 -3 ложками соуса.

Выкладываем колбасу, корбанат и посыпаем сыром.

Выпекаем пиццу в духовке при 250 градусах 7 – 10 минут. Если у вас есть в духовке функция ” гриль”, то включите её за минуту до готовности пиццы.

Пока пицца горячая разрезаем её на порционные кусочки.

По желанию можно украсить листиками петрушки.

Со второй частью теста проделываем всё тоже самое. Только в качестве начинки используем креветки, ананас, помидоры и сыр.

Рецепт: Мясной пирог – с карбонатом, помидорами и моцареллой – почти пицца

За основу взят рецепт Анастасии Скрипкиной.

Этот пирог очень похож на пиццу, только тесто толстое. Очень сытный и вкусный. Мясо можно взять любое копчено-вареное. На фото 2 упаковки Моцареллы, но мне хватило и 1. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Яйца с солью и перцем взбиваем венчиком слегка:

Добавляем сметану, перемешиваем:

Мясо мелко режем.

Добавляем в миску к тесту и перемешиваем:

Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем негустое тесто:

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму большого диаметра:

Помидорки режем пополам:

Моцареллу я порезала на небольшие кусочки. Если у вас маленькие шарики, то не надо их резать:

Выкладываем хаотично помидоры и сыр поверх теста:

Сверху посыпаем семечками и кунжутом:

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут.

Получается вкусный пирог. особенно мне понравилась хрустящая корочка сверху. Рекомендую. Приятного аппетита!

Готовим пиццу с карбонадом и помидорами – легко и быстро!

Пицца с карбонадом – это замечательная возможность применить оставшуюся запеченную свинину, которую Вы готовили накануне.

Если используете купленное в магазине или домашнее тесто для пиццы, которое приготовили заранее, эта пицца станет быстрой и легкой едой среди недели.

Что такое карбонад?

Карбонад (фр. carbonade от лат. carbo — уголь ) — кусок свинины спинно-поясничного отруба (как правило, корейка), жареный или запечённый. Допускается наличие слоя жира толщиной не более 5 мм.

Я предложила количество ингредиентов, но Вам необязательно быть точным с ними. Только Вы знаете, сколько соуса, начинки и сыра Вам нравятся, и лучше всего подойдет для приготовления.

Ингредиенты:

• 200 гр теста,
• 5-6 ст.л соуса,
• 200 гр. карбонада,
• 1/2 красного лука, тонко нарезанного,
• 1-2 помидора, тонко нарезанного,
• 1оо гр. моцареллы,
• 100 гр. чеддера,
• 2 веточки зеленого лука, нарезанного,
• 1 пучочек нарезанной петрушки.

• 3 зубчика чеснока,
• 3-4 столовые ложки оливкового масла холодного отжима.

1. Пропустите чеснок через пресс.
2. Смешайте оливковое масло с чесноком и дайте настояться в течение 10 – 15 минут.

Тесто:

• 3 г сухих дрожжей;
• 1.5 ст. пшеничной муки;
• 0.5 ч. л. сахара;
• 3 г соли;
• 100 мл. воды;
• 25 г растительного масла;
• 1 яйцо.

Для приготовления теста нужно в подслащенную теплую воду добавить дрожжи, хорошо перемешать, чтобы они растворились, и дать на протяжении 15 минут постоять в теплом месте. Когда на поверхности жидкой массы появится пена, можно начинать добавлять яйца, масло и соль. Постепенно вводим муку, и тщательно вымешиваем до однородной консистенции, пока оно не станет мягким и эластичным. Затем его нужно накрыть влажным полотенцем и дать постоять приблизительно 30-40 минут. Масса должна подойти и увеличиться вдвое.

Пицца карбонара

Для приготовления пиццы карбонара нам потребуются следующие ингредиенты: