Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром – рецепт пошаговый с фото

Пицца с курицей: 5 рецептов пиццы в домашних условиях

Пицца — блюдо любимое многими жителями в мире, моя семья не исключение. Это лакомство принято считать итальянским национальным блюдом, хотя историки спорят до сих пор о том, кто мог бы стать её создателем, но кто бы это ни был, спасибо ему!

Перед приготовлением любого блюда самое важное, на мой взгляд — выбрать свежие, качественные продукты, а так же желание порадовать близких и хорошее настроение тогда и результат будет отличным! Ведь пицца приготовленная с душой и любовью намного вкуснее покупной! Согласны?

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Я с удовольствием готовлю разные виды пиццы для своего семейства и хочу поделиться с вами своими рецептами.

Рецепт пиццы с курицей и ананасами

Начнем с самой любимой на мой вкус лепешки с курицей и ананасом. Курица отлично гармонирует с сочными ананасами. Интересное сочетание этих продуктов я использую не только в пицце но и в различных салатах, запеканках.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Нам понадобятся следующие продукты:

для теста на две пиццы:

  • мука 350 г
  • сухие дрожжи 1,5 ч.л
  • сахар 1 ст.л
  • соль 1 ч.л
  • вода 200 мл
  • масло оливковое 40 мл
  • ананасы консервированные 150 г
  • куриное филе 150 г
  • твердый сыр 130 г
  • томатная паста

Приготовление:

1. Муку просеиваем через сито в емкость, насыщая тем самым ее кислородом, затем добавляем сухие дрожжи и все хорошо перемешиваем.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

2. В другую миску высыпаем сахар, соль, воду и масло оливковое, все перемешиваем и добавляем постепенно сухие компоненты, тщательно мешаем. Затем посыпаем стол мукой и месим тесто на столе. Накрываем тесто полотенцем , оставляем на 30-40 минут.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

3. Пока тесто отдыхает, отвариваем в подсоленной воде куриное филе. Если любите копчености, можете вместо отварной грудки в пиццу покрошить копченый окорок. Я готовлю с отварной курицей, иногда делаю с копченой грудкой.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

4. Куриное отварное филе и ананасы режем кусочками. Сыр трем на терке.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

5. Тесто делим на два шарика. Первый разминаем руками на столе посыпанным мукой до формы той величины какой у вас лист для выпечки.

Берем противень для выпечки или круглую форму (у кого что есть), посыпаем мукой и равномерно выкладываем тесто.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

6. Смазываем тесто томатной пастой, края тоже хорошенько промажьте!

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

7. Затем выкладываем кусочки курицы и ананаса и посыпаем тертым сыром сверху.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

8. Ставим в разогретую духовку и печем при температуре 200 градусов 15-20 минут. Пока готовится одна пицца можно делать вторую!

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Испеченную пиццу можно посыпать свежей зеленью на ваш вкус (базилик, укроп, петрушка, зеленый лук).

На заметку! Свежая зелень полезна витаминами, минералами, эфирными маслами, при этом низкокалорийная. Придает любому блюду аромат и изысканный вкус.

Пицца с курицей и грибами в духовке

Сочетание грибов и куриного мясо придают кулинарному творению разнообразие и богатство вкуса, никто не останется равнодушным, даже сытый человек. Грибы являются ценным продуктом, не только вкусным но и полезным.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Знаете ли вы, что в грибах содержатся витамины группы B, C, PP, E, провитамин Д, различные минералы, а также огромное количество аминокислот и антиоксидантов.

Этот вид пиццы обожает моя сестра, поэтому когда она приезжает к нам в гости, я готовлю именно эту пиццу.

Для приготовления теста нам понадобится следующее:

  • мука — 1.6 стакана
  • дрожжи свежие — 17 г
  • вода теплая- 0,20 л
  • сахар — 1.3 ст. л
  • масло подсолнечное — 20 мл
  • соль — щепотка

Для начинки нам потребуется:

  • грибы шампиньоны — 5 шт
  • куриное мясо — 100-150 г
  • лук репчатый — 1 головка
  • соус томатный — 3 ст.л
  • майонез — 2 ст.л
  • сыр — 150 г

Приготовление:

1. В миску кладем дрожжи, добавляем сахар и ложкой хорошо растираем содержимое.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

2. Затем добавляем соль, растительное масло и частями засыпаем муку.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

3. Вливаем теплую воду и еще оставшуюся часть муки, все хорошо размешиваем.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

4. Муки может понадобиться меньше или больше, смотрите по состоянию теста, оно не должно липнуть к рукам.

После того как тесто вымесили, его на час отправляем в холодильник.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

5. Насыпаем на стол муку и готовое тесто раскатываем скалкой желаемой формы, зависит от вашего противня.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

6. Куриные бедрышки отвариваем в подсоленной воде, затем разбираем на полоски. Грибы режем тонкими пластинками, лук полукольцами, сыр трем на мелкой терке.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

7. На противень кладем лист пергамента и выкладываем тесто для пиццы. Если нет пергаментной бумаги, можете просто смазать форму маслом растительным. Смазываем тесто томатным соусом.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

8. Затем выкладываем грибы.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

9. Теперь куриное мясо, лук и тонкой струйкой выдавливаем майонез на пиццу.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

10. Ложкой распределяем равномерно по всей поверхности, чтобы все овощи были покрыты майонезом и сверху посыпаем сыром.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

11. Отправляем в духовку, разогретую предварительно до 180-200 градусов на 20-25 минут.

Куриная пицца с помидорами в домашних условиях

Еще один замечательный рецепт который мы очень любим, он прост по составу и бюджетный особенно летом и осенью когда помидоры свои с огорода, вкусные и полезные. Если приходится покупать этот замечательный овощ, то обратите внимание на внешний вид.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Помидор должен быть упругим, при этом не твердым и не мягким, ровным, без пятен и повреждений. Чем ярче окрас помидора, тем он спелее, а значит и питательных веществ в нем больше.

На заметку! В красных помидорах количество полезных микроэлементов больше, чем в желтых и розовых томатах.

Превосходное сочетание курицы, помидор и сыра в пицце порадуют ваших близких.

Нам понадобятся ингредиенты:

  • куриное мясо — 150 г
  • помидоры свежие — 5 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • сыр твердый — 200 г
  • томатная паста — 2-3 ст.л
  • майонез — 2 ст.л
  • мука-200 г
  • вода — 125 мл
  • быстродействующие дрожжи — 1 ч.л
  • соль — 1 ч.л
  • сахар — 1 ч.л
  • растительное масло — 1 ст.л

Приготовление:

1. В миску положить дрожжи, сахар добавить теплую воду и размешать.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Отдельно в чашке смешать муку и соль, затем муку с солью постепенно добавлять в миску с дрожжами и добавить масло, тесто вымесить.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на пол часа.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

2. Тем временем готовим начинку. Лук режем полукольцами.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

3. Помидоры нарезаем кружками.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

4. Сыр трем на мелкой терке.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

5. Мясо разделываем на полоски.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

6. На противень смазанный маслом выкатываем тесто для пиццы.

Сверху покрываем томатной пастой и майонезом и выкладываем лук, затем равномерно посыпаем куриное мясо.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Далее кладем помидоры по всей поверхности пиццы и обильно посыпаем сыром.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

7. Ставим выпекать в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 15-20 минут.

Пицца «Гавайская» — рецепт с курицей и ананасами

Интересное название пицца получила благодаря такому ингредиенту как ананас. Именно он дает блюду яркий вкус и навеивает нам о солнце и тепле на лучезарном береге. Основным составляющим в итальянской «Гавайской» пицце является ананас и сыр «Моцарелла», а в американской «Гавайской» пицце основным является добавление ветчины.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Любители экзотики оценят этот вариант выпечки! Я вам предлагаю вкуснейшее исполнение «Гавайской» пиццы — курица с ананасами с добавлением ветчины. Также я добавила в блюдо приправу под названием Орегано.

Это интересно! Орегано — однолетнее травянистое растение. Растет в странах Средиземноморья и Европы. У нас оно известно под названием душица, лесная мята. По вкусу обладает слегка горьковатыми, острыми теплыми оттенками. Орегано способствует нормализации работы пищеварительного тракта.

Продукты для приготовления:

  • мука — 250 г
  • дрожжи сухие — 5 г
  • соль — 1/3 ч.л
  • сахар — 2 ч.л
  • растительное масло — 2-3 ст. л
  • теплая вода — 160-170 мл
  • ананасы консервированные — 120 г
  • куриное мясо — 150 г
  • ветчина — 80 г
  • сыр Моцарелла — 100-150 г
  • томатная паста — 2 ст.л
  • Орегано — 1-2 щепотки

Приготовление:

Для начала как обычно нужно приготовить тесто. Чтобы пицца получилась вкусной тесто должно быть идеальным.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

1. Итак берем миску и просеиваем в нее муку высшего сорта насыщая таким образом кислородом. Затем делаем в муке выемку и высыпаем сухие быстродействующие дрожжи, соль и сахар.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Хорошенько все перемешиваем и добавляем растительное масло с водой теплой, замешиваем тесто, оно не должно быть липким. Далее накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте отдыхать на 45-60 минут.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Пока тесто подходит мы готовим начинку.

2. Куриное мясо можете взять любое, какое у вас есть дома, грудку, бедрышки или голени. Можно купить копченое куриное мясо или свежее отварить в подсоленной воде.

Режем мясо на кусочки кому как нравится соломкой или кубиками, можно разобрать руками.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

3. Ананасы и ветчину режем на небольшие кусочки.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

4. Тесто раскатываем необходимого размера на столе посыпанном мукой, и выкладываем в форму для выпечки.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

5. Смазываем тесто томатной пастой равномерно, затем выкладываем на него куриное мясо, далее поверх мяса выкладываем ветчину.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

По желанию можете посыпать 1-2 щепотки сухого Орегано, далее кладем ананасы и посыпаем обильно все сыром.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов на 15-20 минут.

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Готово, приятного аппетита!

Пицца на овсяноблине с вареной курицей, помидором и сыром - рецепт пошаговый с фото

Видео о том, как приготовить пиццу с курицей и сыром

Сыр один из самых любимых продуктов на нашем столе, мы его употребляем в свежем и запеченном виде, также как и курицу. Эти продукты замечательно компонуются и обладают множеством полезных свойств и витаминами, благотворно влияя на организм. Готовьте и наслаждайтесь их приятным, ароматным вкусом.

Поэтому я предлагаю вам посмотреть видео рецепт. Приятного просмотра!

Вот и всё на сегодня! Надеюсь, что рецепты пиццы пришлись вам по вкусу и вы обязательно приготовите по ним. А то, как у вас получилось, я с удовольствием почитаю в комментариях.

Источники:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/146014

Ссылка на основную публикацию