Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами – рецепт пошаговый с фото

Рецепт: Пицца домашняя из слоеного бездрожжевого теста – с колбасой и шампиньонами

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Итак, для начала подготавливаем продукты: моем, чистим. нам понадобятся – грибы (у меня свежие шампиньоны, но можно и вешенки и даже не свежие, а маринованные. это кому как нравится), зелень по вашему вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук), помидоры.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

А так же любимая колбаска и плавленный сырок (можно и даже желательно твердый сыр, но у меня не было).

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

И, конечно же, наша основа – покупное без дрожжевое слоеное тесто. Пока оно размораживаеся при комнатной температуре, мы готовим нашу начинку.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Режем колбасу, можно кубиками или соломкой, кому как нравится.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Далее у нас идут грибы, тоже режем любым способом.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

После того как грибы порезали, складываем их на тарелку

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Потом ставим сковороду на огонь, наливаем капельку постного масла,

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

высыпаем лук и грибы и слегка обжариваем. Можно этого и не делать, но я так больше люблю.

Пока жарятся грибы, мы режем ниши помидоры

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Как раз все поджарилось и вся начинка уже подготовлена.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Берем противень и слегка посыпаем его мукой, потом кладем тесто и раскатываем, но только в одну сторону. Тогда оно будет слоеным.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Далее тесто смазываем майонезом, я лишь слегка помазала.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Потом наносим кетчуп

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

и растираем его равномерно по всему тесту.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Далее выкладываем помидоры

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

колбасу и наносим точечно еще немного майонеза и кетчупа. Это придаст сочности нашей пицце.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Потом добавляем грибы с луком и посыпаем зеленью.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Трем сыр и отправляем в разогретую духовку на 30 минут.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Периодически проверяйте готовность вашей пиццы, так как в вашей духовке она может готовится как меньше по времени, так и дольше.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Вот моя вкусная пицца и готова. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Пицца на слоеном тесте с грибами и колбасой

Если у Вас нет времени, случайно нагрянули гости, или просто не любите возиться с тестом, то рецепт пиццы из готового слоеного теста для Вас! Часто его использую именно из-за простоты исполнения. Замороженное слоеное тесто – настоящая находка для облегчения готовки. А самая большая прелесть в таком блюде, как пицца – можно добавить любой ингредиент, который приходит на ум, или есть в холодильнике)))

Ингредиенты для пиццы на слоеном тесте с грибами и колбасой:

  • Замороженное слоеное тесто (можно использовать дрожжевое и без дрожжей)
  • Грибы (у меня шампиньоны)
  • Колбаса
  • Лук
  • Твердый сыр
  • Майонез, кетчуп
  • Соль, сахар, черный перец, уксус (в маринад для лука)
  • Зелень

Рецепт пиццы на слоеном тесте:

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Пока тесто будет размораживаться, можно приготовить начинку.
Нарежьте лук полукольцами, выложите в тарелочку, добавьте щепотку соли, черного перца, пол чайной ложечки сахара, перемешайте. Следом сбрызните чайной ложечкой уксуса, перемешайте и отставьте мариноваться.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Нарежьте колбасу, пожарьте грибы. Огромный плюс этого блюда, что можно использовать все, что у Вас под рукой, то есть находится в холодильнике. Импровизируйте!

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Застелите противень пергаментом и раскатайте тесто. Лично я размяла тесто пальчиками, так как на тот момент скалку не нашла))). Легонько отбила тесто молотком для мяса, чтоб тесто лучше пропиталось соусом и не вздулось при выпекании. Или можете просто наколоть вилкой по всей поверхности.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото
Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Для соуса смешайте кетчуп с майонезом, можно использовать просто кетчуп.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Смажьте тесто соусом.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Выложите по всей поверхности грибы, колбасу, лук.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото
Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Сверху всего натрите сыр.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Выпекайте в заранее разогретой духовке при t 180°С 20-30 минут. Пицца готова! Лучше резать сразу, пока сыр не застыл.

Пицца на слоеном тесте с колбасой, грибами и помидорами

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

  • Тесто дрожжевое слоеное 500 гр.
  • Грибы замороженные 300 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Колбаса вареная 150 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Сыр твердый 150 гр.
  • Кетчуп по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Вам понадобится: 20-30 минут
  • География блюда:Итальянская
  • Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
  • Тип блюда:Ужин

Так как тесто у нас уже готово, то подготовим все необходимое для начинки. Один довольно крупный помидор моем и нарезаем тонкими четвертинками.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Сыр трем на терке.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Колбасу нарезаем небольшими кубиками.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Обжариваем нарезанный мелко репчатый лук и измельченные шампиньоны. Можно добавить чуточку соли.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Для соуса соединяем майонез, кетчуп и зелень, у меня был укроп.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Форму смазываем маслом и распределяем на ней раскатанный пласт теста, формируя руками небольшие бортики.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Делаем на всей поверхности теста проколы вилкой, чтобы оно не вздулось в процессе запекания и смазываем соусом. На соус посыпаем немного сыра.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Обжаренные грибы с луком.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Распределяем равномерно помидоры.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Посыпаем все оставшимся сыром.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Выпекаем пиццу при 180*с около 20 минут. Приятного аппетита!

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами в духовке

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Основные ингредиенты:

  • слоеное тесто
  • колбаса
  • грибы
  • сыр

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото20 минут

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото4-5 порций

Калорийность на 100 грамм:
341 ккал.

Категория: Пицца

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 150-200 г
  • Соус томатный 100 г
  • Солями или колбаса 50-100 г
  • Шампиньоны 40-50 г
  • Сыр 40 г

Можно еще добавить:

Пошаговые фото рецепта:

Тесто готовое, поэтому сразу нужно включить духовку, чтобы прогрелась до температуры 190-220 ºС.

Раскатать тесто тонким пластом.

Если хотите сделать пиццу в форме сердечка, то нужно из бумаги вырезать сердце правильной красивой формы и, приложив его на тесто, вырезаем будущую пиццу. Из остатка теста также вырезаем множество маленьких сердечек. Это удобнее делать при помощи специальной формочки для печенья.

На противень выстелить лист пергамента, если он не пропитан маслом – смазываем любым жиром. Выкладываем наше большое сердце по центру и смазываем томатным соусом.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Смазываем томатной пастой и красиво выкладываем по контуру маленькие сердечки, они буду служить и бордюром для начинки и украшением.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Из салями (если используете колбасу, ее нужно нарезать тонкими ломтиками по 3-4 мм) вырезаем сердечки – два больших, как символ любви, и поменьше несколько.

Обрезки не выкидываем – режем аккуратно тонкой соломкой.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Тонко шинкуем лук и, смешав его вместе с соломкой которую нарезали из обрезков салями, посыпаем пиццу, равномерно распределяя по всей поверхности.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Тонко нарезаем шампиньоны, и выкладываем на лук. Натираем сыр на мелкой терке в одном направлении, чтобы получилась сырная соломка, и посыпаем.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Из болгарского перца вырезаем несколько сердечек небольшого размера – они дадут приятный аромат и яркость красок. Теперь украшаем пиццу, выложив на нее красиво все сердечки – из салями, перца и пр.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Тонко нарезаем вымытые помидоры кружочками, чтобы были полупрозрачные, как желе, украшаем ими контур, выкладывая их в одинарный ряд по внутренней стороне от бордюра из сердечек.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Выпекаем, пока не подрумянится тесто, до красивого, золотистого цвета.

Подавать можно как со сметанным или томатным соусом, так и отдельно.

Рецепт: Пицца домашняя из слоеного бездрожжевого теста – с колбасой и шампиньонами

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Итак, для начала подготавливаем продукты: моем, чистим. нам понадобятся – грибы (у меня свежие шампиньоны, но можно и вешенки и даже не свежие, а маринованные. это кому как нравится), зелень по вашему вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук), помидоры.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

А так же любимая колбаска и плавленный сырок (можно и даже желательно твердый сыр, но у меня не было).

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

И, конечно же, наша основа – покупное без дрожжевое слоеное тесто. Пока оно размораживаеся при комнатной температуре, мы готовим нашу начинку.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Режем колбасу, можно кубиками или соломкой, кому как нравится.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Далее у нас идут грибы, тоже режем любым способом.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

После того как грибы порезали, складываем их на тарелку

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Потом ставим сковороду на огонь, наливаем капельку постного масла,

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

высыпаем лук и грибы и слегка обжариваем. Можно этого и не делать, но я так больше люблю.

Пока жарятся грибы, мы режем ниши помидоры

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Как раз все поджарилось и вся начинка уже подготовлена.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Берем противень и слегка посыпаем его мукой, потом кладем тесто и раскатываем, но только в одну сторону. Тогда оно будет слоеным.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Далее тесто смазываем майонезом, я лишь слегка помазала.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Потом наносим кетчуп

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

и растираем его равномерно по всему тесту.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Далее выкладываем помидоры

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

колбасу и наносим точечно еще немного майонеза и кетчупа. Это придаст сочности нашей пицце.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Потом добавляем грибы с луком и посыпаем зеленью.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Трем сыр и отправляем в разогретую духовку на 30 минут.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Периодически проверяйте готовность вашей пиццы, так как в вашей духовке она может готовится как меньше по времени, так и дольше.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Вот моя вкусная пицца и готова. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Пицца с грибами, колбасой и сыром из слоеного теста

Каждый немного в душе итальянец. И в России много поклонников такого традиционного для Италии блюда как пицца. И сегодня мы попробуем приготовить пиццу с грибами на российский манер.

Итак, что нам понадобится:

  • Грибы, берем шампиньоны и опята.
  • Колбаса, можно любую, а можно обойтись и без нее.
  • Маслины без косточек.
  • Майонез и кетчуп, все на ваш выбор, вкус и цвет.
  • Сыр, лучше из твердого сорта.
  • Тесто, кто какое любит. У меня же из магазина слоеное бездрожжевое.
  • Мука, чтобы раскатать тесто.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фотоПицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Можно еще добавить пару малосольных огурчиков, немного фарша, да что угодно вашей душе и фантазии, и пару луковиц для вкуса. Все будет очень вкусно, что пальчики оближете.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Берем противень и выкладываем на нее пергаментную бумагу.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Раскатываем наше тесто и выкладываем на противень. Выглядит это так. Я взял два, т. к. одного нам маловато будет.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Нарезаем далее наши продукты на маленькие квадратики, маслины на колечки, шампиньоны нарежем напополам и далее на кольца, а опята вообще не трогаем. Пусть останутся такими, какие они есть. Они и так маленькие.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Мажем тесто кетчупом и равномерно его распределяем по всему противню.

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Выкладываем грибы, колбасу, лук, маслины. Покрываем полосками майонез на пиццу и сверху через мелкую терку натираем сыр. Это наш завершающий этап приготовления вкусняшки.

Дальше все это дело ставим в разогретую духовку на 170 градусов и на 50 минут. При этом не забываем присматривать за пиццей, чтобы она не подгорела. Что у нас получилось в итоге? Настоящая вкуснятина!

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

По всей квартире запах пиццы сводит с ума всех домочадцев. Выкладываем на тарелочки и вся пицца съедается за считанные минуты!

Пицца из слоеного теста с копченой колбасой

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Тесто слоеное – 350 гр бездрожжевое
Колбаса копченая – 100 гр
Огурец маринованный – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Сыр твердый – 60 гр
Паста томатная – 1 ст. л.

У нас в меню пицца, которая отличается от традиционной своей формой. Мы предлагаем для большой компании приготовить не круглую пиццу, а прямоугольную на весь противень.

    50 минут Порций 8 Не сложно

Для быстроты процесса приготовления в качестве основы для пиццы возьмем готовый полуфабрикат – слоеное тесто. Начинка нашей пиццы – копченая колбаса, свежие помидоры, маринованные огурчики. Ну, и, конечно же, не обойтись нам без сыра. Подробности – в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

  • Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Размораживаем слоеное тесто, немного раскатываем его в пласт потоньше. Застилаем противень пекарской бумагой, на него помещаем раскатанный пласт слоеного бездрожжевого теста. Если используете два пласта, то соедините их по шву. Основу пиццы смазываем томатной пастой. Удобнее взять для процесса кулинарную кисть.

  • Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Копченую колбасу нарезаем четверть кольцами. Укладываем кусочки колбасы на основу.

  • Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Огурчики маринованные измельчаем кольцами. Укладываем слой из измельченных огурчиков.

  • Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Промываем свежие упругие помидоры. Нарезаем их полукольцами. Помещаем помидорную нарезку на ингредиенты пиццы.

  • Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Из майонеза делаем сетку.

  • Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

На средней терке измельчаем твердый сыр. Сырной стружкой присыпаем равномерно ингредиенты начинки.

  • Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Ставим пиццу в духовку, разогрев ее до 180 градусов, на 35 минут.

  • Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами - рецепт пошаговый с фото

Всем приятного аппетита! Угощайтесь вкусной пиццей на слоеном тесте.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Источники:
http://myvenera.ru/picca-na-sloenom-teste-s-gribami-i-kolbasoj/
http://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/gribnye-blyuda/46581-picca-na-sloenom-teste-s-kolbasoy-gribami-i-pomidorami.html
http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Pitstsa-iz-sloenogo-testa-s-kolbasoj-i-gribami-v-duhovke
http://fotorecept.com/review_352151.html
http://www.koptim-sami.ru/picca_s_gribami.php
http://www.photorecept.ru/recipe/picca-iz-sloenogo-testa-s-kopchenoj-kolbasoj
http://www.gotovim.ru/sbs/pryandomik.shtml

Ссылка на основную публикацию