Пицца из слоеного теста с копченой колбасой – рецепт пошаговый с фото

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Тесто слоеное – 350 гр бездрожжевое
Колбаса копченая – 100 гр
Огурец маринованный – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Сыр твердый – 60 гр
Паста томатная – 1 ст. л.

У нас в меню пицца, которая отличается от традиционной своей формой. Мы предлагаем для большой компании приготовить не круглую пиццу, а прямоугольную на весь противень.

    50 минут Порций 8 Не сложно

Для быстроты процесса приготовления в качестве основы для пиццы возьмем готовый полуфабрикат – слоеное тесто. Начинка нашей пиццы – копченая колбаса, свежие помидоры, маринованные огурчики. Ну, и, конечно же, не обойтись нам без сыра. Подробности – в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

  • Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Размораживаем слоеное тесто, немного раскатываем его в пласт потоньше. Застилаем противень пекарской бумагой, на него помещаем раскатанный пласт слоеного бездрожжевого теста. Если используете два пласта, то соедините их по шву. Основу пиццы смазываем томатной пастой. Удобнее взять для процесса кулинарную кисть.

  • Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Копченую колбасу нарезаем четверть кольцами. Укладываем кусочки колбасы на основу.

  • Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Огурчики маринованные измельчаем кольцами. Укладываем слой из измельченных огурчиков.

  • Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Промываем свежие упругие помидоры. Нарезаем их полукольцами. Помещаем помидорную нарезку на ингредиенты пиццы.

  • Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Из майонеза делаем сетку.

  • Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

На средней терке измельчаем твердый сыр. Сырной стружкой присыпаем равномерно ингредиенты начинки.

  • Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Ставим пиццу в духовку, разогрев ее до 180 градусов, на 35 минут.

  • Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Всем приятного аппетита! Угощайтесь вкусной пиццей на слоеном тесте.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Пицца с колбасой на слоеном тесте — простой рецепт с фото

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

  • Время приготовления:45 мин
  • Количество порций: 5
  • Тип блюда: Выпечка
  • Кухня: Итальянская
  • Сложность:Среднее

Такая пицца на слоеном тесте готовится очень быстро и просто. Вам потребуется совсем немного времени, элементарный набор продуктов для начинки и капелька желания.

Пицца является довольно популярным перекусом. Чтобы приготовить ее самостоятельно, не требуется особых навыков.

Единственная сложность — это приготовление теста, но, если приобрести уже готовый полуфабрикат, тогда процесс готовки займет считанные минуты

Например, пицца, приготовленная из слоенного теста, получается очень сочной, мягкой (нерезиновой) и просто тает во рту.

Что касается начинки, то здесь можно фантазировать безгранично, подбирая для себя наиболее удачный вариант.

Сегодня готовим пиццу с колбасой и овощами, дополняем ее маслинами и соленьями, в конце засыпаем сыром, который приятно тянется при употреблении.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Пицца на слоеном тесте с колбасой

  • слоеное тесто — 250 г.;
  • колбаса (вареная) — 80 г.;
  • колбаса (копченая) — 80 г.;
  • луковица — 1 шт.;
  • болгарский перец — 40 г.;
  • сыр — 120 г.;
  • помидоры — 80 г.;
  • маринованные огурцы — 40 г.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • маслины без косточек — 20 г.;
  • томатный соус — 2 десертные ложки;
  • рафинированное масло для жарки;
  • соль, перец — щепотка;
  • зелень — 1 пучок.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоКолбасу двух видов очистите, нарубите кубиками среднего размера. Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоС луковицы снимите ненужную шелуху, сполосните, мелко нашинкуйте, киньте на масляную сковороду, предварительно нагрев ее на конфорке, пассеруйте около 2 минут, регулярно перемешивая лопаткой. Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоК луковой пассеровке киньте кубики колбасы. Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоОгурцы настрогайте кубиками или полосками (по желанию), загрузите в сковороду к основному составу, совместно обжаривайте смесь следующие 3 минуты, установив средний уровень плиты. Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоТем временем раскатайте тесто, заранее размороженное. Противень или плоскую форму немного присыпьте мукой, уложите сверху пласт теста, его также укройте слоем муки. Далее раскатайте тесто с помощью скалки, получай тонкую заготовку для пиццы. На поверхности полотна в некоторых местах сделайте проколы ножом или вилкой. Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоСверху тесто смажьте соусом, используя для удобства силиконовую лопатку. Томатный соус можете применять как покупной, так и собственноручно приготовленный. Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоСодержимое сковороды немного остудите, после уложите в середину заготовки, оставляя по краям пустое место. Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоДалее пиццу дополните кружками помидоров и полосками сладкого перца. Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоМаслины, которые не содержат косточек, нарежьте колечками, уложите следующим слоем. Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоСыр натрите на терке с крупными отверстиями, сырной стружкой засыпьте заготовку с начинкой. Сдобрите пиццу солью и молотым перцем. Параллельно разогрейте духовую печь до температуры 190 градусов.

Пиццу готовьте на протяжение 25 минут, после нарежьте специальным ножом на небольшие порционные куски.

Наша пицца на слоеном тесте с колбасой готова!

Пицца на слоеном тесте с колбасой

пошаговый рецепт с фото

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фотоПицца…это, наверное, самое лучшее, что нам досталось от Италии! Эта итальянская лепешка настолько пришлась нам по вкусу, что современный человек вряд ли представляет свое существование без нее, и уж тем более вряд ли найдется кто-то, не пробовавший её.

Конечно, можно пойти в ближайшую пиццерию или кафе и заказать пиццу. А вот чтобы каждая хозяйка при первом же желании отведать «кусочек Италии» смогла самостоятельно приготовить его дома, предлагаем рецепт домашней пиццы на слоеном тесте с колбасой. Именно на слоеном тесте пицца получается такой замечательно хрустящей и сочной.

Блюдо не требует особых навыков в кулинарии и готовится из самых простых продуктов, поэтому за его приготовление могут браться даже новички.

Ингредиенты

  • тесто слоеное дрожжевое – 1 лист (250 г)
  • колбаса копченая – 50 г
  • колбаса вареная – 70 г
  • шейка свиная варено-копченая – 70 г
  • сыр – 100 г
  • перец болгарский – 0,5 шт.
  • кетчуп – 3 ст. л.
  • майонез – 2 ст. л.
  • мука – 1 ст. л.
  • укроп – 1 ст. л.

Приготовление

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото1. Первым делом необходимо уделить внимание колбасным изделиям. Копченую колбасу нарезать кружочками, вареную — кубиками, шейку – тонкими ломтиками. Также составляющими ингредиентами пиццы можно быть и сосиски, и бекон, и буженина – все, что Вашей душе угодно и по-Вашему мнению вкусно.

Перец помыть и нарезать тонкими полосками.

Тесто для пиццы будем использовать магазинное покупное. Перед началом приготовления его необходимо разморозить при комнатной температуре в течение 20 минут. Присыпать рабочую поверхность мукой и выложить на него тесто.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото2. С помощью скалки аккуратно раскатать лист в разных направлениях до нужного размера.

Для того, чтобы приготовить пиццу традиционно круглой формы, воспользуемся крышкой от сковороды и вырежем из теста круг. Чтобы не терять драгоценной основы, можно оставить тесто прямоугольной формы, вкус готового блюда от этого не изменится, а пиццы получится больше.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото3. Застелить противень бумагой для выпечки и переложить на нее тесто. Щедро смазать всю его поверхность кетчупом, лечо или аджикой.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото4. По кругу выложить кусочки копченой колбасы.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото5. Затем шейку и вареную колбасу, стараясь закрыть ими все пустое место на тесте.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото6. Сверху равномерно распределить кусочки перца.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото7. Если любите оливки и маслины, можете использовать и их, они придадут своеобразную пикантность. Разрежьте их пополам или колечками и выложите сверху.

Посыпать верх измельченным укропом и смазать майонезом — сеточкой или произвольно.

Завершением для пиццы всегда является сыр и чем его больше, тем лучше. Измельчить сыр на терке и посыпать всю поверхность пиццы. Как кашу маслом не испортишь, так пиццу сыром, поэтому не бойтесь переборщить.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото8. В разогретую духовку поместить противень с пиццей и выпекать в течение 20 минут в режиме «Подогрев сверху и снизу» при температуре 180 градусов.

Когда пицца будет готова, достать её из духового шкафа и дать не много остыть. Выложить сверху свежие листья базилика, салата, петрушки.

Затем разрезать на порционные кусочки и сразу приступать к трапезе.

А вот что из напитков подать к пицце, решать Вам. Кто-то скажет однозначно – холодное пиво, а кто-то предпочтет горячий чай.

Пицца на слоеном тесте с грибами и колбасой

Если у Вас нет времени, случайно нагрянули гости, или просто не любите возиться с тестом, то рецепт пиццы из готового слоеного теста для Вас! Часто его использую именно из-за простоты исполнения. Замороженное слоеное тесто – настоящая находка для облегчения готовки. А самая большая прелесть в таком блюде, как пицца – можно добавить любой ингредиент, который приходит на ум, или есть в холодильнике)))

Ингредиенты для пиццы на слоеном тесте с грибами и колбасой:

  • Замороженное слоеное тесто (можно использовать дрожжевое и без дрожжей)
  • Грибы (у меня шампиньоны)
  • Колбаса
  • Лук
  • Твердый сыр
  • Майонез, кетчуп
  • Соль, сахар, черный перец, уксус (в маринад для лука)
  • Зелень

Рецепт пиццы на слоеном тесте:

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Пока тесто будет размораживаться, можно приготовить начинку.
Нарежьте лук полукольцами, выложите в тарелочку, добавьте щепотку соли, черного перца, пол чайной ложечки сахара, перемешайте. Следом сбрызните чайной ложечкой уксуса, перемешайте и отставьте мариноваться.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Нарежьте колбасу, пожарьте грибы. Огромный плюс этого блюда, что можно использовать все, что у Вас под рукой, то есть находится в холодильнике. Импровизируйте!

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Застелите противень пергаментом и раскатайте тесто. Лично я размяла тесто пальчиками, так как на тот момент скалку не нашла))). Легонько отбила тесто молотком для мяса, чтоб тесто лучше пропиталось соусом и не вздулось при выпекании. Или можете просто наколоть вилкой по всей поверхности.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото
Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Для соуса смешайте кетчуп с майонезом, можно использовать просто кетчуп.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Смажьте тесто соусом.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Выложите по всей поверхности грибы, колбасу, лук.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото
Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Сверху всего натрите сыр.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Выпекайте в заранее разогретой духовке при t 180°С 20-30 минут. Пицца готова! Лучше резать сразу, пока сыр не застыл.

Рецепт: Пицца на слоеном тесте – из готового слоеного теста с копченой колбасой и грушей.

Здравствуйте, дорогие друзья!
Предлагаю вашему вниманию быстрый вариант приготовления пиццы. На случай, когда быстро нужно приготовить вкусную пиццу или нет желания морочиться с тестом.

Попробуйте именно такое сочетание ингредиентов. Груша, помидор и копченая колбаса – это нечто! впервые попробовала подобную пиццу в гостях у своей тети. И просто влюбилась в такое сочетание. Единственное отличие – я смазывала тесто рафинированным подсолнечным маслом, а она оливковым. Если у вас есть оливковое масло – используйте его.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

1. Первым делом тесто размораживается при комнатной температуре. Следует заранее его достать.
2. Сыр натирается на крупную терку.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

3. Груша и помидоры моются и нарезаются тонкими ломтиками.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

4. Колбаса нарезается тонкими кружочками. Я купила уже нарезанную.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

5. Выкладывается тесто на противень, смазанный маслом. У меня была упаковка теста в 900 грамм, где вложены 4 пласта по 225 грамм. Я взяла 2 таких прямоугольника и просто выложила их рядом на противне, смазанном маслом.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

6. Тесто смазывается растительным маслом и томатной пастой.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

7. Посыпается немного орегано.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

8. Выкладывается копченая колбаса.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

9. Потом выкладывается груша.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

10. Теперь выкладываются помидоры. Солятся слегка.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

11. Все покрывается натертым сыром.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

12. Выпекается данная пицца примерно минут 30.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

13. Готовую пиццу нарезать на порционные кусочки как вам нравится. Я нарезала прямоугольниками.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

14. Выложить на блюдо.

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Тесто вкусное и тонкое. Начинка очень сочная и великолепная на вкус!

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Такую пиццу невозможно приготовить невкусной!

Пицца на слоеном тесте в духовке – три оригинальных рецепта

Редко когда можно встретить человека, который скажет «я не люблю пиццу». Кажется такое просто не возможно, ведь это удивительно вкусное блюдо, которое мы частенько заказываем на дом. Но можно ведь и самостоятельно приготовить это лакомство. Запеченная пицца на слоеном тесте в духовке – не только хорошо звучит, но и получается невероятно вкусно!

На какие моменты стоит обратить внимание – секреты приготовления

Когда мы задаемся вопросом «как приготовить пиццу в духовке из слоеного теста?» в голову приходит много мыслей о выборе этого компонента, о том какие ингредиенты подобрать для начинки и сколько по времени необходимо выпекать сей шедевр. По порядку ответим на все.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Во-первых, выпекать пиццу все-таки лучше на дрожжевом слоеном тесте. Главное разморозить его хотя бы за час-два до начала приготовления. Дрожжи, находясь в тепле, начнут оказывать свое действие и тесто немного поднимется.

Во-вторых, перед тем как начать выкладывать начинку, обязательно смажьте основу соусом. Для этой цели лучше всего подойдет томатная паста или кетчуп. Чтобы пицца получилась еще более сочной, соус можно приготовить с добавлением майонеза. Однако помните, что и калорийность значительно возрастет.

В-третьих, такое тесто не требует долгой термической обработки, среднее время выдержки пиццы в духовом шкафу составляет от 15 до 25 минут, в зависимости от объема начинки, площади основы. Что касается температурного режима – оптимальный показатель равен 180-190°С.

Это основные моменты, на которые в первую очередь стоит основываться. Но есть и еще некоторые секреты, следуя которым Вам будет легче приготовить действительно вкусное блюдо:

  • После того как основу смазали соусом, отправьте ее в духовку на пять минут без начинки. Этот хитрый ход сделает пиццу более хрусткой, а также тесто пропечется равномернее;
  • Не перегружайте основу начинкой, делайте ровные тонкие слои из ингредиентов. Если не следовать этому простому правилу, то некоторые продукты (особенно те, что в центре) не пропекутся, как следует.
  • Размороженный пласт теста желательно раскатать скалкой. Так у вас получится основа с большей площадью, она хорошо пропечется.

Простой пошаговый рецепт пиццы на слоеном тесте в духовке с фото

Как было сказано выше основу стоит заранее разморозить. За исключением процесса дефростации общее время приготовления составит не более 30-40 минут, из них половина отведена непосредственно на запекание блюда. Чтобы пицца из слоеного теста в духовке получилась аппетитной, ароматной и вкусной нам понадобится следующий набор продуктов:

  • Тесто дрожжевое слоеное – 1 упаковка;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Томаты – 4-5 шт.;
  • Сыр «Моцарелла» – 220 г;
  • Сушеный базилик и петрушка;
  • Черный молотый перец, соль.

Извлеките из упаковки пласты готового теста (обычно готовая продукция продается по 2 листа на упаковку), оставьте размораживаться на час или два при комнатной температуре.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

По истечении указанного времени раскатайте куски скалкой, но следите, чтобы они не стали слишком тонкими. Достаточно толщины 5-7 мм.

Противень, на котором будет запекаться наша вкуснятина, застилаем пекарской бумагой. Ее предварительно мы смажем растопленным сливочным или растительным маслом. Перекладываем основу на пергамент, немного посолим, поперчим.

Луковицу очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами, равномерно рассыпаем по поверхности теста. Перед тем как начать выкладывать начинку основу можно смазать ее кетчупом или томатной пастой. Однако так как в данном случае мы используем много помидор и сыра переживать о том, что пицца будет сухой не стоит.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками, ½ часть от объема раскладываем поверх лука.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Помидоры необходимо нарезать тонкими кольцами, равномерным слоем с небольшим нахлестом распределяем по всей площади будущей пиццы, присыпаем сушеными травами, солим, перчим.

Включаем духовой шкаф и разогреваем его до 180°С. Пиццу необходимо выпекать около 15 минут, за это время тесто приподнимется, томаты подрумянятся, первый слой сыра расплавится.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Затем противень достаем, поверх помидор рассыпаем оставшиеся кусочки моцареллы и отправляем в духовку еще на 10 минут.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Почему мы запекаем пиццу в два этапа? Это нужно, чтобы не только начинка равномерно пропеклась, но и основа была воздушной и немного хрустящей. Когда второй слой сыра расплавится и приобретет аппетитный золотистый оттенок, можно нарезать готовое блюдо на порционные кусочки и подавать к столу.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Также стоит отметить, что вышеописанный рецепт можно модернизировать и поэкспериментировать с начинкой. Очень хорошо сюда впишутся грибы или маслины, кусочки отварного куриного филе или ветчина и т.д.

Оригинальная мини пицца на слоеном тесте

Такая форма исполнения выглядит очень эффектно и красиво, тем самым можно приятно удивить гостей. Однако, несмотря на такой затейливый вид, приготовить мини-пиццы не составит большого труда. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто дрожжевое – 500 г;
  • Сосиски (желательно подкопчённые) – 4 шт.;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Томатный соус – 2 ст. ложки;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль, специи.

Сосиски нарежьте тонкими кружочками. Их можно заменить колбасой (копченой или вареной), ветчиной или беконом.

Тесто поделите ножом на одинаковые квадратные куски, размерностью примерно 10*10 см. Каждый лист будущей основы раскатайте немного скалкой так, чтобы с каждой стороны прибавилось по 1-2 сантиметра. Далее следует самый интересный этап приготовления – формирование конвертиков.

Сложите каждый кусок по диагонали вдвое, сделайте по три надреза согласно фото.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Разворачиваем каждый пласт, смазываем по центру томатной пастой, оставляя нетронутыми надрезанные полоски по краям. Немного посыпаем молотым черным перцем для пикантности.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Поверх топинга раскладываем кусочки сосисок, посыпаем тертым сыром.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Надрезанные полоски по краям стягиваем к центру, защепляем пальцами тесто. Таким образом, у нас образовались своеобразные симпатичные цветочки.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Куриное яйцо взбиваем венчиком, полученной массой смазываем заготовки. Перекладываем всё на противень, застеленный пергаментом, запекаем при температуре 180°C до тех пор, пока тесто не подрумянится. Также оно должно немного увеличиться в объеме.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Рецепт пиццы из слоеного теста в духовке оказался вполне простым. Как могло показаться на первый взгляд. При скромном наборе ингредиентов мы получили очень оригинальное и вкусное блюдо.

При подаче можно дополнительно посыпать свежей измельченной зеленью. Также не лишним будет какой-нибудь сырный или чесночный соус.

Причудливая, нестандартная пицца на слоеном тесте в духовке – рецепт с фото

Приготовить классическое блюдо может каждый, а вот чтобы сделать что-то небанальное, интересной формы нужно подумать. Этот рецепт дает возможность нам приготовить пиццу на слоеном дрожжевом тесте в духовке нетривиальным, нестандартным путем. Надеемся, что такой вариант запекания придется многим по душе.

  • Тесто – 600 г;
  • Фарш мясной (свино-говяжий) – 0,4 кг;
  • Томаты свежие (или в собственном соку) – 350 г;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Сыр «Моцарелла» – 200 г;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Специи: смесь «прованских» трав, перец молотый;
  • Масло растительное;
  • Свежая зелень для украшения (базилик или петрушка);
  • Соль.

Очищаем лук, чеснок, измельчаем ножом.

Фарш можно использовать как покупной, так и собственного приготовления. Если хотите, чтобы пицца получилась не слишком жирной и тяжелой лучше взять куриный фарш (или из индейки).

На сковороде разогреваем пару столовых ложек растительного масла, обжариваем до золотистого оттенка лук с чесноком.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

К тушеным овощам добавляем фарш, постоянно перемешивая деревянной лопаткой, обжариваем около 15-20 минут.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Свежие томаты необходимо очистить от кожицы. Для этого поместите на минуту в кипяток плоды, шкурка потом снимается очень легко. Если Вы используете томаты в собственном соку, то чистить их необязательно.

Подготовленные помидоры добавьте к фаршу в сковороду, посолите, добавьте немного специй, тушите на умеренном огне всё около 5-7 мин. Соус должен слегка загустеть.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом.

Пласт теста немного раскатайте, переместите на противень, на поверхность выложите мясную начинку. Затем по всей поверхности пиццы рассыпьте сыр, натертый на крупной терке.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Плотно сверните заготовку в рулет, переверните швом вниз, нарежьте на куски шириной около 2-3 сантиметров. Таким образом, у нас получились кусочки, похожие на улитки. Переложите их на противень так, чтобы между каждым мини-рулетом было небольшое расстояние. Это необходимо, так как при запекании тесто будет увеличиваться, края могут склеиться между собой.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Запекать пиццу необходимо около 10-15 минут при температуре 180-190°C. Перед подачей готовое блюдо украшаем свежей зеленью, можно дополнить каким-нибудь пикантным соусом.Пицца из слоеного теста с копченой колбасой - рецепт пошаговый с фото

Приготовить пиццу из слоеного теста в духовке в домашних условиях можно за какие-то считанные минуты, при этом получить шикарное, аппетитное, вкуснейшее блюдо. Такое лакомство нужно кушать обязательно в горячем виде. Очень кстати придется горячий травяной чай, а для деток можно сделать какао и тогда великолепный ужин для всей семьи обеспечен!

Если Вам хочется еще больше узнать о разных способах приготовления пиццы в духовке, то переходите по ссылке и знакомьтесь с материалом, где подробно описаны рецепты запекания этого восхитительного блюда на лаваше.

Источники:
http://pro-sousi.ru/pitstsa-na-sloenom-teste/
http://nakormi.com/picca-na-sloenom-teste-s-kolbasoj.html
http://myvenera.ru/picca-na-sloenom-teste-s-gribami-i-kolbasoj/
http://fotorecept.com/review_360169.html
http://produhovku.ru/vypechka/pizza-na-sloenom-teste.html
http://www.calorizator.ru/recipe/30907

Ссылка на основную публикацию