Пицца на слоеном тесте с грибами и колбасой
Если у Вас нет времени, случайно нагрянули гости, или просто не любите возиться с тестом, то рецепт пиццы из готового слоеного теста для Вас! Часто его использую именно из-за простоты исполнения. Замороженное слоеное тесто – настоящая находка для облегчения готовки. А самая большая прелесть в таком блюде, как пицца – можно добавить любой ингредиент, который приходит на ум, или есть в холодильнике)))
Ингредиенты для пиццы на слоеном тесте с грибами и колбасой:
- Замороженное слоеное тесто (можно использовать дрожжевое и без дрожжей)
- Грибы (у меня шампиньоны)
- Колбаса
- Лук
- Твердый сыр
- Майонез, кетчуп
- Соль, сахар, черный перец, уксус (в маринад для лука)
- Зелень
Рецепт пиццы на слоеном тесте:
Пока тесто будет размораживаться, можно приготовить начинку.
Нарежьте лук полукольцами, выложите в тарелочку, добавьте щепотку соли, черного перца, пол чайной ложечки сахара, перемешайте. Следом сбрызните чайной ложечкой уксуса, перемешайте и отставьте мариноваться.
Нарежьте колбасу, пожарьте грибы. Огромный плюс этого блюда, что можно использовать все, что у Вас под рукой, то есть находится в холодильнике. Импровизируйте!
Застелите противень пергаментом и раскатайте тесто. Лично я размяла тесто пальчиками, так как на тот момент скалку не нашла))). Легонько отбила тесто молотком для мяса, чтоб тесто лучше пропиталось соусом и не вздулось при выпекании. Или можете просто наколоть вилкой по всей поверхности.
Для соуса смешайте кетчуп с майонезом, можно использовать просто кетчуп.
Смажьте тесто соусом.
Выложите по всей поверхности грибы, колбасу, лук.
Сверху всего натрите сыр.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при t 180°С 20-30 минут. Пицца готова! Лучше резать сразу, пока сыр не застыл.
Слойки с грибами и сыром
Я очень люблю разную выпечку из слоеного теста. Причем в одинаковой степени как сладкую, так и несладкую. А потому у меня в морозилке всегда припасена пачечка слоеного теста.
Вот и сегодня мне захотелось слоек, и благодаря тому, что тесто уже готово, времени на их приготовление ушло не так много. К тому же, мне кажется, что сочетание грибов с сыром и укропом очень удачное. Поэтому именно эту начинку я и использовала.
В общем, получились слойки просто замечательными – сытными и вкусненькими!
Калорийность – 346 ккал/100 г
Время приготовления (общее) – 1 час 10 минут
Сложность – легко
Итак, чтобы приготовить слойки понадобятся следующие ингредиенты:
Начинку выложила чайной ложкой на серединку.
Острые края соединила между собой. Хорошо защипнула острые кончики.
Противень застелила пергаментной бумагой. Аккуратно выложила слоечки.
Яйцо взбила и смазала сверху.
В разогретую до 200 градусов духовку отправила слойки запекаться минут на 20.
Все, слоечки готовы! Они очень вкусные в горячем виде – мягонькие, с тягученьким сыром внутри… В общем, на одной – двух не остановиться – хочется слопать сразу весь противень 😉
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Пицца на слоеном тесте с колбасой, грибами и помидорами
- Тесто дрожжевое слоеное 500 гр.
- Грибы замороженные 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Колбаса вареная 150 гр.
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Кетчуп по вкусу
- Майонез по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится: 20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
- Тип блюда:Ужин
Так как тесто у нас уже готово, то подготовим все необходимое для начинки. Один довольно крупный помидор моем и нарезаем тонкими четвертинками.
Сыр трем на терке.
Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
Обжариваем нарезанный мелко репчатый лук и измельченные шампиньоны. Можно добавить чуточку соли.
Для соуса соединяем майонез, кетчуп и зелень, у меня был укроп.
Форму смазываем маслом и распределяем на ней раскатанный пласт теста, формируя руками небольшие бортики.
Делаем на всей поверхности теста проколы вилкой, чтобы оно не вздулось в процессе запекания и смазываем соусом. На соус посыпаем немного сыра.
Обжаренные грибы с луком.
Распределяем равномерно помидоры.
Посыпаем все оставшимся сыром.
Выпекаем пиццу при 180*с около 20 минут. Приятного аппетита!
Пицца из слоеного теста с грибами
Одна из самых вкусных с своем сегменте является пицца из слоеного теста. А если она с грибами и колбасными деликатесами, то вообще за уши не оттащишь Именно такой рецепт знакомого всем блюда представляет вам Вкуснеет!
Пицца из слоеного теста: ингредиенты
- слоеное тесто
- свежие или замороженные шампиньоны
- репчатый лук
- копченая колбаса, карбонат, или грудинка
- сыр
- майонез
- кетчуп или помидоры
- горчица
Пицца из слоеного теста: приготовление
Замороженное слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) положите размораживаться при комнатной температуре. Для тех, кто любит хрустящее и рассыпчатое тесто, берите бездрожжевое. Для любителей более мягкого и нежного подойдет дрожжевое слоеное тесто.
Из всех ингредиентов, которые нужно предварительно готовить для нашей пиццы — это грибы. Их нужно обжарить на растительном масле с мелко нарезанным репчатым луком.
Копченую колбаску, карбонат, грудинку или другой мясной деликатес нарежьте соломкой. В нашем рецепте мы использовали копченую колбасу и карбонат. У вас это может быть что-то другое мясное, что больше нравится или есть в холодильнике. Обычно так и складывается пицца
Раскатайте пласт слоеного теста до нужных размеров так, чтобы он поместился на противень и не был слишком тонким. Смешайте майонез с горчицей в пропорции: пять частей майонеза и одну часть горчицы. Проткните слоеное тесто вилкой в нескольких местах, намажьте майонезную смесь. Выложите мясную или колбасную нарезку, сверху грибочки и нанесите несколько штрихов кетчупом. Если есть помидоры, прекрасно! Уложите кружочки помидор, только предварительно снимите с них кожуру.
Засыпьте будущую пиццу тертым сыром и отправляйте в разогретую духовку.
Пицца из слоеного теста будет готова тогда, когда сыр подрумянится. Будет вкусно! Наслаждайтесь.
Поделитесь рецептом с друзьями или просто сохраните в социальной сети для себя, чтобы не потерять:
Пицца на слоеном тесте в духовке – три оригинальных рецепта
Редко когда можно встретить человека, который скажет «я не люблю пиццу». Кажется такое просто не возможно, ведь это удивительно вкусное блюдо, которое мы частенько заказываем на дом. Но можно ведь и самостоятельно приготовить это лакомство. Запеченная пицца на слоеном тесте в духовке – не только хорошо звучит, но и получается невероятно вкусно!
На какие моменты стоит обратить внимание – секреты приготовления
Когда мы задаемся вопросом «как приготовить пиццу в духовке из слоеного теста?» в голову приходит много мыслей о выборе этого компонента, о том какие ингредиенты подобрать для начинки и сколько по времени необходимо выпекать сей шедевр. По порядку ответим на все.
Во-первых, выпекать пиццу все-таки лучше на дрожжевом слоеном тесте. Главное разморозить его хотя бы за час-два до начала приготовления. Дрожжи, находясь в тепле, начнут оказывать свое действие и тесто немного поднимется.
Во-вторых, перед тем как начать выкладывать начинку, обязательно смажьте основу соусом. Для этой цели лучше всего подойдет томатная паста или кетчуп. Чтобы пицца получилась еще более сочной, соус можно приготовить с добавлением майонеза. Однако помните, что и калорийность значительно возрастет.
В-третьих, такое тесто не требует долгой термической обработки, среднее время выдержки пиццы в духовом шкафу составляет от 15 до 25 минут, в зависимости от объема начинки, площади основы. Что касается температурного режима – оптимальный показатель равен 180-190°С.
Это основные моменты, на которые в первую очередь стоит основываться. Но есть и еще некоторые секреты, следуя которым Вам будет легче приготовить действительно вкусное блюдо:
- После того как основу смазали соусом, отправьте ее в духовку на пять минут без начинки. Этот хитрый ход сделает пиццу более хрусткой, а также тесто пропечется равномернее;
- Не перегружайте основу начинкой, делайте ровные тонкие слои из ингредиентов. Если не следовать этому простому правилу, то некоторые продукты (особенно те, что в центре) не пропекутся, как следует.
- Размороженный пласт теста желательно раскатать скалкой. Так у вас получится основа с большей площадью, она хорошо пропечется.
Простой пошаговый рецепт пиццы на слоеном тесте в духовке с фото
Как было сказано выше основу стоит заранее разморозить. За исключением процесса дефростации общее время приготовления составит не более 30-40 минут, из них половина отведена непосредственно на запекание блюда. Чтобы пицца из слоеного теста в духовке получилась аппетитной, ароматной и вкусной нам понадобится следующий набор продуктов:
- Тесто дрожжевое слоеное – 1 упаковка;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Томаты – 4-5 шт.;
- Сыр «Моцарелла» – 220 г;
- Сушеный базилик и петрушка;
- Черный молотый перец, соль.
Извлеките из упаковки пласты готового теста (обычно готовая продукция продается по 2 листа на упаковку), оставьте размораживаться на час или два при комнатной температуре.
По истечении указанного времени раскатайте куски скалкой, но следите, чтобы они не стали слишком тонкими. Достаточно толщины 5-7 мм.
Противень, на котором будет запекаться наша вкуснятина, застилаем пекарской бумагой. Ее предварительно мы смажем растопленным сливочным или растительным маслом. Перекладываем основу на пергамент, немного посолим, поперчим.
Луковицу очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами, равномерно рассыпаем по поверхности теста. Перед тем как начать выкладывать начинку основу можно смазать ее кетчупом или томатной пастой. Однако так как в данном случае мы используем много помидор и сыра переживать о том, что пицца будет сухой не стоит.
Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками, ½ часть от объема раскладываем поверх лука.
Помидоры необходимо нарезать тонкими кольцами, равномерным слоем с небольшим нахлестом распределяем по всей площади будущей пиццы, присыпаем сушеными травами, солим, перчим.
Включаем духовой шкаф и разогреваем его до 180°С. Пиццу необходимо выпекать около 15 минут, за это время тесто приподнимется, томаты подрумянятся, первый слой сыра расплавится.
Затем противень достаем, поверх помидор рассыпаем оставшиеся кусочки моцареллы и отправляем в духовку еще на 10 минут.
Почему мы запекаем пиццу в два этапа? Это нужно, чтобы не только начинка равномерно пропеклась, но и основа была воздушной и немного хрустящей. Когда второй слой сыра расплавится и приобретет аппетитный золотистый оттенок, можно нарезать готовое блюдо на порционные кусочки и подавать к столу.
Также стоит отметить, что вышеописанный рецепт можно модернизировать и поэкспериментировать с начинкой. Очень хорошо сюда впишутся грибы или маслины, кусочки отварного куриного филе или ветчина и т.д.
Оригинальная мини пицца на слоеном тесте
Такая форма исполнения выглядит очень эффектно и красиво, тем самым можно приятно удивить гостей. Однако, несмотря на такой затейливый вид, приготовить мини-пиццы не составит большого труда. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто дрожжевое – 500 г;
- Сосиски (желательно подкопчённые) – 4 шт.;
- Сыр твердый – 100 г;
- Томатный соус – 2 ст. ложки;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Соль, специи.
Сосиски нарежьте тонкими кружочками. Их можно заменить колбасой (копченой или вареной), ветчиной или беконом.
Тесто поделите ножом на одинаковые квадратные куски, размерностью примерно 10*10 см. Каждый лист будущей основы раскатайте немного скалкой так, чтобы с каждой стороны прибавилось по 1-2 сантиметра. Далее следует самый интересный этап приготовления – формирование конвертиков.
Сложите каждый кусок по диагонали вдвое, сделайте по три надреза согласно фото.
Разворачиваем каждый пласт, смазываем по центру томатной пастой, оставляя нетронутыми надрезанные полоски по краям. Немного посыпаем молотым черным перцем для пикантности.
Поверх топинга раскладываем кусочки сосисок, посыпаем тертым сыром.
Надрезанные полоски по краям стягиваем к центру, защепляем пальцами тесто. Таким образом, у нас образовались своеобразные симпатичные цветочки.
Куриное яйцо взбиваем венчиком, полученной массой смазываем заготовки. Перекладываем всё на противень, застеленный пергаментом, запекаем при температуре 180°C до тех пор, пока тесто не подрумянится. Также оно должно немного увеличиться в объеме.
Рецепт пиццы из слоеного теста в духовке оказался вполне простым. Как могло показаться на первый взгляд. При скромном наборе ингредиентов мы получили очень оригинальное и вкусное блюдо.
При подаче можно дополнительно посыпать свежей измельченной зеленью. Также не лишним будет какой-нибудь сырный или чесночный соус.
Причудливая, нестандартная пицца на слоеном тесте в духовке – рецепт с фото
Приготовить классическое блюдо может каждый, а вот чтобы сделать что-то небанальное, интересной формы нужно подумать. Этот рецепт дает возможность нам приготовить пиццу на слоеном дрожжевом тесте в духовке нетривиальным, нестандартным путем. Надеемся, что такой вариант запекания придется многим по душе.
- Тесто – 600 г;
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 0,4 кг;
- Томаты свежие (или в собственном соку) – 350 г;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Сыр «Моцарелла» – 200 г;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Специи: смесь «прованских» трав, перец молотый;
- Масло растительное;
- Свежая зелень для украшения (базилик или петрушка);
- Соль.
Очищаем лук, чеснок, измельчаем ножом.
Фарш можно использовать как покупной, так и собственного приготовления. Если хотите, чтобы пицца получилась не слишком жирной и тяжелой лучше взять куриный фарш (или из индейки).
На сковороде разогреваем пару столовых ложек растительного масла, обжариваем до золотистого оттенка лук с чесноком.
К тушеным овощам добавляем фарш, постоянно перемешивая деревянной лопаткой, обжариваем около 15-20 минут.
Свежие томаты необходимо очистить от кожицы. Для этого поместите на минуту в кипяток плоды, шкурка потом снимается очень легко. Если Вы используете томаты в собственном соку, то чистить их необязательно.
Подготовленные помидоры добавьте к фаршу в сковороду, посолите, добавьте немного специй, тушите на умеренном огне всё около 5-7 мин. Соус должен слегка загустеть.
Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом.
Пласт теста немного раскатайте, переместите на противень, на поверхность выложите мясную начинку. Затем по всей поверхности пиццы рассыпьте сыр, натертый на крупной терке.
Плотно сверните заготовку в рулет, переверните швом вниз, нарежьте на куски шириной около 2-3 сантиметров. Таким образом, у нас получились кусочки, похожие на улитки. Переложите их на противень так, чтобы между каждым мини-рулетом было небольшое расстояние. Это необходимо, так как при запекании тесто будет увеличиваться, края могут склеиться между собой.
Запекать пиццу необходимо около 10-15 минут при температуре 180-190°C. Перед подачей готовое блюдо украшаем свежей зеленью, можно дополнить каким-нибудь пикантным соусом.
Приготовить пиццу из слоеного теста в духовке в домашних условиях можно за какие-то считанные минуты, при этом получить шикарное, аппетитное, вкуснейшее блюдо. Такое лакомство нужно кушать обязательно в горячем виде. Очень кстати придется горячий травяной чай, а для деток можно сделать какао и тогда великолепный ужин для всей семьи обеспечен!
Если Вам хочется еще больше узнать о разных способах приготовления пиццы в духовке, то переходите по ссылке и знакомьтесь с материалом, где подробно описаны рецепты запекания этого восхитительного блюда на лаваше.
Это видео недоступно.
Очередь просмотра
Очередь
- Удалить все
- Отключить
YouTube Premium
СЛОЙКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ – ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ . / PUFF PASTRY WITH MUSHROOMS AND CHEESE – YUM .
Хотите сохраните это видео?
- Пожаловаться
Пожаловаться на видео?
Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.
Понравилось?
Не понравилось?
Текст видео
Сегодня я приготовлю слойки с грибами и сыром! Это блюдо очень быстро готовить, а получается оно просто пальчики оближешь! Хрустящее слоеное тесто, ароматные шампиньоны и расплавленный сыр – никого не оставят равнодушным! Такие слойки с грибами и сыром любят и взрослые, и дети .
тесто слоеное пресное – 450 гр (5 пластин)
шампиньоны свежие – 400 гр
сыр – 150 гр
лук репчатый – 1 шт
соль – 1 чайная ложка
перец – по вкусу
яичный желток – 1 шт
Мои другие видео:
СЛОЕНЫЕ РУЛЕТИКИ С КОЛБАСОЙ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ – ОБЪЕДЕНИЕ!
https://youtu.be/XQKSiI9mXoo
МАСЛЯТА ЖАРЕНЫЕ С КАРТОШКОЙ . РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ С ГРИБАМИ .
https://youtu.be/7CLXNONyjSQ
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП (СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ) – ЛЁГКИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
https://youtu.be/Vzn9UQte5Pk
ТОРТ БАНАНОВАЯ ЧЕРЕПАХА – ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ !
https://youtu.be/5YOlKVB7t3o
Для коммерческих запросов: VkysnoDoma@yandex.ru
Немного о себе:
Я обожаю готовить! Самые разные рецепты, всегда вкусные блюда, простые и сложные, любимые и новые, салаты и закуски, супы и горячее, торты и десерты, а также пиццы, бургеры, пирожки и чебуреки, и многое, многое другое вы увидите на моем канале Ольга Молодцова ВКУСНО ДОМА!
PUFF PASTRY WITH MUSHROOMS AND CHEESE – YUM .
Today I will prepare pancakes with mushrooms and cheese! This dish is very quick to prepare, and it turns out it’s just yum! Crispy puff pastry, fragrant mushrooms and melted cheese will not leave anyone indifferent! Such puffs with mushrooms and cheese is loved by both adults and children .
the dough is flaky unleavened – 450 gr (5 plates)
fresh mushrooms – 400 g
cheese – 150 gr
onion – 1 piece
salt – 1 teaspoon
pepper – to taste
egg yolk – 1 piece
My other videos:
PUFF PASTRY ROLLS WITH SAUSAGE, CHEESE AND HERBS – DELICIOUS!
https://youtu.be/XQKSiI9mXoo
BOLETUS FRIED POTATOES . A RECIPE FOR DELICIOUS FRIED POTATOES WITH MUSHROOMS .
https://youtu.be/7CLXNONyjSQ
CREAM OF MUSHROOM SOUP (CREAM OF MUSHROOM) – EASY AND VERY TASTY!
https://youtu.be/Vzn9UQte5Pk
CAKE BANANA TURTLE – VERY TENDER AND DELICIOUS !
https://youtu.be/5YOlKVB7t3o
For commercial requests: VkysnoDoma@yandex.ru
A little about myself:
I love to cook! A variety of recipes, always delicious, simple and sophisticated, and new favorite, salads and snacks, soups and hot dishes, cakes and desserts as well as pizza, burgers, pies and pasties, and much, much more you will see on my channel Olga Molodtsova DELICIOUS at HOME!
Пицца с грибами и колбасой и помидорами
Именно с рецепта пиццы с колбасой, грибами и помидорами началось лет десять назад мое знакомство с этим диковинным (на тот момент) итальянским блюдом. Годы идут, а этот рецепт по-прежнему использую!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дрожжи сухие активные 1/6 Чайных ложки
- Вода теплая кипяченая 250 Миллилитров
- Мука 375 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Томатный соус для пиццы 150 Грамм
- Сыр 250 Грамм
- Помидоры 2-3 Штук
- Грибы 150 Грамм
- Колбаса 150 Грамм
Описание приготовления:
Тонкая пицца с колбасой, грибами, томатами, болгарским перцем и сыром по-итальянски
Еще несколько десятилетий назад такое блюдо, как пицца было экзотикой для нас. Но сейчас оно достаточно популярно и любимо многими. И поэтому часто в обед пиццу покупают, чтобы перекусить.
Эта круглая лепешка с различными начинками достаточно сытное блюдо и к тому же сочное, в отличие от простого бутерброда.
Мужчины часто покупают ее к пиву, а дети часто ищут предлог для похода в пиццерию.
Вот, поэтому, мы решили рассказать вам быстрый рецепт пиццы с колбасой, грибами, томатами, болгарским перцем и сыром на тонком тесте по-итальянски в домашних условиях. Можно смело утверждать, что такая пицца очень похожа на настоящую итальянскую.
Ингредиенты для тонкого теста для пиццы:
Для начинки пиццы по-итальянски:
Ингредиенты для томатного соуса:
Рецепт приготовления пиццы на тонком тесте с грибами и томатами:
1. Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты, чтобы приготовить тонкую пиццу с колбасой, грибами, томатами, болгарским перцем и сыром.
2. Начнем с приготовления тонкого теста для пиццы. Для этого растворяем в теплой воде дрожжи, добавляем сюда же соль и сахар.
3. Теперь высыпаем половину нормы просеянной муки. Вымешиваем.
4. Добавляем яйцо и снова хорошо перемешиваем.
5. Теперь добавляем оливковое масло и остальную муку.
6. Вымешиваем тесто и разделяем его на две части. Тесто должно получиться нежным. Ни в коем случае не забивайте тесто большим количеством муки.
7. Выложите тесто в две миски, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы оно немного поднялось.
8. Тем временем приготовим ингредиенты для начинки. Для начала приготовим томатный соус. Берем помидоры, ошпариваем их кипятком и удаляем аккуратно кожицу. Теперь измельчаем их в блендере. Затем добавляем щепотку сухого базилика, оливковое масло, а также соль и сахар по вашему вкусу.
9. Провариваем соус пять минут и даем ему немного остыть.
10. Грибы чистим моем и режем крупными пластинами.
11. Высыпаем грибы на разогретую и смазанную подсолнечным маслом сковороду. Жарим до мягкого состояния. В конце жарки слегка присаливаем.
12. Колбасу режем тонкими кружочками, помидоры дольками.
13. Болгарский перец моем, срезаем хвостик и вырезаем семена. Нарезаем перец дольками.
15. По всей площади лепешки намажьте томатный соус.
16. Теперь распределите равномерно колбасу, помидоры, перец и грибы.
17. Сверху трем твердый сыр, присыпаем мелко нарезанным репчатым луком.
19. При подаче посыпаем пиццу зеленым луком. Приятного аппетита!
Тонкая пицца с колбасой и грибами. Пошаговый рецепт с фото
Сегодня вы узнаете, как готовится тонкая пицца с колбасой и грибами. Не секрет, что около 80 % хозяек домашнюю пиццу готовят на толстой дрожжевой основе. Однозначно, такая пицца вкусна и аппетита и после даже небольшого кусочка чувство голода отступает на несколько часов. Тем не менее, бывают моменты, когда хочется отведать тонкой пиццы как в кафе или пиццерии. Начинка такой пиццы, как и состав теста, могут отличаться.
Так тесто для тонкой пиццы может быть как пресным, так и на кефире, дрожжевым или песочным. Что касается начинки для тонкой пиццы, то она, как и для дрожжевой пиццы, может быть совершенно разной.
Тонкая пицца с колбасой и грибами, пошаговый рецепт которой вам хочу представить сегодня – это один из классических вариантов приготовления тонкой пиццы. В то время, когда дрожжевую выпечку многие хозяйки обходят стороной, так как считают ее сложной, тесто для пиццы без дрожжей не вызовет абсолютно никаких трудностей в приготовлении.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 1, 2-1,5 стакана,
- Вода — полстакана,
- Яйца — 1 шт.,
- Подсолнечное масло — 2 ст. ложки,
- Соль — щепотка
- Копченая колбаса — 70-100 гр.,
- Шампиньоны — 50 гр.,
- Кетчуп — 2-3 ст. ложки,
- Твердый сыр — 50 гр.,
- Помидоры — 2 шт.,
Тонкая пицца с колбасой и грибами — рецепт
Приготовление тонкой пиццы с колбасой и грибами начинается с подготовки теста. Тесто для тонкой пиццы будет практически пресным. Для его приготовления в миску налейте воду комнатной температуры. В воду всыпьте щепотку соли. Вбейте яйцо. Влейте подсолнечное масло. Основу теста для пиццы тщательно перемешайте венчиком. Теперь можно вводить пшеничную муку. Добавляя постепенно муку, замесите тесто. После того, как тесто будет тщательно вымешано, оставьте его на расстойку.
Тем временем подготовьте начинку для пиццы. В состав начинки у нас будет входить копченая колбаса, грибы шампиньоны, кетчуп, твердый сыр и свежие томаты. Небольшой кусочек копченой колбасы необходимо очистить от шкурки и нарезать тонкими кружочками. Такими же по толщине кружочками нарежьте и свежие помидоры. Тонкими дольками измельчите шампиньоны.
Измельчите сыр на средней терке.
Стол присыпьте мукой. Тонким слоем раскатайте на нем тесто для пиццы. С помощью крышки сформируйте их теста круг. Помните, что основа для тонкой пиццы не должна быть больше диаметра основы для ее выпечки. В своем случае я выбрала крышку немного меньшего по диаметру формы для выпечки пиццы.
Формочку для пиццы смажьте подсолнечным маслом. Осторожно чтобы не помять переложите основу для пиццы на форму.
Нанесите на нее кетчуп или томатную пасту и размажьте ее ложкой.
Разложите на пицце кружочки копченой колбасы.
Между колбасой разложите кружочки помидоров.
Сверху на пиццу выложите дольки шампиньонов.
Присыпьте тонкую пиццу с колбасой и грибами тертым твердым сыром.
Поставьте пиццу в горячую духовку. Выпекайте ее при 180 С на протяжении 15 минут.
Постояв это время, тонкая пицца с колбасой,грибами и помидорами в духовке полностью пропечется. Готовую пиццу извлеките из духовки. Нарежьте на порциональные кусочки. Подавайте ее теплой. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и пиццу с ветчиной, сыром и помидорами.
Пицца на слоеном тесте с колбасой, грибами и помидорами
- Тесто дрожжевое слоеное 500 гр.
- Грибы замороженные 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Колбаса вареная 150 гр.
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Кетчуп по вкусу
- Майонез по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится: 20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
- Тип блюда:Ужин
Так как тесто у нас уже готово, то подготовим все необходимое для начинки. Один довольно крупный помидор моем и нарезаем тонкими четвертинками.
Сыр трем на терке.
Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
Обжариваем нарезанный мелко репчатый лук и измельченные шампиньоны. Можно добавить чуточку соли.
Для соуса соединяем майонез, кетчуп и зелень, у меня был укроп.
Форму смазываем маслом и распределяем на ней раскатанный пласт теста, формируя руками небольшие бортики.
Делаем на всей поверхности теста проколы вилкой, чтобы оно не вздулось в процессе запекания и смазываем соусом. На соус посыпаем немного сыра.
Обжаренные грибы с луком.
Распределяем равномерно помидоры.
Посыпаем все оставшимся сыром.
Выпекаем пиццу при 180*с около 20 минут. Приятного аппетита!
Источники:
http://alimero.ru/blog/recepti/sloyki-s-gribami-i-sirom.28339.html
http://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/gribnye-blyuda/46581-picca-na-sloenom-teste-s-kolbasoy-gribami-i-pomidorami.html
http://vkusneet.ru/picca-iz-sloenogo-testa-s-gribami/
http://produhovku.ru/vypechka/pizza-na-sloenom-teste.html
http://www.youtube.com/watch?v=YhMctTu8hxI
http://www.vashi-recepti.ru/drugoe/picca-s-gribami-i-kolbasoj-i-pomidorami.html
http://2eda.ru/node/841