Пицца на сковороде за 15 минут – рецепт пошаговый с фото

Быстрая пицца на сковороде за 15 минут

Пицца — универсальное блюдо, которое появляется на нашем столе очень часто как в обычные будни, так и по праздникам. Многие любят готовить ее самостоятельно — это не так сложно. Но на приготовление пиццы в духовке по классическому рецепту не всегда есть время — тогда на помощь и приходит рецепт «пиццы-минутки».

Пошаговый рецепт и приготовление

Быструю пиццу можно приготовить буквально за 15 минут, на сковороде, из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой. И тесто, и начинка при этом получаются очень вкусными — пиццу можно съесть и самостоятельно в кругу семьи, и предложить гостям.

Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

Первым этапом становится приготовление теста для пиццы.

Продукты понадобятся следующие:

  • 4 большие ложки сметаны — жирность 10%;
  • 4 большие ложки майонеза;
  • 2 свежих куриных яйца;
  • 9 больших ложек пшеничной муки;
  • половинка чайной ложки соли;
  • кетчуп.

Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

Готовится тесто очень просто

  • Яйца разбивают во вместительную миску и слегка взбивают вручную вилкой — так, чтобы разошлись желтки.
  • Затем к яйцам добавляют заранее отмеренное количество сметаны и майонеза, перемешивают.
  • Аккуратно, небольшими порциями, всыпают муку, при этом продолжая размешивать тесто.
  • Смесь тщательно взбивают, добиваясь максимальной однородности. В процессе в смесь засыпают соль. Идеально, если в тесте вообще не останется комочков. Можно воспользоваться блендером, если он есть под рукой, или просто тщательно взбить заготовку вилкой или венчиком.
  • Сковороду разогревают, в умеренном количестве смазывают растительным маслом — подсолнечным или оливковым, обязательно рафинированным.
  • Тесто выкладывают на горячую поверхность и быстро разравнивают — края при этом должны получиться немного потоньше, чем середина.
  • В центр теста выливают немного кетчупа и разглаживают его по поверхности тонким слоем.

На данном этапе сковороду с тестом нужно временно отставить в сторону и заняться подготовкой начинки.

Самый простой рецепт требует всего нескольких простых ингредиентов для начинки пиццы. Нужно взять:

  • репчатый лук — 1 штуку;
  • 100 г твердого или полутвердого сыра;
  • колбасу сервелат или ветчину — по вкусу, немного меньше, чем сыра.

Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

Лук очищают от шелухи, тщательно моют, потом нарезают мелкими кусочками. Колбасу также нужно порезать, чтобы равномерно разложить ее по поверхности пиццы. Сыр необходимо натереть на терке — мелкой или средней, по собственному усмотрению.

  • После этого лук высыпают равномерным слоем на поверхность теста, смазанного кетчупом.
  • Вперемешку с луком по тесту раскладывают колбасу или ветчину.
  • Сверху пиццу густо посыпают сыром — так, чтобы он закрыл всю начинку. Чем гуще ляжет сыр, тем лучше — он не только придаст готовому блюду вкус, но и как следует закрепит начинку на поверхности теста.

Затем сковороду ставят на медленный огонь и закрывают крышкой. Готовится пицца всего около 15 минут — понять, что сковороду пора снимать с огня, можно по расплавившемуся сыру и зарумянившимся краям теста. Домашняя быстрая пицца получается очень мягкой, нежной, питательной — и при этом очень вкусной.

Приведенные ингредиенты для начинки — далеко не единственный вариант быстрой пиццы. На поверхность теста можно выкладывать любые продукты — это зависит только от личного вкуса.

Пиццу также можно украсить

  • свежими помидорами;
  • солеными огурцами;
  • зеленью и специями;
  • оливками;
  • кусочками отваренной рыбы или мяса;
  • морепродуктами;
  • грибами;
  • другими ингредиентами.

Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

При этом следует помнить, что некоторые продукты — например, грибы — требуют долгой термической обработки. Если пиццу нужно приготовить очень быстро с нуля, то лучше использовать для начинки колбасу или ветчину — либо подготовить грибы заранее, обжарив их отдельно еще до приготовления теста.

Тоже самое касается и мясной, рыбной начинки — готовить ее нужно предварительно, поскольку за 15 минут она просто не успеет пропечься вместе с тестом.

«Пицца-минутка» — блюдо, которое идеально подходит для любых ситуаций. При желании сделать ее можно на завтрак или на ужин, либо быстро приготовить сытное и вкусное лакомство незадолго до прихода гостей. Особенно приятно, что ингредиенты для пиццы требуются простые и недорогие — она получается намного дешевле, нежели готовое лакомство на заказ.

Пицца за 15 минут без долгого замешивания

Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
яйца – 2 шт.
сметана – 4 ст.л.
майонез – 4 ст.л.
мука – 9 ст.л.
колбаса, сосиски или мясо – 400 гр.
помидор – 2 шт.
лук – 1 шт.
сыр – 200-250 гр.
масло растительное – для жарки и смазывания противня
специи – по вкусу

Без соли, кетчупов и соусов, а вкус божественный.

    20 минут Порций 10 Легко

Не люблю возиться с тестом, об этом уже писала, вот и выискиваю и придумываю рецепты где контакт рук и теста минимум или вообще отсутствует. Пиццу любят все, и взрослые и дети, но чтоб не утомлять себя ее приготовлением хочу предложить рецептик, который выручит Вас в любую минуту, подготовка занимает 5 минут и выпекаем 10 -15 минут. Меня она выручает, когда внезапно нагрянули гости и пока чайник кипит, пицца уже в духовке, от готового блюда за уши не оттянешь, а холодная или на второй день не менее вкусная.

Пошаговый рецепт

  • Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

Колбасу, мясо или сосиски режем в произвольной форме. Тоже проделываем с луком и помидорами.
Отправляем на разогретую с маслом сковородку и обжариваем несколько минут, до размягчения лука и помидор.
Рекомендую использовать в начинке копченые колбаски, вкус будет с дымком.

  • Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

Пока готовится начинка, быстро замешиваем тесто. Яйца, муку, сметану и майонез взбить миксером до однородности, я использую в качестве емкости банку, так мука не разлетается по всей кухне. Тесто получается, как средней густоты сметана, жидкое.

  • Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото
  • Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото
  • Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото
  • Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем слегка маслом растительным, но можно и не застилать, пицца не пристает, хорошо лопаткой снимается, но с бумагой легче его потом мыть.
Вылить тесто и распределить по всей форме. Сверху выложить начинку и натереть сыр.

  • Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото
  • Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото
  • Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

Отправить в духовку на 250 градусов до 15 минут, смотрите по готовности. Очень быстро пропекается, тесто не поднимается. Я ориентируюсь по сыру, начинает поджариваться, значит готово, но для уверенности проткните тесто зубочисткой.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Быстрая пицца из минимума продуктов на сковороде – 15 минут и готово

Это как раз тот вариант, когда надо срочно вкусно и сытно накормить своих домашних или гостей, нагрянувших не совсем вовремя. Не надо переживать, что у вас не получится! Даже ребенок сможет приготовить эту вкуснятину.

Во-первых, не надо связываться с духовкой или другим гаджетом. Сковородка прекрасно справится со своей задачей.

Во-вторых, у нас всегда есть в запасе набор продуктов, который необходим для приготовления быстрой пиццы на сковороде. А если чего-то и нет, то можно безболезненно найти замену любому ингредиенту. Особенно начинке. Вместо колбасы может идти и мясо, и рыба, и грибы, и овощи.

В-третьих, такую пиццу не грех и в праздник поставить на стол. А еще, если ее заморозить, можно подогреть, взять с собой в дорогу, на природу и т. д.

Время приготовления: 15 минут

Сложность: все очень легко

Приготовление:

Чтобы вложиться в четверть часа, приготовим все продукты и посуду заранее. И начнем с теста. Взобьем яйца, а к ним сметану, майонез и муку добавим.
Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото Перемешав все компоненты, выльем тесто в сковородку, смазанную маслом, и размажем по поверхности теста кетчуп – аккуратно и повсеместно.
Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото Включаем плиту. Ставим сковороду на газ, уменьшим его, так, чтобы тесто не начало слишком рано готовиться. А мы сделаем быстро всю начинку – тонко и деликатно.
Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото Первым рядом выложим сосиски – плотненько, но в один слой, чтобы они не находили друг на друга. Словом, всю поверхность укроем.
Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото На кружочки сосисок положим помидорки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пицца на сковороде за 15 минут

Быстрый рецепт для завтрака, сытно и вкусно!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Пицца на сковороде за 15 минут

Ингредиенты и как готовить

Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
196 ккал
Белков:12 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У:33 / 31 / 36
Н 23 / С 8 / В 69

Время приготовления: 15 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

1) Отварное мясо порезали кусочками, лук мелко нарезали, помидор нарезали на тоненькие кружочки. 2) В тарелку вбиваем яйца, добавляем сметану, майонез, разрыхлитель для теста, соль, муку и хорошо размешиваем венчиком, тесто должно получиться как густая сметана. 3) Сковороду смазываем маслом и выкладываем наше тесто, разравниваем. 4) На тесто наносим немного кетчупа, затем кладем мясо, лук, кукурузу, приправы, помидоры и сверху трем сыр.

Шаг 2:

Пицца на сковороде за 15 минут - рецепт пошаговый с фото

5) Накрываем крышкой и жарим пиццу на медленном огне до того момента когда сыр полностью растает. Примерно минут 15 и пицца готова, притрушиваем зеленью. Приятного настроения и отличного дня.

Рецепт «Пицца на сковороде за 15 минут» оправдывает свое название — прекрасно подходит в том случае, когда нужно срочно кого-то накормить. Все что вам нужно — это замесить несложное тесто и порезать начинку.

Источники:
http://www.photorecept.ru/recipe/picca-za-15-minut-bez-dolgogo-zameshivaniya
http://alimero.ru/blog/recepti/bistraya-pitstsa-iz-minimuma-produktov-na-skovorode-15-minut-i-gotovo.169819.html
http://1000.menu/cooking/27764-picca-na-skovorode-za-15-min
http://zapekaem-v-duhovke.ru/vype4ka/nesladkoe/4588-2/

Ссылка на основную публикацию