Печенье с семечками – рецепт пошаговый с фото

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Галетное печенье с семечками просто быстро и вкусно Продукты пищевые

Доброго дня! Сегодня расскажу как приготовить ну очень простое, вкусное и полезное галетное печенье с семечками. У этого печенья масса плюсов. Оно подойдет и для детей, и для беременных, и в пост, для людей, придерживающихся диет или особого питания. Тесто содержит минимум продуктов. Печенье долго хранится. Семечки, при необходимости, можно заменить на сухие травы, специи. Печенье можно использовать в качестве соленой закуски, легкого и сытного перекуса, удобно брать в дорогу.

Итак, рецептов галетного печенья множество. Ингредиенты смешивают разные, но самое простое и вкусное, на мой взгляд, обычное печенье с использованием самых простых и доступных продуктов.
На 1 порцию понадобится (классический рецепт):
– 200 гр муки
-1/4 ч.л. соли (количество меняйте в зависимости от ваших предпочтений, если готовите соленую закуску, то печенье можно сделать более соленым)
-полстакана теплой воды
– полчайной ложки соды, но я использую разрыхлитель для теста
– 1/3 стакана раст. масла
-семечки/сухие травы/специи для посыпки
Мы готовим всегда две-три порции, печенье легкое, тонкое, хрустящее, съедается мгновенно.

Подойдут семечки тыквы, подсолнечника, кунжут, льняные и т.д.
Используйте сырые.

Повторюсь рецепт простейший, готовится печенье быстро. Это печенье пекут мои дети самостоятельно (помогаю и контролирую только духовку).
Смешиваем муку, соль и разрыхлитель (или соду).

Добавляем теплую воду.

Масло и перемешиваем.

Тесто вымешиваем на столе. Оно практически не липнет к рукам и столу.

Готовый шарик теста можно накрыть пленкой и дать ему полежать полчасика в холодильнике. Но у нас частенько мало времени, поэтому мы раскатываем тесто сразу.

Тесто делим на несколько частей и раскатываем в тонкие пласты.

Пласты должны быть тонкие. Мука не потребуется, тесто не прилипает.

Пласт смазываем подсоленной водой.

Посыпаем перемешанными семечками.

Семечки вдавливаем в тесто скалкой.

Режем пласт на кубики или ромбики, кому как нравится.

Выпекаем в духовке.
Есть два способа выпекания: на медленном огне, как бы высушивая печенье и на быстром буквально 5-7 минут, чуть края начали румяниться – вытаскиваем.
Мы выпекаем на сильном огне, экономим время.

Хрустящие соленые галеты к чаю готовы!
Приятного аппетита!

Галетное печенье с семечками

Вкусное, хрустящее, питательное печенье. Что может быть вкусней домашних печенюшек? Только печенье с различными семечками. Готовиться оно просто и быстро. Но будьте осторожны! Печенье сметается молниеносно. В галетах минимум сахара. Но это никак не сказывается на вкусовых качествах. Семена – настоящий кладезь полезностей. Они делают выпечку более питательной. Галетное печенье с семечками зарядит вас энергией надолго.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Галетное печенье с семечками

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Просеваем муку. Делаем это для того, чтобы удалить различные посторонние частицы. Рекомендую не пренебрегать этим процессом. Он занимает буквально одну-две минуты, но качество выпечки заметно улучшается. В муку добавляем разрыхлитель, сахар, соль.

Шаг 2:

Далее в отдельной миске смешиваем растительное масло и кипяток. Можно взять подсолнечное масло, можно ливкоевое. Потом эту смесь добавляем к муке.

Шаг 3:

Перешиваем сухие и жидкое ингредиенты. Замешиваем тесто. Оно получается мягким, маслянистым. С ним очень приятно работать. Тесто не должно липнуть к рукам.

Шаг 4:

Раскатываем тесто скалкой. Рекомендую раскатывать сразу на пергаментной бумаге или на силиконовом коврике для выпечки. Так вам не нужно будет перкладывать печенье, тратить на это время. Толщина теста не более 0,5 см. Можно и меньше. Смазываем взбитым яйцом. Оно поможет надежнее «прикрепить» семечки к тесту.

Шаг 5:

Рассыпаем семечки. Я насыпала семена льна, кунжут, семечки подсолнуха, тыквенные семечки. Можно, конечно, обойтись и каким-то одним видом семян. Это дело вкуса. Для закрепления семян аккуратно раскатываем еще раз скалкой скалкой. Поверхность выровняется.

Шаг 6:

Отправляем печенье выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов в духовку на 15-20 минут. Вот печенье и готово. Можно подавать к столу.

Это печенье хорошо подойдет к чаю, кофе. Прекрасно сочетается с теплым молоком. Так же это отличный питательный перекус.

Количество семечек можно регулировать самостоятельно. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Семечки при желании можно заменить на сухие травы, например базилик, укроп. Таким печеньем можно похрустеть не только с чаем, но и супом.

А можно посыпать специями, например корицей, мускатным орехом.

Печенье с семечками

Очень вкусное рассыпчатое печенье с хрустящими семечками. Легко и просто готовится! Можно приготовить не только для детей, но и вместе с детьми. Похрустим?

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Сахар — 100 Грамм
• Масло сливочное — 200 Грамм
• Мука — 300 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Семечки подсолнуха — 100 Грамм
• Ванилин — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить “Печенье с семечками”

Оценить рецепт Печенье с семечками:

Пожалуйста, введите символы с картинки

очень понравилось печенье, спасибо!

Класс, мне очень понравился рецепт и действительно, его просто запомнить, спасибо большое.

Жанна, благодарю за положительный отзыв к рецепту! Готовьте с удовольствием!

Мне очень понравился соленый вариант этого печенья, семечки так пахнут во время выпечки! Спасибо.

Я очень рада, что печенье пришлось по вкусу!

Вкуснейшее печенье! Пекла уже два раза, делала и сладким и соленым, одинаково вкусно!

Спасибо за положительный отзыв! Соленый вариант – это интересно!

Нежное песочное печенье с семечками «Две половинки сердца»: рецепт с фото

Удивительно нежное песочное печенье с семечками под названием «Две половинки сердца» вы можете приготовить самостоятельно для чаепития в день Всех Влюбленных. Тем более, оно готовится очень быстро, словно «на одном дыхании», и этот рецепт с пошаговыми фото не вызовет никаких сложностей в приготовлении. Благодаря выраженному сливочному вкусу и аромату хрустящих жареных семечек подсолнечника, это печенье никого не оставит равнодушным, а форма в виде сердечек будет передавать романтическую атмосферу праздника.

Ингредиенты для печенья «Две половинки»:

• Семечки подсолнечника – 80-100 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Желток – 1 шт.
• Сахарная пудра – 60 г.
• Ванильный сахар – по вкусу.
• Пшеничная мука – 130-150 г.
• Разрыхлитель теста – 1/3 ч. лож.
• Сок лимона – 1 ч. лож.
• Горький шоколад для украшения.

Рецепт приготовления печенья с семечками:

1. Семена подсолнечника немного просушить на сухой сковороде. Охладить. Фото 1.

2. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой. Совет: сливочное масло можно заменить маргарином, но только в этом случае печенье получится не таким нежным. Фото 2.

3. Добавить яичный желток. Хорошо перемешать. Фото 3.

4. В масляно – яичную массу всыпать разрыхлитель теста. Фото 4.

5. К остальным ингредиентам добавить сок лимона и снова перемешать. Фото 5.

6. В полученную массу всыпать остывшие семечки подсолнечника. Фото 6.

7. В заключение добавить в ароматную смесь просеянную муку и ванильный сахар. Фото 7.

8. Замесить нежное песочное тесто и скатать в шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 20-30 минут. Фото 8.

Совет : следует помнить, что песочное тесто не рекомендуется долго месить, оно может «поплыть». В противном случае тесто получится слишком плотным, и готовое печенье будет твердым.

9. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 8-10 мм. При помощи выемок для печенья (сердечки, цветочки и т.п.) вырезать печенье. Остатки теста аккуратно собрать в шар и снова раскатать. Вырезать другую партию песочного печенья. Фото 9.

10. Заготовки перенести на слегка промасленный противень. Поместить противень в разогретый духовой шкаф. Выпекать при температуре 180-200 0 С до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). Снять с противня и охладить. Фото 10.

11. Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Окунуть печенье наполовину в растопленный шоколад. Переложить на решетку до полного застывания шоколада. Фото 11.

Нежное песочное печенье с семечками в форме сердечек готово. Можно заваривать ароматный чай и наслаждаться домашней выпечкой.

Постное печенье с семечками

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим постное печенье с семечками и кунжутом

Рецепты разнообразного печенья пользуются у кулинаров большой популярностью, ведь готовится печень очень быстро и из абсолютно доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Приготовим сегодня быстрое постное печенье с маком, кунжутом и семечками подсолнуха. Такое печенье можно готовить как в сладком, так и в солёном варианте. Для солёного варианта вместо сахара добавьте немного соли. Солёный вариант печенья можно подать ковощному супу или супу-пюре.

Как приготовить “Постное печенье с семечками” пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится мука, разрыхлитель, сахар, подсолнечное масло, вода, мак, белый кунжут, семечки подсолнуха (обжаренные).

Для теста соединить просеянную муку 150 грамм, подсолнечное масло 25 мл, разрыхлитель (0,5 ч. л.), 25 грамм кунжута, 25 грамм мака, сахар (1 ч. л.), семечки подсолнуха 25 грамм. Перемешать.

Воду довести до кипения, влить 100 мл в миску и сразу перемешать. Замесить тесто. Оно получится липким.

Мокрыми руками сформировать 15 шариков и обкатать их со всех сторон в смеси для обсыпки: маке (3 ст. л.), кунжуте (2 ст. л.) и семечках подсолнуха (3 ст. л.).

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Немного прижать их сверху.

Выпекать при 180°С до готовности приблизительно 20 минут.

Источники:
http://1000.menu/cooking/33062-galetnoe-pechene-s-semechkami
http://povar.ru/recipes/pechene_s_semechkami-44968.html
http://signorina.ru/2048-pechenie-s-semechkami.html
http://webspoon.ru/receipt/postnoe-pechene-s-semechkami
http://signorina.ru/3397-syrniki-iz-tvoroga-s-mankoj-na-skovorode-recept.html