Пирог с сардельками и луком – рецепт пошаговый с фото

Рецепт: Заливной пирог с сосисками и картошкой – по-быстрому

Этот пирог из категории “когда не очень охота готовить, мало времени и продуктов”). Готовится быстро, сметается тоже быстро, вкусный!
Вот они – нехитрые ингредиенты:

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

1. Картошку чистим, шинкуем тонкими кольцами.
2. сосиски режем мелкими кольцами.
3. Зелень мелко рубим.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

4. Полстакана сметаны отправляем в мисочку для теста.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

5. Добавляем полстакана майонеза.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

6. Разбиваем яйца в тесто.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

7. Добавляем соль по вкусу.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

9. Добавляем стакан муки.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

10. 0,25 ч. л. соды гасим каплей уксуса (соды даже поменьше чуток). Отправляем ко всем ингредиентам для теста.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

11. Все тщательно перемешиваем миксером.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

12. Форму для пирога смазываем сливочным маслом.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

13. Выкладываем картошку в форму, присыпаем солью.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

14. Далее выкладываем сосиски.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

15. Посыпаем зеленью.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

16. Заливаем все тестом. Отправляем в духовку (200 градусов) на 40-50 минут.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

17. Вот такой пирог получается!

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

18. вот он какой в разрезе.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

19. приятного аппетита!

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Пирог очень универсальный, можно вместо сосисок добавить рыбную консерву, а можно просто с подкопченой горбушей сделать.

Пирог с сосисками

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 50 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Приготовим пирог с сосисками

С чем только не пекут пироги: с мясом, рыбой, грибами, яйцами и зелёным луком, рисом. А можно взять обычные сосиски и получится тоже очень вкусно. Этот пирог состоит из небольших булочек, в каждой из которых есть кусочек сосиски.

Такой пирог можно подать на обед к первым блюдам вместо хлеба, а также к чаю или кофе на перекус.

В тесто я положила свежие дрожжи, но можно взять и сухие, уменьшив их количество в 3 раза.

Как приготовить “Пирог с сосисками” пошагово с фото в домашних условиях

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления пирога с сосисками потребуются такие ингредиенты: молоко, вода, соль, сахар, дрожжи свежие, масло сливочное, масло подсолнечное, мука, сосиски, яйцо.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

В миску налить молоко и воду, подогреть до 35-40°С. Добавить дрожжи и сахар. Дать постоять 10-15 минут, вскоре дрожжи начнут пениться.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Сливочное масло растопить и добавить в миску. Налить подсолнечное масло.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Добавить соль. Муку просеять и постепенно всыпать в миску с молоком, водой, дрожжами, солью, сахаром и маслом.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть миску с тестом пищевой плёнкой и поставить в тёплое место.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Через 40-50 минут тесто поднимется и значительно увеличится в объёме.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Разделить тесто на шарики, весом приблизительно 35-40 грамм. Каждый шарик раскатать в лепёшку, в середину которой выложить кусочек сосиски.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Края лепёшки поднять вверх и соединить.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

В форму для выпечки выложить шарики с сосисками, швом вниз.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Дать постоять пирогу 20-25 минут при комнатной температуре. Смазать яйцом и посыпать кунжутом, льняным семенем или маком. Можно не посыпать.

Пирог с сардельками и луком - рецепт пошаговый с фото

Выпекать пирог в духовке, которую надо предварительно разогреть до 175-180°С. Время выпечки 35-40 минут. Пирог с сосисками готов. Подаём к первым блюдам в обед или на перекус с чаем, кофе.

Источники:
http://webspoon.ru/receipt/pirog-s-sosiskami
http://dom-pchel.ru/recepty/vypechka/pirozhki-s-yablokami-v-duxovke-iz-drozhzhevogo-testa-recepty-vkusnyx-yablochnyx-pirozhkov/

Ссылка на основную публикацию