Оладьи на йогурте и сметане – рецепт пошаговый с фото

Оладьи на йогурте пышные

Быстрые в приготовлении и невероятно пышные оладьи! Оладьи на йогурте пышные – это еще один рецепт в вашу кулинарную копилку быстрых и вкусных завтраков. В его составе доступные и недорогие ингредиенты, которые достаточно просто смешать, чтобы получить тесто для выпечки. Оладьи получаются толстыми, румяными и очень аппетитными. Подайте их, полив маслом, сметаной, вареньем или медом. Хороши такие оладьи на завтрак, они дадут чувство сытости надолго.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Оладьи на йогурте пышные

Ингредиенты и как готовить

Оладьи на йогурте и сметане - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Оладьи на йогурте и сметане - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:9 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У:19 / 6 / 75
Н 0 / С 3 / В 97

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Оладьи на йогурте и сметане - рецепт пошаговый с фото

Подготовить и отмерить все продукты. Муку лучше просеять, так оладьи будут еще пышнее.

Шаг 2:

Оладьи на йогурте и сметане - рецепт пошаговый с фото

Йогурт вылить в миску, добавить яйцо, соль, сахар и соду.

Шаг 3:

Оладьи на йогурте и сметане - рецепт пошаговый с фото

Хорошенько перемешать венчиком.

Шаг 4:

Оладьи на йогурте и сметане - рецепт пошаговый с фото

Всыпать частями муку, интенсивно размешивая тесто венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 5:

Оладьи на йогурте и сметане - рецепт пошаговый с фото

Муки может уйти меньше или больше, надо ориентироваться по тесту. Оно должно стать густым и стекать с ложки медленно.

Шаг 6:

Оладьи на йогурте и сметане - рецепт пошаговый с фото

Сковороду смазать растительным маслом совсем немного. Я всегда смазываю только перед первой порцией, но вы смотрите по своей сковороде. Выкладывать тесто ложкой, формируя оладьи примерно одинаковые по размеру.

Шаг 7:

Оладьи на йогурте и сметане - рецепт пошаговый с фото

Жарить с каждой стороны по две-три минуты до золотистой корочки.

Йогурт для приготовления этих оладий лучше брать без добавок, натуральный. Если же у вас остался в холодильнике йогурт с вкусовыми добавками, то попробуйте с ним, но количество сахара отрегулируйте. Заменить йогурт на кефир можно, если кефир густой и жирный. Чтобы оладьи были еще пышнее, попробуйте после того, как добавите соду, оставить тесто минут на десять, и только потом кладите муку. Муку можно брать любую, при добавлении рисовой или кукурузной калорийность блюда значительно уменьшится. Если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то можно обойтись совсем без масла. Просто добавьте тогда масло в тесто, около чайной ложки хватит, и оладьи не пригорят. Вы также можете поэкспериментировать с другими добавками, начиная от ароматизаторов типа ванили и заканчивая шоколадом или свежими ягодами. Каждый раз будет получаться новый вкус. Как вариант рассмотрите такую подачу – еще горячие оладьи сложить стопкой и полить их растопленным сливочным маслом. Остальные добавки уже на ваш вкус.

Источники:
http://blog-recept.ru/hachapuri-po-adzharski-poshagovyj-retsept-s-foto/

Ссылка на основную публикацию