Песочное печенье ванильное с шоколадом – рецепт пошаговый с фото

Песочное печенье с шоколадом

Шоколад в выпечке, наверное, любят многие хозяюшки, поэтому и рецепты часто совпадают. Я вот тоже испекла печенюшки с шоколадом, и совсем за Юлей не подглядывала:)

Шоколад мне достался в презент на работе. Кушать его одной не хотелось, а на всех дома маловато оказалось. Тогда мы приняли с детками судьбоносное решение и выпекли печеньки, а туда, как вы уже догадались, отправили кусочки шоколада.

Печенье я решила сделать песочное. Для этого теста не нужны слишком сложные продукты, а результат нам очень нравится по концовке. Даже муж такое печенье уплетаем с молоком. А он к выпечке у меня равнодушен.

Для печенья с шоколадом вам следует запастись следующими продуктами:

Время приготовления — 10 минут на замес теста и 2 часа на его охлаждение.
Сложность — легко.

Приступаем к замесу теста. Берем 2 яйца комнатной температуры.

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Добавляем к ним сахар, взбиваем пару минут до растворения сахара.

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Масло должно быть мягким, даже немного растаявшим.

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Теперь подготавливаем шоколад. Измельчаем его на маленькие кусочки, но не в стружку.

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Хорошенько вымешиваем масло с яичной смесью, добавляем кусочки шоколада.

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Вводим муку и замешиваем мягкое, но не липкое тесто. Отравляем его в морозильную камеру на пару часиков.

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

По истечении необходимого времени, вынимаем тесто из холодильника. Делаем из него небольшие толстенькие круглые колбаски и нарезаем наше печенье.

Выкладываем его на противень, слегка приплюскивая руками. Выпекаем минут 30 при температуре 180-190 градусов.

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Стараемся всех отогнать от стола, чтобы печенье остыло. В крайнем случае, подаем холодный компот.

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Наслаждайтесь печеньем, я завтра еще такое же испеку!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Песочное печенье шоколадно-ванильное

Вкусное песочное печенье с ароматами ванили и шоколада. Это печенье готовится из песочного теста двух цветов. Здесь можно фантазировать и придумывать печенье с разными рисунками. Предлагаю испечь печенье в виде спиралек и шахмат.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Песочное печенье шоколадно-ванильное

Ингредиенты и как готовить

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 20 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
420 ккал
Белков:8 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:47 гр
Б/Ж/У:10 / 30 / 60
Н 4 / С 0 / В 96

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты для ванильного теста белого цвета.

Шаг 2:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Заранее размягченное при комнатной температуре масло разминаем.

Шаг 3:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Добавляем сахарную пудру и перемешиваем.

Шаг 4:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Вводим яйцо, хорошо перемешиваем. Добавляем гашеную соду.

Шаг 5:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Муку просеиваем, смешиваем с ванилином и частями вводим в масляную смесь. Не торопитесь высыпать всю муку сразу.

Шаг 6:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Тесто должно получиться мягкое, эластичное, к рукам липнуть не должно. Возможно, что чуточка муки может остаться, это зависит от ее качества. У меня осталось примерно 2 стол. ложки.

Шаг 7:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Ванильное тесто делим на 2 части и убираем в холодильник минут на 30.

Шаг 8:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Тем временем займемся приготовлением теста с какао шоколадного цвета.

Шаг 9:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Муки берем на 3 стол. ложки меньше, так как из сыпучих ингредиентов у нас еще присутствует какао. Муку с какао просеиваем и перемешиваем.

Шаг 10:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Замешиваем шоколадное тесто аналогично ванильному (см. шаги 2-6).

Шаг 11:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Шоколадное тесто делим на 2 части и охлаждаем. Для экономии времени можно положить в морозилку на 10-15 минут.

Шаг 12:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Сначала делаем печенье со спиральным рисунком. Достаем одну часть ванильного и одну часть шоколадного теста. Раскатываем тонкие светлый и темный пласты.

Шаг 13:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

С помощью скалки аккуратно накладываем темный пласт на светлый.

Шаг 14:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Сворачиваем рулетом. Охлаждаем в морозилке минут 30, чтобы при резке печенье не мялось.

Шаг 15:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Займемся шахматками. Достаем оставшиеся части теста. Светлое тесто делим.Из одной части раскатываем тонкий пласт.

Шаг 16:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Из другой части ванильного теста и из шоколадного теста нарезаем брусочки по длине равные ширине светлого пласта.

Шаг 17:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Укладываем брусочки в шахматном порядке.

Шаг 18:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Аккуратно сворачиваем рулетом и хорошо охлаждаем. Если будут небольшие остатки темного и светлого теста, можно сделать печенье с мраморным рисунком. Для этого просто соединить остатки вместе, перемешать и также охладить.

Шаг 19:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Когда рулетики затвердели, нарезаем печенье шириной 1 см. Это спиральки.

Шаг 20:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Также нарезаем шахматки.

Шаг 21:

Песочное печенье ванильное с шоколадом - рецепт пошаговый с фото

Выкладываем печенье на слегка смазанный маслом противень. Выпекаем при 220 град. 15-20 минут.

Источники:
http://1000.menu/cooking/16432-pesochnoe-pechene-shokoladno-vanilnoe
http://pechembliny.ru/oladi-na-kefire-s-bananami.html

Ссылка на основную публикацию