Печенье Шоколадные звездочки – рецепт пошаговый с фото

Новогоднее печенье “Шоколадные звезды” как приготовить? Рецепт?

Как делается новогоднее печеньеШоколадные звезды“? Рецепт?

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Новогоднее печенье “Шоколадная звезда” может стать прекрасным подарков,как для ребёнка,так и для взрослого человека.

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления теста нам понадобятся сто грамм тёмного шоколада,пол-кило пшеничной муки,пачка сливочного масла,четверть килограмма сахара,три яйца,щепотка соли.

Для приготовления глазури – пол-кило сахарной пудры,одна столовая ложка лимонного сока,белки от двух яиц.

Неплохо бы ещё иметь в наличии шприц(для нанесения глазури) и форма звезды(для вырезания звёзд из теста).

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Взбиваем яйца с сахаром,добавляем муку и растопленное масло.

Тесто делим на две половины.Одна часть у нас будет из “чёрного шоколада”,а вторая – из “белого шоколада”.

В одну часть добавляем растопленный шоколад и перемешиваем.

Раскатываем тесто толщиной в пол-сантиметра.

Заранее разогреть духовку до 200 градусов и запекать “звёзды” 10 минут.

Взбиваем белки до образования пены.

Взбивая,постепенно добавляем сахарную пудру и лимонный сок.

Полученную глазурь в виде орнамента наносим на печенье с помощью шприца.

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Готовое печенье можно упаковать в красивую подарочную упаковку.

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

-230 грамм пшеничной муки.

-1 чайная ложка разрыхлителя.

-2 чайные ложки растворимого кофе.

-2 столовые ложки какао порошка.

-100 грамм сливочного масла.

-120 грамм холодного йогурта.

-80 грамм тростникового или обычного сахарного песка.

-1 пакетик ванильного сахара.

-65 грамм белого шоколада.

-50 грамм сыра маскарпоне.

-45 грамм сахарной пудры

-2 столовые ложки ликёра.

Смешивайте муку с разрыхлителем, растворимым кофе и какао порошком. Холодное масло режем кубиками и добавляем в смесь. Туда добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Замешиваем тесто и формируем шар, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 1.5 часа. Посыпаем мукой стол и раскатываем тесто на 2 мм толщиной. С помощью формы звезды, вырезаете из теста фигурки. Выкладываете на противень слой пергамента и выпекаете при температуре 180 градусов 9-10 минут. Готовые звезды перекладываем и даём остыть. Нарезаем шоколад и топим на водяной бане. Сыр взбиваем миксером до однородной массы и добавляем сахарную пудру, затем шоколад и ликёр, замешиваем до состояния пасты. Смазываем пастой звёзды, а затем склеиваем по де звезды. Потом 1 сторону посыпаем сахарной пудрой, а другую какао порошком. Срок хранения такого печенья, до 2 недель.

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Новогоднее печенье Шоколадные звездочки

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Новогоднее печенье Шоколадные звездочки – очень вкусное, с корицей и медом. Форма Звездочек и пряный аромат печенья несут настоящую атмосферу Рождества.

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Сливочное масло и шоколад делают это печенье немного рассыпчатым, чем особенно нравится детям. Готовится Новогоднее печенье Шоколадные звездочки очень просто и времени займет около 40 минут.

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное – 150 г
  • Корица – 1 чайная ложка
  • Шоколад темный – 100 г
  • Мука – 250 г
  • Лимоны – цедра одного лимона
  • Мед – 40 г
  • Яйца – 1 желток
  • Сахар – 150 г

Для украшения:

Приготовление Новогоднего печенья:

В емкость высыпать муку, сахар, холодное сливочное масло, порезанное кубиками, мед, яичный желток, шоколад, натертый на мелкой терке, порошок корицы и лимонную цедру. Все ингредиенты смешать и выложить на поверхность стола. Из теста сформировать шар.

На посыпанном мукой столе, скалкой раскатать тесто в пласт, толщиной 1/2 см. Подготовить противень: смазать его маслом и выстелить пекарской бумагой. Формочками вырезать из теста много звездочек и выложить их на подготовленный противень. Смазать новогоднее печенье Шоколадные звездочки белком и посыпать каждое печенье щепоткой корицы (по желанию, украшением для выпечки).

Поставить выпекать Новогоднее печенье в разогретую до 150?С духовку примерно на 12-15 минут. По готовности, вынуть противень с печеньем из духовки и оставить остужать.

После того, как Новогоднее печенье остыло, желательно хранить Шоколадные звездочки в жестяной покрытой оловом и закрыть крышкой емкости до Нового года.

все статьи автора edachok в группе Мои любимые рецепты

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Шоколадное печенье “Далёкая звезда”

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
  • 5
  • 64 просмотра

Масло сливочное – 250 г
Сахар – 250 г
Ванильный сахар – 1 пакетик (8 г)
Желток яичный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Ром – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 400 г
Фундук молотый – 100 г
Какао-порошок – 2 ст.л.

Для украшения:
Сахарная пудра – 150 г
Лимонный сок – 2 ст.л.

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Взбить мягкое сливочное масло с сахарным песком, ванильным сахаром, желтком и яйцом.
Добавить ром (детям заменить соком лимона).

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Просеять муку и какао, смешать с молотым фундуком.
Добавить к яичной массе. Перемешать. Придать тесту форму шара и убрать в холодильник на 30 минут.

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Нагреть духовку до 180°. Раскатать тесто между двумя слоями пищевой плёнки

4 мм. Вырезать формочкой звёзды. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать 10 -12 минут. Всегда ориентируйтесь по своей духовке. Дать остыть на кухонной решётке.

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Перемешать сахарную пудру с соком лимона. Украсить глазурью печенье и хранить в плотно закрытой жестяной банке.
В целях эксперимента отложила несколько штук, через два месяца не выдержали, съели. Печенье оставалось мягким, ароматным.

Комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Так по-новогоднему, сразу за стол захотелось. Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Так в чём же дело?Садимся,стол накрыт!Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Милое новогоднее печенье! Шоколадное мммм!Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Танюша,спасибо!Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фотоСемеро!Я в шоке!Как она с ними справляется!Хотя наверное, как не странно звучит,может быть и прощепроще,чем с одним или двумя.Помогают друг другу,играют вместе,в общем заняты.

Я такими женщинами восхищаюсь!

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

две пары близнецов и так по-мелочиПеченье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото,они все мальчика хотят! семья грузинских армян (такие тоже бывают!)! рядом молдоване – там еще круче – 12! Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фотоу нас тут весело, особенно когда салюты пускают!Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Марина, что за страсти ты тут рассказываешь? У соседей молдаван твоих 12 детей? Матерь божия, что же они делают с ними Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Ё-моё!Так у них семь девочек?!

Грузинские армяне это круто,есть знакомые такие.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Соседка легка на помине! Час назад заходила, муку брала. В конце декабря рожает. двойню! Пол – девочки!Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фотоМуж ее сказал, что будет рожать, пока сын не родится!Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фотоВо козелок!Не могёт парня сделать,а она как рожальная машинка,прям жаль её!Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Все ржут, “бракоделом” его зовут! А он только ухмыляется! И живут они не бедно! Коттедж 2-х этажный, отделали все со вкусом и дорого! Самые первые газ провели!Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фотоКак умудряются?!Молодцы конечно!

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Муж, ее брат, его брат – все работают. Она и жена ее брата – хозяйством занимаются, да еще родня что-то все время присылает!Печенье Шоколадные звездочки - рецепт пошаговый с фото

Источники:
http://re-cept.com/article.php?id_article=6127
http://bankpovarov.ru/recipes/shokoladnoe-pechene-dalyokaya-zvezda
http://tvorogclub.ru/luchshie-retsepty-tvorozhnyh-syrnikov-s-mankoj-v-duhovke.html

Ссылка на основную публикацию