Пицца из кабачков в духовке — вкусный рецепт по быстрому
Пицца из кабачков — простая и вкусная выпечка в духовке. Пища получается полезной и питательной для организма. В начале лета кабачки без проблем можно купить в магазинах, чтобы порадовать себя свежими овощами.
Когда поспевают свои овощи на даче или огороде, то приготовление блюд значительно разнообразится. На семейных столах появляются:
И в тоже время хочется приготовить очень простое и вкусное блюдо, которое сейчас будем готовить.
Согласитесь, из овощей можно приготовить еще диетическую и очень полезную для организма еду.
Вкусная пицца из кабачков в духовке
Приготовление простого и вкусного рецепта внесет изменения в ваше повседневное меню. Попробуйте приготовить.
Необходимые продукты для рецепта:
- Кабачки молодые — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 4 ст. л. с горкой
- Помидоры — 1 шт.
- Сыр твердый — 60 г
- Укроп — небольшой пучок
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сушеный базилик — 1 ч. л.
- Соль — по желанию
Способ приготовления:
У молодых кабачков кожица всегда тонкая, поэтому чистить ее не нужно. Натрите кабачки на крупной терке.
Натертые кабачки отожмите руками от сока и положите в чашку. Добавьте сушеный базилик и сырые яйца. Перемешайте все ингредиенты лопаткой.
В муку насыпьте разрыхлитель, перемешайте и добавьте к кабачковой массе. Затем хорошо перемешайте до однородного состояния. По желанию можете посолить, но не забывайте о том, что сыр соленый.
Еще нарежьте укроп, добавьте к кабачкам и перемешайте.
Возьмите разъемную форму и застелите дно вырезанным кругом из пекарской бумаги. Смажьте бумагу оливковым или растительным маслом. Еще посыпьте дно панировочными сухарями, чтобы легче было достать.
Выложите кабачковую массу из чашки в форму для выпекания и распределите ровно по дну с помощью лопатки.
Помидоры нарежьте кольцами и выложите сверху кабачковой массы.
Твердый сыр натрите на терке и посыпьте сверху помидорных колец. Заготовка кабачковой пиццы готова.
Разогрейте духовку до 180 градусов С и выпекайте 25 минут до готовности.
Затем дайте пицце остыть, нарежьте ее на кусочки и подавайте к столу.
Пицца из кабачков будет еще вкуснее, когда добавить грибы или ветчину.
Видео о том, как приготовить кабачковую пиццу с колбасой
Посмотрите видео, где автор показывает как просто сделать пиццу из овощей в домашних условиях.
Пицца из кабачков бывает всегда вкусной. Приготовьте и попробуйте !
Полезная пицца без муки из кабачков
Я Сама Счастливая домохозяйка готовила эту пиццу, когда сидела на лечебном питании и мне нужно было исключить из рациона мучную, жирную и прочую пищу. Эта пицца без муки стала для меня настоящим спасением на моменты, когда хотелось чего-нибудь «этакого»!
Рецепт домашней диетической пиццы невероятно прост и наверняка придется по нраву тем, кто придерживается диетического или правильного питания, ведь от кусочка ароматной вкусной пиццы тяжело отказаться!
Для приготовления вам понадобятся:
- 2 средних кабачка;
- 1 яйцо;
- 2 ложки кетчупа или томатного соуса;
- 150 грамм сыра;
- Отварная курица;
- Соль и черный перец.
Как приготовить диетическую пиццу без муки?
Первым делом, нужно подготовить «тесто», готовится оно, как вы поняли из названия без муки, только на свежих кабачках, яйце и специях.
На крупной терке перетрите кабачки, лучше всего очистите их от кожуры, но можете оставить, так как все витамины сохраняются именно там.
Добавьте соль и черный перец, перемешайте и оставьте минут на 5-10. Это усилит выделения сока.
Тем временем нарежьте сыр (если вы взяли мягкий сыр, например, сулугуни или мацарелла), если твердый, то натрите на крупной терке.
Отварную курицу лучше нарвите волокнами, на мой взгляд, так получается вкуснее и «мяснее».
Теперь займемся тестом. Кабачки за это время дадут сок и вам нужно хорошенько их отжать.
Добавьте одно яйцо и перемешайте. Если будет слишком жидкое тесто, то можете добавить немного манной крупы.
Устелите противень пергаментом, выложите тесто равномерным пластом толщиной около 0.5-1 сантиметра.
Минут 10 запеките основу для диетической пиццы в духовке.
Смажьте поверхность кетчупом или томатным соусом.
Сверху выложите сыр.
Запекать пиццу без сыра нужно буквально 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Вот такая полезная диетическая легкая пицца из кабачков у меня получилась!
Достаточно непривычный вкус «теста» у пиццы, но здесь главное помнить, что оно очень полезное, натуральное и легкое. Особенно если вы на ограниченном питании.
Берите на заметку этот простой и быстрый рецепт домашней полезной пиццы! И заглядывайте на сайт Счастливой домохозяйки, где для вас всегда подготовлена самая интересная полезная и проверенная информация!
Источники:
http://9sama.ru/na-kuhne/poleznaya-pitstsa-bez-muki-iz-kabachkov.html
http://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-vypechki/oladi-na-kefire-recept-poshagovo.html
