Пицца мясное ассорти – рецепт пошаговый с фото

Мясная пицца

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Одна из самых сытных — пицца мясная. Для лучшего результата используйте ассорти, в котором разные виды мяса, мясных и колбасных изделий. Заодно «утилизируйте» остатки. В замесе теста для пиццы с любой начинкой рекомендую использовать оливковое масло и морскую соль.

Ингредиенты

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Чтобы испечь аппетитную пиццу с мясным ассорти в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Дрожжевое тесто можно замесить вручную или при помощи хлебопечки, комбайна с соответствующей насадкой. Разминайте долго, основательно, тогда лепешка получит отличную структуру и отменный вкус.

При необходимости мясо предварительно разморозьте.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Пшеничную муку просеиваем и сперва смешиваем с солью и порцией сухих дрожжей. Затем вливаем ложку постного масла и чуть теплую воду. Как правило, на 100 мл жидкости (воды) идет 200 г муки.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Месим до пластичной, мягкой фактуры. Лучше оставить тесто слегка тягучим и липким, чем чрезмерно плотным и жестким. Набрасываем полотенце и даем колобку отдохнуть порядка 50 минут.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Тем временем занимаемся начинкой. На сковороде с добавлением небольшого количества жира обжариваем мясо, нарезанное небольшими кусочками. Сначала выкладываем свинину, затем, через минуты 3, прибавляем курицу — приправляем солью с перцем и доводим до готовности. Не пересушите, оставьте мясо сочным.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Дрожжевое тесто для пиццы растягиваем (скалка тут не нужна), переносим на противень или в форму. Покрываем вкусным соусом.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Равномерно разбрасываем жареную курицу со свининой.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Посыпаем тертым сыром. Можно, как я, разорвать сырные ломти пластами.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Добавляем кружки колбасы и сосисок. Отправляем заготовку в заранее раскаленную духовку и выпекаем при температуре 220 градусов около 10-15 минут.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Украсив листьями рукколы или другой свежей зелени, подаем мясную пиццу к столу.

Пицца мясное ассорти – рецепт пошаговый с фото

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Муж осуществил мою мечту, нашёл и заказал для меня потрясающую подставку для 4-х пицц =) Это невероятно удобно! Сегодня я её обновила, я в восторге! Итак, далее вас ждут рецепты пиццы “Мясное ассорти”, пиццы с морепродуктами и фруктовой пиццы.

Пицца “Мясное ассорти”:

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Помидор измельчаем в блендере с чили перцем, итальянскими травами и щепоткой соли.
Тесто раскатываем по форме и смазываем всю поверхность соусом. Распределяем нарезанный полукольцами лук и измельчённое мясное ассорти. Запекаем при 200°С 15 минут. Вынимаем и засыпаем натёртым сыром.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Пицца с морепродуктами:

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Смешиваем креветки, мидии и кольца кальмаров. Если мидии в масле, то добавьте 2 ст.л. масла к морепродуктам, если без масла, то добавьте оливковое. Посолите.
Тесто раскатываем по форме, выкладываем тонко нарезанный кружочки помидора, смазываем их соусом песто (или посыпьте нарезанными листиками базилика). Равномерно выкладываем морепродукты и посыпаем измельчённым красным острым перцем.
Запекаем при 200°С 15 минут.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Фруктовая пицца:

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Тесто раскатываем по форме и смазываем всю поверхность джемом. Распределяем нарезанные фрукты, посыпаем сахаром и корицей. Раскладываем сверху пару кусочков сливочного масла. Сок+сахар+сливочное масло вместе превратятся в соус. Запекаем при 200°С 15 минут.
Вот и всё! Надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты =)

Кстати, осталось всего пару дней до Международного женского дня! На сайте по ссылке вы найдёте рецепты салатов, а также огромную подборку закусок на любой вкус! Удивите близких вкусным и разнообразным праздничным столом =)
А теперь самое главное, вот мой подарок, о котором я писала выше. Полный восторг!

Пицца «Мясное ассорти»

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

  • Мука пшеничная 500 г
  • Вода 320 мл.
  • Дрожжи живые 15 г.
  • Соль 10 г.
  • Масло оливковое 50 мл
  • Соус томатный 2 ст.л.
  • Смесь специй 0,5 ч.л.
  • Приправа 0,5 ч.л.
  • Колбаса вареная Докторская 100 г
  • Ветчина 50 г.
  • Колбаса варено-копченая 70 г.
  • Сыр сливочный 150 г.
  • Свиной филей 100 г.
  • Помидор 2-3 шт.
  • Вам понадобится: более 1 часа
  • География блюда:Итальянская
  • Основной ингредиент:Мука пшеничная
  • Тип блюда:Ужин

приготовим тесто для пиццы по рецепту
https://vpuzo.com/vypechka/29063-picca-margarita.html

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Раскатываем готовое тесто и смазываем смесью томатного соуса и приправой для пиццы (смесь трав для пиццы)

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Нарезаем куриную ветчину, докторскую колбасу и филей свиной соломкой. Колбасу варено-копченую кружочками.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Трем на терке сыр и распределяем на тесто.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

По всей основе выкладываем все виды ветчины м колбасы

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Сверху кружочки колбасы.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

На завершительном этапе распределяем кружочки помидор

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15-20 минут.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Посыпаем смесью трав для пиццы. Приятного аппетита))

Пицца мясное ассорти – рецепт пошаговый с фото

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Муж осуществил мою мечту, нашёл и заказал для меня потрясающую подставку для 4-х пицц =) Это невероятно удобно! Сегодня я её обновила, я в восторге! Итак, далее вас ждут рецепты пиццы “Мясное ассорти”, пиццы с морепродуктами и фруктовой пиццы.

Пицца “Мясное ассорти”:

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Помидор измельчаем в блендере с чили перцем, итальянскими травами и щепоткой соли.
Тесто раскатываем по форме и смазываем всю поверхность соусом. Распределяем нарезанный полукольцами лук и измельчённое мясное ассорти. Запекаем при 200°С 15 минут. Вынимаем и засыпаем натёртым сыром.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Пицца с морепродуктами:

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Смешиваем креветки, мидии и кольца кальмаров. Если мидии в масле, то добавьте 2 ст.л. масла к морепродуктам, если без масла, то добавьте оливковое. Посолите.
Тесто раскатываем по форме, выкладываем тонко нарезанный кружочки помидора, смазываем их соусом песто (или посыпьте нарезанными листиками базилика). Равномерно выкладываем морепродукты и посыпаем измельчённым красным острым перцем.
Запекаем при 200°С 15 минут.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Фруктовая пицца:

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Тесто раскатываем по форме и смазываем всю поверхность джемом. Распределяем нарезанные фрукты, посыпаем сахаром и корицей. Раскладываем сверху пару кусочков сливочного масла. Сок+сахар+сливочное масло вместе превратятся в соус. Запекаем при 200°С 15 минут.
Вот и всё! Надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты =)

Кстати, осталось всего пару дней до Международного женского дня! На сайте по ссылке вы найдёте рецепты салатов, а также огромную подборку закусок на любой вкус! Удивите близких вкусным и разнообразным праздничным столом =)
А теперь самое главное, вот мой подарок, о котором я писала выше. Полный восторг!

Домашняя пицца ассорти

Домашняя пицца ассорти такая, как вы хотите. Разные начики. Пицца получится у вас лучше чем в пиццерии и на ваш вкус. Пошаговый рецепт с фото

Домашняя пицца ассорти, комбинированные начинки по вкусам всех членов семьи — это выход, когда вкусы слишком разные. Просто нужно каждому выделить персональную участок теста и пусть желающие сами занимаются начинкой по вкусу.

С домашней едой не может конкурировать никакая другая, даже ресторанная пища. Профессионально приготовленная в заведениях общепита еда, малодоступна, в силу невозможности постоянно питаться в таких заведениях, я уже не говорю о фаст-фудах, хотя причины ими не пользоваться несколько другие. Но, как оказалось, готовить дома еду из простых продуктов — несложно и даже интересно.

К сожалению, в последние годы частенько под вывеской «домашняя кухня» прячутся совершенно несерьезные заведения. Например, могут приготовить «домашний» пирог в фабричных условиях кафе по принципу «заливного судака»: покупаете хека, и заливаете что это судак. Пирог будет вкусным, но не домашним.

Если ваши близкие предпочитают пиццу с разными начинками, никто не мешает приготовить ассорти, с учетом вкусов, пожеланий и даже вредностей вашей семьи. Кроме того, приготовление выпечки теста с множеством начинок — увлекательный процесс, особенно нравится детям.

Домашняя пицца — с душой и фантазией! Такая, как вы хотите, и не только вы, а ваши близкие. Попробуйте приготовить пиццу ассорти так, как захочет ваша семья. Приготовьте тесто для пиццы, выложите на форму, и пусть каждый сам сотворит себе кусок.

Мы попробовали. Это здорово. В итоге домашняя пицца ассорти получилась как неимоверное сочетание пиццы дьябола, пиццы маргарита, и удивительной грибной пиццы. Довольны были все! Не осталось ни кусочка.

Домашняя пицца. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (пицца 34 см)

  • Тесто для пиццы 400 гр
  • Салями 50 гр
  • Шампиньоны 4-5 шт
  • Базилик зеленый 2-3 веточки
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Пармезан 50 гр
  • Помидор 1 шт
  • Оливки черные 6-8 шт
  • Оливки зеленые 5-6 шт
  • Перец острый 1 шт
  • Помидор «черри» 5-6 шт
  • Томатный соус 3 ст. л.
  • Орегано по вкусу
  1. Приготовить тесто для пиццы по простому рецепту. Дрожжевое тесто мы готовим всегда по одному рецепту, и тесто всегда получается.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Все для супер-начинки

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Тесто для пиццы на форме для выпечки

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Смазать тесто соусом

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Разложить салями и помидор — секторами

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Посыпать измельченным зеленым базиликом

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Выложили черные и зеленые оливки

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Разложить сырые шампиньоны и томаты черри

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Посыпать пиццу пармезаном и выложить полоски острого перца

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Готовую выпечку разрезать на 4 части

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Домашняя пицца ассорти

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы


Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Домашняя пицца ассорти — разные начинки для всех

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:

Пицца «Мясное ассорти»

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

  • Мука пшеничная 500 г
  • Вода 320 мл.
  • Дрожжи живые 15 г.
  • Соль 10 г.
  • Масло оливковое 50 мл
  • Соус томатный 2 ст.л.
  • Смесь специй 0,5 ч.л.
  • Приправа 0,5 ч.л.
  • Колбаса вареная Докторская 100 г
  • Ветчина 50 г.
  • Колбаса варено-копченая 70 г.
  • Сыр сливочный 150 г.
  • Свиной филей 100 г.
  • Помидор 2-3 шт.
  • Вам понадобится: более 1 часа
  • География блюда:Итальянская
  • Основной ингредиент:Мука пшеничная
  • Тип блюда:Ужин

приготовим тесто для пиццы по рецепту
https://vpuzo.com/vypechka/29063-picca-margarita.html

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Раскатываем готовое тесто и смазываем смесью томатного соуса и приправой для пиццы (смесь трав для пиццы)

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Нарезаем куриную ветчину, докторскую колбасу и филей свиной соломкой. Колбасу варено-копченую кружочками.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Трем на терке сыр и распределяем на тесто.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

По всей основе выкладываем все виды ветчины м колбасы

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Сверху кружочки колбасы.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

На завершительном этапе распределяем кружочки помидор

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15-20 минут.

Пицца мясное ассорти - рецепт пошаговый с фото

Посыпаем смесью трав для пиццы. Приятного аппетита))

Источники:
http://njama.ru/tri-recepta-pizza/
http://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/picca/29314-picca-myasnaya-assorti.html
http://njama.ru/tri-recepta-pizza/
http://www.djurenko.com/cooking/picca/domashnyaya-picca.html
http://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/picca/29314-picca-myasnaya-assorti.html
http://school-culinary.ru/shokoladnyj-biskvit-bez-yaic/

Ссылка на основную публикацию