Пирог с манкой и бананом в мультиварке – рецепт пошаговый с фото

Банановый манник в мультиварке

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Банановый манник в мультиварке если будете выпекать, то потом не удержитесь и скушаете кусочек, так что лучше печь его с утра, а не к вечеру, как я. Пришлось согрешить Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

А все дело в аромате, который исходил в тот момент, когда манник выпекался в мультиварке. Я использовала Панасоник 10, уж больно мне нравится объем чаши, всего 2,4 литра. У нас в семье малоежки, и объем выпечки как раз для наших аппетитов. Но если бы я выпекала банановый манник в мультиварке с объемом чаши в 5 литров, то взяла бы теста в 1,5 раза больше, а время оставила бы прежнее, потому как у больших мультиварок и мощность больше.

Рецепт возник из-за того, что в холодильнике долгое время лежали два неприкаянных банана, и так мне их жалко было, что решила дать им вторую жизнь. 🙂 Кстати, я как-то пекла апельсиновый манник в мультиварке, рекомендую. Вообще очень люблю фрукты использовать в выпечке, у меня даже есть рецепт блинов с апельсиновой начинкой. В общем, люблю поэкспериментировать. Ну а сейчас…

Банановый манник в мультиварке

1 мультистакан (130 граммов) манки

1 мультистакан (165 граммов) кефира

100 граммов сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

Как видите, в рецепте нет муки и сливочного масла, мне это нравится.

Манку заливаем кефиром и оставляем на 20 минут для набухания. Потом кладем яйцо, сахар и бананы:

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фотоСмешиваем с помощью погружного блендера, добавляем разрыхлитель. И выливаем в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом:

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фотоВключаем режим «Выпечка» на 50 минут. А после сигнала таймера на всякий случай ждем 5 минут, потом открываем крышку и видим полностью выпеченный банановый манник в мультиварке:

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Готовый манник переворачиваем дном вверх, украшаем с помощью тертого горького шоколада:

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Пора пить чай с банановым манником.

Банановый манник в мультиварке

С тех пор, как в нашем доме появился замечательный прибор – мультиварка, я очень часто что-нибудь пеку к чаю. Из выпечки мой муж больше всего любит манник.

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

И вот недавно я решила его испечь, но мой взгляд упал на переспелый банан. Для бананового пирога одной штуки было мало, поэтому я решила испечь банановый манник в мультиварке.

Ингредиенты:

  • три яйца,
  • стакан манной крупы,
  • две упаковки детского кефира (или 1,5 стакана обычного),
  • стакан сахара,
  • один банан (лучше переспелый, т.к. он более мягкий и сладкий),
  • 2 стакана муки,
  • одна чайная ложка соды.

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Приготовление бананового манника.

Для начала я высыпала стакан манной крупы в миску,

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

залила ее двумя упаковками детского кефира, перемешала и оставила на час-полтора.

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

В это время можно заняться другими делами. Когда манка разбухнет, нужно приступить к основной части приготовления.

Первым делом я взбила яйца с сахаром при помощи блендера. Можно и вручную при помощи венчика, но тогда не получится такой нежной и пышной пены.

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Теперь либо яйца нужно вылить в миску с манкой, либо наоборот. И снова необходимо хорошо взбить на небольшой скорости.

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Теперь пришло время приготовить банановое пюре. Для этого я очистила банан от кожуры, нарезала дольками и положила в измельчитель.

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

На максимальной скорости измельчила дольки до получения однородной массы.

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Получившееся банановое пюре добавила в тесто и снова взбила, постепенно добавляя муку. Мне понадобилось два стакана. Нужно смотреть на консистенцию теста, чтобы оно было не жидким и не слишком густым. Если получается слишком густое тесто, можно добавить немного теплой кипяченой воды. В самом конце добавила ложку соды, гашеной яблочным уксусом.

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

После чего смазала чашу мультиварки растительным маслом и аккуратно вылила в нее тесто.

Плотно закрыла крышку и установила 1 час в режиме «Выпечка».

По истечению времени приготовления проверила готовность манника при помощи деревянной зубочистки. Она осталась чистой. В ином случае нужно было бы допечь манник еще минут 15-20.

Используя контейнер для варки на пару и лопаточку, извлекла манник и перевернула его на тарелку. Верх у него светлый, как и у любой выпечки в мультиварке, но это не имеет значения. Посыпала его сахарной пудрой и оставила остывать. Можно не добавлять пудру, а остывший пирог полить вкусным вареньем.

Пирог с манкой и бананом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Банановый манник в мультиварке получился очень вкусным, рассыпчатым, с нежным ароматом, а рецепт его приготовления крайне прост.

Узнайте, как приготовить в мультиварке другие блюда — supra мультиварка. Одна из популярных статей на нашем сайте «тыква с мясом в мультиварке»

Источники:
http://multivarkina.ru/bananovyj-mannik-v-multivarke
http://alimero.ru/blog/recepti/maffini-na-kefire-so-smorodinoy.31897.html

Ссылка на основную публикацию